全 文 ：　　适龄荔枝单位面积的花穗少 , 花期短 , 经济收
益低 , 放蜂者一般不愿进入荔园放蜂。故此 , 花期
如不解决自养蜂或辅助人工授粉 , 园内堆放动物下
脚料 , 鲜猪 、 鸡 、 牛粪引蝇入园技术就会使荔枝坐
果率大为下降 , 空穗率的提升带来抽发春梢 , 导致
落果 。
1.3.3　不注重基础建设
适龄荔枝园在建园定植时 , 不注重果园农田基
本建设 , 常因干旱积水或水的径流 , 水土流失而造
成植株衰弱 , 难于成花结果。
1.4　不良的气候因素和环境条件影响
适龄荔枝较之成年荔枝 , 一般表现抽穗较早 ,
花穗长且软 , 雌花量少以及雌花的开花历期短等 ,
因而容易遭遇外界不良的气候因素和环境条件的影
响。据广西的气象资料分析 , 4月份后 15 ℃以下低
温连续出现的频率相应较少 , 故早开花 , 遇到低温
的危险性大大增加。碰上不良天气 , 如连续雾雨的
影响 , 其抵御能力远较成年荔枝差 , 这也是适龄荔
枝花而不实的又一原因所在。
2　适龄荔枝不结果的解决途径
从作者在三十六曲林场荔枝场所开展的对 4 ～ 8
龄荔枝早结丰产课题研究的初步结果看来 , 通过适
当的栽培管理措施 , 适龄荔枝不结果或花而不实的
问题是可以得到克服的。
三十六曲场部荔枝场共有 6000多株荔枝 , 大部
分是 5 ～ 8龄树 , 在全面贯彻广西荔枝增产稳产的常
规管理措施的基础上 , 针对适龄荔枝树的特点 , 采
取了一些先进的技术措施 。2004年投产株数 3000株
左右。虽然荔枝盛花期间 , 连续有雾雨 、 阴天 , 发
生较大量的 “沤果” 现象 , 仍能获得 40 t 左右的好
收成 , 产量比 2003 年增产 3 倍多 。2005 年亦获得
105 t的好产量 。主要贯彻了如下措施 。①完善果园
基础设施 , 深翻改土 , 重施有机肥。 ②科学合理的
栽培管护 , 抑制营养生长势头 , 诱导适龄荔枝从营
养生长占优势向营养生长和生殖生长保持平衡方向
转移。 ③秋耕修基 , 杂草覆盖保水保肥。 ④前重中
轻后补重施采果肥增施有机肥和磷 、 钾肥 。⑤抑控
结合 , 适时剪除冬梢。 ⑥贯彻一控二疏三短截措施 。
控制花穗 , 提高花质。 ⑦摘除或杀死花穗上的小叶 。
⑧花期设置蜂群 , 堆放鲜猪 、 牛粪引蝇入园和人工
辅助授粉。 ⑨加强对病虫害的综合防治 。⑩花期阴
雨及雾后摇花 , 干旱喷水 。 1根部和根外追肥结合 ,
保花保果。 12划痕环割 , 抑根促花保果 。 13加强采
后管理恢复树势 , 壮树调梢 , 培养适时 、 健壮的结
果枝。 14冬季培塘泥 , 埋火烧土 , 提高根系活力。
15合理修剪 , 减少无效梢 , 增强树势 。 16科学管理 ,
采用控梢促花综合技术 , 人为控制和诱导开花结果 。
大头典竹的笋用价值和栽培技术
罗振冲
(广西那坡县林业局 , 533900)
　　大头典竹属禾本科 , 绿竹属 , 别名新竹 、 大头
竹 、大头甜竹 , 是我国南方笋竹两用的优良丛生竹
种之一 , 秆高 8 ～ 16 m , 直径 6 ～ 10 cm , 节间长 30
～ 35 cm , 竹壁厚 2 cm , 节上密被毡毛 , 新竹秆节间
被柔毛。秆箨大 , 革质;箨片卵状披针形 , 直立或
稍外曲 , 长 5 ～ 9 cm 。叶片长圆状披针形 , 大小变异
大 , 长 11 ～ 20 cm , 宽 1.5 ～ 3.5 cm , 先端渐尖 ,
基部近圆形 , 表面光滑 , 背面稍粗糙;小穗被柔毛 ,
幼时长 1.6 cm , 宽约 0.8 cm , 成熟后长达 3 cm ,
宽约 0.7 cm , 内稃两面均被微毛 。花期 3 ～ 5 月 ,
笋期 6 ～ 10 月。盛产于广东 、 广西。其笋多肉 、 味
道鲜美 、营养丰富 , 可供夏秋做上佳蔬菜 , 又可制
作笋干 、罐头等;栽培成活率高 、 成林快 、 投资少 、
产量高 、收益大 。其竹秆可供建筑和造纸之用 , 竹
叶可用于编织凉笠和裹粽 , 也是美化环境 、 蓄水保
土的优良竹种 。在广西那坡县南部各乡镇的沿河两
38 广 西 热 带 农 业　　　 　　　　　　　2008 年第 6 期 (总第 119 期)
岸和两岸丘陵山麓也栽种不少大头典竹 , 当地居民
常在村庄房前屋后 、 鱼塘旁边 、沟渠两旁较多栽培 ,
多以笋做干笋或卖鲜笋的习惯 。那坡县所产的大头
典竹以笋肥大 、 鲜嫩 、 味美而出名 , 一般在地头鲜
