全 文 ：天竺桂叶精油抗氧化活性的体外评价
黄建新１，黄晓冬２，蔡建秀２，刘永春２
摘要：　目的　测定评价天竺桂叶精油（ＣＪＯ）的抗氧化活性。　方法　以水蒸汽蒸馏法提取ＣＪＯ，采用还原铁
离子体系、二苯代苦肼自由基（ＤＰＰＨ·）体系、羟基自由基体系、抗脂质体过氧化体系等体外测定评价该精油的抗
氧化活性。　结果　较高浓度的天竺桂叶精油表现出一定的还原力，其清除ＤＰＰＨ·自由基、羟基自由基的半效
应浓度分别为２３．２９，１．４５ｍｇ／ｍＬ；１５ｍｇ／ｍＬ浓度时对卵磷脂质体过氧化的抑制率＞５０％。　结论　ＣＪＯ有一
定的抗氧化活性。
关键词：　油类，挥发；植物；氧；自由基
中图分类号：　Ｒ２８２．７１；Ｒ９７７．６；Ｒ８５２．１５　　文献标识码：　Ａ　　文章编号：　１６７２－４１９４（２０１３）０１－００２９－０５
收稿日期：２０１２－０６－１１
基金项目：福建省科技厅高校专项资助课题（ＪＫ２００９０４２）
作者单位：１．福建医科大学 附属第二医院骨科，泉州　３６２０００；
２．泉州师范学院，泉州　３６２０００
作者简介：黄建新（１９７１－），男，副主任医师．Ｅｍａｉｌ：ｆｕｚｈｏｕｆｕｌｉｎ＠
１６３．ｃｏｍ
　　自由基又称游离基，是指外层轨道含有不成对
电子的原子、原子团或特殊状态的分子。机体内，
自由基可通过内源途径即一些代谢途径自发产生，
也可在外源因素如电离辐射、紫外照射、污染物等
作用下诱发产生，过多的自由基会自动地形成链式
反应，从而造成生物大分子的氧化损伤，改变细胞
器的生物学特征，引起细胞衰老，造成免疫失调、恶
性肿瘤等多种疾病［１］。为了保护细胞免受或减缓自
由基引发的氧化损伤，一些外源性抗氧化剂如２，６－
二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）、没食子酸丙酯（ＰＧ）被广
泛应用于食品与药品以清除体内过剩的自由基，但
自２０世纪７０年代以来，人工合成的抗氧化剂陆续
被发现具有一定的毒性、致畸与致癌作用，因而，从
动植物等生物资源中寻找与开发高效、无毒、安全
的天然抗氧化剂成为研究的热点［２－５］。
　　天竺桂（Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ　ｊａｐｏｎｉｃｕｍＳｉｂｅ）为樟科
樟属的常绿乔木，在我国分布广泛，全株含精油，叶
精油含量约为０．２５％～０．６％，主要含有冰片、匙叶
桉油烯醇等多种化学成分［６－７］。已有研究发现，该精
油具有明显的抑菌作用、抗炎活性与杀蚊效果［６－９］。
本研究运用多种化学模型体系检测天竺桂叶精油
（ＣＪＯ）的抗氧化活性，为开发ＣＪＯ作为天然抗氧化
剂提供科学依据。
１　材料与方法
１．１　精油制备　天竺桂叶于２０１１年３月采自福建
省泉州市区，洗净后阴干，磨成粉末，过８０目（孔径
１８０μｍ）筛。以水蒸汽蒸馏法充分提取ＣＪＯ，配成
质量浓度１００ｍｇ／ｍＬ母液（以甲醇助溶）备用。
１．２　方法
１．２．１　还原铁离子能力的测定　参照文献［１０－１１］
的方法略有修改。取０．２５ｍＬ不同浓度的天竺桂
精油样液，加入２．５ｍＬ　０．２ｍｏｌ／Ｌ　ｐＨ　６．６的磷酸
