全 文 ： 2014.4/ 云南林业 68
科技园地 YUNNAN FORESTRY
云南野生杨梅嫁接改造技术
杨梅是杨梅科杨梅属植物的统称，为多年生常绿
乔木或灌木，我国主要有 1 属 4 种，即杨梅、毛杨梅、
青梅和矮杨梅 4 个种类，分布在长江以南地区和西南
地区。杨梅在市场上很受欢迎，但长期以来，杨梅在
云南大都是零星种植，或者就是野生状态。近年来，
云南省杨梅的栽培和野生杨梅资源的开发利用卓有成
效。我们与楚雄州林科所合作在楚雄市、姚安县、禄
丰县及昆明市部分山区，利用野生杨梅就地高位嫁接
换种建园取得了成功。因地制宜，充分利用当地野生
杨梅资源改造嫁接发展杨梅生产，可以起到事半功倍
的效果。本文详细介绍了多年来利用乡土杨梅进行大
果杨梅嫁接改造的技术经验，从砧木选择、处理，接
穗选择、处理，嫁接时间，嫁接方法，嫁接后管理等
方面进行技术总结，可为乡土杨梅品质改造提供技术
参考。
一、砧木的准备
1. 砧木的选择
选取长势较好的野生杨梅树（毛杨梅、矮杨梅等）
作为砧木。作砧木的野生杨梅要求树龄在 5a 以上、
已结果且生长健壮、无瘤肿且无病虫危害的植株。
2. 砧木处理
为了使被改造嫁接的杨梅树形成良好的树形和
便于嫁接操作，根据砧木大小、枝干粗细，一般选择
离地面 30 ～ 150cm 的部位用油锯或者手锯截枝。
对于多年生毛杨梅大树，最好在改造嫁接的前一
年离地面 100 ～ 150cm 处锯断主干，促其抽出新枝，
当年培养 5 ～ 10 个新主枝，留待次年嫁接，以便形
成良好的冠形。
对于生长茂盛、枝条多的大树，嫁接时应结合
树体整形，留下直径 1 ～ 4cm 以下的枝条准备嫁接，
锯除直径大于 4cm 以上的枝条。锯除大枝的切口应
及时用塑料薄膜和绑扎带捆绑起来，防止水分丧失。
接穗头数应根据砧木的大小而定。一般小树选择
2 ～ 5 头，大树选择 5 ～ 10 头，每个侧枝或者小枝
接一个接穗。接口应选在枝条平直、树皮光滑的部位，
接口枝条的直径在 1 ～ 4cm 之间为宜。同时应注意
接口的空间位置，以免成活后形成枝干过密或交叉等
情况。
二、接穗的准备
1. 嫁接品种的选择
各品种的大果杨梅接穗均能与云南乡土杨梅有
较好的亲合力，对嫁接成活率的影响不显著，但据试
验，嫁接在毛杨梅上长势较快，嫁接在矮杨梅上长势
相对较慢一些 。一般情况下，凡通过审定、认定的
品种均可作高接品种，但各地用得最普遍的是东魁杨
梅，因为这个品种除果形特大、质优、耐贮运，市场
价格昂贵而吸引人外，还有亲和力良好。
2. 接穗选择和处理
选择生长健壮、结果表现良好的 7 ～ 15a 生壮年
结果母树作为采穗母树，在树冠外围选取生长健壮的
1 ～ 2a 生充分木质化的营养枝作为剪取的接穗。
若是就地嫁接，即可根据嫁接需要，即取即接；
若是异地嫁接，接穗剪下后，立即剪去所有的叶片和
直径小于 0.8cm 的嫩枝（注意剪叶片和嫩枝时不能损
伤接穗的表皮，并适当留点叶柄），按品种分捆绑扎，
并在枝条上适当洒水，放入塑料袋中装好保湿，于避
光处存放。
杨梅枝条上的芽眼不明显，嫁接时在穗条上选择
具有叶痕或者带有叶柄的枝段作接穗。接穗削取因嫁
接方法不同而有所差别，应按不同嫁接方法或技巧削
取不同规格的接穗；削取的接穗宜短不宜长，一般以
5 ～ 7cm 为宜。接穗要随削随接，并及时绑扎接穗。
为防止接穗过分干燥，影响嫁接成活率，穗条剪下后，
应在 1 ～ 2d 内接完。
三、嫁接
1. 嫁接时间
杨梅嫁接每年分春、夏、秋三季进行。春季在 1 ～ 4
月嫁接；夏季在 4 ～ 6 月嫁接；秋季在 7 ～ 9 月嫁接。
由于杨梅树液流动旺盛 , 高接换种宜在春季萌芽前进
□ 刘英杰
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行。如高接换种过迟 , 则伤流过多 , 而影响成活。一
般在 2-3 月份进行为宜。
2. 嫁接方法
