全 文 ：不同芜萍饵料组分对两种社群规模的螯虾生长影响
季鹏飞1，严幸云2，黄 成1，唐建清3*
(1．南京大学生命科学学院，江苏南京 210093;2．南京大学金陵学院，江苏南京 210089;3．江苏省淡水水产研究所，江苏南京 210017)
摘要 ［目的］研究不同比例的芜萍饵料组分对 2种社群规模下螯虾生长的影响。［方法］试验设置了芜萍与商品饲料 6种比例的混合
饵料(0、20%、40%、60%、80%、100%)分别饲喂最小社群与较大社群下的克氏原螯虾幼体，以研究不同芜萍组分下螯虾的生长状况，并
对相同芜萍组分下最小社群和较大社群螯虾的生长差异。［结果］2种社群规模的不同芜萍组分螯虾生长结果为:体长最大的均为 60%
芜萍组，最小的均为纯芜萍组;整齐性最好的均为 20%芜萍组;无论是最小社群还是较大社群，各自不同芜萍组分的存活率差异均不显
著。相同芜萍组分下 2个社群间的同期比较结果为:最小社群的平均体长显著大于较大社群，而存活率前者也大于后者，但差异并未达
到显著水平。［结论］综合生长、存活及整齐等指标，认为芜萍与商品饲料合适的混合比例为40% ～60%;社群规模较大对鳌虾生长有显
著抑制作用，因此应在克氏原螯虾苗种培养环境中设置隔离障碍。
关键词 芜萍;最小社群;较大社群;混合饲料;最优配比
中图分类号 S682． 32 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2012)22 －11320 －03
Effect of Different Proportions of Wolffia on Growth of Procambarus clarkia in Two Community Scales
JI Peng-fei et al (School of Life Science，Nanjing University，Nanjing，Jiangsu 210093)
Abstract ［Objective］This study aimed to examine the effect of different proportions of wolffia on the growth of Procambarus clarkia in 2
kinds of community scales． ［Method］Six proportions of baits mixed by watermeal and commercial feed (0，20%，40%，60%，80%，and
100%)were designed to feed the Procambarus clarkia juveniles in 2 community scales to research the growth situation of the crayfish in differ-
ent mixed baits． The growth differences between the minimal community and the larger community of crayfish in the same proportion of wolffia
were compared． ［Result］The growth situations of crayfish in the 2 community scales at different proportions of watermeal were as follows:the
body length was the longest in 60% watermeal group，and the shortest in the pure watermeal group;the regularity was the best in the 20% wa-
termeal group;no matter the minimal community or the larger community，there was no significant difference in the survival rate between dif-
ferent watermeal proportions． The growth situations of crayfish in the 2 community scales at specific proportion of watermeal were:the average
