全 文 ：收稿日期:2003-12-29
＊湖北省科技攻关项目(2001P0903)资助
郭大勇 ,男 , 1970年生 ,工程师.工作单位:华中农业大学园艺林学学院 ,武汉 430070
日本栗/板栗酚类物质含量与嫁接亲和力关系研究＊
郭大勇　谭　琪　夏仁学
(华中农业大学园艺林学学院 , 武汉 430070)
摘要　用日本栗作接穗 ,以板栗为砧木 , 研究砧穗酚类物质含量差异与日本栗嫁接亲和力的关系。 结果表
明 ,日本栗嫁接在板栗中迟栗上亲和力低 , 与酚类物质含量无直接相关 ,而砧穗酚类物质含量差异与日本栗/板
栗嫁接亲和力呈显著负相关。
关键词　日本栗;板栗;酚类;嫁接亲和力
中图法分类号　S 664.204.3
　　板栗(Castanea moll issima Bl.)是中国重要的
木本粮食经济作物 ,素有“木本粮食”和“铁杆庄稼”
之称[ 1] ,但其结实率低 ,产量低 ,经济效益差。日本
栗(C.crenata Sieb.et Zncc .)原产日本和朝鲜半
岛 ,产量高 ,果大 ,适应性强 ,生长周期比板栗品种
短 ,经济效益较高 ,在我国推广有助于发展我国板栗
产业 ,增加板栗的经济效益 。本试验选用的日本栗
品种为日本主栽品种 。但是日本栗与板栗嫁接亲和
力极低 ,严重影响了其在我国的推广与发展。目前 ,
许多学者认为 ,板栗单宁含量较多 ,嫁接时接口处单
宁氧化 ,形成黑色“隔离层” ,阻碍了砧穗间物质的交
流 ,是影响板栗嫁接成活的主要原因[ 2] ,但是至今
尚未有相关研究报道 。本试验对砧穗酚类物质含量
差异与嫁接亲和力的关系进行研究 ,以期为日本栗
在我国推广提供相关理论依据 。
1　材料与方法
1.1　试验材料
试验地点为华中农业大学园艺系果树标本园 ,
以5个日本板栗品种作为接穗 ,供试日本栗品种分
别为:利平 、紫锋 、国见 、筑波 、银寄 ,均以板栗品种中
迟栗实生树为砧木 , 5 a生 ,生长健壮。
1.2　试验方法
1)嫁接方法与接后管理。在 2002 年 3 月 16
日 ,采用切接法嫁接[ 3] ,每品种嫁接30个头 ,随机排
列。其它管理按常规进行 。
2)酚类物质的测定 。以不同品种为处理 ,以中
迟栗为对照 ,单株小区 ,3次重复 ,随机区组排列 ,从
4月到 9月分别于各月下旬采集砧穗枝条的第三 、
四片叶[ 4]分析 。叶片干物率的测定采用直接干燥
法;酚类物质含量的测定采用酒石酸亚铁比色
法[ 5 ,6] ,测定日本栗不同品种 、不同时期砧穗的酚类
物质含量 。
3)田间观察记载 。10月 20日观察记载成活情
况和接芽新梢生长量 ,比较不同砧穗酚类物质含量
差异与嫁接亲和力之间的关系 。
2　结果与分析
2.1　日本栗生长期酚类物质含量变化
不同品种在同一时期内酚类物质含量不同 ,生
长期内不同品种多酚类物质含量变化趋势也不相同
(图 1)。尽管银寄在生长初期酚类物质含量与对照
有极显著差异 ,但随着生长时期的延续 ,酚类物质含
量逐渐下降 ,到生长末期与对照酚类物质含量非常
接近。筑波在整个生长期内酚类物质含量都较高 ,
与对照酚类物质含量有显著差异。随着生长时期的
延续 ,紫锋酚类物质含量逐渐上升 ,而利平 、国见酚
类物质含量变化相对平缓 。
2.2　酚类物质含量与日本栗/板栗嫁接亲和力关系
1)各品种当年新梢生长量与其酚类物质含量和
砧穗酚类物质含量差异绝对值均无线性相关性。但
生长量最大的是酚类含量差异最小的 ,生长量最小
第 23 卷 第 3 期
2004年　6 月
华　中　农　业　大　学　学　报
Journal of Huazhong Agricultural University
Vol.23　No.3
June 2004 , 341 ～ 343
DOI :10.13300/j.cnki.hnlkxb.2004.03.016
表 1　嫁接日本栗当年新梢生长量与成活率
Table 1　Growth of new shoot and survival rate of grafting
品种
Variety
生长量 Grow th
长度
Length/ cm
粗度
Diameter
/ cm
成活率
Survival rate/ %
生长末期 Grow th in last stage
酚类含量
Percentage of
phenol/%
砧穗酚类物质含量差异绝对值
Absolute value of phenol content
diff erence of stock and scion/ %
筑波 Zhubo 42.7 0.63 0 10.89 3.38
紫锋 Zi feng 30.6 0.49 9.09 9.99 2.27
利平 Liping 59.6 0.82 9.52 6.36 1.16
国见 Guojian 52.1 0.72 12.25 6.84 0.68
银寄 Yinji 77.0 0.96 23.53 7.79 0.27
图 1　日本栗生长期酚类物质含量变化
Fig.1　Change of phenol content in growing period of
C.crenata Sieb.et Zncc.
