全 文 ：新疆农业科学 2012，49(4) :670 － 673
Xinjiang Agricultural Sciences
doi:10． 6048 / j． issn． 1001 － 4330． 2012． 04． 011
国外孜然芹引种适应性研究
邵丽珊1，高 翔2，甘付华3，高 杰1，雷钧杰4，张 谦4，罗国亮5
(1．新疆农业大学林学与园艺学院，乌鲁木齐 830052;2．新疆种子管理总站，乌鲁木齐 830012;
3．吐鲁番市农业技术推广中心，新疆吐鲁番 836000;4． 新疆农业科学院粮食作物研究所，乌鲁木齐 830091;
5．喀什地区园艺蚕桑技术推广中心，新疆喀什 842000)
摘 要:【目的】对两个国外孜然芹品种在不同播种方式下的生长发育进行观察比较，筛选更为适宜新疆的孜
然芹引进品种。【方法】以两个国外孜然芹品种 In － 10(印度)和 M － 10(摩洛哥)为材料，分别进行冬播和春
播，采用生物学统计分析方法，对孜然芹的生物学特性、产量构成性状等进行比较和分析。【结果】从物候学
性状来看，两个不同品种之间，冬播孜然芹出苗、分枝、开花以及果实成熟的时间明显早于春播，春播两个品种
之间的差异不大。两个相同品种之间，春播表现均优于冬播。从产量性状来看，印度孜然芹的产量高于摩洛
哥孜然芹。【结论】印度孜然芹 In － 10 的生育期短，产量性状好，较适宜春季种植。
关键词:孜然芹;生物学特性;产量;适应性
中图分类号:S573;S602． 2 文献标识码:A 文章编号:1001 － 4330(2012)04 － 0670 － 04
收稿日期:2012 － 02 － 08
基金项目:新疆维吾尔自治区科技厅科技支撑计划项目(201041133) ;新疆维吾尔自治区外专局引智项目(W2011090)
作者简介:邵丽珊(1987 －) ，女，新疆人，研究实习员，研究方向为蔬菜遗传育种，(E － mail)v6why@ qq． com
通讯作者:高杰(1963 －) ，男，天津人，教授，博士生导师，研究方向为蔬菜遗传育种，(E － mail)ofc111@ 163． com
Study on Suitability of Cumin(Cuminum cyminum L．)
Varieties Introduced from India and Morocco into Xinjiang
SHAO Li － shan1，GAO Xiang2，GAN Fu － hua3，GAO Jie1，LEI Jun － jie4，LUO Guo － liang5
(1． College of Forestry ＆ Horticulture，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China;2．
Xinjiang Seed Administration Station，Urumqi 830052，China;3． Turpan City Agricultural and Technical
Extension Center，Turpan Xinjiang 838100，China;4． Research Institute of Grain Crops，Xinjiang Academy of
Agricultural Sciences，Urumqi 830091，China;5． Kashgar Horticulture and Sericulture － Technical Extension
Center，Kashgar Xinjiang 844000，China)
Abstract:【Objective】The study mainly focused on the introduction and suitability of Cumin varieties
from India and Morocco under different sowing methods in order to provide important theoretical basis for the
alternative extension．【Method】Two cumin varieties In － 10 and M － 10 were used in this study and the
sowing period was in Spring and late Autumn． The effects on growth characters and yield component traits of
varieties in cumin were studied．【Result】The result showed that the development speed of squaring stage，
florescence and the fruit mature period of Autumn plant were shorter than that of the Spring plant． There was
no significant difference between two varieties in spring planting． The field performance of the two varieties
showed that Spring plant is better than the Autumn one． Of the two varieties，In － 10 was better than M － 10
in terms of the yield performance．【Conclusion】This study concluded that the growth period of In － 10 is