body length of the minimal community was significantly greater than the larger community，and the survival rate was also greater than the latter
one，but the difference was not significant． ［Conclusion］Considering all kinds of index such as growth，survival rate，regularity，the appro-
priate proportion of the baits mixed by watermeal and commercial feed is 40% to 60%;big community scale has significant inhibition on
growth of crayfish，thus，there should be barriers when cultivating Procambarus clarkia juvenile．
Key words Wolffia;Minimal community;Larger community;Mixed feed;Optimum proportion
基金项目 国家公益性行业科研专项(201003070) ;国家自然科学基金
委项目(NSFCJ0730641)。
作者简介 季鹏飞(1989 －) ，男，江苏泰兴人，硕士研究生，研究方向:
水生生物学，E-mail:jpf115220@ yahoo． com． cn。* 通讯作
者，研究员，从事水产科学方面的研究，E-mail:jstjq@ 163．
com。
收稿日期 2012-03-31
芜萍(Watermeal) ，又称卵萍、微萍、水蚤萍等，在分类上
属浮萍科无根萍属［1］。其外观呈圆形，直径不超过 1 cm。芜
萍是全世界最小的开花植物，也是世界上花和果实最小的植
物。Krachang等最早提出芜萍可作为一种廉价的蛋白质来
源，并初步探索了芜萍产收的相关情况［2］。Skillicorn等的研
究表明，芜萍含高质量的蛋白质，且其特性接近动物蛋白和
大豆蛋白［3］。Rusoff 等发现芜萍是一种极好的蛋白质和氨
基酸来源，并摸索出了一条提取纯化芜萍中蛋白质氨基酸的
路径，测定了芜萍的氨基酸组成成分［4］，发现芜萍中的粗蛋
白含量极高(29． 9% ～ 36． 5% DM)［4 －5］。Masanori 等的研究
则表明，通过种植无根萍可起到水体中去富营养化的作用，
且养殖的无根萍可提供大量淀粉［6］。Gastanares等的研究表
明，芜萍可部分代替豆类在饲料配比中的作用，减少饲料中
豆类植物的使用［7］。笔者在该研究对芜萍是否可部分代替
嘉吉牌精制螃蟹饲料进行了探讨。
1 材料与方法
1． 1 材料 抱仔虾来自江苏省淡水水产所盱眙满江红养
殖基地;芜萍采集于南京市周边，收集后冷冻储藏;商品饲
料:嘉吉牌精制螃蟹饲料(SC /T 1078 －2004)。
1． 2 试验设计 选用健康的抱仔虾数只，用混合饲料饲养
1周后，随机挑选刚刚脱离母体的幼虾 720尾，测量体重与体
长，确保各组间体重无显著差异性。将芜萍与商品饲料按 6
种比例混合(0、20%、40%、60%、80%、100%)作为试验用
饲料。
最小社群:选取 60 个小盒(面积 33． 2 cm2，水深 3 ～ 4
cm) ，每盒放入 2尾幼虾，分别用不同比例饲料喂养，每处理
10次重复。
较大社群:选取 24个大水族箱(面积 0． 062 m2，水深 3 ～
4 cm) ，每箱放入 25尾幼虾，分别用不同比例饲料喂养，每处
理 4次重复。
为防止幼虾相互格斗与残食，水族箱内放入蝴蝶状的网
状遮蔽物以便螯虾隐蔽栖息。试验水源为曝气自来水，换水
与投喂饲料每 2 d一次，水温为室温，保持在 15 ～ 20 ℃。试
验共持续 35 d，结束后统计虾的存活数，测量体长。
1． 3 数据统计 数据分析采用 SPSS18． 0。数据表示为平
均值(mean)± 标准误差(S． E． M．)。采用单因素方差分析
及 Post Hoc检验(LSD法)比较各实验组间统计性差异，P ＜
0． 05视为具有显著差异。
2 结果与分析
2． 1 最小社群试验 由表 1 可看出，当芜萍占饲料总量的
