全 文 ：云 南 大 学 学 报
J o u r n a l o f Y u n n a n U n i v e r s i t y
一九八五年 第七卷 V o l. 7 1 9 8 5 增刊 S u p p le m e n t
滇 池 海 菜 花 的 盛 衰
李 恒
(中国科学院昆明植物研究所 )
一 、 海菜花属植物的分布和研究历史
海菜花属植物是单子叶植物中的水鳖科植物 。 为淡水湖泊中的大型沉水 草本 。 全 属 共
约 20 种 。 分布于非洲 、 亚洲 、 大洋洲及南美洲 , 绝大多数限于南北回归线之间 。 垂直分布以
云南高原上海拔2 7 0 0米的沪沽湖为上限 , 是一个比较典型的热带属 。
据分析 : 川海菜花属植物早在渐新世 ( 距今约 3 8 0 0万年 ) 就已存在并广泛扩散 , 直至近
代 , 在热带非洲和亚洲仍保持着最大的繁荣 。
人类利用海菜花 的历史已很长很长了 。 但对它们作文字记栽则始于十九世纪初 , 1 8 0 5年 ,
外国人把它命名为 O t o 1 t’a P 。 ; : 。 , 清道光年间 , 吴其溶在他的植物名实图考 ( 1 8 4 8年 ) 中
作了详细的记述 , 说道 : “ 海菜生云南水中 , 长茎长叶 ,叶似车前叶而大 , 皆藏水内。 抽草作
长苞 , 十数花同一苞 , 花开则出于水面 ; 三瓣色白 , 瓣 中凹 , 视之如六 , 大如杯 , 多 皱 而
薄 ; 黄蕊素尊 , 照耀涟漪 , 花罢结尖角数 , 角弯翘如龙爪 , 故又名龙爪菜 。 水濒人摘其茎碟
食之… … ” 。 他还引述并更正了蒙自县志的记载 , 所谓 “ 茎头开花 , 无叶 , 长丈余 , 细如钗
股 , 卷而束之 , 以弩于市 , 日海菜 , 可渝而食 ” , “ 盖未见植根水底 , 漾叶波 际 也 ” 。 又
云 : “ 滇海虞衡志以为其根即蕙” 。 可见我 国对海菜花 的文字记载还在吴其 溶 之 前 , “ 图
考 ” 中的海菜图与描述一致 , 可以断定 , 吴其溶记载的海菜即现今广布于云南高原湖泊中的
海菜花 o t t e 1 i a a c u m ￡” a t a ·
十九世纪末至本世纪初 , 西方人对云南的海菜花发生了强烈的兴趣 。 1 8 1 一 1 9 2 0的四十
年问 。 就至少有四个国家的8批人士在滇池采过海菜花标本 。 他们是 J . M 。 D el va a y ( 法国
人 , 18 5 1 一 1 5 9 5在昆明采集 ) 。 A . H e n r 了 ( 英 , 1 5 9 6 一 1 5 9 7 ) , G . F o r r e s t ( 英 , 1 9 0 4
一 1 9 0 6 ) , F . D u e l o u x ( 1 8 9 7 ) , E 。 E . M a i r e ( 法 , 1 9 0 5 一 1 9 1 6 ) , H . H a n d e l一 M a z z e t t i (奥
地利 , 2 9 1 5 ) ; C . S e h n e i d e r ( 1 9 14 ) , F . C a v a l e r i e ( 法 , 1 9 19 ) 他们采集的海菜花标
本主要收藏于英 、 法诸 国的标本室 , 成为外国人研究中国海菜花的重要资料 。
1 9 0 7一 1 9 3 5年 , 先后有 6个外 国植物学家对滇池的海菜花发表过研究报告和论文 。 采 用
了 4个属名和巧个种名或变种名称 。 在水生植物区系的研究上引起了 热烈的争论 。 我们自己
. 中国科学院科学基金 资助的课题。