笋交易平均价 1.00 元/kg , 每丛大头典竹年产鲜笋
15 kg , 每 667 m2 栽 33 丛 , 年收入可达 495 元 , 五
口之家种上 100丛大头典竹 , 年人均收入可达 300
元。可见 , 在大头典竹适生区域大力推广种植对农
村生态环境建设及稳定贫困地区农民经济收入都具
有重要现实意义 。
1　造林地选择与整地
那坡县南部各乡镇大头典竹分布区年均温 20 ℃
以上 , 1月平均温度 12 ℃以上 , 有短暂 0 ℃低温 ,
年降雨量 1422 mm 。气候温暖湿润 , 土层深厚肥沃 ,
非常适合大头典竹生长。
大头典竹对水 、 肥 、 热的要求与绿竹相近 , 应
选择土层较深厚 、肥沃而不积水的沙壤或壤土为宜 ,
溪河两岸 、 路边 、 房前屋后 、 低山缓坡 、 山脚都宜
提倡栽培 。整地挖穴种植前 , 山坡地先进行带垦或全
垦后挖穴 , 平地开好排水沟就可开穴 , 穴的规格为
70 cm×60 cm ×50 cm , 株行距为 4 m ×4.5 m , 每
667 m2 栽 33 ～ 45株 , 栽植前每穴施腐熟农家肥 10
～ 15 kg , 磷肥 1 kg , 与土拌匀 , 1周后定植 。
2　选母竹和移栽时间
大头典竹造林一般多用移竹造林 , 也可用埋秆
育苗 、 竹节育苗造林。母竹应选枝叶繁茂 , 无病虫
害 , 秆基芽眼肥大充实 , 须根发达的 1 ～ 2 年生竹。
挖母竹时要注意不要伤笋芽 , 也不要切破或撕裂竹
兜 , 否则影响母竹的成活和发笋。母竹挖起后 , 留 2
～ 3盘枝 , 在竹秆 1.5 ～ 2.0 m 高处切断 , 切口截成
马耳形 , 然后搬运移栽 。一般在立春至清明期间的
阴雨或雨后进行移栽最适宜。
3　栽植
母竹挖掘后 , 要及时栽植 , 不能搁置拖延时间。
栽植时 , 用泥浆沾竹兜 , 然后将母竹与地面呈 45°斜
放穴内 , 秆柄弯头朝上 , 即覆土踩实。覆土应高于
母竹原入土深度 5 ～ 6 cm 为宜 。晴天应沿竹苗入土
处浇上 1 ～ 2勺水 , 并在竹苗周围用稻草或其它高秆
覆盖 , 以保持土壤湿润。
4　抚育管理
水分管理:种植后3个月内要注意水分调节 , 遇雨
要及时排除积水 , 天旱时进行浇水 , 以确保存活。
锄草松土:早期林地可以农竹套种 , 以耕代抚;
成林后 , 每年于 5 月和 8 ～ 9 月间分别锄草松土 1
次 , 以减少林地养分 、水分的消耗 。
扒蔸:当晚霜过后 , 选用晴天 , 将竹兜上的笋
目扒出日晒 , 提高土温 , 促进笋芽分化 。
施肥覆土:每年至少施肥 2 次 , 第 1次于 3 月
扒土暴晒后施笋芽萌发肥 , 每丛施腐熟的人粪尿
(或猪栏肥)25 ～ 50 kg 或饼肥 1 ～ 2 kg;第 2次在竹
笋出土初期或盛期 (即 6或 7 月)进行 , 每次每丛
施尿素或复合肥 0.3 ～ 0.5 kg , 亦可用腐熟的人粪
尿 。施用时先在距竹丛茎部 0.3 ～ 0.5 m 处开好沟 ,
将肥料加水稀释后 , 均匀施入沟内 , 施后盖土 。施
时要注意避免肥水直接接触笋芽 , 以免造成幼芽萎
缩死亡 。
5　割笋和砍竹
大头典竹一般 5 月份开始出笋 , 6 ～ 8月出笋最
多 , 10月份出笋基本结束。为使笋嫩 、 味鲜而无苦
味 , 每年 3月扒开蔸际土壤 , 使芽目露晒阳光 , 促
笋芽萌动 , 早日出笋;当笋芽长到 5 cm 左右时进行
培土 , 以盖过笋芽 20 ～ 25 cm , 并施肥相结合 。割
笋 , 一般早期笋全部采割 , 中期笋部分采割 、 部分
留种 , 留种要注意在竹丛中分布均匀 。每丛年保留 1
～ 2根盛期笋作为以后的营养竹外 , 其余长出的竹笋
全部割掉;割笋时间以早晨为宜 , 在竹笋露出一节
青筒时 , 扒开其周围泥土 , 用割笋刀从笋兜上部切
下取出 , 割后用土盖好已割的笋兜 。割笋的原则:
割幼留粗 (笋蔸)、 保持笋眼 , 以待萌发;割内留
外 , 以利通风吸取养分;割高留低 , 避免笋蔸重叠 ,
提早衰老 , 影响产量 。
为防止竹林老化和提高产笋量 , 每年秋后当幼
竹停止生长 , 应将竹丛中 2 年生以上老竹砍伐 , 使
幼竹有足够的空间进行光合作用 , 制造养分孕育新
笋 。挖去老竹蔸 , 每丛保持 2 ～ 3株 1 ～ 2年生母竹 ,
这是实现年年有笋割 , 持续丰产的关键技术之一。
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