全 文 ：200 2014 年第 2 期
收稿日期:2013-12-15
基金项目:绍兴市农业成果转化项目 (2011B6008)
作者简介:褚剑峰 (1979 －)，男，高级农艺师，浙江大学农业与生物技术学院在职研究生，主要从事蔬菜技术研究和推广等工作。
E-mail:10843274@ qq. com。
文献著录格式:褚剑峰，吴爱芳，吴田铲，等． 不同温度下 4 个瓠瓜品种发芽率的比较 ［J］． 浙江农业科学，2014 (2) :200 － 201．
不同温度下 4 个瓠瓜品种发芽率的比较
褚剑峰1，2，吴爱芳2，吴田铲2，陈巧燕2，沈 飞2，张 丹2
(1． 浙江大学 农业与生物技术学院，浙江 杭州 310058;2． 绍兴市蔬菜技术推广站，浙江 绍兴 312000)
摘 要:应用小型恒温催芽箱，对浙蒲 2 号、绍兴长蒲、越蒲 1 号和农民自留 4 个瓠瓜品种进行发芽试验，
研究在 20 ℃，25 ℃，30 ℃和 35 ℃条件下对瓠瓜种子发芽率和发芽速度的影响，调查不同瓠瓜品种间种子发芽
情况。结果表明，在 25 ℃下瓠瓜种子发芽率最高，发芽速度较快;35 ℃下种子发芽速度快;4 种瓠瓜品种中浙
蒲 2 号种子发芽情况较佳。
关键词:瓠瓜;恒温箱;温度;发芽率;发芽速率
中图分类号:S 642. 6 文献标志码:B 文章编号:0528-9017(2014)02-0200-02
在蔬菜育苗中，种子催芽是第一步，关系到育
苗的成功与否。瓠瓜是浙江主要栽培种类之一，在
绍兴、嘉兴和宁波等地广泛栽培，大棚早春栽培效
益普遍较高。目前，浙江省主要推广的瓠瓜品种有
浙蒲系列、杭州长蒲、绍兴长蒲和越蒲等。早春设
施栽培在 12 月播种育苗，由于农民生产条件有限，
一般采用传统人工保温、灯光加温和多层覆盖等方
法，温度过低造成瓠瓜种子发芽困难现象时有发
生。为此，采用不同温度条件对几种主要瓠瓜品种
种子进行试验，以提高种子的发芽率和发芽速度，
为在生产实践中指导菜农应用，同时为蔬菜业务部
门提供技术依据。
1 材料与方法
1. 1 材料
供验瓠瓜种子有浙蒲 2 号、绍兴长蒲、越蒲 1
号和农民自留品种，浙蒲 2 号种子为 2012 年繁育，
其余 3 个品种为 2013 年上半年繁育。催芽设备为
50 L玻璃门恒温箱，温度调节范围为 10 ～ 45 ℃。
1. 2 处理设计
2013 年 9 － 10 月进行试验。以品种为处理、
温度为区组，每处理组合挑选正常种子 50 粒。种
子用 55 ℃温度处理 15 min，在自然条件下浸种 4
h。浸种后用湿润餐巾纸包裹，按品种分别放置于
纸杯中，再用塑料袋包上，放入恒温箱催芽。用同
一催芽箱分 4 次 (区组)催芽［1］，温度分别为 20
℃，25 ℃，30 ℃和 35 ℃，每天定时将种子取出观
察，记录发芽粒数和日期，再用清水漂洗后放入恒
温箱内。1 d 后观察均没有发芽，由于 20 ℃发芽
慢，共观察 4 次，其余均观察 3 次。
2 结果与分析
2. 1 不同温度条件下瓠瓜种子发芽率和发芽速度
由表 1 可知，4 个瓠瓜品种种子催芽 4 d 后，
25 ℃条件下发芽率最高，为 96%，其中浙蒲 2 号
发芽率 100%。其次是 30 ℃，发芽率 79%，其中
越蒲 1 号发芽率 96%。最低的是 35 ℃，发芽率为
48%，且种子发芽后出现枯萎现象。
表 1 不同温度条件下瓠瓜种子的发芽情况
品种
20 ℃下发芽率 /% 25 ℃下发芽率 /% 30 ℃下发芽率 /% 35 ℃下发芽率 /%
2 d 3 d 4 d 5 d 2 d 3 d 4 d 2 d 3 d 4 d 2 d 3 d 4 d