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较系统地研究海菜花则是在本世纪的七十年代 。 这时滇池的海菜花已经寥室无几 , 当年 “ 照耀
涟漪 ” 的盛况 ,只能恨据云南其它湖泊的现状来比拟 ,根据前人的记载来追溯 了 。 到八十年代 ,
滇池的海菜花几乎完全灭绝 。 云南高原其它湖泊的海菜花也正处于濒危之中 , 因而 , 海菜花
被列为我国的珍稀植物之一 。
现已查明 , 六十年代以前 , 滇池海菜花数量之多可与七十年代的沪沽湖相比 , 但其种类
组成倒不是外国人所想像的那么复杂 , 外 国人所记载的不同种甚至不同属 , 不过就是海菜花
ot `。 Z ia a : : 二 i : at a 这一个种而 已 。 由于滇池湖体生境条件不一致 , 水有深浅 , 缓急之分 ,
湖泥厚薄不一 , _民有沙质泥质之别 , 使得同一种植物在同一水体的不同部分产生了相应生态
变异 , 从而给海菜花的分类研究带来了一时的混乱和困难 。
二 、 海菜花和湖区人民的生活
在云贵高原的湖泊中 , 最为重要的经济植物应推海菜花 。 其花大如杯 , 洁白素雅 , 是极
为美丽的水面观赏植物 。 滇池和沪沽湖畔的男女青年在春暖花开之时或中秋月夜有划船采花
的习惯 , 石屏一带 的歌谣则有 “ 海菜风 ” , 关于海菜花的种种神话广为流传 。
昆明 、 大理 、 剑川 、 建水等地的菜市 中 , 主妇们感兴趣的是 “ 龙爪莱 ” , 亦即海菜花的
花草和二花序 , 一可以炒吃 , 也可和芋头作汤 , 其味细腻鲜美 , 胜过海味 。大理 ,通海的渔人常在三 、
四月间 , 当海菜草增添新叶 的时候 , 摘下幼嫩的叶片煮青蚕豆吃 , 白族 , 汉族妇女都善于用
龙爪莱婉渍为种种海莱醉 , 长期储藏 , 老幼皆喜食 。
海菜花全株是草鱼最喜食的饵料 , 用以饲猪可以催肥 。
曾几何 时 , 海菜花是云南高原的象征 , 从玉龙山下的玉湖到南盘江畔的黑乌海 , 无处不
是海莱花 。 它装点了湖光胜景 , 美化了人民的生活 , 但是 , 半个世纪来 , 数以十计的大小湖
泊在人类的干预下先后消亡了 , 当然也就失去了海莱花 。 在现存的湖泊中 , 海菜花或因对湖泊
资源使用不 当 , 或因水质恶化 , 多处于危难之中 。
三 、 滇池的海菜花及其消亡
滇池是云南高原第一大淡水湖 。 昆明一市在它的西南 , 湖东是金马山 , 湖西为碧鸡山 , 湖
畔平畴绿野 , 滇池碧波万倾 , 山水相映 , 景色极美 。 滇池分二部 , 海埂 以北称草海 , 海埂 以
南 称大 海 或 昆阳海 , 是滇池的主体 。
五十年代中 , 草海大部分水域 ,大海各大湖衡 , 如西华湾 、 灰礴 、 海口 、 大陆湾等都分布
着以海菜花为优势 的沉水植物群落 , 海菜花除供食用 、 养猪外 , 还被大量打捞作绿肥 , 可见
当年海菜花之盛 , 产量之高 。
隔数年 , 滇池的海菜花就很不景气了 。 六十年代初 , 昆明菜市已没有龙爪菜上市 , 1 9 7 6
年我们作全湖的水生植物调查时 , 仅有三次见到海菜花 , 一是水产研究所鱼池的边缘 , 遇到
正在开花的两株 ; 二是海埂游泳场 , 在 风 浪 拍 击的浅水滩上 , 见到三颗没有花草的残株 ,
第三次是在昆阳附近的绿肥堆中 ,经反复挑检之后 , 找到2个海菜花的叶片 , 凭此也能确信 ,
在大海的某处 , 一定还有个另lJ的海菜花在生长 。 此后 , 一直到 1 9 8 3年的逐年调查 , 再也没有
在滇池发现过海菜花 , 湖周的渔民也把它遗忘了 。
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海菜花已在滇池消亡 ! 近年来 , 不少科学工作者在讨论这个问题 , 对消亡的原因作了不