盐缓冲液和２．５ｍＬ　１％ Ｋ３Ｆｅ（ＣＮ）６，混匀后５０℃
水浴反应２０ｍｉｎ。冰浴冷却后，加入２．５ｍＬ　１０％
的三氯乙酸（ＴＣＡ），４　８００ｒ／ｍｉｎ离心１０ｍｉｎ，取上
清液５ｍＬ，加入５ｍＬ去离子水和１ｍＬ　０．１％
ＦｅＣｌ３，混匀静置反应，反应时间以反应体系吸光度
达到最高时为准，测定７００ｎｍ处的吸光度。同时
以维生素Ｃ（ＶｉｔＣ）、ＢＨＴ、ＰＧ和槲皮素（Ｑｕ）为阳性
对照，以蒸馏水作参比。平行样均为３个，以吸收度
大小表示还原能力的大小，吸收度越高表明还原物
质越多，还原力越强。
１．２．２　ＤＰＰＨ·自由基清除能力的测定　参照文
献［１２］等的方法略加修改。分别取２００μＬ各浓度
测试 样 液 与 ４ ｍＬ 浓 度 为 ６×１０－５　ｍｏｌ／Ｌ 的
ＤＰＰＨ·甲醇液混合摇匀静置，反应时间以反应体
系吸光度稳定为准，于波长５１７ｎｍ处测定吸光度
Ａｓ；以２００μＬ甲醇代替样液测空白对照 Ａ０；考虑样
液本身的颜色，测样液本底值 Ａｂ。以 ＶｉｔＣ、ＢＨＴ、
ＰＧ及Ｑｕ为阳性对照，以甲醇为参比。平行样为３
个。ＤＰＰＨ·自由基清除率计算方法：
　　Ｄ／％＝［１－（Ａｓ－Ａｂ）／Ａ０］×１００％
１．２．３　羟基自由基清除能力的测定　参照文献
［１３］的方法略加修改。在一系列１０ｍＬ具塞比色
管中分别加入２×１０－５　ｍｏｌ／Ｌ结晶紫溶液１．４ｍＬ、
５×１０－３　ｍｏｌ／Ｌ　ＦｅＳＯ４溶液１．０ｍＬ、１％ Ｈ２Ｏ２溶液
０．４ｍＬ、ｐＨ　５．５的Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ溶液１．０ｍＬ，用重蒸
水定容到１０ｍＬ并摇匀，放置５ｍｉｎ后，在波长５８８
９２
福建医科大学学报
Ｊ　Ｆｕｊｉａｎ　Ｍｅｄ　Ｕｎｉｖ　２０１３Ｆｅｂｒｕａｒｙ
，Ｖｏｌ　４７Ｎｏ　１
ｎｍ处测定吸光度 Ａ０，同时测定不加 Ｈ２Ｏ２时５８８
ｎｍ处的吸光度Ａ，则羟基自由基的产生量用ΔＡ＝
Ａ－Ａ０表示。在反应总体积为１０ｍＬ的体系中，加入
２．０ｍＬ各浓度测试样液后，测得测试样吸光度Ａｓ；
以ＢＨＴ、ＰＧ为阳性对照。平行样均为３个。
　　羟基自由基清除率：
　　Ｄ／％＝（Ａｓ－Ａ０）／（Ａ－Ａ０）×１００％
１．２．４　抗脂质体过氧化作用的测定　参照文献
［１４－１５］方法略加修改。取３００ｍｇ卵磷脂溶解于
３０ｍＬ　０．０１ｍｏｌ／Ｌ　ｐＨ　７．４的磷酸盐缓冲液ＰＢＳ，
冰浴磁力搅拌数分钟，形成脂质体 ＰＢＳ分散系
（ＬＬＳ），冰浴保存备用，依次取 ＬＬＳ、样品、０．４×
１０－３　ｍｏｌ／Ｌ　ＦｅＳＯ４ 溶液各０．２ｍＬ，并用０．０１ｍｏｌ／Ｌ
ｐＨ　７．４的磷酸盐缓冲液ＰＢＳ补足至３ｍＬ，混匀后
避光３７ ℃水浴６０ｍｉｎ；再加入２ｍＬ三氯乙酸
（ＴＣＡ）－硫代巴比妥酸（ＴＢＡ）－盐酸（ＨＣｌ）混合液
（１５ｇ　ＴＣＡ、０．３７５ｇ　ＴＢＡ与２．１ｍＬ浓盐酸依序放
入１００ｍＬ重蒸水中），１００℃水浴１５ｍｉｎ，冰浴急
速冷却，用重蒸水补足至５ｍＬ后以４　０００ｒ／ｍｉｎ离
心１０ｍｉｎ，取上清液在波长５３２ｎｍ处测样品管吸
光度Ａｓ；空白管以０．２ｍＬ重蒸水代替样品，操作方
法同样品管，测得空白管吸光值 Ａ０；同时考虑样液
