全 文 ：2010 ／ (4)福建农业
蔬
菜
世
界
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方竹的栽培
闽侯县上街镇农业服务中心
张学平
○
方竹别名四方竹 、四季竹 (江
南各地)、四角竹(《植物学大辞典》)、
方苦竹(《江苏植物名录》)、标竹(四
川)。我国方竹种类约有 20 多种，主
要分布在西南各省区，主产华东、华
南以及秦岭南坡等亚热带地区。 适
生于气候温暖湿润、 土质肥厚的立
地，但抗污染能力弱。福州在闽侯大
湖乡后山自然村有分布。 7—10 月
出笋多，笋可口，可鲜吃或制笋干。
方竹也可作为园林配置， 如旅游景
点和城市公园片植或道路绿化带。
其竹竿可用于制作工艺品。
一、栽培条件
1.气候条件：年平均气温 12—
20℃， 极端最低温-14—-17℃，年
降水量 1200 毫米以上的地方都可
以植造竹林。
2.土壤条件：一般要求土壤厚
度在 30 厘米以上， 土质为肥沃、湿
润、 排水和透气性能良好的壤土或
砂质壤土。 土壤应该呈微酸性或中
性，pH 值 45—7。 地下水位以 1 米
左右为宜。
3.地形条件：可以选择海拔 800
米以上下的山谷、山麓地带。
二、植竹造林
1.整地：首先进行劈山，清理林
地。 或用化学除草剂或割除杂草。
2.开垦：对造林地进行全面的
垦复深翻， 深度为 30 厘米左右，清
理石块、树桩、柴根等，把表土，柴草
翻入途中，底土翻到表层。这样既有
利于杂草的腐烂和有机质的分解，
也有利于底土矿物质的分化， 使部
分矿物质营养元素转化为有效可利
用状态。
3.开沟：不积水的山坡地，可以
开挖宽 20 厘米、深 20 厘米的浅沟，
将林地划分成块状， 沟于沟之间的
间距 10—20 米。 在地下水位高，土
壤粘重，竹林地面积较大，易积水的
平地，宜开沟做畦，将林地每隔 4—5
米开 1 条沟做畦， 沟的宽度和深度
各 30厘米。 也可以根据具体情况而
定，总沟宜宽深，支沟可略窄浅。 开
沟时，还应注意沟的方向，既要有利
于排水，又要有利于其它作业活动。
4.挖穴：每亩栽种母竹 80—100
株， 株行距 25 米×3 米或 3 米×3
米。 穴长 60 厘米 ，宽 60 米 ，深 40
米。有坡度的林地，穴的长边应与等
高线平行，穴与穴之间的配置，可以
采用梅花形、三角形等。 挖穴时，应
把表土和新土分别放置穴的两侧。
栽培穴的大小应大于母竹蔸的 1—
2 倍， 一般为 50—70 厘米见方，深
30 厘米左右。
5. 母竹： 选择 1—2 年生的为
好， 一般在林缘或在新生竹林中挖
掘。先判断鞭的方向，一般母竹最下
一盘枝条伸展的方向与竹鞭的方向
大致平行。 挖掘时先在离母竹基部
30—40 厘米的地方，用锄轻轻挖开
土层，找到竹鞭，留来鞭 15—20 厘
米长，去鞭 20—25 厘米，保留健壮
芽 5 个以上，主鞭不能有发黑、霉烂
的老鞭。截鞭时面对母竹锄口向外，
注意切口平滑，注意保护鞭芽，然后
沿竹鞭平行两侧挖起母竹。 切忌扳
动和摇动，带宿土 10 公斤左右。 尽
量缩短运输时间，尽快种植，减少水
分蒸发，提高成活率。短距离搬运不
必包扎， 但应防止损伤鞭芽和震落
宿土。长距离运输要包扎好母竹。可
用旧编织袋、草包、旧麻袋、塑料薄
膜等将竹蔸包扎好。 装车时应轻装
轻放，一株一株地斜放，竹蔸与竹蔸
靠紧。装好后，母竹基部最好加盖湿
稻草，再盖上蓬布。
6.注意鞭向细节：因母竹去鞭
的方向发鞭快，来便的发鞭慢，所以
在种植时， 母竹的去鞭方向应留有
余地。 母竹与母竹之间应考虑竹鞭
的方向性，间隔交互排列，使新种竹
林均匀成林。 如在种植时不注意这
种方向性，母竹之间相背种植，来鞭
对来鞭， 这样就会因发鞭而使两母
竹之间出现较长时间的空膛， 影响
成林的速度， 降低土地利用率。 此
外，在坡地种植时，竹鞭应与等高线
平行。栽种母竹时，应小心地将母竹
放入穴中，使竹鞭平直，鞭根自然舒
展，有利于母竹恢复，提早成林。 在
母竹与竹鞭不垂直时， 竹鞭一定要
种平，而母竹竹竿则不强求直立。绝
不能为了种直母竹而使竹鞭翘起或
倾斜。
种竹宜浅不宜深。 一般竹鞭入
土深度 20—25 厘米为好。但也不宜
太浅， 应至少比原土层深 3—5 厘
米。
种时要做到下紧上松， 鞭和土
密切接触。 特别是根盘下部应不留
空隙， 种时可用棍或锄头柄将其捅
实，然后回填表土，分层踏实。 不可
用锄头敲打，以免损伤鞭芽。最后盖
上松土，培成馒头状，以固定母竹，
减少水分蒸发，避免积水。
7.适当施肥：为了加速成林，可
在种前施基肥，也可在种时施追肥，
在覆土三分之二时， 施入浓度 20%
的稀粪水， 每株施 15 公斤左右，既
可补充养分，增加湿度，又可促进鞭
土密接，增强抗旱能力。 施肥后，盖
土松土，基肥每穴可用磷肥 250 克，
与土拌匀， 不宜使用大量未腐熟的
有机肥。 施基肥时，穴可适当大些，
深些， 先将腐熟的有机肥在穴底摊
平，然后再覆盖 5—10 厘米的表土，
再种植母竹。
8.酌情浇水：在降水不足，土壤
干燥时，应适当浇水，浇水量应根据
土壤的干湿度及天气情况确定，一
般每株 15 公斤水。种后如天气出现
连续 5—7 天的晴天， 土壤干燥，竹
叶失水，应及时浇水。
9.设防风架：为防止母竹被风
吹摇晃甚至刮倒，须设置防风架。打
木桩固定母竹。 □