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内蒙古农业大学，２０１１．
收稿日期：２０１５－１０－２４
基金项目：黔西南州科技计划项目———农业攻关（编号：黔西南科字
［２０１４］３０号），课题任务书２０１４－１９。
作者简介：邓 伟（１９７２—），男，大学本科，副教授，主要从事农学类专
业教学和种苗生产方向研究；Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｃａｄｗ＠１６３．ｃｏｍ。
不同处理方法对白壳薏苡种子发芽特性的影响
邓 伟， 李松克， 岑爱华， 肖朝锋， 江厚成， 王 娇
（黔西南民族职业技术学院， 贵州 兴义５６２４００）
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｏｎ Ｗｈｉｔｅ Ｓｈｅｌ Ｃｏｉｘ Ｓｅｅｄ
Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ
ＤＥＮＧ Ｗｅｉ，ＬＩ Ｓｏｎｇｋｅ，ＣＥＮ Ａｉｈｕａ，ＸＩＡＯ Ｃｈａｏｆｅｎｇ，ＪＩＡＮＧ Ｈｏｕｃｈｅｎｇ，ＷＡＮＧ Ｊｉａｏ
摘 要：以黔西南州普遍种植的白壳薏苡为材料，探讨不同种
子处理方法对白壳薏苡种子发芽特性的影响。结果表明，白壳
薏苡最适发芽温度为３０℃，去壳处理发芽率高于未去壳处理；
大于６ｍｍ粒径的发芽率最高为８５％；变温处理２５℃８ｈ／３５℃
１６ｈ条件下发芽率最高为９０％；其发芽率与出苗率无明显相
关，发芽率与成苗率呈显著正相关，出苗率与成苗率呈极显著
正相关。
关键词： 白壳薏苡；发芽率；发芽方法
ＤＯＩ编码： １０．１６５９０／ｊ．ｃｎｋｉ．１００１－４７０５．２０１６．０４．１００
中图分类号： Ｓ ５１９ 文献标志码： Ａ
文章编号： １００１－４７０５（２０１６）０４－０１００－０３
薏苡（Ｃｏｉｘ ｌａｃｈｒｙｒｍａ－ｊｏｂｉ Ｌ．）又叫薏仁米、六谷
子，为禾本科（Ｇｒａｍｉｎｎｅａｅ）薏苡属（Ｃｏｉｘ）一年生或多
年生的Ｃ４ 草本植物［１－２］，堪称“禾本科作物之王”［３－４］。
薏苡是药食两用作物，药用具有水消肿、健脾祛湿、舒
筋除痹和清热排脓等功效，食用以其丰富的营养开发
保健食品、美容产品等，日益受到人们广泛的重视。
白壳薏苡是黔西南州栽培历史悠久的地方品种，
主要分布在兴仁县、晴隆县、安龙县，随着农业产业结
构的调整，全州白壳薏苡种植面积逐步扩大，仅２０１３
年兴仁县种植面积就达１．７万ｈｍ２，已成为我州发展
地方经济主要支柱产业之一。然而，长期以来，全州白
壳薏苡种植一直沿袭传统生产方式，耕作粗放而落后，
技术含量低，其单产保持在相对较低的水平，制约着薏
苡产量潜力和种植者的收益［５］。目前，对白壳薏苡开
展技术研究多为密度、施肥水平、播种期等方面，对其
提高发芽率等方面研究较少，在实际生产中常因发芽
率低影响产量和生产投入成本，因此开展白壳薏苡发
芽试验研究，既是现实生产实践的需求，也是集成现代
高产栽培技术应用和农业增产增效的长远需要。
白壳薏苡种子外壳较硬实，吸水透气能力较差，一
·００１·
第３５卷 第４期 ２０１６年４月 种 子 （Ｓｅｅｄ） Ｖｏｌ．３５ Ｎｏ．４ Ａｐｒ． ２０１６
般常温下发芽率较低，在当地播种季节土壤温湿度难
以满足发芽条件，造成田间出苗率低，因此本试验参照
当地种子处理经验，采取农户易于掌握的方法进行试
验，以期为大面积播种提高出苗率提供种子处理参考。
１ 材料与方法
１．１ 供试材料
供试材料为兴仁白壳薏苡品种，本试验采用上年
大田收获后晒干去除瘪粒的新鲜种子。
１．２ 试验方法
试验采取培养箱室内发芽试验和田间出苗试验，
室内发芽试验按照标准发芽试验［６］进行，田间试验按