shorter and produces higher yield than M －10． And it is suitable to be planted in Spring．
Key words:Cuminum cyminum L．;agronomy characters;yield;suitability
4 期 邵丽珊等:国外孜然芹引种适应性研究
0 引 言
【研究意义】孜然芹，又名安息茴香、孜然等，因其经济和药用价值高，需求量不断增加，种植面积逐
年增加，但品种混杂、退化、良种选育工作滞后，极大地制约了孜然芹产量和品质的提高［1］。目前对孜
然芹方面的研究多为栽培技术的报道，而印度和摩洛哥孜然芹的相关引种研究仅少数［2］。试验对 2 个
引进品种在不同播种方式的性状表现和适应性上进行了较全面的分析和比较，旨在为新疆孜然芹品种
的引进提供理论依据。【前人研究进展】孜然芹在中亚和印度等地区，我国新疆、内蒙古、甘肃等地均有
种植［1，3，4］。新疆是我国孜然芹最主要的产地，适宜新疆南疆地区栽培。孜然的品种资源短缺是孜然产
业发展的限制因素之一［1］。马艳明等［5］在新疆孜然地方品种的农艺性状等方面进行了分析研究;高杰
等［1］在孜然芹产量构成因素和干物质分配等方面进行了较多的研究，认为增加植株的分枝数和高度，
能有效提高单株产量;向少红等［6］曾报道有关国外孜然芹品种引种比较，结果认为印度和摩洛哥孜然
芹具有生育期短，产量构成性状好等优势，适宜在新疆栽培。【本研究切入点】目前有关栽培方面的研
究较多，而在孜然芹品种引进与筛选等方面的研究较少［7］，对引进国外孜然芹品种通过不同播种方式
的栽培，观察其田间农艺性状表现及适应性。【拟解决的关键问题】对引进国外孜然芹品种进行进一步
栽培试验比较，探讨其在新疆的栽培可能性和栽培方式，以期为新疆推广国外孜然品种提供理论依据。
1 材料与方法
1. 1 材 料
两个孜然芹品种分别是:M －10(来源于摩洛哥) ;In － 10(来源于印度)。
1. 2 方 法
试验于 2010 年 11 月至 2011 年 7 月在新疆农业大学林学与园艺学院科研教学基地进行。采用定
时观测观察孜然芹的生物学性状。孜然芹冬播于 2010 年 11 月 16 日进行;春播于 2011 年 4 月 13 日进
行。采收时间为 2011 年 7 月 12 日，试验分为四个区，采收时每小区随机抽取 10 株测定株高(cm)、茎
粗(mm)、千粒重(TKW，g /1 000 粒)、单株果实重(KNP，g)、一级、二级分枝数(个 /株)等产量性状。
2 结果与分析
2． 1 孜然芹物候学特性
2． 1． 1 引进孜然芹品种营养生长时期比较
引进的两个国外品种的孜然芹中，冬播的出苗时间、主茎出现时间、分枝出现时间均比春播品种要
早，其中，出苗时间最早的为冬播印度孜然芹，出苗时间为 4 月 11 日，出苗时间最晚的为春播印度孜然
芹品种，出苗时间为 4 月 26 日;主茎出现时间最早的为冬播印度孜然芹，主茎出现时间为 4 月 17 日，最
晚的为春播印度孜然芹，主茎出现时间为 5 月 4 日;分枝出现时间最早的为冬播印度孜然芹，出现时间
为 4 月 28 日，最晚的为 5 月 14 日。列出不同营养生长时期，看出引进孜然芹品种适宜冬播，且各生育
期均早于春播。表 1
2． 1． 2 孜然芹花期特点
随着营养生长的进行，孜然芹植株进入了生殖生长，出现花序最早的为冬播印度孜然芹，花序出现
时间为 5 月 17 日，最晚的为春播印度孜然芹，花序出现时间为 6 月 1 日;花开放最早的为冬播印度孜然
芹，5 月 23 日已开花 20%，最晚的为春播印度孜然芹，6 月 13 日开花达到 20%;完成 50%开花最早的为
摩洛哥孜然芹，为 5 月 29 日，最晚的为春播印度孜然芹，为 6 月 17 日;完成 80%开花最早的为冬播印度
孜然芹，为 6 月 14 日，最晚的为春播印度孜然芹，为 6 月 22 日;花期完成最早的为冬播印度孜然芹，为 6
月 20 日，最晚的为春播印度孜然芹，为 6 月 26 日。从两个国外品种花期进程分析，冬播方式印度品种
从花序出现到花期结束均表现较早，而春播栽培则相反，春播印度孜然芹较晚。表 2
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新疆农业科学 49 卷
表 1 孜然芹营养生长期比较(月·日)
Table 1 Comparison of vegetative growth period of Cumin
播种方式
Sow pattenn
品种
Var． name
出苗时间
Seed stage
主茎出现时间
Main stem emarge
分枝出现时间
Branches
冬播 In － 10(来自于印度) 4． 11 4． 17 4． 8
M － 10(来自于摩洛哥) 4． 13 4． 18 4． 30
春播 In － 10 4． 26 5． 4 5． 14
M － 10 4． 24 5． 3 5． 14
表 2 孜然芹花期进程比较
Table 2 Comparison of florescence of Cumin
播种方式
Sow pattenn
品 种
Var． name
出现花序
Florescence
20%开花
Flor． 20%
50%开花
Flor． 50%
80%开花
Flor． 80%
花期结束
End of flor．
冬播 In － 10(来源于印度) 5． 17 5． 23 6． 1 6． 14 6． 20
M － 10(来源于摩洛哥) 5． 23 6． 1 5． 29 6． 18 6． 24