杨梅木质坚硬，富含单宁物质，嫁接成活率很低，
但方法得当成活率可达 80% 以上，高接后树冠迅速
恢复生长，3 年即可投产。杨梅一般采用枝接嫁接。
杨梅枝接的方法有切接、插皮接、劈接、腹接、
舌接等 5 种嫁接方法。在实际嫁接操作中，采用哪种
嫁接方法好，应根据嫁接口砧木的大小而定。一般，
砧木较细采用切接或劈接为好，砧木较粗适合采用插
皮接。试验表明，砧木直径 1 ～ 3cm 的枝条采用切
接和劈接法操作方便效果好；砧木较粗的嫁接采用插
皮接成活率高，插皮接适合砧木 3cm 以上的枝条；
而舌接和腹接效果较差，有待进一步试验。嫁接一般
选用木质化程度高，芽体饱满，无脱水，无灼伤，无
病虫害的接穗进行嫁接。
为提高抗旱能力，插入接穗后可在接口处放保水
剂。嫁接后用塑料薄膜绑扎带将嫁接口包严、扎紧。
对接穗的防护措施可采用不同的方法，如只把接穗顶
端包严；或把整个接穗大部分包严，只露少部分芽眼；
或把整个接穗大部分包严，只露少部分芽眼，外面绑
扎塑料袋保湿，再绑扎牛皮纸遮荫。
四、嫁接后管理
1. 检查成活
嫁接 3 个月后，接穗干枯还未萌发，可视为嫁接
未成活。如一株树有一头或者几头成活的，保留成活
枝条，将未接成活枝条剪除或锯除。如整株都未成活，
应停止抹芽，留养 5 ～ 10 个萌枝作为主枝培养，待
第二年再改造嫁接用。
2. 除萌
乡土杨梅改造嫁接从嫁接到接穗萌芽抽条需
2 ～ 3 个月。此期间，砧木萌枝能力极强，应及时除
去砧木上所有萌芽，最好 7 ～ 10d 抹芽一次。抹芽时
应将牛皮纸和套袋解开，抹掉嫁接口下萌发芽枝，抹
芽后又将塑料袋和牛皮纸绑扎好。
嫁接成活后，砧木的萌芽能力有所降低，但也要
1 ～ 2 月除萌一次，这样有利于接穗的抽枝和生长。
3. 松绑
（1) 接穗嫁接成活后，要适时松绑。对于接穗上
被薄膜包起冒不出的芽，用小刀或者刀片将薄膜划开，
注意不能伤到芽。
（2) 对于套袋加牛皮纸保湿遮荫的，当接穗芽长
到 3 ～ 6cm 时，选择阴天或清晨用剪刀或其它工具
将塑料袋弄开 1/3。
（3) 当接穗抽芽长到 10cm 左右时，要对接穗逐
渐松绑，分 2 ～ 3 次进行，决不能一次将绑扎带解出，
否则接穗可能会从接口处断裂，造成死亡。
4. 留辅养枝
接穗萌芽后，接口下抽出的萌蘖应保留 2 ～ 3 枝
作辅养枝，过长时加以摘心，等到 9 ～ 10 月再全部
抹除，未成活的则留作翌年补接。
5. 解绑并立支柱
（1) 解绑
一个星期以后，选择在阴天或者清晨将牛皮纸和
套袋解除，逐渐改变小环境有利于接穗的进一步成活。
但是如果在晴天中午一下子打开塑料袋，接穗因不适
应外界环境的温湿度，会马上萎蔫死亡。
（2) 立支柱
当接穗长到 30cm 左右，可以完全解除嫁接膜。
对于长势较旺的新梢，应在砧木上立支柱支撑新梢或
采取其它的保护措施，以防风折。
五、抚育管理
乡土杨梅改造嫁接成活后，应加强抚育管理。先
砍除杨梅树周围的杂木，深翻扩塘，使之改造成果园，
并对杨梅树增施有机质或化肥。由于杨梅新枝生长量
大，极易发生营养元素缺乏症，可能导致嫁接后期死
亡，因此新改造的果园除日常加强肥水管理外，在新
梢生长期间应进行叶面追肥。如用 0.5% 尿素液加 0.2%
磷酸二氢钾喷雾，能有效促进新枝生长。
六、病虫害防治
杨梅总的来说病虫害较少。危害杨梅新梢的病虫
害主要有金龟子、蚜虫等虫害以及褐斑病、癌肿病、
枝腐病等病害，应加强观察，根据不同病虫害种类及
时防治。癌肿病，褐斑病和干枯病，多发生在 2 ～ 3a
生的枝干上，可用 50％多菌灵 1000 倍液或 65％代森
锌 600 倍液喷施；也可用 200 倍抗菌剂 402 液防治，
或人工除去病枝。金龟子、蚜虫等危害杨梅新梢，可
用 50％杀螟松乳剂 1 000 倍液或 90％的精制敌百虫
喷杀。
野生杨梅林地嫁接改造后的果园，如果抚育、肥
水管理跟上，一般第 3 年能进入初果期，5 ～ 6 年即
能进入盛果期。