全 文 ：芜萍综合开发技术研究*
Ⅱ .芜萍配合饲料网箱养鱼试验
陈永安　张再永　聂晓梅
罗先权　黎继烈　易经纶
(湖南省森林植物园 ,长沙 , 410116)
【摘　要】　为探讨芜萍配合饲料的养鱼效果 ,进行了网箱养鱼试验 .结果表明 ,在蛋白质含量相等
和其他主要成分相近的情况下 ,鱼用配合饲料中加入 30%或 40%芜萍干粉养殖 1龄和 2龄草鱼 ,
或加入 20% ～ 30%芜萍干粉养殖鲤鱼、工程鲫、淡水白鲳 ,其增重率明显高于对照 ,而饲料系数则
明显低于对照 .
【关键词】　芜萍　配合饲料　网箱养鱼
【中图分类号】　 S 963. 221. 9　 S 964. 7
Studies on Techniques fo r Compreh ensiv e
Utilization ofWolf f ia arrhiza
Ⅱ . An experiment o f breeding fish in netbo xes
w ith mix ed f odder ofWol f f ia arrhiza
Chen Yongan　Zhang Zaiyong　Nie Xiaomei
Luo Xianquan　Li Jilie　Yi Jinglun
( Hunan Fo restrial Bo tanical Ga rden, Chang sha , 410116)
ABSTRACT　 The results obtained from the experiment show ed that , w hen contents
o f protein and o ther main fo rmulations in fodder w ere close to each o ther, one-yea r-
o ld and tw o-year-old g rass carpsg row th rate wa s signi ficant ly higher than tha t of
the contrast g roup, and the fodder coefficiency w as obviously low er than tha t o f the
contra st g roup. This w as because they w ere fed wi th mixed fodder containing 30%
or 40% dry powder of Wolf f ia arrhiza . This also happened to engineer crucian
carp, colo ssome brachypomum and ca rp w hen they w ere fed wi th mixed fodder con-
taining 20%～ 30% dry powder o fWol f f ia arrhiza .
KEY WORDS　Wolffia arrhiza　 compound feeds　 cage fish culture
　　芜萍 Wol f f ia arrhiz a是一种优质的鱼用饲料资源 ,营养丰富 ,蛋白质含量为 27. 59% ～
45. 8% [1, 2 ] ,尤其是氨基酸组分平衡 ,畜禽和鱼生长所需的几种主要限制性氨基酸含量均较高 .
　　收稿日期　 1998-11-25　　第一作者　陈永安 ,男 , 34岁 ,助理研究员
　　* 湖南省科委“九五”重点攻关项目 ( 97 JKY1009-1) ,本文第Ⅰ 报见:湖南农业大学学报 , 1998, 24( 2):
108～ 112
第 25卷第 3期 湖　南　农　业　大　学　学　报 　 Vo l. 25 No . 3
1999年 6月 Journal o f Hunan Ag ricultural Univ ersity June 1999
DOI : 10. 13331 /j . cnki . jhau. 1999. 03. 019
有文献报道 [3 ] ,用鲜芜萍饲养草食及杂食性鱼苗 ,其适口性好 ,极易被消化利用 ,干物质的消化
率高达 87. 32% ,饲料粗蛋白质利用率为 92. 72% .目前尚未见芜萍在鱼用配合饲料中应用的
报道 ,为了进一步开发、利用芜萍资源 ,探讨芜萍配合饲料的养鱼效果 ,进行了芜萍配合饲料配
方及网箱养鱼试验 .
1　材料与方法
1. 1　芜萍的干燥加工
新鲜芜萍含水量高达 95% ,不能久贮 ,在制作配合饲料之前必须充分干燥 (含水量低于
10% ).芜萍干燥工艺流程如下:
新鲜芜萍→筛洗去杂→离心脱水→穿流带式干燥器一次干燥→连续多室流化干燥器二次
干燥→包装入库
1. 2　饲料配方的筛选
通过对芜萍营养成分分析及营养价值比较 ,参照《温水鱼类营养需要》 [4 ]筛选研制出 14种
鱼用颗粒饲料配方 (表 1) .经计算 ,各种配方营养成分与理论上推荐的相应鱼龄草鱼、鲤鱼的
营养需要接近 .