的颜色，测样液本底值 Ａｂ，以 Ｑｕ，ＢＨＴ为阳性对
照。平行样３个。
　　脂质过氧化抑制率计算：
　　Ｉ／％＝［Ａ０－（Ａｓ－Ａｂ）］／Ａ０×１００％
１．３　统计学处理　数据采用 Ｅｘｃｅｌ　２００７、ＳＰＳＳ
Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓ　Ｖ１７．０等软件进行统计分析与处理。
２　结　果
２．１　还原铁离子的能力　质量浓度为１５ｍｇ／ｍＬ
的ＣＪＯ样液在还原铁离子反应体系中反应稳定约
历时５０ｍｉｎ，此时吸光值处于高峰，可表征出该精
油的最大还原力；同法确定出 ＢＨＴ、ＰＧ、Ｑｕ与
ＶｉｔＣ的最佳反应时间分别为３０，１０，２５，３０ｍｉｎ
（图１）。
　　ＣＪＯ与阳性对照ＢＨＴ、ＰＧ、Ｑｕ、ＶｉｔＣ的还原铁
离子能力均随着浓度的增加而增强，且量效关系存
在明 显 的 线 性 相 关，其 中 ＣＪＯ 在 质 量 浓 度
１５ｍｇ／ｍＬ时的吸光度为１．３２３，３０ｍｇ／ｍＬ时吸光
度为２．３０１，在实测浓度（５～３０ｍｇ／ｍＬ）时量效关
系拟合线性方程为ｙ＝０．０７０　３ｘ＋０．１８４　４（Ｒ２
＝０．９９１　９，Ｐ＜０．０１），由此计算欲达到吸光度为
１．５００所需的ＣＪＯ浓度为１８．７１ｍｇ／ｍＬ，与阳性对
照ＢＨＴ的１．２２ｍｇ／ｍＬ、ＰＧ 的０．４２ｍｇ／ｍＬ、Ｑｕ
的０．４４ｍｇ／ｍＬ和 ＶｉｔＣ的０．６０ｍｇ／ｍＬ相当（图
２，３）。
图１　天竺桂叶精油（ＣＪＯ）还原铁离子的反应动力学曲线
Ｆｉｇ　１　Ｒｅａｃｔｉｏｎ　ｋｉｎｅｔｉｃｓ　ｃｕｒｖｅ　ｏｆ　ｒｅｄｕｃｅｄ　ｉｒｏｎ　ｏｆ　ＣＪＯ
图２天竺桂叶精油的还原力
Ｆｉｇ　２　Ｒｅｄｕｃｉｎｇ　ｐｏｗｅｒ　ｏｆ　ＣＪＯ
图３　没食子酸丙酯（ＰＧ）、２，６－二叔丁基对甲酚
（ＢＨＴ）、槲皮素（Ｑｕ）与维生素Ｃ（ＶｉｔＣ）的
还原力
Ｆｉｇ　３　Ｒｅｄｕｃｉｎｇ　ｐｏｗｅｒ　ｏｆ　ＰＧ，ＢＨＴ，Ｑｕ　ａｎｄ　ＶｉｔＣ
２．２　清除ＤＰＰＨ·自由基清除的能力　反应动力
学研究发现，相比于 Ｑｕ，ＶｉｔＣ，ＢＨＴ，ＰＧ等阳性对
照，质量浓度为４０ｍｇ／ｍＬ的ＣＪＯ对ＤＰＰＨ·自由
基的清除相对较为温和，反应时程较长，在１２０ｍｉｎ
时反应趋于稳定（图４）。
　　实验测得不同质量浓度的ＣＪＯ静置反应１２０
ｍｉｎ后对ＤＰＰＨ·自由基清除率表明，ＣＪＯ的清除
率随样品质量浓度的增加而增大，在５０ｍｇ／ｍＬ样
液浓度时，清除率可达９２．２２％，量效关系满足线性
０３ 福建医科大学学报　２０１３年２月　第４７卷第１期
回归方程ｙ＝１．４１４ｘ＋１７．０７（Ｒ２＝０．９８０，Ｐ＜０．０１，
线性范围为５～５０ｍｇ／ｍＬ）。若以清除５０％ＤＰＰＨ·
自由基所需样品浓度ＥＣ５０（半效应浓度）定义评价
精油的抗氧化水平，ＣＪＯ 的ＥＣ５０为２３．２９ｍｇ／ｍＬ
（图５）。
图４　天竺桂叶精油（ＣＪＯ）、没食子酸丙酯（ＰＧ）、２，６－二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）、槲皮素
（Ｑｕ）与维生素Ｃ（ＶｉｔＣ）清除二苯代苦肼自由基ＤＰＰＨ·自由基的反应动力学曲线