同的推论 。 有的认为滇池海菜花 灭绝的原因是水体污染 ; 有的则归 因于围湖造田 , 等等 。 下
面 , 我们具体分析一下这些原因 。
1
. 围湖造田是滇池生态系统正常发展的一大灾难 。 1 9 7 1年 , 草海水域的 2 / 5 , 被 填成陆
地 , 大海东部的主要湖湾被填平 , “ 向大海要粮 ” 的决心未必如愿 以偿 , 作为海菜花的主要楼
息之地 , 变成了陆地的水域再不能长海菜花 了 , 这是不言而喻的 , 海菜花群落面积缩少 , 全
湖海菜花的总生物产 量下降 , 都是必然 。 但是 , 围湖造 田并不意味着 海菜 花 在 全 湖 的 灭
绝 。
2
. 废水污染 ,六十年代以来 , 滇池周围大量工厂 的兴建 ,城市人 口大幅度增长 ,工业废水和
生活污水未加处理而 向滇池排放 , 致使水质变坏 , 表现在溶解氧减少 , 透明度下降 , 多种有
毒物质存留 , 这些因素对海菜花不无影响 , 我们的栽培试验在一定程度上证实了这一点 。
我们曾以不同浓度的洗衣粉溶液栽培海菜花 [“ ! , 其结果是 : 在 I OOp p m 和 50 p p m 下 生存
20 天的植株 , 叶片全部褪绿萎烂 , 失去生命力之后死亡 ; 在 25 p p m 中生存 20 天的植株 , 老叶
逐渐退绿萎烂 , 但同时长出极少的新叶 , 生命力显然下降 ; 在 10P p m 和对照中的植株则生长
正常 。 栽培时间 愈 长 , 洗衣粉水溶液对植物的不利影响愈显著。 高浓度洗衣粉溶液对海菜
花的不利影响在于破坏叶绿素而使其含量下降 , 从而减弱或完全破坏光合作用 , 最后引起植
物的死亡 。 海菜花叶绿素在不同浓度洗衣粉溶液中变化情况 , 测定如下表 :
洗衣粉水溶液对海菜花叶绿素含量的影响
栽 培 2 0 天 后 栽 培 7 0 天 后
洗衣粉浓度 叶绿素 a 叶绿素 b 洗衣粉浓度 叶绿素 a 叶绿素 b
1 0 0 P Pm
5 0 P Pm
2 5 P Pm
1 0 P P m
对 照
2 5 P P m
1 5 P P m
0
。
9 7 1 0
。
3 4 9
1
。
5 6 0 0
。
5 3 7
0
。
6 8 4劳 苦 0
.
2 0 3 1 0 P P m 1
。
7 7 1 0
。
6 8 4
1
.
0 4 0 0
。
3 6 1
1
.
1 8 3 0
.
4 1 9 对 照 。 9 9 7 0 。 8 2 0
苦 植物在测前死亡 肠 釜毫克 /克鲜重
测定结果表明 : 1 0P p m 的洗衣粉溶液就能导致海菜花叶绿素减少 ,光合作用减弱 , 其正常
发 育遇到了障碍 。 滇池水中洗衣粉的浓度有多大 , 没有人测定过 。 但据统计 f 3 ] , 滇池在七十
年代每天要接纳 6 8 . 2万吨工业废水和生活污水 , 其中95 % 以上未经净化处理 , 可以设想洗衣
粉的浓度是相当可观的 。 况且 , 污水对植物的危害不仅在于洗衣粉 , 应是许多污染物质的总
和 , 至少西坝河口 , 大观河 口 , 甚至整个草海内海菜花的灭绝是与污染相关 的 。
我们也曾以滇池周围的工厂废水栽培黑藻 H y d r il a v e r it c il lat a , 马来眼子菜 P ot o m 。 -
ge ot n m al ia n u s 等沉水植物 〔` 火 以造纸厂的水和冶炼厂的废水分别稀释 ) , 结果与洗衣粉
溶液类似 。
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尽管上述种种 , 作为滇池主体部分的大海 , 库容量和水体交换量都远远超过草海 , 直接