表 1　配合饲料配方
　　　　　　　　　　　　　　　　Table 1　The formula of mixed fodder %　
配方
编号
鱼粉
(进口 )
芜萍
干粉 菜粕 豆粕 糠饼 麦麸 三等粉 食盐
磷　酸
二氢钙
复　合
矿物盐
复　合
维生素 CMC* 鱼油
01 　 5 　 40 35 13. 0 　 4 0. 5 1. 5 1
02 3 30 30 10. 0 20. 5 4 0. 5 1. 0 1
03 5 20 25 15. 0 20. 0 　 8. 5 5 0. 5 1. 0
04 3 10 30 17. 5 20. 0 10. 5 5 0. 5 1. 5 2
05 3 0 35 20. 0 25. 0 10. 0 5 0. 5 1. 5
06 10 40 40 4. 5 4 0. 5 1
07 10 30 40 5. 0 8. 5 4 0. 5 1. 0 1
08 10 20 40 8. 0 5. 5 10. 0 5 0. 5 1. 0
09 10 10 40 13. 0 5. 5 15. 0 5 0. 5 1. 0
10 10 0 40 15. 0 13. 5 15. 0 5 0. 5 1. 0
11 5 30 25 0 33. 0 5 0. 5 1. 5
12 5 0 30 15. 0 33. 0 10. 0 5 0. 5 1. 5
13 5 30 35 10. 0 15 0. 5 2. 5 适量 2
14 5 20 40 10. 0 20 0. 5 2. 5 适量 2
　　* CM C为羧甲基纤维素钠粘结剂 .
1. 3　试验设计
( 1)配合饲料饲养草鱼和鲤鱼试验 .试验地设在醴陵市原种场 ,水体面积 2 hm2 ,水深
2～ 4 m .饲养 1龄草鱼和 1龄鲤鱼网箱规格为 1 m× 1 m× 1 m ,饲养 2龄草鱼网箱规格为
2. 5 m× 1 m× 1 m.试验用鱼种为本地购 1龄、 2龄草鱼和 1龄鲤鱼 . 1龄草鱼用 01～ 05号配
方 ,以 05号为对照 , 30 d为一试验批次 , 3次重复 ; 1龄鲤鱼用 06～ 10号配方 ,以 10号为对照 ,
30 d为一试验批次 , 3次重复 ; 2龄草鱼用 11和 12号配方 ,设 2个对照 , CK1用 12号配方 ,
CK2为市场名牌鱼饲料岳阳欣泉牌 521# ,饲养周期 60 d, 3次重复 .
237　第 25卷第 3期 陈永安等　芜萍综合开发技术研究 (Ⅱ )
( 2)配合饲料养殖工程鲫、淡水白鲳试验 .试验地设在醴陵市泗汾鸭塘水库 ,水体面积约
60 hm
2 ,水深 6～ 8 m,网箱规格为 3. 5 m× 2 m× 2 m.试验用鱼种为当年春片工程鲫、淡水白
鲳 ,饲料用 13和 14号配方 .工程鲫养殖设 2个对照 , CK1用江西丙申饲料有限公司生产的膨
化饲料 , CK2用醴陵市生大公司生产的仙岳牌 404# 鱼饲料 ,饲养周期为 210 d, 2次重复 ;淡水
白鲳养殖用岳阳欣泉牌 520# 饲料为对照 ,饲养周期为 155 d, 2次重复 .
1. 4　饲养管理
饲料投喂量根据水温、水质、天气和鱼生长情况适时调整 ,原则上 1龄鱼按鱼体重 5% ～
8% , 2龄鱼按鱼体重 3%～ 5%投放 ,每天投喂 3～ 4次 ,同时注意做好鱼病防治工作 .
1. 5　测定项目
　　　　　增重率= (试验结束鱼总重-试验开始鱼总重 ) /试验开始鱼总重
　　　　　增大倍数= 试验结束鱼总重 /试验开始鱼总重
　　　　　饲料系数= 总投饵量 /鱼净增重
2　结果与分析
2. 1　配合饲料饲养 1龄草鱼结果比较
01～ 05号配方蛋白质含量相等或相近 ( 28% ～ 29% ) ,芜萍含量依次为 40% , 30% , 20% ,
10%和 0,试验结果 (表 2)表明 , 01和 02号配方平均增重率比 05号 ( CK)分别提高 27. 3% ,
45. 3% ,而饲料系数则分别下降 23. 9% , 30. 5% ,差异显著 .说明在饲料中加入 30%～ 40%芜
萍干粉对 1龄草鱼生长有明显的促进作用 .
表 2　配合饲料饲养 1龄草鱼试验结果
Table 2　The results of breeding one-year grass carp with mixed fodder
饲料　 芜　萍 试验鱼始重 /g 净 增 重 /g 平均增 饲料
配方　 含量 /% A1 A2 A3 A1 A2 A3 重率 /% 系数
01　　 40 155 550 1 050 205 742 1 169 　　 126. 2ab 2. 17a
02　　 30 155 499 1 000 228 800 1 252 144. 2a 1. 98a
03　　 20 155 525 1 040 192 542 988 107. 4bc 2. 62b
04　　 10 150 550 1 050 190 526 930 103. 6c 2. 77b
05( CK) 0 155 550 1 100 190 500 917 98. 9c 2. 85b
　　① A1 , A2 , A3为不同试验批次 ,试验用鱼依次为 100, 50, 50尾 ;②数字右上角小写字母不同者示差异达
5%显著水平 ,相同者示差异不显著 ,下同 ;③ Q0. 05 = 4. 66,Q0. 01 = 6. 14.