Ｆｉｇ　４　Ｒｅａｃｔｉｏｎ　ｋｉｎｅｔｉｃｓ　ｃｕｒｖｅ　ｏｆ　ＤＰＰＨ·ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ　ｏｆ　ＣＪＯ，ＰＧ，ＢＨＴ，Ｑｕ　ａｎｄ　ＶｉｔＣ
图５　 天竺桂叶精油 （ＣＪＯ）对二苯代苦肼自由基
ＤＰＰＨ·自由基的清除作用
Ｆｉｇ　５　Ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｎ　ＤＰＰＨ·ｒａｄｉｃａｌ　ｏｆ　ＣＪＯ
２．３　清除羟基自由基的能力　ＣＪＯ对羟基自由基
的清除作用随样液浓度的增加而增强，量效关系具
有明显的线性相关。在质量浓度２．２ｍｇ／ｍＬ时，对
羟基自由基的清除率可达９４．３６％，其半效应浓度
ＥＣ５０为１．４５ｍｇ／ｍＬ，相当于０．５９ｍｇ／ｍＬ　ＢＨＴ与
０．８６ｍｇ／ｍＬ　ＰＧ的抗氧化功效（图６）。
２．４　抗脂质体过氧化的作用　ＣＪＯ对卵磷脂质体
过氧化的抑制率随着ＣＪＯ浓度增加而增加，在质量
浓度１５ｍｇ／ｍＬ时抑制率＞５０％，２５ｍｇ／ｍＬ时抑
制率达到７１％（表１）。
表１　ＣＪＯ与ＢＨＴ的抗卵磷脂质体过氧化作用
Ｔａｂ　１　Ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｎ　ｌｉｐｉｄ　ｐｅｒｏｘｉｄａｔｉｏｎ　ｏｆ　ＣＪＯ
ａｎｄ　ＢＨＴ
试样 ρ样液质量浓度／（ｍｇ·ｍＬ－１） 抑制率／％
ＣＪＯ　 ５　 １２．６４±３．２０
　 １０　 ４３．４１±２．１０
　 １５　 ５７．５０±５．６４
　 ２０　 ６３．３０±１．５９
　 ２５　 ７１．１９±２．２４
ＢＨＴ　 ０．００６　 ３５．７０±０．７５
　 ０．０１２　 ６０．６９±０．５８
　 ０．０２５　 ７５．０４±１．０３
　 ０．０５　 ８７．６７±０．４６
　　ＣＪＯ：天竺桂叶精油；ＢＨＴ：２，６－二叔丁基对甲酚．
图６　天竺桂叶精油（ＣＪＯ）、２，６－二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）、没食子酸丙酯（ＰＧ）对羟基
自由基的清除作用
Ｆｉｇ　６　Ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｎ　ｈｙｄｒｏｘｙｌ　ｒａｄｉｃａｌ　ｏｆ　ＣＪＯ，ＢＨＴ　ａｎｄ　ＰＧ
１３黄建新等：天竺桂叶精油抗氧化活性的体外评价
３　讨　论
３．１　天竺桂叶精油的抗氧化能力评价　检测与评
价某种物质的抗氧化活性主要涵盖抑制脂质的氧
化降解、清除自由基、抑制促氧化剂（如螯合过渡金
属）和还原能力等几方面［１６］。这说明了抗氧化反
应的多样性和复杂性，因而，没有一种单一的方法
足以全面评价一种物质的抗氧化性能［４］。本实验采
用还原铁离子能力、ＤＰＰＨ·自由基清除法、结晶紫
分光光度法测定羟基自由基清除能力与抗卵磷脂
脂质体过氧化法等化学模型体系体外评价ＣＪＯ的
抗氧化活性。
　　还原力是表征抗氧化活性的常用指标，还原力
越大，其抗氧化性越强［１７］。本实验发现，ＣＪＯ具有
一定的还原能力，在质量浓度１８．７１ｍｇ／ｍＬ时，其
