全 文 ： 世界竹藤通讯
WORLD BAMBOO AND RATTAN
喀斯特地区金佛山方竹人工繁殖与栽培管理技术
易思荣 申明亮 黄 娅 肖 中 邓才富
(重庆市药物种植研究所 重 庆 南 川 408435)
摘 要: 在研究金佛山方竹的生态生物学特性的基础上，开展了金佛山方竹的种子繁殖技术、造林技
术及低产林改造技术研究，形成了较为系统的金佛山方竹低产林改造和人工栽培管理技术体系。
关键词: 金佛山方竹；种子繁殖；低产林改造；栽培技术
Management Technology for Chimonobabusa utilis Plantation Cultivation in Karst Areas
Yi Sirong, Shen Mingliang, Huang Ya, Xiao Zhong, Deng Caifu
(Research Institute of Herb Planting, Nanchuan 408435, Chongqing)

Abstract: Based on the study of ecological-biological property of Chimonobabusa utilis , the studies on the
technologies for seed breeding, afforestation and low-yield forest improvement were carried out for Ch. utilis
in Karst Areas. With the study, a systematic management technology system for low-yield Ch. utilis forest
improvement and artifi cial cultivation was developed.
Key Words: Chimonobabusa utilis, seed breeding, low-yield forest improvement, cultivation technology
*基金项目：科技部十一五支撑计划项目“重庆地区喀斯特山地
退化生态系统恢复与重建技术开发”（国科发计字[2007]186号）
资助。
作者简介：易思荣（1972-），男，硕士，重庆市药物种植研究
所副研究员。主要从事植物分类和资源等方面的研究工作。
金佛山方竹 Chimonobabusa utilis (Keng)
Keng f.为竹科方竹属植物，特产于重庆市南
川金佛山海拔1000~2200m的山坡，总分布面积
13000hm2，约10亿株，是中国最大的方竹林。
金佛山方竹秆高达10m，径3~10cm，中下部节
间方形，节内具气根刺，箨环裸露或残留有褐
黑色的箨基。箨厚质，矩形或长三角形。箨舌
全缘，膜质。箨片微小，三角形或锥形。此竹
与方竹不同点是秆表面光滑无毛，叶片质较坚
韧。
经检测，方竹笋中蛋白质含量12%，脂
肪0.4%，粗纤维8%，还含有丰富的氨基酸、
钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、
B2、C等。有助于人体肠胃蠕动、促进消化，
达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特
效。方竹笋质嫩肉厚，色美味鲜，堪称山珍佳
肴，古为贡品，今为美食，称道于世。南川金
佛山方竹笋年产量15000t，主要品种有笋干、
鲜笋、盐渍笋等，由于系纯天然保健食品，其
产品远销上海、深圳、北京、台湾等地区，并
远销日本、新加坡等国家，深受广大消费者青
睐，产品供不应求。
为实现金佛山方竹笋产业持续发展，提高
金佛山方竹笋的产量和质量，笔者针对金佛山
方竹开展了多年连续人工栽培管理试验，取得
了较为满意的结果。
1 金佛山方竹种子繁殖技术
据史料记载和长期观测结果，金佛山方竹
生长期为60~80a，但金佛山方竹与其他竹类又
有较大区别，是在成熟竹林中每年都会有少量
单竹开花结果，至整个生育周期结束时再全部
竹林开花结果而死亡。若方竹林大量开花死亡
必然会造成金佛山森林生态系统的破坏，同时