照当地种植习惯实施。试验采取人工去壳、未去壳、不
同粒径、未去壳变温４种不同方法进行处理，每种方法
均取发芽率最高的进行田间出苗试验。
１．２．１ 人工去壳处理
随机选取７５０粒种子进行人工去除外壳，３次重
复，每重复５０粒，采取不同温度１５，２０，２５，３０，３５℃在
室内培养箱进行发芽试验，以当地播种季节多年平均
气温１５℃为对照，计算发芽率和发芽势时折算成１００
粒。
１．２．２ 未去壳处理
随机选取７５０粒未去外壳种子在常温下浸种２４ｈ
进行室内培养箱试验，每重复５０粒，其他方法同
１．２．１。
１．２．３ 不同粒径处理
用６ｍｍ和５ｍｍ的筛进行筛选薏苡种子，粒径
＞６ｍｍ 的为大粒种子，５～６ｍｍ 的为中粒种子，
＜５ｍｍ的为小粒种子。选取不同粒径各７５０粒在常
温下浸种２４ｈ进行室内培养箱试验，每重复５０粒，其
他方法同１．２．１。
１．２．４ 未去壳变温处理
各变温处理随机选取未去壳薏苡种子９００粒，
３次重复，每重复１００粒，在室内培养箱进行发芽试
验。变温方法为：１）将种子在９０～９５℃水中浸种
３～４ｓ，快速取出滤干水分摊晾冷却降温至室温，然后
在培养箱中１５℃催芽发芽试验；２）将种子在８５～９０
℃水中浸种８～１０ｓ，然后在培养箱中１５℃发芽试验；
３）先在恒温箱中按２５℃８ｈ／３５℃１６ｈ进行变温处
理后［７］，再在培养箱中１５℃催芽发芽试验。
１．２．５ 田间出苗试验
将上述处理方法催芽种子进行田间试验，每处理
用种１ ０００粒，５行区，每行５０穴，每穴４粒，行穴距按
０．４６ｍ×０．４ｍ播种［８］，记录出苗率、成苗率。
１．３ 数据计算
种子置床后１０ｄ计发芽势，第２０天计发芽率。
发芽势（％）＝发芽初期（１０ｄ内）正常发芽粒数／
供检种子粒数×１００％；
发芽率（％）＝发芽初期（２０ｄ内）正常发芽粒数／
供检种子粒数×１００％；
发芽指数（ＧＩ）＝∑Ｇｔ／Ｄｔ，式中Ｇｔ为第ｔ日发芽
数，Ｄｔ为相应的发芽日数［９］。
发芽势、发芽率、发芽指数、出苗率、成苗率均以各
处理重复的平均数表示。
２ 结果与分析
２．１ 去壳与未去壳处理对薏苡发芽效果的影响
人为去除白壳薏苡外壳于培养箱中进行不同温度
发芽试验，试验结果（表１）表明，随着温度的升高，白
壳薏苡发芽率呈增高趋势，但以温度３０℃条件下发芽
率最高，为９３％，超过３０℃时呈下降趋势，３０℃处理
与其他处理发芽率差异最为显著，与２５℃处理差异不
明显，２５，３０，３５℃发芽指数无差异。
在未去壳条件下（表１），白壳薏苡发芽率也随着
温度的升高呈增高趋势，以３０℃条件下发芽率最高，
为８７％，其次是在２５℃和３５℃条件下，分别为７９％
和７５％，１５℃时发芽率最低，为２８％。３０℃处理与其
他处理发芽率差异最为显著，与３５℃处理发芽指数差
异不明显。
表１ 去壳与未去壳处理对薏苡的发芽效果
处理
温度
（℃）
发芽势
（％）
发芽率
（％）
发芽指数
去壳
１５ １８．０ ４７．０ｄ １６．３ｃ
２０ ４７．０ ７２．０ｃ ２３．１ｂ
２５ ７１．０ ８８．０ａｂ ３５．０ａ
３０ ８０．０ ９３．０ａ ３８．４ａ
３５ ７６．０ ８４．０ｂ ３６．２ａ
未去壳
１５ ９．０ ２８．０ｅ ８．５ｄ
２０ ２４．０ ６５．０ｄ １７．４ｃ
２５ ６５．０ ７９．０ｂ ２６．６ｂ
３０ ７８．０ ８７．０ａ ３１．５ａ
３５ ６８．０ ７５．０ｃ ２９．０ａｂ
２．２ 不同粒径处理对薏苡发芽效果的影响
试验结果（表２）表明，不同粒径的白壳薏苡种子
随着温度的升高其发芽率呈升高趋势，大于６ｍｍ粒
径的最高发芽率为８５％（３０℃），最低为３０％（１５℃）；
５～６ｍｍ粒径的最高发芽率为８３％（３０℃），最低为
２５％（１５℃）；小于５ｍｍ 粒径的最高发芽率为７９％
（３０℃），最低为２５％（１５℃）。
