全 文 ：第 21卷第 4期 华　夏　医　学 V ol. 21 No. 4
2008年 8月 Acta Medicinae Sinica Aug. 2008
广西道地产区莪术挥发油及主要成分含量影响因素的考察①
陈　旭② ,曾建红
(桂林医学院药学院 , 广西 桂林　 541004)
摘要: 目的:对不同产地和采收期的广西莪术进行挥发油的含量测定 ,探讨其主要成分莪术醇的含量。 方法: 采用水蒸
气蒸馏法对广西 7个产地和灵山 10月份至次年 2月份采收的广西莪术进行了挥发油的提取和含量测定 ,用气相色谱
法对莪术醇进行了含量测定。结果:灵山产地广西莪术挥发油及莪术醇的含量最高 ,质量较好。 1月份和 2月份采收的
广西莪术中挥发油和莪术醇的含量最高 ,广西莪术的最佳采收期应为 1月份和 2月份。结论 :应将挥发油含量高 ,主要
有效成分莪术醇含量高作为评价莪术药材质量和确定其最佳采收期的合理依据。
关键词: 广西莪术 ;挥发油 ;莪术醇 ;影响因素
中图分类号: R284; R282. 71　　　文献标识码: A　　　文章编号: 1008-2409( 2008) 04-0603-03
Investigation on influential factors of volatile oil and main constituent content from Curcuma kwangsiensis in
Guangxi producing areas /CHEN Xu, ZENG Jian-hong∥ School of Pharmacy, Guilin Medical College, Guilin
541000, China
Abstract: Objectiv e: To quantita tiv ely analyze volatile oil in Curcuma kw angsiensis produced in diffe rent places and
seasons, and to quantitativ ely analyze crucumo l by gas chromatog r aphy ( GC) . Methods: The volatile oil w as distilled
by th e steam distilla tion( XD) and the crucumo l w as determined by GC. Results: The quantity of v olatile oil in Cur-
cuma kw ang siensis in differ ent places and collecting time w ere detected. The contents of v o la tile oil and c rucumo l w as
the hightest in Ling shan place. The quantity of vo la tile oil w as the richtest in Janua ry and Februar y, and th e same re-
sult was obtained fo r crucumo l. As a result, Janua ry and Februa ry w as the best time for the co llection of Curcuma
kwang siensis. Conclusion: The contents o f vo la tile oil and crucumol should be taken as a standa rd for the evaluation
of th e quantity of Rhizoma Curcumae and the determination of its co llecting time.
Key words: Curcuma kwang siensis; Volatile Oil; Crucumol; affect facto rs
　　莪术为姜科植物蓬莪术 ( Curcuma phaeocaulis va l. ) ,广
西莪术 ( Curcuma kwang siensis S. G. Lee et C. F. Liang )和温
郁金 ( Curcuma w enyujin Y. H. Chen et C. Ling )的干燥根茎 ,
后者习称温莪术。多年生草本植物 ,主产于广西、云南、四川等
地。莪术的主要有效部位为根和根茎 ,主要活性成分为挥发油
和姜黄素 ,其中挥发油为莪术抗肿瘤的有效成分 ,姜黄素为莪
术降血脂、抗氧化、抗炎的主要有效成分 [1]。 研究已表明药用
植物有效成分的含量受植物遗传基因的控制 ,同时生态因子、
生长发育阶段对含量有很大影响。 广西莪术作为广西的道地
药材 ,栽培历史悠久 ,主要产于广西的灵山、陆川等地。为了既
充分利用莪术品种资源又使莪术质量评价规范化 ,本实验采
用水蒸气蒸馏法提取和测定不同产地和不同采收期的广西莪
术挥发油 ,并采用气相色谱测定挥发油中主要有效成分莪术
醇的含量 ,通过研究广西莪术挥发油含量来探讨道地产区生