还原铁离子能力与１．２２ｍｇ／ｍＬ的强抗氧化剂
ＢＨＴ、０．４２ｍｇ／ｍＬ的ＰＧ、０．４４ｍｇ／ｍＬ的 Ｑｕ与
０．６０ｍｇ／ｍＬ的Ｖｉｔｃ相当。
　　ＤＰＰＨ·自由基是一种人工合成的、稳定的、可
以长时间保存的含氮自由基，当有抗氧化剂存在
时，ＤＰＰＨ·的特征紫色会褪色，其褪色程度表征出
抗氧化剂的清除自由基能力。由于ＤＰＰＨ·自由基
反应体系具有简便、快速、重复性好等特点，因而广
泛应用于自由基清除剂的筛选与测定纯抗氧化剂
或植物提取物的体外抗氧化活性［１８］。本实验测得
ＣＪＯ清除ＤＰＰＨ·自由基ＥＣ５０为２３．２９ｍｇ／ｍＬ，较
强于大叶石龙尾叶精油（ＥＣ５０为２９．９８ｍｇ／ｍＬ）［１９］，
与本实验所测得质量浓度为０．０５ｍｇ／ｍＬ的 ＶｉｔＣ，
０．０４ｍｇ／ｍＬ的Ｑｕ，０．１ｍｇ／ｍＬ的ＢＨＴ，０．０２ｍｇ／
ｍＬ的ＰＧ等已知抗氧化剂的ＤＰＰＨ·自由基清除
效应相当。实验还发现ＣＪＯ清除ＤＰＰＨ·自由基
的反应过程较慢，由于与ＤＰＰＨ·自由基的反应能
力与速度取决于物质提供质子的能力，ＣＪＯ的ＥＣ５０
与反应时间说明了该精油成分提供质子的机制较
为复杂。
　　羟基自由基是氧化过程中间反应产生的不稳
定的自由基，也是生物体内危害最大、活性最强的
自由基，因而，羟自由基清除率是反映测试样抗氧
化作用的重要指标［１３］。由于结晶紫的高电子云密
度的－Ｃ＝Ｃ－基团会与羟基自由基发生亲电加成反
应，从而使结晶紫褪色，因而，观测反应体系的颜色
变化可以表征样品的羟基自由基清除能力，该测定
方法具有简便，反应迅速等特点。本实验发现，ＣＪＯ
具有较强的羟基自由基清除能力，ＥＣ５０为１．４５
ｍｇ／ｍＬ。
　　脂质过氧化反应是由于自由基与生物膜的磷
脂、酶和膜受体相关的多不饱和脂肪酸的侧链及核
酸等大分子物质发生作用而产生，反应所形成的脂
质过氧化产物会影响细胞膜的流动性和通透性，导
致细胞病变。因而，脂质体过氧化反应的抑制率同
样可用于评价样品的自由基清除能力与抗氧化活
性。在抗卵磷脂质体过氧化反应体系中，脂质过氧
化反应抑制率随ＣＪＯ浓度的提高而增大，呈现一定
的量效关系，在质量浓度１５ｍｇ／ｍＬ时的脂质过氧
化反应抑制效应与０．０１ｍｇ／ｍＬ　ＢＨＴ相当，而醇溶
性的ＢＨＴ是脂质体系中公认的强抗氧化剂［１２］，提
示较高浓度的 ＣＪＯ 具有较强的抗脂质体过氧化
作用。
３．２　天竺桂叶精油的抗氧化效能分析与成分推测
　由于植物精油是不同化学成分的混合体，各种成
分的抗氧化作用往往表现不一，其中一些没有抗氧
化活性的成分甚至是促氧化成分会干扰或减弱精
油的总抗氧化功效。研究指出，精油中的β－石竹烯、
异石竹烯等倍半烯类具有一定的自由基清除能力，
但反应速度缓慢；酚羟基组分比醛类和醇类羟基组
分具有更强的自由基清除能力，一些组分如橙花叔
醇、芳樟醇等表现出一定的促氧化性质［１２］。结合有
关ＣＪＯ化学成分组成的研究报道［６－７］，本研究初步
推测该精油较高含量的冰片、匙叶桉油烯醇、石竹
烯等是其可能的抗氧化组分，但同时ＣＪＯ中也存在
着一些氧化成分如橙花叔醇等。这也是相比于单
体型的抗氧化剂，ＣＪＯ往往需要较高浓度时才体现
较强的抗氧化活性的原因。但单体型抗氧化剂对
各种自由基的敏感性往往有所差异，即对一些自由