·１０１·
问题探讨 邓 伟 等：不同处理方法对白壳薏苡种子发芽特性的影响
表２ 不同粒径处理对薏苡的发芽效果
粒径
温度
（℃）
发芽势
（％）
发芽率
（％）
发芽指数
＞６ｍｍ
１５ １１．０ ３０．０ｄ ９．３ｄ
２０ １７．０ ３８．０ｄ １５．７ｃ
２５ ４３．０ ６４．０ｃ ２５．８ｂ
３０ ５８．０ ８５．０ａ ３１．４ａ
３５ ５１．０ ７８．０ｂ ２８．３ａｂ
５～６ｍｍ
１５ １０．０ ２５．０ｄ ８．２ｄ
２０ １７．０ ３４．０ｃ １８．２ｃ
２５ ４０．０ ６８．０ｂ ２３．５ｂ
３０ ４８．０ ８３．０ａ ３０．８ａ
３５ ４５．０ ８１．０ａ ２９．６ａ
＜５ｍｍ
１５ ８．０ ２５．０ｅ ７．３ｅ
２０ ２０．０ ４１．０ｄ １７．１ｄ
２５ ３６．０ ５８．０ｃ ２５．０ｃ
３０ ５１．０ ７９．０ａ ３１．５ａ
３５ ４２．０ ７４．０ｂ ３０．０ａｂ
２．３ 未去壳变温处理对薏苡发芽效果的影响
试验结果（表３）表明，未去壳白壳薏苡在变温处
理条件下其发芽率均高，以２５℃８ｈ／３５℃１６ｈ变温
处理条件下（Ｃ）发芽率最高（为９０％）；其次是在９０～
９５℃水中浸种３～４ｓ，摊晾冷却降温至室温后在培养
箱中１５℃催芽条件下发芽率为８４％；最小是在８５～
９０℃水中浸种８～１０ｓ后在培养箱中１５℃催芽条件
下发芽率（为７２％）。处理Ｂ与处理Ａ、Ｃ发芽率差异
极显著，处理 Ａ 与处理 Ｃ无差异，三者发芽指数无
差异。
表３ 未去壳变温处理对薏苡的发芽效果
处理
温度
（℃）
发芽势
（％）
发芽率
（％）
发芽指数
Ａ １５ ６７．０ ８４．０ａ ３８．３ａ
Ｂ １５ ５８．０ ７２．０ｂ ３５．７ａ
Ｃ １５ ７３．０ ９０．０ａ ３４．９ａ
２．４ 薏苡发芽率、出苗率和成苗率的相关分析
根据田间出苗试验，统计其出苗率和成苗率并进
行相关分析，结果（表４）表明，白壳薏苡发芽率与出苗
率无明显相关，发芽率与成苗率呈显著正相关，出苗率
与成苗率呈极显著正相关。
表４ 薏苡发芽率、出苗率和成苗率的相关分析
相关系数 发芽率 出苗率 成苗率
发芽率 １．０００ ０
出苗率 ０．６３０ ０ １．０００ ０
成苗率 ０．７４０ ０＊ ０．９５０ ０＊＊ １．０００ ０
注：“＊”ｐ＜０．０５，“＊＊”ｐ＜０．０１。
３ 结论与讨论
３．１ 无论是去壳、未去壳、不同粒径处理，白壳薏苡在
温度３０℃条件下发芽率、发芽指数最高，说明白壳薏
苡的最适宜发芽温度为３０℃左右。
３．２ 白壳薏苡种子外壳较厚，表面呈微蜡质，吸水率
较低，只有顶端与果柄连接处有孔与外界连通，孔内还
有种衣阻隔，影响水分、空气进入，去掉外壳与种衣，有
利于种胚与胚乳吸水萌动，从而提高发芽率。由于去
壳不易操作，容易去掉种胚，但在生产上可采取破壳方
式（不完全去掉）有利于水分的浸入，促进种子吸水
萌动。
３．３ 白壳薏苡大粒种子饱满，种子结构发育较完全，
胚和胚乳生理代谢较完整，抗逆性较强、酶活性活跃，
种子活力增强。因此在生产上选取粒大饱满的种子进
行播种，可减少种子用量，提高种子发芽率、田间出苗
率和成苗率。
３．４ 适当的变温处理对提高白壳薏苡发芽率有促进
作用，采取２５℃８ｈ／３５℃１６ｈ变温处理技术，可使薏
苡种子达到７３．０％的发芽势与９０．０％的发芽率。
３．５ 白壳薏苡发芽率与出苗率无明显相关性，发芽率
与出苗率呈显著正相关，出苗率与成苗率呈极显著正
相关。因此，采取一定的措施进行种子处理，提高其发
芽率，保证田间苗齐苗壮为高产稳产奠定基础。
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第３５卷 第４期 ２０１６年４月 种 子 （Ｓｅｅｄ） Ｖｏｌ．３５ Ｎｏ．４ Ａｐｒ． ２０１６