态因子对广西莪术有效成分的影响 ,为广西莪术种植和采收
以及提高广西莪术质量和产量提供科学依据。
1　材料与仪器
1. 1　药材
不同产地因素考察所需材料: 2007年 1月采自广西陆川、
平南、横县、贵县、邕宁、上思、灵山 7个广西莪术主产区 ;不同
采收时间因素考察所需材料: 2006年 10月至 2007年 2月 ,每
月的 15日采自灵山县芦山中药材种植基地 (种质来源一致、栽
培条件相同 ) ;材料采收后洗净、切片、晒干、打碎 ,过 20目筛 ,
干燥器储藏备用。 所有药材经本院鉴定为姜科姜黄属植物广
西莪术。
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①
② 作者简介:陈旭 ( 1966- ) ,女 ,湖南隆回人 , 1987年黑龙江中医药大学毕业 ,获学士学位。现任桂林医学院药学院院长、副教授。研究方向:中药
质量评价及质量标准研究。
基金项目: 广西自然科学基金 (桂科字 0447101)和广西科技攻关与新产品试制 (桂科攻 0630002-4G)资助项目。
1. 2　仪器与试剂
Agilent 6890N气相色谱仪 ; FA1004型电子天平: 上海精
科天平仪器厂制造 ;调温加热器: 上海电理仪器厂制造 ;挥发
油测定器及回流冷凝装置一套。莪术醇对照品 (中国药品生物
制品检定所 ,批号 1018520104)。本实验所用试剂均为分析纯。
2　实验方法与结果
2. 1　挥发油的提取
挥发油的提取及出油率的测定根据 2005年版中国药典一
部附录 XD挥发油测定法 ,分别称取上述不同产地和不同采收
期的广西莪术药材 50g ,置 1000m l圆底烧瓶中 ,加水 400ml及
数粒玻璃珠 ,振摇均匀 ,浸泡 2 h,连接挥发油测定器与回流冷
凝管 ,自冷凝管上端加水使充满挥发油测定器的刻度部分并
溢流入烧瓶为止 ,置加热套中 ,设定加热温度为 130～ 140℃ ,
缓缓加热至微沸 7 h,冷却 10 min,开启挥发油测定器下端活
塞 ,将水缓缓放出 ,至油层上端到达刻度 0线上面 5 mm处为
止。放置 1. 5 h ,再开启活塞使油层下降至其上端恰与刻度零线
平齐 ,读取挥发油量体积。
2. 2　色谱条件及系统适用性试验 [2]
GC-5( 0. 32 mm× 30 m, 0. 25μm)石英弹性毛细管柱 ,进
样口温度 200℃ , F ID 250℃ ,不分流 ,流速 1. 0 ml /min;程序
升温 ,初始 60℃ ,保持 4 min,以 3℃ /min升至 210℃ 。在此色
谱条件下 ,莪术醇峰与其他峰能有效分离 ,见图 1。
图 1　广西莪术气相色谱图
注: 1:莪术醇
2. 3　对照品溶液的制备
精密称取莪术醇对照品 2. 5 mg ,置于 5 ml容量瓶中 ,加
醋酸乙酯分别制成 2000μg /ml和 400μg /ml的对照品溶液。
2. 4　样品溶液的制备
分别精密称取 10 g不同产地和采收期广西莪术药材粉
末 ,置 500 ml圆底烧瓶中 ,加水 300 ml,挥发油提取法同“ 2. 1
项” ,管中加醋酸乙酯 2 ml提取 2次 , 4 h /次 ,分别用醋酸乙酯
将挥发油转移至 10 ml量瓶中 ,醋酸乙酯至刻度 ,摇匀 ,即得。
2. 5　线性关系考察
精密吸取高含量的 2000μg /ml莪术醇对照品溶液 0. 2, 0. 4,
2, 4, 10 ml置 10 ml容量瓶中 ,加醋酸乙酯定容至刻度 ,摇匀 ,精
密取 1μl,注入气相色谱仪 ,以峰面积为纵坐标 ,莪术醇量为横坐
标 ,进行线性回归 ,得线性方程 Y= 2. 09X- 21. 67, r= 0. 9998,
表明莪术醇在 40. 0～ 2000μg /ml具有良好的线性关系。
2. 6　精密度试验
分别取同一份对照品溶液 ,按“ 2. 2项”设定的色谱条件 ,
连续进样 6次 ,测定峰面积 ,精密度 RSD= 0. 34% ,表明精密度
良好。
2. 7　稳定性试验
取同一分对照品溶液 ,分别于 0, 1, 2, 4, 8, 16, 24 h按“ 2. 2
项”设定的色谱条件进样分析 ,结果样品 RSD= 1. 67% ,被测
成分在 24 h内稳定。
2. 8　重复性试验
精密称取同一样品 10 g , 6份 ,按“ 2. 4项”制备样品溶液 ,
以上述色谱条件测定 ,结果 RSD= 1. 8% ,方法重复性良好。
2. 9　加样回收率试验
称取已测得含量的样品 5 g ,共 12份 ,置 500 ml圆底烧瓶
中 ,精密加入 2000μg /m l和 400μg /ml的对照品溶液高、低含
量各 6份 ,加水 300 ml,按“ 2. 4项”制备样品溶液 ,按“ 2. 2项”
设定的色谱条件进行测定 ,以测得的峰面积计算含量及回收
率 ,结果高、低含量的回收率分别为 98. 0% ( RSD= 2. 0% ) ,
100. 5% ( RSD= 1. 9% )。
2. 10　样品挥发油和莪术醇含量的测定
2. 10. 1　不同产地广西莪术挥发油和莪术醇含量的测定　按
“ 2. 1项”提取和测定不同产地样品挥发油 ,按“ 2. 2项”设定的
