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作 者 ：徐文峰;Organ-单位: 重庆文理学院化学与环境工程学院;

期 刊 ：湖北农业科学 2010年 02期 页码：443-446

关键词：番杏；VC；VB2；VPP；不确定度；评定；

摘 要 ：通过对高效液相色谱法连续测定番杏中VC、VB2、VPP含量的全过程进行分析,建立评定模型,确定不确定度的来源,并对测定过程中的不确定度分量进行了计算评估和合成。结果表明,测量VC含量为0.28mg/g时,扩展不确定度为0.0084mg/g;当测出VB2含量为0.0013mg/g时,扩展不确定度为0.00012mg/g;当测出VPP含量为0.0047mg/g时,扩展不确定度为0.00079mg/g。评定结果对HPLC法联测蔬菜中多种维生素结果的可信度提供了参考依据。

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