浙蒲 2 号 0 16 46 94 34 90 100 44 60 92 34 64 72
绍兴长蒲 0 0 12 22 0 44 90 6 38 52 20 60 66
自留品种 0 2 18 36 20 86 96 6 40 74 26 26 30
越蒲 1 号 0 4 36 72 0 52 96 10 28 96 4 18 22
DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.2014.02.038
褚剑峰，等:不同温度下 4 个瓠瓜品种发芽率的比较 201
发芽速度最快温度为 35 ℃，2 d 后发芽率为
21%。发芽最慢的为 20 ℃，2 d 后仍没有种子发
芽，3 d后发芽率为 6%。
2. 2 4 种瓠瓜品种种子发芽率情况
从图 1 可见，4 种瓠瓜品种发芽率最好的为浙
蒲 2 号，发芽率明显高于其他 3 个品种，其中 25
℃时最高达 100%，在 35 ℃时不低于 72%。发芽
率最低的为绍兴长蒲，20 ℃，25 ℃，30 ℃条件下
均差于其他 3 个品种，20 ℃时最低仅为 22%。越
蒲 1 号在 25 ℃和 30 ℃时，发芽率均为 96%，但
35 ℃时的发芽率仅为 22%。同时，不同温度条件
下，25 ℃条件下 4 个品种的发芽率为最高，而且
发芽率均在 90%以上。
图 1 不同温度 4 种瓠瓜种子的发芽率情况
3 小结和讨论
不同催芽温度条件下，25 ℃ 时瓠瓜种子
的发芽率最高，4 个瓠瓜品种发芽率表现均为最
好。其次是 30 ℃条件下，发芽率较高。35 ℃时
温度过高影响种芽质量，所以发芽温度并不是
越高越好。20 ℃时 3 d 后才有种子发芽，35 ℃
时 2 d 后已经发芽 21%，发芽速度随着温度上
升而加快，但温度上升会出现种子嫩芽生长不
良现 象。因 此，瓠 瓜 种 子 催 芽 的 适 宜 温 度
在25 ～ 30 ℃。
4 种瓠瓜种子的发芽情况差异较大，其中浙
蒲 2 号种子的发芽情况最好，绍兴长蒲种子不
佳。瓠瓜种子存在一定休眠期［2］，其他 3 个品
种均为 2013 年上半年新繁育种子，是发芽率较
低的原因之一。
蔬菜越冬栽培种子发芽困难，使用恒温箱［3］
有效解决了冬季低温难发芽问题，可以加快种子发
芽速度，提高发芽率，小型恒温箱是设施蔬菜生产
中很有必要配备的设备。
参考文献:
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［3］ 鲁运江． 恒温箱在早春瓜菜种子催芽中的应用技术 ［J］．
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(责任编辑:吴益伟
檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
)
( 上接第 199 页)
质比较清晰，这和可育性好的花药同时期的结构差
异较大，最明显的标志就是供给小孢子发育的糖类
物质基本不存在，当然也无法释放给小孢子，所以
绒毡层结构的异常以及其部分功能的丧失，最终引
起小孢子败育。
大白菜核不育雄蕊败育与花药绒毡层细胞结构
异常密切相关，绒毡层空泡化并异常膨大，细胞内
的囊泡、线粒体、糖类物质都不断减少，绒毡层提
前解体，导致营养物质不能运输到小孢子中去，小
孢子不能继续发育而最终败育。
参考文献:
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(责任编辑:张瑞麟)