色谱条件测定莪术醇含量 ,用 SPSS 10. 0进行统计分析 ,结果
见表 1、图 2。
表 1　不同产地广西莪术挥发油和莪术醇含量 (n= 3,% )
序号 产地 挥发油含量 (% ) 莪术醇含量 (% )
1 陆川 2. 292 0. 027
2 平南 1. 968 0. 031
3 横县 2. 275 0. 000
4 贵县 2. 658 0. 023
5 邕宁 2. 275 0. 000
6 上思 1. 742 0. 037
7 灵山 2. 776 0. 044
　　从表 1、图 2可知 ,不同产地广西莪术挥发油含量的差异较
大 ,经方差分析有极显著差异 (F= 31. 95> F0. 01,其显著性概
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率 Sig . = 0. 000 < 0. 01)。 灵山所产莪术挥发油含量最高达
2. 776% ,上思所产挥发油含量最低为 1. 742%。对不同产地莪
术醇含量进行方差分析差异显著 (F= 110. 59> F 0. 01,其显著
性概率 Sig. = 0. 000 < 0. 01)。 灵山所产莪术醇含量最高达
0. 044% ,贵县所产莪术醇含量为 0. 023% ,横县、邕宁两产地
样品未检测到莪术醇。
图 2　不同产地广西莪术挥发油和莪术醇含量
2. 10. 2　不同采收期广西莪术挥发油和莪术醇含量的测定　
按 “ 2. 1项”提取和测定不同采收期样品挥发油 ,按“ 2. 2项”设
定的色谱条件测定莪术醇含量 ,用 SPSS 10. 0进行统计分析 ,
结果见表 2、图 3。
表 2　不同采收期广西莪术挥发油和莪术醇含量 (n= 3,% )
序号 采收期 挥发油含量 (% ) 莪术醇含量 (% )
1 10月份 1. 225 0. 035
2 11月份 1. 290 0. 033
3 12月份 1. 984 0. 044
4 1月份 2. 546 0. 048
5 2月份 2. 426 0. 047
图 3　不同采收期广西莪术挥发油和莪术醇含量
　　从表 2、图 3可知 ,不同采收期广西莪术挥发油含量的差异
较大 ,经方差分析有极显著差异 (F= 84. 65> F0. 01,其显著性
概率 Sig . = 0. 000 < 0. 01)。不同采收期挥发油含量的高低依次
为: 1月份> 2月份> 12月份> 11月份> 10月份。对不同采收
期莪术醇含量进行方差分析差异显著 (F= 17. 07> F 0. 01,其
显著性概率 Sig. = 0. 000 < 0. 01)。不同采收期莪术醇含量的高
低依次为: 1月份> 2月份 > 12月份> 10月份> 11月份。
3　讨论
3. 1　《中华人民共和国药典》 2005年版规定莪术挥发油提取
标准水蒸气蒸馏法的得率是 2. 2% ,本次测定的广西 7个产地
的广西莪术中 ,挥发油含量最低为 1. 742% ,最高为 2. 776% ,
平均为 2. 284% ,除上思和平南两产地含量较低处 ,其他产地
的广西莪术挥发油的含量均符合药典规定。
3. 2　莪术醇是莪术油的主要有效成分之一 ,所以用莪术醇含
量来评价挥发油品质 ,经测定 ,不同产地和不同采收期莪术醇
的含量差别较大 ,如果笔者在后期的研究中能确定这些差别
具有临床意义 ,那么应将挥发油含量高 ,主要有效成分莪术醇
含量高作为评价莪术药材质量的合理依据。
3. 3　在不同产地因素考查中 ,产地灵山的莪术挥发油中的莪
术醇的含量最高。结合挥发油含量测定结果可知 ,产地灵山的
莪术挥发油的含量也最高 ,所以在广西莪术的道地产区以灵
山产地的莪术质量最优。
3. 4　莪术一般在 12月中、下旬上部分枯萎时开始采收。 本研
究在不同采收期因素考查中 ,由挥发油和莪术醇含量测定结
果可知 , 1月份、 2月份挥发油和莪术醇含量均较高 ,挥发油含
量超过了药典规定标准 ,而 12月份挥发油含量为 1. 984% ,低
于药典规定标准。因此 1月份和 2月份应为广西莪术的最佳采
收期。
3. 5　药材最佳采收期的确定 ,应将药材的品质和产量结合起
来综合考虑 ,即将有效成分积累动态与植株生长发育中干物
质积累动态结合起来考虑 ,应是二者共同高峰的时期 [3]。 因
此 ,以挥发油和有效成分含量依据确定 1月份和 2月份为广西
莪术最佳采收期是有一定参考价值的 ,但如果再从根茎产量
的角度进行考查 ,最佳采收期的确定将会更加合理和完善。
参考文献:
[ 1 ]中华人民共和国药典委员会 .中华人民共和国药典 .一部 [ S ] .北
京:化学工业出版社 , 2005: 194.
[ 2 ]朱亚尔 ,朱晓平 . 毛细管色相谱法测定莪术中莪术醇的含量 [ J] .
中国中药杂志 , 2006, 31( 5): 389-390.
[ 3]刘鸣远 ,王栋 ,都晓伟 . 根类药材植物生物学 [M ] . 北京: 中国农
业科技出版社 , 1995: 209-210.
(收稿日期: 2008- 06- 20)
[责任编辑　邓德灵　王慧瑾 ]
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