全 文 ：虫草探源
近来 , 在广州市面上常见有人出售一种形状略
似名贵中草药冬虫夏草的药材 , 并都称是新鲜虫
草 。 因其价格 50 0 克 8 元至 10 0 元不等 , 比药店中
卖的虫草便宜得多 , 故颇有销路 。 其实 , 这种所谓
的虫 草虽然也是 一种中药材 , 但来源迥然不同 , 药
效亦有所差异 , 如图便宜当虫草买 回 , 必然得不偿
失 。
冬虫夏草 , 亦称虫草 , 是一种真菌— 冬虫夏草菌 ( oC r dy e印 5 is ne o is )寄生 于鳞翅 目蝙蝠 蛾科昆
虫幼虫体 内后所长出的子座 (子 实体 )与幼虫尸 体
(内含真菌的菌丝体组成的菌核 )构成的复合体 。 而
时下号称新鲜虫草的商品 , 是被子植物唇形科地蚕
( st a
e
hys 邵 o bo m cby is )的块茎 。
冬虫夏草 主要出产在西南 、 西 北等地较高海拔
的山地及高原的草甸地带 。 在秋冬季节 , 一些鳞翅
目蝙蝠蛾科昆虫 , 如绿蝙蝠蛾等的幼虫潜伏在土里
越冬 。 这时 , 冬虫夏草菌的子囊抱子往往侵人幼虫
体内寄生 , 在虫体内长出菌丝体噬蚀虫体内的器官
和 组织 , 致其死亡 , 最终菌丝体长满虫体形成菌
核 。 到了第二年夏季 , 菌核从已成 空壳的寄主尸体
头部长出通 常单一 , 长约 5一 n 厘米 , 下部细长 ,
上部呈 圆柱状膨 人 , 似棒球棍状的 子座 。 子座露出
土 面 , 杂于 草丛 中像一棵小草 , 故被称为冬虫夏
草 。
冬虫夏草药材 干品特征明显 : 一般内藏菌核的
绿蝙蝠蛾虫外壳长 3一 5 厘米 , 粗约数毫米 , 土黄
至棕黄色 , 有 2 0一 30 个环 状皱纹 , 腹部有足 8
对 , 近 头部 3 对 , 中间 4 对 , 尾部 1 对 , 尾部稍弯
曲如蚕 。 从头部伸出的子 座呈棕褐色 , 顶部稍膨
大 。 全品 以虫体壳黄内白 , 完整丰满和子 座短者为
佳 。 据分析 , 冬虫夏草含虫草素等有效成分及多种
氨基酸 、 无机元素等 。 中医认为该药材有益肺肾 、
补虚损 、 止隔咳 、 补精气的功 能 , 为滋补珍品 。 另
据报道 , 冬虫夏草的提取物有抗癌作用 。
由于冬虫夏草是真菌与昆虫两大生物类群中个
别特定种类之间产生 寄生关系后形成 的特殊产物 ,
药材来源受到限制 , 加之其药用 价值较高 , 外形奇
特 , 被视为珍贵药材 , 价格昂贵 (广州 等地药店中
每 5 克 10 0 元 ) , 致使近 年产地滥采乱挖现象严
重 , 资源锐减 , 生态环境也受到破坏 。 为此 , 在不
久前公布的 《国 家重 点保 护野 生 植物名录 (第一
批 ) 》 中 , 冬虫 夏草 已被列为二级保护物种 。 据报
道 , 近年有人在进行虫草的人工培育工作 , 其菌丝
产物成分与 天然虫草基本相同 。
与奇特的冬虫夏草相 比 , 被称为 “ 新鲜虫草 ”
的 地蚕 , 就显得 “ 平凡 ” 得多 。 地 蚕 为多年生草
本 , 株高 30一 40 厘米 , 茎具 4 棱槽 , 枝叶被柔 毛
状刚毛 。 单叶对 生 , 叶片长 圆状卵形 , 长 4 . 5一 8
厘米 , 宽约 3 厘米 , 边缘有圆齿状锯齿 。 轮伞花序
腋生 , 花冠淡紫至紫蓝或蓝 红色 (另有 开 白花 的变
种 ) , 二唇形 , 雄蕊 4 枚 。 花期 4一 5 月 。 因其地下
根状块茎 肉质肥大 。 形状似蚕 , 故名地蚕 。 地蚕的
块茎黄白色 , 长约 5一 8 厘米 , 尾 端稍尖 , 粗如铅
笔杆 , 有 6一 13 个环状节 , 节上 有小芽眼及膜质 、
三角状 的鳞片 (可以此与虫草虫体区别 ) 。 经处理后
的商品稍小 , 颇似冬虫夏草 , 故 又有土冬虫夏草 、
白虫草等别名 。 据 《中国 药 用植物 简编》 (吴修
仁 , 广东高教出版社 )称 : 其块茎 性甘 、 平 , 药 用
有 益 肾润 肺 、 滋 阴补血 、 清热除痰功能 , 治肺结
核 、 咳嗽 、 肺虚气喘 、 贫血 、 盗汗 和 小儿疮积等
症 ; 《中 国植物志 》 第 6 6 卷还说其块茎 可 供食
用 , 全草人药 , 治跌打 、 疮毒 , 祛风毒 。
地蚕分布于广东 、 广西 、 湖南 、 ’ 江西 、 福建和
浙江等地 , 常生于 荒地 、 田野草丛的湿润处 。 笔者
曾见在广东 民间有栽培 , 用 种子繁殖 。 可见 , 地蚕
的来 源 比冬虫夏草丰富得多 , 价格低亦属 自然 。 虽
然在广州 等地也有人认为地蚕是 “ 补药 ” , 但其化
学成分和药效怎样 , 还有待分析和 临床证明 , 不可
见 “ 补 ” 就补 , 甚至张冠李戴造成错补 !
作者单位 陈定如 : 华南师范大学生物系