2. 2　配合饲料饲养 1龄鲤鱼的结果比较
06～ 10号配方蛋白质含量相等或相近 ( 33% ～ 33. 5% ) ,芜萍含量依次为 40% , 30% ,
20% , 10% , 0,试验结果 (表 3)表明 , 06, 07, 08号配方与 10号 ( CK)配方比较 ,其增重率分别提
高 44. 2% , 69. 1% , 53. 8% ,而饲料系数则分别下降 30. 3% , 43. 3% , 38. 0% ,差异显著 ,其中以
07和 08号配方 ,即芜萍含量为 30% , 20%的饲养效果最好 .
2. 3　配合饲料饲养 2龄草鱼的结果比较
1 1和 12号配方 ( CK1 )蛋白质含量分别为 25. 7% , 27. 0% ,芜萍含量分别为 30%和 0, CK2
蛋白质含量大于 25. 0% ,试验结果 (表 4)表明 , 11号配方与 CK1和 CK2比较差异显著 ,前者增
重率比后二者分别提高 3 5. 5% , 39. 1% ,而饲料系数则比 2个对照组分别下降 23. 2% ,
238 湖　南　农　业　大　学　学　报 1999年 6月　
26. 2% ,进一步说明在配合饲料中加入 30%的芜萍干粉 ,其养殖效果优于市场购买的优良配
合饲料 .
表 3　配合饲料饲养 1龄鲤鱼试验结果
Table 3　The tests resul ts of breeding one -year common carp with mixed fodder
饲料　 芜　萍 试验鱼始重 /g 净 增 重 /g 平均增 饲料
配方　 含量 /% B1 B2 B3 B1 B2 B3 重率 /% 系数
06　　 40 342 490 1 100 480 824 1 400 　　 145. 3b 　 2. 09ab
07　　 30 350 512 1 125 609 900 1 820 170. 5a 1. 70a
08　　 20 350 508 1 130 534 850 1 641 155. 0ab 1. 86a
09　　 10 350 500 1 000 375 570 1 152 112. 1c 2. 45b
10( CK) 0 342 500 900 350 502 900 100. 8c 3. 00c
　　① B1 , B2 , B3为不同试验批次 ,试验鱼依次为 100, 50, 50尾 ;② Q0. 05 = 4. 66,Q0. 01 = 6. 14.
表 4　配合饲料饲养 2龄草鱼结果比较
Table 4　Comparison of the effects of breeding two-years fi sh with mixed fodder
饲料 芜　萍 试验鱼始重 /kg 净 增 重 /kg 平均增 饲料
配方 含量 /% C1 C2 C3 C1 C2 C3 重率 /% 系数
11 　　 30 11. 2 10. 9 　 10. 6 　 12. 9 　 11. 3 　　 9. 9 　　 104. 1a 2. 14a
CK1 0 12. 0 10. 6 10. 0 9. 5 8. 6 7. 0 76. 8b 2. 78b
CK2 0 13. 4 11. 0 9. 8 10. 2 8. 8 6. 7 74. 9b 2. 90b
　　① C1 , C2 , C3为不同试验批次 ,各批次试验鱼分别为 50, 40, 34尾 ;② Q0. 05 = 4. 34,Q0. 01 = 6. 33.
2. 4　配合饲料养殖工程鲫结果比较
13和 14号配方芜萍含量分别为 30% , 20% ,蛋白质含量分别为 29. 83% , 30. 01% , CK1
蛋白质含量大于 30% , CK2蛋白质含量大于 25% .试验结果 (表 5)表明 , 13和 14号配方与
CK1, CK2比较 ,鱼重增大倍数和饲料系数两项指标均差异显著 ,前者分别提高 33. 9% ,
17. 9% ,而饲料系数则分别下降 30. 1% , 17. 7% . 13和 14号配方饲养的单位面积产量分别达
到 58. 4 kg /m2和 62. 4 kg /m2 ,净产为 50. 9 kg /m2 , 54. 5 kg /m2 .
