全 文 ：西江月 2014年6月·第31卷 第六期农技服务
【摘要】本文简要介绍了薏苡栽培过程中的基本技术要点及注意
事项，涉及选种选地、播种、田间管理、病虫害防治、除草剂以及
化学控制技术的应用等方面。
【关键词】薏苡；高产；栽培
薏苡俗称米仁、苡米、薏苡仁、药玉米、六谷子，为禾本科一
年生或多年生草本植物。药用有健脾补肺、清热、利尿、降压、驱
虫等功效。薏苡的麸皮营养价值很高，可作为一种精饲料，饲喂
产蛋鸡。薏苡属高产药材，一般亩产300～500kg，薏苡仁和薏苡
根的亩产值可达3000～5000元，亩纯收入达2500～46 0元。
1.选地整地
薏苡对种植土地要求不严,一般土地均可种植,但以向阳、
肥沃的壤地或粘土地及低洼涝地种植为宜。干旱严重环境不宜
种植。薏苡对盐碱地。沼泽地的盐害和潮湿有较强的耐受性,故
也可在海滨。湖畔。河道和灌渠两侧等地种植。选好地后,翻地
20~25cm深,每亩施入土肥2000~3000kg(如果无土肥种植时需
添加复合肥料增加肥力),耙细作成40~50cm的宽垄备用。
2、育苗播种
2.1 选种及种子处理
薏苡的繁殖方式是种子繁殖，要选择植株粗壮、分蘖强、分
枝多、结籽率高、种壳呈现灰褐色、无病虫害的植株留作种用。
株选之后粒选，以饱满有光泽的种子作种。播前用布袋将种子
装好，浸入120倍波乐多液或5%石灰水内，用物压紧其上，使
其不露出水面。浸24小时，用水冲洗2次之后即可播种。
2.2 播种
地温12度以上时即可种植, 在备好的垄上开沟4~5cm将
种子播入沟内盖土3~5cm压实。如果没有土肥种植时可以加入
高效复合肥每亩约12.5~15kg做低肥。气温15℃时开始出苗,高
于25℃,相对湿度80%~90%以上时,幼苗生长迅速。温湿度适宜
大约7~10天出全苗,亩(667m2)用种子2~2.5kg。薏苡种植分条播
和穴播。条播按行距50cm,开沟深4~5cm,均匀播种。穴播按行距
50cm,28~32cm开挖3~5cm深的穴,每穴种3~4粒。
3、田间管理，重点灌水
3.1 间苗适植
幼苗具3~4片真叶(或苗高15~20cm)时进行间苗。补苗每
穴留壮苗4~5株。条播者按株距10~12cm株距留拐子苗定植。
一定要留苗合理不可过密。
3.2 中耕除草
一般中耕除草2~3次。苗高6~7cm时进行第一次除草，促
使多分蘖；苗高16~20cm时进行第二次；之后结合施肥进行。
3.3 追肥培土
追肥分两次进行。在苗高4~7cm时进行第一次，施稀薄人
粪尿 1000kg/667m2，促进幼苗生长，多分蘖，早分蘖。在苗高
35cm左右或在孕穗时进行第二次追肥，施人粪尿1500kg/亩，
促进植株旺长，有利于孕穗。若无人粪尿，可用尿素10kg加过
磷酸钙20kg代替。培土要在苗高约35cm时进行，结合施肥，此
举可防止倒伏，且有利于根系生长。
3.4 灌水
水分管理是薏苡高产的关键。薏苡因为形与玉米、高梁相
似，习惯上人们认为是旱地作物，生产上也采用旱地栽培，因而
产量低。经多年试验证明，薏苡实际上是是沼泽性作物，也就是
湿生性植物。要获得高产，必须采取湿生栽培法。灌水采用“两
头湿，中间干”的方法。即要求生长前期土壤湿润，促进苗齐、苗