基清除有效，对另一些自由基可能没有清除效果，
而ＣＪＯ的复合性、具有多种抗氧化成分使其在还原
铁离子体系、ＤＰＰＨ·自由基体系、羟基自由基体
系、抗脂质体过氧化体系中均表现较强的抗氧化
性，提示其抗氧化效能较为全面。
　　由于天竺桂叶资源丰富，精油含量高且提取方
便，后续的研究有待将ＣＪＯ进行组分改造，并与其
它化合物或天然抗氧化剂配伍组合，提高其高效性
与安全性，从而开发出新型的天然复合型抗氧化剂。
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ｔｉｅｓ　ｏｆ　ａｎｔｈｏｃｙａｎｉｎｓ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｆｒｏｍ　ｌｉｔｃｈｉ（Ｌｉｔｃｈｉ　ｃｈｉｎｅｎｅｓｉｓ
Ｓｏｎｎ．）ｆｒｕｉｔ　ｐｅｒｉｃａｒｐ　ｔｉｓｓｕｅｓ　ｉｎ　ｒｅｌａｔｉｏｎ　ｔｏ　ｔｈｅｉｒ　ｒｏｌｅ　ｉｎ　ｔｈｅ
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外抗氧化活性［Ｊ］．泉州师范学院学报，２０１１，２：２１－２７．
Ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　Ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ
Ｏｉｌ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　Ｌｅａｖｅｓ　ｏｆ　Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ　ｊａｐｏｎｉｃｕｍ
ＨＵＡＮＧ　Ｊｉａｎｘｉｎ１，ＨＵＡＮＧ　Ｘｉａｏｄｏｎｇ２，ＣＡＩ　Ｊｉｎｇｘｉｕ２，ＬＩＵ　Ｙｏｎｇｃｈｕｎ２
１．Ｄａｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｏｒｔｈｏｐｅｄｉｃｓ，Ｔｈｅ　Ｓｅｃｏｎｄ　Ａｆｉｌｉａｔｅｄ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ　ｏｆ　Ｆｕｊｉａｎ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｑｕａｎｚｈｏｕ　３６２０００，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｑｕａｎｚｈｏｕ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｃｏｌｅｇｅ，Ｑｕａｎｚｈｏｕ　３６２０００，Ｃｈｉｎａ
　　ＡＢＳＴＲＡＣＴ：　Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ　Ｔｏ　ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｅ　ａｎｄ　ｅｖａｌｕａｔｅ　ｔｈｅ　ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　ｏｉｌ
