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作 者 ：王燕;许锋;张风霞;朱俊;程水源;Organ-单位: 长江大学园艺园林学院;长江大学园艺园林学院;长江大学园艺园林学院;长江大学园艺园林学院;长江大学园艺园林学院 湖北荆州434025;湖北荆州434025;湖北荆州434025;湖北荆州434025;湖北荆州434025;黄冈师范学院生命科学与工程学院;湖北黄冈438000

期 刊 ：中国野生植物资源 2007年 04期 页码：12-14

关键词：豆腐柴；生物学特性；营养成分；药用成分；加工利用；栽培技术；

摘 要 ：豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)作为一种具有重要营养价值和药用价值的野生植物资源,近年来逐渐引起人们的关注。综述了近几年来关于豆腐柴生物学特性、营养成分和药用成分分析、加工利用以及栽培技术方面的研究现状和存在问题,并对豆腐柴的开发利用进行了展望。

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