纳污量也少得多 , 各种污染物质的浓度当比草海小。 污染不能认为是海菜花在滇池全部灭绝
的唯一原因 。
3
. 放养草鱼过量 , 由于围湖造田 , 水面缩小 , 加上不同程度的污染 , 滇池水草的总产量
大幅度下降了 , 据估计 , 目煎水草的年产量约为五十年代 的`八 0, 这是事实 , 但是 , 放养过
量草鱼的严重恶果也是不能忽视 的 。
1 9 5 7年起 , 水产部门连年向滇池投放大量草鱼 。 草鱼以水草为饵 , 特别爱吃海菜花 。 海
菜花在生态环境恶化的情况下又遇到了新的天敌 , 更是一厥不振 了 。 据渔民的回忆 , 1 9 5 7年
放养草鱼之后 , 多种水草为草鱼所食 , 常见许多海菜花的残叶飘于水面 。 第二年 , 鱼苗长大
了 , 食量增加 , 同时又放了许多幼鱼 , 许多水草 , 其中包括海菜花 , 便 出现 了严重的供不 应
求的局面 , 海菜花 由减少到罕见 , 最后完全消失了 。 虽然 19 7 5年起 , 滇池停止放养草鱼 , 因
为已在这里生活的草鱼并未捕干净 , 残留的海菜花 也就不免被吃掉 。 海菜花的繁殖体没有来
源 , 就是草鱼完全没有了 , 振兴也是困难的 。 ” · 、
从栽培试验和另一些湖泊的观察 , 可 以看到许多类似的例子 。
记麓湖 : 1 9 7 6年初冬 , 这里从湖湾到湖心布置着繁茂 的海菜花群落 。 第二年通海渔场向
湖中投放了过量的草鱼 , 1 9 7 9年秋 , 我们再去调查时 , 除几株屈指可数的狐尾藻外 , 其它水草
都 没有了。
路南的圆湖 , 这是一个小型的溶蚀漏斗湖 , 与面积大得多的长湖相距数十步 , 因为圆湖
水较浅 , 水草丰盛 , 其中包括海菜花 , 某公司派了一个小组在这里专 门养鱼 。 我们 1 9 7 8年春
来此调查 , 圆湖任何水草不生 , 养鱼完全靠投饵 , 而邻近的长湖和其它更小的积水漏斗中仍
有盛开的海菜花 。
昆明植物园的栽培水池 , 1 9 7 8年我们在长湖取回了一些海菜花苗 , 用水缸养植 , 到 19 8 2
年 , 已由几株发展为数十株了 。 百草园的水池建成后 , 我们把 4大缸海 菜花沉入水池 , 24 小
时后 , 全部海菜花都没有 了 , 只剩下几片碎叶飘在水面 , 再过几天 , 连根都没有了 。 原因是
这个水池在放入海菜花之前放进了一些草鱼 。
还可 以举出更多的例子 。
滇池的海菜花在污染的情况下走向了衰败 , 在放养过量草鱼之后走向了灭绝 。 这是我们
的结论 。
参 考 文 献
( 1) 李恒 , 海菜花属的分类 , 地理分布和系统发育 , 植物分类学报 , 第1 9卷 , 第 1期 , 29 一 42
页 , 1 9 8 1年
( 2) 林德辉 、 李存信 、 张禾 、 李恒 : 洗衣粉水溶液对水生植物生 一长和叶绿素含量 的 影响 , 环
境工程 , 1 9 8 2年第二期 , 6 3一 6 5页 , 1 9 8 2年 。
( 3) 云南省卫生防预站 : 云南省滇池水系污染状况的初步调查 报 告 ( 1 9 7 0 ~ 1 9 7 5年 ) , 内
部资料 , 1 9 7 9年 。
(4 )林德辉 、 李存信 、 张禾 、 李恒 : 工业废水对黑藻光合色素 的影 响 。 云南植 物研 究 , 第
1卷 ,第2期 , 6 2一 6 5页 , 2 9 7 6年。
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T H E F L O U R I S H I N G A N D D E C L I N IN G O F
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