壮；分蘖后期排水搁田，减少无效分蘖；孕穗期要求及时灌水，
加大灌水量；抽穗期要勤灌、灌足水(若此期干旱，则抽穗数大
减，空秕数增加，产量下降明显)。收获前十天可不灌水，以便于
收割。依据上述情况，可以在流水的溪边、沟边及渠边大量栽培
薏苡，生长好，产量高，也不占用耕地面积。但不可在死水塘边、
沟边种植，否则产量较低。
3.5 摘脚叶
在薏苡拔节结束后，将第一分枝之下的叶和无效分蘖一并
摘去，以利于通风散热，促进茎秆粗壮，防止倒伏。
3.6 人工辅助授粉
薏苡是风媒花,雄花少,在无风情况下,雌花未全部授粉易出
现秕粒。可由两人牵绳从茎顶横拖过,摇动植株,使花粉传播到
雌花上,3~5天一次,直至扬花结束为止。增加受粉率,对提高结
实率有明显效果。
4、病虫害的防治
4.1 黑穗病
又名黑粉病,防治方法:播前种子必须消毒处理。生长过程
中发现病株拔除消毁。
4.2 玉米螟
5月下旬至6月上旬始发,8~9月为害严重, 苗期以1~2龄
幼虫钻入心叶中咬食叶肉或叶脉。抽穗期以2~3龄幼虫钻入茎
内为害。防治方法:发现后及时喷洒农药防治,可用50%的乐果
乳油800~1000倍液喷杀。
4.3 粘虫
又名夜盗虫,幼虫为害叶片。防治方法:幼虫期用50%敌敌
畏800倍液喷施或选用低毒无残留高效杀虫剂灭杀。
5、收获
薏苡当年即可收获, 当植株下部叶片转黄（下转第 46页）
种植技术
薏苡高产栽培管理技术
■ 邓成志
(兴仁县下山镇农业服务中心, 贵州黔西南 562300)
作者简介：邓成志(1970—),男,贵州兴仁人,兴仁县下山镇农业服务中心,农艺师,专科。
·44·
西江月 2014年6月·第31卷 第六期农技服务
荞麦是蓼科荞麦属一年生草本植物，在我国主要栽培的为
甜荞和苦荞，南北均有种植。它既是优良的密源作物，也是良好
的食用性、药用性作物，其营养价值极高。利用荞麦酿造的“苦
荞酒”清热，凉血，降压，是人们喜爱的土特保健酒；利用甜荞精
制的“荞面条”是南北山区农民十分喜爱的地方特色食品。荞麦
因其生育期短，适应性强，既可春播（苦荞）也可夏种和秋种（甜
荞），因此它更是旱灾之年的救荒作物。在当前各地常规主粮趋
于饱和，调整其种植结构，发展荞麦等地方土特产作物的种植
具有较高的市场前景与开发价值，现将其高产栽培技术要点介
绍如下，供各地种植农户参考：
1、精细整地，开沟分厢
荞麦的子叶顶土力弱，蔬松透气的土壤才能促进出苗整齐
与根系的生长，因此，播种荞麦的土地必须整细，碎平，然后按
东西向以4m带幅开沟分厢，沟宽30cm，深20cm。
2、适期播种，合理密植
播期应根据春播与秋播的不同而安排：春播（苦荞为主）以
春分至清明为宜，最迟不能超过4月中旬，秋种（甜荞为主）以
处署前为宜，播种以条播或穴播为好，在4m开厢厢面上顺厢播
12行，穴播行距40cm，窝距17~20cm，每窝播6~8粒，667m2播
种3~4kg，播后盖浅土1~2cm。
3、合理施肥，及时耕管
荞麦虽能耐瘠，但要获丰产，仍须施足所需肥料，荞麦生育
期短，其施肥原则应以基肥为主，追肥为辅。施足基肥，早施追
肥，少施氮肥，增施磷、钾肥与硼、钼等微肥。667m2施腐熟有机
