作 者 ：张文韬Organ-单位: 南京农业大学
期 刊 ：南京农业大学 2009年 06期 页码：79
关键词：重金属污染；铅；铜；生长发育；光合作用；生理生化；
摘 要 ：蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,也是我国农业重要的支柱型产业,然而,随着蔬菜生产迅猛发展,蔬菜安全质量倍受人们关注。蔬菜的铅、铜污染是城郊型菜区的问题之一,它不仅显著降低蔬菜的卫生品质,而且影响蔬菜的产量和营养品质,危害人体健康和生态环境安全,并对蔬菜产品在国内外市场的竞争力产生重大影响。 以蕹菜、芦蒿为研究材料,利用盆栽试验研究了重金属铅、铜单一及复合污染对蕹菜、芦蒿的生长指标、光合作用及生理生化指标的影响,并研究了铅、铜在蕹菜、芦蒿体内的富集规律,主要研究结果如下： (1)不同重金属对同一蔬菜作物的影响不同,同种重金属对不同蔬菜作物的影响也不同。低浓度铅对蕹菜鲜重及株高有一...