表 5　配合饲料养殖工程鲫结果比较
Table 5　Comparison of the effects of breeding engineer crucian carp with the mixed fodder
饲料 芜　萍 试验鱼始重 /kg 净 增 重 /kg 增大 饲料
配方 含量 /% D1 D2 D1 D2 倍数 系数
13 　　 30 105 105 692. 2 733. 3 　 　 7. 8ab 　　 2. 11ab
14 20 105 115 765. 3 760. 2 8. 0a 1. 97a
CK1 0 105 105 608. 9 603. 2 6. 7bc 2. 48b
CK2 0 105 105 529. 8 499. 9 5. 9c 2. 92c
　　① D1 , D2为不同试验批次 ,各批试验鱼均为 2 100尾 ,平均个重 50 g /尾 ;② Q0. 05 = 5. 76,Q0. 01 = 9. 17.
2. 5　配合饲料养殖淡水白鲳结果比较
由表 6可见 , 13和 14号配方与 CK比较差异显著 ,鱼重增大倍数分别比 CK提高
16. 2% , 19. 2% ,而饲料系数分别下降 17. 01% , 24. 87% , 13, 14号配方和 CK产量分别为
58. 6, 60. 8, 49. 4 kg /m2 .
239　第 25卷第 3期 陈永安等　芜萍综合开发技术研究 (Ⅱ )
表 6　配合饲料养殖淡水白鲳结果比较
Tadle 6　Comparison of the effects of breeding colossoma brachy -pomum in netboxes with the mixed fodder
饲料 芜　萍 试验鱼始重 /kg 净 增 重 /kg 增大 饲料
配方 含量 /% E1 E2 E1 E2 倍数 系数
13 　　 30 70 70 800. 6 803. 7 　　 11. 5a 2. 00a
14 20 70 75 822. 7 878. 8 11. 8a 1. 93a
CK 0 70 70 696. 5 686. 7 9. 9b 2. 41b
　　① E1 , E2为不同试验批次 ,各批次试验鱼均为 1 400尾 ,平均个重 50 g /尾 ;② Q0. 05= 5. 88,Q0. 01= 10. 60.
3　讨　论
a.鱼用配合饲料中加入适当比例的芜萍干粉 ,在蛋白质含量和其他主要成分相等或相近
的情况下 ,养殖效果明显优于不加芜萍饲料及由市场购得的优良鱼饲料 ,增重率、饲料系数两
个主要指标与对照比较差异显著 .从试验结果来看 ,在草食性鱼用配合饲料中加入 30% ～
40%芜萍干粉 ,杂食性鱼用配合饲料中加入 20%～ 30%芜萍干粉是比较适宜的 ,过少效果不
明显 ,过多则因饲料造粒性差而降低饲养效果 .鱼饲料中加入多少比例芜萍干粉为最适宜 ,尚
待进一步研究 .
b.据文献报道 [ 5] ,如仅用芜萍喂鱼 , 6 kg干芜萍可生产 1 kg的鲜鱼肉 ,饲料系数为 6,效
益不佳 .这可能是由于芜萍虽营养丰富 ,但整体上讲几种主要限制性氨基酸含量未达到鱼类最
适宜需要值 .同时钙、磷比例不恰当 ,磷含量偏低 ( Ca为 0. 78% , P为 0. 22% ) ,加上芜萍比重
小 ,体积大 ,造粒性差 ,如配合饲料中加入量过高 (大于 40% )时 ,颗粒粘结度和硬度不够 ,造成
饲料系数偏高 .芜萍在配合饲料中的作用机理尚需进一步研究 .
c.本试验中因饲料制作设备、饲养环境、养殖技术及管理水平等原因 ,从整体上讲鱼的生
长速度及饲料系数并未达到网箱精养水平 ,如进一步改进饲料生产工艺 ,提高颗粒的硬度和粘
结度 ,采用先进的电脑配方 ,不断提高养殖技术 ,养殖效果将会大幅度提高 .
参　考　文　献
1　陈永安 ,黎继烈 ,罗先权等 .芜萍综合开发技术研究 Ⅰ .芜萍高产培殖技术 .湖南农业大学学报 , 1998, 24
( 2): 108～ 112
2　张汉祥 .飘莎的培育与管理 .饲料工业 , 1989 ( 10): 13～ 14
3　徐鸿初 ,姜家泰 ,何人杰等 .养鱼饲料 .长沙:湖南科学技术出版社 , 1995
4　王道尊 .鱼用配合饲料 .北京:中国农业出版社 , 1993
5　 Naskar K , Baner jee A C, Chakrabo r ty N M , et al. Yield of Wol f f ia arrhiz a ( L. ) horkel ex wimmer fr om
cement cisterns w ith differ ent sewage concentrations, and its efficacy as a carp feed. Aquacultur e, 1985, 51
( 3 /4): 211～ 216
240 湖　南　农　业　大　学　学　报 1999年 6月