肥（牛圈肥，沼渣，草木灰等）1000~1500kg作基肥（整地时施入
土中旋耕碎平）；25kg三元复合肥作种肥（沟施或穴施）；出苗后
结合第一次中耕间苗667m2施清肥600~700kg作追肥；开花期
与盛花期667m2用硼肥0.3kg、磷酸二氢钾0.3kg分别进行根外
追肥以增粒壮籽，苗高20~25cm时进行第二次中耕结合培土。
虫害上注意防治蚜虫与夜蛾。
4、加强人工辅助授粉
荞麦是异花授粉作物，自然授粉结实率低，在盛花期上午
9~11时，用一条比厢宽的布条，两人牵着沿厢面植株顶部花穗
轻轻幌动来回拂过，每隔 2~3 天一次，共进行 2~3 次，可增产
15~20%以上。
5、适时收获
荞麦开花期较长，种籽成熟不一致，已成熟的种籽极易脱
落，因此适时收获极为重要，收获以植株籽粒75~80%成熟，即
三分之二籽粒呈黑褐色时即可收割，收割时轻割轻放，减少落
粒。用着留种用的籽粒要充分晒干，贮藏在干燥通风处。
（上接第 44页）时有80%果粒成熟变黑褐色时割下打捆,然后堆
放3-5天,可使未成熟粒后熟,然后用打谷机等方法脱粒。晒干
即为壳薏苡。大面积种植可以采用联合收割机作业,提高采收效
率。出售时以薏苡粒饱满。无杂质。干燥为佳品。薏苡亩产约
500-700斤,高产达800斤以上。用脱壳机碾去外壳和种皮,筛净
晾晒即得薏苡仁,以供药用和食用。
6、薏苡田除草剂的应用
6.1 苗前土壤处理除草剂的使用品种
防治阔叶杂草选用，速收，甲磺隆，苯磺隆，莠去津，阔叶枯
较好。防治禾本科杂草选用禾耐斯，拉索较好。防治阔叶杂草和
禾本科杂草选用已莠合剂,施田补，绿磺隆，氟乐灵较好。
6.2 苗后除草剂的使用品种
2,4-D丁酯，阔叶枯,阔锄等防治阔叶杂草有较好效果，收
乐通及利收混用禾本科杂草防治较好，但对薏苡有害，应采用
定向喷雾等方法施药。苗后应用除草剂时要注意: 一、在杂草
3~5叶期用药效果好。二、顺垄用药，做到不漏喷，不重喷，像利
收，阿特拉津。等触杀性药剂，要注意施药均匀。
7、化学控制技术
薏苡属高秸杆作物,必要时可以进行化学控制,以达到粗根
壮株的目的,主要的方法是在茎叶上喷施植物生长调节剂,具体
量为:在薏苡生长前期,可用助壮素水剂12~20g兑水50kg或多
效唑5~10g加水60kg配制溶液,然后均匀地施在薏苡的叶面和
茎杆,一般喷洒1次即可有效抑制薏苡植株旺长,促进分蘖。增
强抗逆机能。变旺苗为壮苗,从而为薏苡花果期的生长积累充足
的养分。
当薏苡植株进入花果期后,也是薏苡拔节中后期,可亩用缩
节胺5~10g加水60kg均匀喷施薏苡茎叶1次,可提高薏苡植株
体的抗逆抗病机能,防止植株早衰。此外,在花果期我们还可以
每亩用叶面肥磷酸二氢钾150~200g或硫酸锌150g加水 60kg
均匀喷施1~2次,不仅可为薏苡植株生长提供充足的微量元素,
还可使植株茎粗。果实饱满。千粒重增加,达到增产增收的目的。
种植技术
荞麦高产栽培技术要点
■ 田儒国 王政国
（贵州省思南县大坝场镇农业服务中心，贵州思南 565111）
作者简介：田儒国（1958—），男，贵州省思南县人，贵州省思南县大坝场镇农业服务中心，高级农艺师，从事农业技术推广工作。
·46·