ｆｒｏｍＣｉｎｎａｍｏｍｕｍ　ｊａｐｏｎｉｃｕｍｌｅａｖｅｓ（ＣＪＯ）．　Ｍｅｔｈｏｄｓ　ＣＪＯ　ｗａｓ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｂｙ　ｓｔｅａｍ　ｄｉｓｔｉｌａｔｉｏｎ，ａｎｄ　ｉｔｓ
ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ　ｗｅｒｅ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ｏｆ　ｒｅｄｕｃｉｎｇ　ｐｏｗｅｒ　ｓｙｓｔｅｍｓ，１，１－ｄｉｐｈｅｎｙｌ－２－
ｐｉｃｒｙｌｈｙｄｒａｚｙｌ（ＤＰＰＨ ）ｒａｄｉｃａｌ　ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ　ｓｙｓｔｅｍｓ，ｈｙｄｒｏｘｙｌ　ｒａｄｉｃａｌ　ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ　ｓｙｓｔｅｍｓ，ｌｉｐｉｄ　ｐｅｒｏｘｉｄａ－
ｔｉｏｎ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｎｇ　ｓｙｓｔｅｍｓ．　Ｒｅｓｕｌｔｓ　Ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｒ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ　ＣＪＯ　ｓｈｏｗｅｄ　ｓｔｒｏｎｇｅｒ　ｒｅｄｕｃｉｎｇ　ｐｏｗｅｒ　ａｎｄ　ａｎ－
ｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ｐｏｔｅｎｃｉｅｓ，ｉｔｓ　ｓｅｍｉ－ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ（ＥＣ５０）ｏｆ　ＤＰＰＨ　ａｎｄ　ｈｙｄｒｏｘｙｌ　ｒａｄｉｃａｌｓ　ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ　ｗｅｒｅ
ａｂｏｕｔ　２３．２９ｍｇ／ｍＬ，１．４５ｍｇ／ｍＬ　ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ａｎｄ　ａｔ　１５ｍｇ／ｍＬ　ｔｈｅ　ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ　ｒａｔｅ　ｏｆ　ａｎｔｉ－ｌｉｐｉｄ　ｐｅｒｏｘｉｄａ－
ｔｉｏｎ　ｗａｓ　ａｂｏｖｅ　５０％．　Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ　ＣＪＯ　ｈａｄ　ｓｏｍｅ　ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ　ａｃｔｉｖｉｔｙ．
ＫＥＹ　ＷＯＲＤＳ：　ｏｉｌｓ，ｖｏｌａｔｉｌｅ；ｐｌａｎｔｓ；ｏｘｙｇｅｎ；ｆｒｅｅ　ｒａｄｉｃａｌｓ
（编辑：常志卫）
３３黄建新等：天竺桂叶精油抗氧化活性的体外评价