图 2　生长末期砧穗之间酚类含量差的绝对值
与嫁接成活率的关系
Fig.2　Relation between survival rate of graft and
absolute value of phenol content difference
of stock-scoin in last stage
的是酚类含量差异较大的 。
2)日本板栗嫁接到板栗上嫁接成活率较低 ,并
且不同日本板栗品种嫁接到板栗上的成活率有显著
差异(表 1)。银寄成活率最高 ,依次往后为国见 、利
平和紫锋 ,筑波成活率最低 ,全部没有成活。各品种
嫁接成活率与叶片酚类物质含量无相关性 ,而与砧
穗酚类物质含量差异绝对值呈显著负相关(R 2 =
-0.7905＊＊);同时田间观察表明 ,酚类物质含量差
异大的普遍愈合差 ,而酚类物质含量差异小的普遍
愈合好(图 2)。
3　讨　论
亲和力与砧穗酚类物质含量差值绝对值有显著
负相关 ,后期酚类物质含量差异大的接穗死亡率明
显高。供试 5个品种中 ,银寄与国见砧穗之间酚类
含量差异不显著 ,嫁接成活率高 ,亲和力大;利平 、紫
锋和筑波砧穗之间酚类含量差异极显著 ,嫁接成活
率低 ,亲和力弱;丁平海等认为 ,某些对愈合起抑制
作用的酚类物质的存在 ,或对愈合起促进作用的酚
类物质的缺少 ,可能是影响核桃嫁接成活的主要原
因[ 2] 。
酚类化合物广泛分布于植物体内 ,其作用各不
相同 。酚类物质对植物组织生长的影响是通过改变
植物生长素 IAA 的水平起作用的 。生长素在植物
体中的合成部位是叶原基 、嫩叶和发育中的种子 。
成熟叶片和根尖也产生生长素 ,但数量很微。酚类
342 　　 华 中 农 业 大 学 学 报 第 23 卷　
物质通过影响生长素的合成与分解或调节生长素氧
化酶的活性 ,实现对生长素水平的影响。生长素通
过韧皮部运输 ,可以主动运输 ,也可以逆浓度陡度运
输[ 2 ,7] 。酚类物质能通过促进和抑制生长素的运
输 ,影响着接穗与砧木的生长素水平 ,表现为嫁接亲
和力受到影响。因此 ,可以认为板栗嫁接成活率低
的主要原因很有可能就是砧穗之间酚类物质含量的
差异 ,这需要进一步的试验来证实 。
本试验采用 5 a生成年树做砧木高接 ,而幼年树
比成年树的生长素水平高 ,其生长素水平与酚类物质
的关系及其对嫁接亲和力的影响有待于进一步研究。
参　考　文　献
1　秦　岭 ,李凤立 ,于乃京等编著.板栗优质高效栽培.北京:知识产
权出版社 , 2001.27～ 28
2　丁平海 ,郗荣庭.酚类物质对核桃嫁接成活的影响.河北农业大学
学报 , 1991 , 14(4):6～ 9
3　华南农业大学主编.果树栽培学各论(南方本).北京:农业出版
社 , 1993(第二版).475
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Studies on Relationship Between Phenol Content and
Graft Compatibility in Chestnut
Guo Dayong　Tan Qi　Xia Renxue
(College of Hort iculture and Forestry , Huazhong Agricultural University , Wuhan 430070 , China)
Abstract　Using C.crenata Sieb.et Zncc.as scion and Castanea mollissima Bl.as rootstock , the re-
lationships between rootstock-scion compat ibility and absolute value of their phenol content w as studied.The
results showed that the rootstock-scion compat ibility is low and it has no direct relation w ith phenol content ,
but has significant negat ive relation w ith absolute value of phenol content dif ference betw een rootstock and
scoin.
Key words　Castanea mollissimaBl;C.crenata Sieb.et Zncc;phenol;stock-scion compatibility
(责任编辑:杨锦莲)
343　第 3 期 郭大勇等:日本栗/板栗酚类物质含量与嫁接亲和力关系研究