全 文 ： 19
我所住的塞外小城四周环
山，往北走几十公里的大山上生
长着许多榛子树，榛子树均系野
生，有两个品种：平榛和毛榛。平
榛又称和尚头，它有半边圆溜溜
的榛果露在皮外。这种榛子树长
得半人来高，一般独立成片，榛子
果上又没有扎人的刺，很容易采
摘，但果仁味道一般，不太香。毛
榛就大不一样了，它们长在高大
的原始森林里，有一两人高，与别
的树种混杂在一起，长在很陡的
山坡上，光寻到它们就要费一番
周折。尤其不同的是，为了防止
人和动物的侵犯，果实外面包着
厚厚的尖刺，采摘十分不易，须戴
上帆布手套。摘下来了，剥去榛子
带刺的外皮也十分费劲。不能立
即剥，要搁上十来天，等榛刺软了
再剥，要不就扎得你手生疼，几日
不爽。但毛榛子炒熟后香喷喷十
分可口，比平榛子好吃多了。故我
们本地市场，炒熟的平榛仅卖七
八元钱一斤，炒熟的毛榛却要卖
到十元以上。
在自然界，许多好吃的东西
都带着刺，以防止别人获取它，而
且它们都长在人迹罕至的深山里。
这使我想起山里长的另一种野果
刺梨，不但果子是个带刺的球，就
是枝上也挂满了刺。而且非得走
到大山深处才能觅到它们的踪迹。
刺梨果又酸又甜，味道好极了，不
但人爱吃，也是野兔和獾子的美
食，可是要吃到它，常被刺得鲜血
淋漓。
毛榛和刺梨告诉我们 ，好的
东西是不会轻易得到的，它们往
往藏于“深闺”，难觅行踪。得到
它们要进行一番跋涉，费一番心
血，下一番功夫。只有那些敢于探
索，百折不回，坚韧不拔者，才能
觅到它们的芳踪，采摘到甜蜜的
希望，收获到丰硕的喜悦，品尝到
奋斗的馈赠。
（编辑 焦秀兰 文其）
好吃的毛榛带着刺
● 韩 杰