也给金佛山方竹笋产业造成重大影响，为了防
止金佛山森林生态系统遭到严重破坏，实现金
佛山方竹笋产业可持续发展，从2002年起开展
了金佛山方竹的人工种子繁育研究。
1.1 种子采集与处理
金佛山方竹林中每年有少量方竹开花结
果，开花通常在春分前后，基本与新竹抽枝叶
同时，开花后竹叶陆续变黄脱落，方竹枝穗状
形似“五谷子”，种子橄榄形，于立夏前成
熟，绿褐色，当其成熟度达八成以上，即可采
种(轻摇竹枝有籽粒脱落)。
金佛山方竹种子干粒重为485~510g，方竹
种子成熟后会自行发芽，采后不宜长时间晾
放，一般应在7d内播种或用湿沙贮藏。将采收
的方竹种子用风扬和水选法除去颖片、秕粒和
杂质，用40%福尔马林1%溶液杀菌消毒或用
DOI:10.13640/j.cnki.wbr.2009.02.009
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95% 敌克松拌种后播种。
1.2 育苗
根据金佛山方竹的自然生态生物学特性，
育苗地选择在海拔1400m的头渡镇兰花村，苗
圃地光照条件好，排灌方便，交通便利，土壤
深厚肥沃，周围有大量野生金佛山方竹林分
布，适合金佛山方竹的生长。
育苗地于前1年冬季翻耕，清除杂草，翌年
5月初喷洒1次除草剂，6月初深翻1次，后整平
整细起垄备用。播前7d用40% 福尔马林0.2%
溶液喷洒床面消毒，并用塑料薄膜覆盖3~5d。
方竹育苗宜高床条播，苗床高15~20cm，
宽l20cm，厢间掏沟(宽30cm)兼作步道，厢面
条播沟间距30cm，播种沟宽l0cm、深4~5cm，
每667m2施腐熟人畜粪2000~2500kg作底肥。将
经过消毒处理的种子按2~3cm的间距播入播种沟
内，每667m2用种量450kg，播后用森林腐殖土
加草木灰覆盖3cm，播后加强管理。
1.3 苗圃地管理
播种后要随时检查育苗床土壤湿度。金佛
山方竹播种后30d开始出苗，一般40~50d齐苗，
幼苗出土展叶后，要遮荫严防曝晒。
土壤湿度大或降雨量大时方竹幼苗根腐病
较严重，播前烧土和浸种具有较好预防效果；
幼苗出土后，可每隔7~10d喷1次等量式波尔多
液进行预防，可连续喷2~3次；当病害发生后，
应及时拔除病苗并集中销毁，同时用2%硫酸亚
铁溶液喷洒苗圃地，每667m2用药液1500~2000
kg，喷药后需用清水喷洗叶面，以免药害。
方竹幼苗多受金龟子、蝼蛄、蟋蟀等害虫
危害，可采用90%敌百虫0.1%溶液或50%敌敌
畏0.1%溶液喷施防治。
播种时及出苗后还应加强肥水管理。施肥
是提高竹苗质量的关键，总体施肥原则为重施
底肥，合理催苗，适时施肥。施肥应以有机肥
为主，同时可以添加少量尿素等含氮量较高的
化肥。施肥季节以春季和秋季为主，春季重点
为提苗，可用150kg尿素加2000kg/hm2腐熟人畜
粪；秋季重点为壮根壮茎，促进竹苗木质化，
利于越冬，可用l50kg复合肥加2000kg清粪水。
2 金佛山方竹栽培技术措施
2.1 造林地选择
造林地应选择立地条件与原生地大致相同
的地段，海拔1000~2000m，雨量充沛、温凉湿
润、无风多雾的缓坡山地。金佛山方竹虽对土
壤的要求不严，但作为笋用林，从提高经济效
益角度出发，应以土层深厚，排水良好，肥沃
湿润的微酸性黄壤和山地黄棕壤为好。
2.2 母竹的挖取
宜选用2~3a，地径3~4m，无病虫害，生长
旺盛的母竹，留3~4轮枝叶，截去顶稍，截口
成马耳形，不得破损。然后在离母竹40cm的
外围开始由远及近逐渐挖掘，防止伤及鞭根和
鞭芽，保留竹鞭30~40cm，并有4~5个健壮饱满
的鞭芽，秆基与竹鞭结合完好，多带宿土。若
需长途搬运，则必须用湿谷草将鞭根宿土一并
包扎捆裹，防止损伤鞭芽和震落宿土，并在运
输途中经常喷水，保持母竹湿润，防止母竹失
水。
2.3 整地挖穴
采用等高带状整地，定植带宽度一般为
lm。整地时将定植带内的杂草灌木和藤网刺
丛全部砍除，尽量保留上层乔木树种，带内
全面翻挖，然后根据造林密度开挖定植穴，
定植穴长80cm，宽50m，深40cm，且穴的长
边与山坡成水平。
2.4 定植
造林季节以10月下旬至翌年3月下旬为宜，
母竹栽植的密度一般每667m2栽植1350丛，通常