责任编辑 朱琼琼 责任校对 卢瑶安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2012，40(22):11320 － 11322
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.22.142
60%时，鳌虾体长平均值最大;若从变异系数考量，芜萍比例
为 20%时最低，60%组次之，说明这 2 组的鳌虾生长最为整
齐。体长差异显著性检验得 F =3． 461，P =0． 006 ＜ 0． 01。由
此可知，用 6组不同配比的芜萍饲料喂养克氏原螯虾，结果
分化明显，各组间具有显著性差异，进一步的分组检验结果
见表 2。检验结果表明，芜萍比例为 0%、20%、40%、60%的
实验组间差异不显著;当芜萍比例达 80%或 100%时，均与
60%组有极显著差异。
表 1 不同配比的芜萍饲料对最小社群螯虾体长的描述统计值
芜萍含
量∥%
存活数
体长均值
mm
极小值
mm
极大值
mm
极差 变异系数
0 17 14． 70 ±1． 88 10． 92 17． 56 6． 65 0． 128
20 19 15． 02 ±0． 85 14． 05 17． 43 3． 39 0． 057
40 18 14． 62 ±1． 26 11． 63 17． 50 5． 87 0． 100
60 20 15． 34 ±1． 22 13． 35 17． 35 4． 00 0． 079
80 18 13． 71 ±1． 60 10． 37 16． 45 6． 08 0． 117
100 18 13． 85 ±1． 77 10． 00 17． 27 7． 27 0． 128
表 2 分组检验显著性数据
20% 40% 60% 80% 100%
0 0． 531 0． 866 0． 197 0． 051* 0． 097
20% 0． 419 0． 497 0． 009＊＊ 0． 020*
40% 0． 138 0． 070 0． 130
60% 0． 001＊＊ 0． 003＊＊
80% 0． 763
注:* 代表 P ＜0． 05;＊＊代表 P ＜0． 01。
2． 2 较大社群试验 由表 3 可看出，较大社群鳌虾中依然
是芜萍占饲料总量 60%时，体长平均值最大;若从变异系数
考查，芜萍比例为 20%时最低，鳌虾生长最为整齐，0%组次
之。体长差异显著性检验得 F = 21． 431，P = 0． 000 ＜ 0． 001。
由此可知，这 6组不同配比的芜萍饲料喂养较大社群的克氏
原螯虾，结果分化明显，各组之间具显著性差异，进一步的分
组检验结果见表 4。由表 4可见，芜萍比例为 0、40%、60%的
实验组间差异不显著;芜萍比例为 80%时，与小于 60%组间
具极显著差异;芜萍比例为 100%时，与小于 80%组间具极
显著差异;而 20%组与 0、40%、60%、100%组间均有极显著
差异。
表 3 不同配比的芜萍饲料对较大社群螯虾体长的描述统计值
芜萍
含量∥%
存活数
均值
mm
极小值
mm
极大值
mm
极差
变异
系数
0 74 12． 58 ±1． 71 8． 59 16． 33 7． 74 0． 137
20 89 11． 79 ±1． 48 7． 60 15． 73 8． 13 0． 126
40 85 12． 53 ±1． 90 8． 99 18． 38 9． 39 0． 152
60 82 12． 67 ±1． 81 7． 87 17． 60 9． 73 0． 143
80 83 11． 91 ±1． 81 8． 05 16． 03 7． 98 0． 152
100 81 10． 33 ±1． 54 7． 31 15． 62 8． 31 0． 149
2． 3 小社群与较大社群的比较 由表 5 可知，每一对应的
芜萍组中，小社群条件下喂养的幼虾体长均显著高于较大社
群条件下喂养的幼虾。此外，社群间变异系数检验表明:就
整齐性而言，小社群比较大社群整齐，且两者之间的差异达
显著水平。
表 4 分组检验显著性数据
20% 40% 60% 80% 100%
0 0． 004＊＊ 0． 854 0． 755 0． 015* 0． 000＊＊＊
20% 0． 005＊＊ 0． 001＊＊ 0． 643 0． 000＊＊＊
40% 0． 605 0． 020* 0． 000＊＊＊
60% 0． 005＊＊ 0． 000＊＊＊
80% 0． 000＊＊＊
注:* 代表 P ＜0． 05;＊＊代表 P ＜0． 01;＊＊＊代表 P ＜0． 001。