春播 In － 10 6． 1 6． 13 6． 17 6． 22 6． 26
M － 10 5． 31 6． 12 6． 15 6． 20 6． 24
2． 2 孜然芹生物学特性
通过对两品种不同生育期的 10 株植株生物学特性的平均值对比发现，株高最高的为冬播印度孜然
芹，高度为 34． 09 cm，株高最低的为春播摩洛哥孜然芹，高度为 27． 35 cm;茎粗值最大的为冬播印度孜
然芹，直径为 1． 90 cm，最小的为春播摩洛哥孜然芹，茎粗为 1． 70 cm;一级分枝个数最多的为春播印度
孜然芹 ，平均为 4． 5 个 /株，最少的为冬播摩洛哥孜然芹品种来源于摩洛哥，名称叫摩洛哥孜然芹，平均
3 个 /株;二级分枝个数最多的为春播印度孜然芹，平均 6． 4 个 /株，最少的为冬播摩洛哥孜然芹，平均为
3． 67 个 /株。从两个国外品种冬播和春播的植株性状表现分析，冬播在株高和茎粗上均大于春播，冬播
孜然芹出苗早，营养生长时间长于春播，但是在一级和二级分枝数上冬播孜然芹表现稍差于春播。表 3
表 3 孜然芹植株性状表现
Table 3 The plant character of the two varieties
播种方式
Sow pattenn
品 种
Var． name
株高(cm)
Plant Ht
茎粗(mm)
Stem stoutness
一级分枝数(个 /株)
Fir． branch
二级分枝数(个 /株)
Sec． branch
冬播 In － 10(来源于印度) 34． 09 1． 90 3． 40 4． 60
M － 10(来源于摩洛哥) 28． 57 1． 85 3． 00 3． 67
春播 In － 10 28． 55 1． 76 4． 50 6． 40
M － 10 27． 35 1． 70 4． 30 4． 70
2． 3 孜然产量性状表现
孜然芹的产量性状主要是由单株花序数、败育花序数、有效花序数、单株果实数、单株果实重、千粒
重这些性状构成，实验中，单株花序数最多的为冬播摩洛哥孜然芹，平均个数为 162． 50 个 /株，最少的为
春播摩洛哥孜然芹，为 132． 10 个 /株;败育花序数最多的为冬播摩洛哥品种，为 117． 80 个 /株，最少的为
春播摩洛哥品种，为 27． 5 个 /株;败育率最高的为春播摩洛哥孜然芹品种，达到 72． 50%，最低的为春播
摩洛哥孜然芹品种，为 20． 80%;有效花序数最多的为春播摩洛哥孜然芹，为 104． 60 个 /株，最少的为冬
播摩洛哥品种，为 44． 67 个 /株;单株果实数最多的为春播摩洛哥孜然芹，达到 388． 10 个 /株，最少的为
冬播摩洛哥品种，为 119． 83 个 /株;单株果实重最大的为春播印度孜然芹，为 1． 57 g，最小的为冬播摩洛
哥品种，为 0． 53 g;千粒重最大的为冬播印度孜然芹品种，为 4． 85 g，最小的为冬播摩洛哥品种，为 3． 81
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4 期 邵丽珊等:国外孜然芹引种适应性研究
g。可以看出春播孜然芹在单株有效花序数、果实数、果实重等均明显高于冬播。表 4
表 4 孜然芹产量性状表现
Table 4 The performance of yield structure of the two varieties
播种方式
Sow patten
品 种
Varieties
单株花序数
(个 /株)
Umbellules
败育花序数
(个 /株)
Abortion
败育率
(%)
Abortion rate
有效花序数
(个 /株)
单株果实数
(个 /株)
KNP
单株果实重
(g)
Single plant
yield
千粒重
TKW(g)
冬播 In － 10(来源于印度) 139． 90 66． 90 47． 80 73． 00 187． 50 0． 93 4． 85
M － 10(来源于摩洛哥) 162． 50 117． 80 72． 50 44． 67 119． 83 0． 53 3． 81
春播 In － 10 141． 20 40． 90 29． 00 100． 30 373． 00 1． 57 4． 28
M － 10 132． 10 27． 50 20． 80 104． 60 388． 10 1． 56 4． 15
3 讨 论
冬播品种表现的适应性较差，春播品种表现较好，从 2 个品种的适应性分析认为有以下原因:印度
品种 In － 10 来源于印度古吉拉特邦，该邦西北部气候干燥，年降水量不足 500 mm，在气候较为温和的
中部，年降水量多于 700 mm;摩洛哥地区属地中海式气候，温和潮湿，东南部属热带沙漠气候，高山地区
可见冰雪，而试验地的地理位置属中温带大陆性干旱气候，昼夜温差大，年平均降水量为 194 mm［8，9］。
印度冬季气候与乌鲁木齐有相似之处，故冬播印度品种表现比摩洛哥品种稍好，乌鲁木齐的降水在 4 ～
5 月较集中，此时气候温和潮湿，与摩洛哥气候有相似之处，故春播品种摩洛哥品种表现稍好;从植株性
状和产量性状表现分析认为冬播孜然芹出苗早，营养生长期长于春播，使其在株高和茎粗等性状上优于
春播，营养生长过旺，导致其在单株有效花序数、果实数、果实重等产量性状方面明显低于春播。而冬播
孜然芹为何败育率明显高于春播，是否与其营养生长过旺有关，还需进一步的试验研究来证实。
4 结 论
通过两个国外孜然芹品种不同播种时期的适应性比较研究，认为春播印度孜然芹(In － 10)的适应
性较好。其生长周期短，产量性状优，适宜在新疆孜然芹主产区推广种植，丰富新疆孜然芹品种类型。
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