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奉化红芋才忧质高产栽培技术
口浙江省奉化市农技推广中心 罗秉伦
奉化红芋 芳属天南星科魁芋
类 , 是本地传统名特蔬菜 。 由于农民
长期采取传统方法栽培使红芋芳产
量不高 , 品质下降 , 经济效益降低 ,
为发展这一名特蔬菜 , 由宁波市农
经委立题 , 奉化市农技推广中心实
施 , 对红芋芳特性与优质高产综合
栽培技术进行试验研究 , 已达到预
定目标 , 并制定出亩产 2 7。。 公斤优
质高产栽培技术 , 现总结如下 :
一 、 主要经济指标
密度为每 亩 1 3 0 。一 1 6。。 株 , 单
株总 叶片数 17 一 20 张 , 芋芳总重
1
.
7 ~ 2
.
34 公斤 , 母芋 占 5 % 以上 。
10 月上旬单株绿叶保持 6 张左右 ,
种芋到收获时能保持完好 。
二 、 优质高产栽培技术
( 一 ) 合理搭配茬 口 据不同茬
口套种试验 , 红芋落与大麦 、 油菜 、
马铃薯 、 青菜等冬季作物都可以套
种 , 但在菜田上套种产量最高 , 经济
效益最好 。 1 9 9 4 年搞芋芳超前套种
试验 , 用塑料薄膜覆盖栽培草毒套
种芋芳 , 收后再种晚稻 , 全年亩产值
达 6 0 。。 元 , 充分利用了农时季节 ,
提高了经济效益 。
( 二 ) 选好芋种 据明子芋与暗
子芋对比试验 , 红芋芳以明子芋 (指
晚秋季能 长出叶片子芋 ) 留种最佳 ,
明子芋 比暗子芋芽长 。 . 4 厘米 , 芽
基粗 。 . 31 厘米 , 出苗早 6 天左右 ,
总叶片数增 2 . 3 叶 , 最大叶片面积
增 1 5 3 8 平方厘米 , 产量提高 5 84 公
斤 。 因此选用单个重 1 0 0 一 1 5 0 克 、
大小均匀 、 无病虫无损伤的明子芋
作种芋 。
(三 ) 适 时早播 红芋芳从播
种到收获需 21 。 天 播种过迟根系
生长慢且浅 , 单株总叶片数减少 , 叶
面积缩小 , 霉季发不起 , 伏天易晒
杀 ; 过早播种 , 根生长好 , 芽生长慢 ,
地下害虫为害严重 , 造成缺株和九
头芋多 。 据实践使红芋芳在人伏前
封行 , 一般在 3 月下旬至 4 月上旬
播种为宜
( 四 ) 适 当放宽密度 奉化红芋
芳母芋经济价值高 , 适 当放宽密度
可多 长叶 、 长大叶 、 长母芋 , 能提高
单产 , 提高经济效益 。 据试验 , 行株
距 6 火 60 ~ 70 厘米 , 每亩种 1 3。。~
1 6。。 株为好 , 比常规种植密度母芋
重增幅在 8 . 9% ~ 91 . 30 % , 每亩增
产 4 6 . 1一 4 7 . 4 7 % 。
(五 )提倡水旱轮作 奉化红芋
芳是旱地作物 , 连年种植易杂草蔓
延 , 地下害虫和芋干腐病等为害严
重 ,产量降低 , 品质下降 。 因此种植
田块必须间隔一年 以上未 种植芋
芳 ,排灌方便 , 上年是种植水稻 。
(六 ) 合理安排共生期 奉化红
芋芳与其他作物套种 , 出苗后一般
应保持 10 天左右共生期 , 过长会影
响芋芳生长 , 本地必须在 5 月 20 日
前收完 , 并对芋苗抓紧培育管理 。
.
(七 ) 优化用肥 , 科学管水 奉
化红芋芳需肥量很高 , 如果肥水管
理不合理 , 易造成芋芳发僵 、 生长停
滞 、 产量下降 、 品质降低 。 据试验 ,
每亩施有机肥 60 一 90 担 、 焦泥灰 8
一 1。 萝 、 碳钱 50 公斤 、 过磷酸钙 60
公斤 、 尿素 30 公斤 、 氯化钾 15 一 20
公斤 , 有条件的增施菜饼 25 公斤 ,
可提高红芋芳食味 。 施肥原则为施
足有机肥 , 适量施氮肥 , 增施磷钾
肥 。 具体方法 : 1 . 泥灰盖籽肥 。 泥灰
盖种芋是促发根 、 长壮芽 、 争全苗的
重要环节 , 一般播后每亩施 8 ~ 10
萝焦泥灰盖种芋 。 2 . 重施上坑肥 。 由
于红芋芳是套种在冬季作物 中 , 不
能施基肥 ; 红芋芳播种到出苗期气
温低 , 种芋先长根 , 后长芽 , 生长慢 ,
需肥量小 ; 红芋芳中后期需要大量
养料 , 因此在冬作收获后立即重施
一次上坑肥 。 具体做法 : 先将畦面杂
草及冬作残株清除在老沟中 , 再在
上面每亩施人有机肥料 60 一 90 担 、
碳按 25 公斤 、 过磷酸钙 25 公斤 、 氧
化钾 10 一 15 公斤 、 菜饼 25 公斤 , 然
后在畦中间开沟 , 翻土将老沟填平 ,
到 7 月上旬畦面每亩铺草秆 10 一 15
担 。 3 . 薄施紧施壮苗肥 。 因红芋芳与
过冬作物有一定共生期 , 对肥 、 水 、
光等都要相互争夺 , 芋芳前期生长
受到限制 , 因此冬作收获后必须清
理畦面 , 抓紧对芋苗培育 , 使其很快
恢复生长 。 一般每亩用 8一 10 担淡
人粪尿加过钙 4一 5 公斤浇施 , 每隔
6~ 7 天浇一次 , 共浇 3 次 。 4 . 适施
母芋膨大肥 。 地下母芋膨大时主要
处在伏天高温和台风 、 秋雨季节 , 此
时要补充肥料 , 一般在 7 月下旬亩
施尿素 15 公斤 、 过钙 巧 公斤 , 氯化
钾 5 公斤 , 在畦面撒施 , 并要以沟灌
水保苗 , 作到日灌夜排 , 秋雨台风季
节要清沟排水养好根 。 5 . 补施长子
叶面肥 。 秋季红芋个体和叶面积达
到最大期 , 是光和作用积累养分向
地下母子孙芋输送最多时期 , 为保
持红芋芳后期根系活力 , 最后 6一 7
张叶片不早衰 , 要补充长子肥 , 在 9
月中旬 , 看苗每亩补施尿素 5~ 7 公
斤 , 10 月初可用 1 % ~ 2%磷酸二氢
钾喷施 , 后期保持畦面湿润 , 养根保
叶 , 防早衰 。
(八 ) 杂草和病虫害防治 主要
抓四 条 : 一是种芋用 2% 石灰水或
5 0 0一 6 0 0 倍多菌灵浸种 1一 2 分钟 ;
播前用 1。。。 倍乐菊合醋和敌百虫
液浇孔防地下害虫 。 二是前作收后
用乐菊合酷结合施肥再浇一次 。 三
是 8 月中至 9 中旬用杀灭菊酷加多
菌灵防治芋天蛾 、 蚜虫和芋污斑病
等 。 四是在 6 月上至 7 月上旬芋芳
苗期用盖草或用稳杀得防除杂草 ,
也可手工拔除 , 防止草荒 。
(邮编 : 3 1 5 5 0 0 )
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