表 5 较大社群和小社群鳌虾生长状况比较
芜萍含量
%
较大社群
样本数 体长均值
小社群
样本数 体长均值
显著性
(Sig．)
0 74 12． 58 17 14． 70 0． 000＊＊＊
20 89 11． 79 19 15． 02 0． 000＊＊＊
40 85 12． 53 18 14． 62 0． 000＊＊＊
60 82 12． 67 20 15． 34 0． 000＊＊＊
80 83 11． 91 18 13． 71 0． 000＊＊＊
100 81 10． 33 18 13． 86 0． 000＊＊＊
注:* 代表 P ＜0． 05;＊＊代表 P ＜0． 01;＊＊＊代表 P ＜0． 001。
3 讨论
芜萍的化学成分分析显示，其粗纤维含量约 9． 02% ～
11． 06%，含量适中，符合作为鱼虾类饲料的要求［8］。Chare-
onteprasit等［8］尝试用无根萍代替传统的大豆粉制成饲料投
喂给罗非鱼，发现芜萍占饲料总量 15%时效果最好，总产量
和存活率变化趋势有统计学上的显著性;但若芜萍的含量超
过 15%则会降低总产量。在该试验中，在 2 种社群条件下，
随饲料中芜萍含量的升高，对克氏原螯虾生长的促进作用显
著加强，且均在芜萍含量 60%时效果最好。但在最小社群条
件下，0、20%、40%、60%各处理间并无显著差异;较大社群
条件下 60%与 0、40%见并不具显著差异。由此说明，无论
小社群还是较大社群条件下，均可用芜萍替代高价商品饲料
饲喂克氏原螯虾，混合的最高配比可达 60%。
在 2种社群规模下，当芜萍比例达 80%，无一例外地都
会对螯虾的生长产生明显抑制，鳌虾体长不仅极显著低于
60%组，也显著低于纯饲料组。Pooponpan 等评价了无根萍
在肉用仔鸡饲喂中的营养效价，发现其有较好的代替效果，
但同时也指出某些必须氨基酸的缺乏和粗纤维含量过高是
重要的限制因素［9］。这在藻类应用中也有类似现象，若藻类
中纤维的含量过高(超过 12%) ，则会降低有用营养元素的
含量，导致食物转化率降低，并最终导致生长缓慢等问
题［10］。60%是适合于无根萍在嘉吉牌精制螃蟹饲料中的比
例，若换成其他饲料，则合适的比例还需再进行试验分析，
克氏原螯虾是一种极其好斗的物种［11 －12］，一起养殖时
经常会出现因争夺隐蔽所和食物而发生的激烈种内斗
争［13］，较大社群一起饲养时，激烈的内耗常常会其拖慢生长
发育的速度，而小规模条件下饲养，使得种内斗争的强度降
到最低，有充分的食物和空间，对螯虾的生长比较有利。这
也是小社群条件下喂养的幼虾体长均显著高于较大社群条
件下的原因。
该试验中，较大社群 20%组虽极显著大于 100%，但同
1231140 卷 22 期 季鹏飞等 不同芜萍饵料组分对两种社群规模的螯虾生长影响
时又极显著小于 0、40%、60%组。从这方面看，似乎 20%的
芜萍与纯饲料组相比，对螯虾生长更为不利，若将存活数考
虑在内，用相对总生物量(存活的龙虾总数* 龙虾的体长)来
衡量，则 20%组高于纯饲料组，这是因为密度的不对称，20%
组密度远大于纯饲料组，个体间格斗强度也是远大于纯饲料
组，因种内斗争而造成的消耗导致鳌虾生长受到一定程度的
抑制，这就解释了 20%组鳌虾的体长为何会低于纯饲料组。
整齐性对规模化生产很重要，变异系数是反映整齐性的
一个有效参数［14］。该试验中，小社群中芜萍配比为 20%时
变异系数最低，60%组次之，说明这两 2 组的生长最为整齐;
较大社群中芜萍配比为 20%时最低，生长最为整齐，纯饲料
组次之。变异系数的检验显示:小社群比较大社群整齐，且
两者之间的差异达显著水平。
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157 －161．
(上接第 11295页)
的 3个 CARP X序列都分别聚在了不同的类群，在脊椎动物
中也有类似的情况出现，说明在动物的 CARPs 蛋白家族中
可能存在 2种类型的 CARP X。CARPs序列在不同的物种之
间有很强的保守性。研究表明，CARP X和 XI在脊椎动物和
无脊椎动物间具有非常高的相似性，CARP X更多的发现在
无脊椎动物，包括几乎所有的昆虫和线虫，它们可能是在进
化过程中，原口动物和后口动物分支时从 CARPs 家族中分
离出来，同 CARP VIII和 XI形成了较远的聚类关系［11］。
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