每丛2~3株，实生苗通常每667m2栽植1200~1400
穴，每穴3~5株。定植穴挖好后，每穴施农家肥
2~3kg或复合肥50~80g，农家肥施放前要充分发
酵，以免造成烧根。栽植前先回填20cm厚的表
土，与基肥拌匀，然后定植。
2.5 抚育管理
定植后要加强管护，发现露根、露鞭和竹
蔸摇动应及时培土覆盖，并填平林地内坑洼，
以利竹鞭生长。凡有死亡的应适时补植，确保
造林密度。在出笋前后，新造林地实行封禁，
人畜不得进入，确保竹笋和幼竹安全。
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新造竹林，光照充足，杂草容易滋生，使
幼林生长迟缓，因此每年要除草松土2次，第1
次在6、7月份，第2次在ll、l2月份。为了促进
新竹生长提早成林，结合除草每667m2施农家肥
1.2~1.5万kg或复合肥 500~600kg。如遇久旱无
雨，土壤干燥，应适时引水浇灌，保持土壤湿
润；遇雨应及时排除积水，以防烂根烂鞭。
新生幼竹一般量多而细小，多成丛状分
布，疏密不均，要按照去小留大、去弱留强、
去密留稀的原则进行间伐，促进幼林快速成
林，通常每公顷均匀留养新竹6000~7000株。在
每年新竹展叶期前后，适当去除梢部，抑制顶
端优势，促进鞭根延伸。
3 金佛山方竹低产林改造
2000年以前，近1.3万hm2金佛山方竹林
中，有30%左右的竹林长于处于缺乏管理的状
态，掠夺式采笋伐竹导致竹林密度大，竹径
小，系统发育趋于衰老，无性系种群退化，逐
渐成为低产林分，平均每667m2产竹笋在30kg以
下，经济效益十分低下。为了加快方竹林复壮
更新，提高林分质量，增加方竹笋产量，促进
山区农民增收致富，笔者于2001开始进行方竹
低产林改造试验。
3.1 主要技术要求
方竹林低产林改造应坚持“四砍四留一不
准”和“五无”的原则进行，即：砍小留大、
砍密留稀、砍老留嫩、砍坏留好及不准砍林中
空地与林缘竹；低产林改造后方竹林要无枯立
竹、病腐竹、伤残竹、被压竹和高伐桩。低产
林改造时间主要根据竹鞭隐芽分化状况、新笋
成竹的木质化程度、竹农劳动季节等3个因素确
定，一般以每年5月上旬至7月下旬为宜。
3.2 竹龄结构调整
通过低产林改造，立竹年龄结构达到3：
6：1，即1年生竹占30%，2~4年生竹占60%，5
年生竹占10%，6年生以上全部砍除，以此恢复
竹林旺盛的生命力。
3.3 竹林密度调整
竹林密度以立竹平均地径而定，平均地
径在2cm以下的林分，每667m 2立竹控制在
4.5~5.5万株；平均地径在2~3cm的林分，每
667m2立竹控制在3~4万株；平均地径在3cm以
上的林分，每667m2立竹控制在1.5~2.5万株。
通过低产林改造，林分密度逐步趋于合理，在
抚育时应坚持砍伐和保留的新生竹数量基本平
衡的原则，其间伐对象主要是老弱竹、过密竹
和病残竹。
3.4 护笋养竹
为保证方竹林可持续利用，必须加强护
笋养竹，在采笋期间选留足够数量的径级
大、生长健壮的竹笋培育成新竹。留笋数
量，应视立竹平均地径而定，平均地径2cm以
下的每667m2保留1万株，平均地径2~3cm的每
667m2保留8000~9000株，3cm以上的每667m2
保留6 000~7000株，保留竹笋尽量分布均
匀。操作时坚持“五不采”的原则，即头番
笋不采，摇巅笋不采，走边笋不采，单根笋
不采，大径笋不采。
4 小结与建议
金佛山方竹林是金佛山地区典型的天然次
生林，其笋用林改造示范工程具明显的经济、
生态和社会效益，对长江防护林建设、天保林
工程有重要的指导作用。次生林亚优势层的利
用在国内是一个新问题，有继续深入研究的必
要。方竹笋品质优良，产量较大，其深加工需
要开展深入研究。方竹林分布相对集中，竹林
资源丰富，材质优良，可以结合旅游业开展竹
材的开发利用研究。
参考文献
1 陈天国.黄纹竹的生长发育规律研究.世界竹
藤通讯，2008，6（6）：17-20.
2 唐大超，唐晓东.高效培育麻竹笋用林技术.
世界竹藤通讯，2008，6(6):21-25.
3 温中斌，黄珍富，丁红云.寿竹丰产高效栽培
技术.世界竹藤通讯，2008，6(6):30-32.