全 文 ：第 29 卷 第 8 期
2 0 1 1 年 8 月
中 华 中 医 药 学 刊
CHINESE ARCHIVES OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE
Vol． 29 No． 8
Aug． 2 0 1 1
中
华
中
医
药
1898
学
刊
GC － MS法测定山鸡椒叶中挥发油成分
王陈翔，林观样，周子晔
(温州医学院附属第一医院，浙江 温州 325000)
摘 要:目的:研究浙产山鸡椒叶中挥发油的化学成分。方法:水蒸气蒸馏法提取挥发油，利用气相色谱 －质
谱联用(GC － MS)进行定性分析，按峰面积归一化法，求出挥发油中化学成分的百分含量。结果:鉴定出 42 个化
合物。挥发油中主要成分为 α －蒎烯(17． 04%)、桉树脑(15． 92%)和桧烯(12． 87%) ，此外还含有一定量的 β －
榄香烯、γ －榄香烯、石竹烯及其氧化物。结论:浙产山鸡椒叶中挥发油含有丰富的药用活性成分。
关键词:山鸡椒叶;挥发油;GC － MS;化学成分
中图分类号:R284． 2 文献标识码:A 文章编号:1673 － 7717(2011)08 － 1898 － 02
The Chemical Constituents Analysis of the Volatile Oils from the Leaves of
Litsea cubeba (Lour．)Pers． by GC －MS
WANG Chen-xiang，Lin guanyang，Zhou ziye
(The First Affiliated Hospital of Wenzhou Medical College，Wenzhou 325000，Zhejiang，China)
Abstract:Objective:To study the chemical constituents of the volatile oils from the leaves of Litsea cubeba(Lour．)
Pers． Methods:The volatile oils was extracted by steam － stilling and was identified by GC － MS． Calculated the percent-
age composition of the volatile oils according to Peak area normalization method． Results:42 compounds were identified．
The major constituents of the volatile oils were α － Pinene(17． 04%) ，Eucalyptol (15． 92%)and Sabinene(12． 87%) ，
moreover it contained β － Elemene，γ － Elemene、caryophyllene and caryophyllene oxide． Conclusion:the volatile oils from
the leaves of Litsea cubeba(Lour．)Pers． growing in Zhejiang Province contained abundant medicinal active ingredients．
Key words:leaves of Litsea cubeba(Lour．)Pers．;Volatile oils;GC － MS;Chemical constituents
收稿日期:2011 － 03 － 31
作者简介:王陈翔(1982 －) ，女，浙江温州人，药师，研究方向:医院
药学研究。
山鸡椒 Litsea cubeba(Lour．)Pers． 为樟科木姜子属植
物，我国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地
区为常见。其性温，味辛、微苦，具有祛风散寒、理气止痛功
效，常用于风湿骨痛、四肢麻木、腰腿痛、跌打损伤、感冒头
痛、胃痛等症的治疗［1］。山鸡椒的根、叶和果实均可入药，
因其用途广泛、疗效确切，倍受大家关注。目前，对山鸡椒
的研究以果实(又名荜澄茄、山苍子)和根居多，山鸡椒叶
的挥发性成分研究未见详细报道。笔者采用气相色谱 －质
谱联用仪对山鸡椒叶挥发性成分进行了分析。现报道如
下。
1 仪器和材料
仪器:旋转蒸发仪，仪器:美国 Agilent 6890N 型气相与
Agilent 5975B型质谱仪联用及工作站。
材料与试剂:样品采自温州市茶山镇大罗山，经温州医
学院林观样老师鉴定为樟科植物山鸡椒(Litsea cubeba
(Lour．)Pers．) ，标本保存在温州医学院附属第一医院中药
房标本室。石油醚，乙酸乙酯，无水硫酸钠(AR，上海市马
陆制药厂)。
2 方法与结果
2． 1 挥发油的提取 将切碎后的山鸡椒叶子 200g 置于
1000 mL的圆底烧瓶中，用挥发油提取器提取 5h ，油水经
石油醚萃取回收石油醚，无水硫酸钠处理后过滤，得淡黄色
精油 1mL备用，具有特殊香气。
2． 2 GC － MS分析 精油用乙酸乙酯稀释，进行 GC － MS
分析，色谱柱为 HP － 5MS(30 m × 0． 25 mm × 0． 25μm) ，升
温程序为:柱起始温度 50℃，保持 5min，以 5℃ /min升温到
260℃，保持 5min载气为高纯 He，载气流速为 1． 0mL /min，
进样口温度为 250℃，进样量 1μL，分流比 20 ∶ 1。质谱条
件:离子源 EI源，电子能量 70 eV，离子源温度为 230℃，四
极杆温度为 150℃，扫描范围 40 ～ 550 amu，溶剂延迟为 5． 0
min。
2． 3 定性分析结果 取山鸡椒叶挥发油 1μL(乙酸乙酯
溶) ，利用 GC － MS 分析鉴定，所得质谱信息通过 HP MSD
化学工作站检索 Nist 5． 0 标准质谱图库，并结合有关文献
人工图谱解析，鉴定出了 42 个化合物。
2． 4 峰相对含量分析 通过 HP MSD 化学工作站数据处
理系统，按峰面积归一化法进行，求出化学成分在挥发油中
8981
DOI：10.13193/j.archtcm.2011.08.196.wangchx.067
第 29 卷 第 8 期
2 0 1 1 年 8 月
中 华 中 医 药 学 刊
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Vol． 29 No． 8
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的百分含量列于表 1。
表 1 山鸡椒叶挥发油的化学成分
编号 化合物 分子式 分子量
相对面积
(%)
1 侧柏烯 Thujene C10H16 136． 1 0． 41
2 α －蒎烯 α － Pinene C10H16 136． 1 17． 04
3 桧烯 Sabinene C10H16 136． 1 12． 87
4 β －侧柏烯 β － Thujene C10H16 136． 1 3． 46
5 β －萜品烯 β － Terpinene C10H16 136． 1 0． 42
6 β －蒎烯 β － Pinene C10H16 136． 1 1． 11
7 β －月桂烯 β － Myrcene C10H16 136． 1 1． 33
8 α －水芹烯 α － Phellandrene C10H16 136． 1 0． 12
9 (+)－ 4 －蒈烯 (+)－ 4 － Carene C10H16 136． 1 1． 33
10 桉树脑 Eucalyptol C10H18O 154． 1 15． 92
11 枞油烯 sylvestrene C10H16 136． 1 2． 36
12 3 －蒈烯 3 － Carene C10H16 136． 1 0． 12
13 γ －萜品烯 γ － Terpinene C10H16 136． 1 2． 05
14 顺式 － β －萜品醇 cis － β － terpineol C10H18O 154． 1 6． 22
15
反式 － 1 －甲基 － 4 －(1 －
异丙基)－ 2 － 环己烯 － 1
－醇
(E)－ para － 2 － menthen
－ 1 － ol
C10H18O 154． 1 0． 24
16 (R)－ β －香茅醇 (R)－ b － Citronellol C10H18O 154． 1 0． 86
17 龙脑甲酸盐 Borneol formate C11H18O2 182． 1 0． 39
18 (R)－ 4 －萜品醇 (R)－ Terpinen － 4 － ol C10H18O 154． 1 7． 20
19 α －萜品醇 α － Terpineol C10H18O 154． 1 9． 24
20 6，7 －二氢香叶醇 6，7 － Dihydrogeraniol C10H20O 156． 2 0． 13
21 β －柠檬醛 β － Citral C10H16O 152． 1 0． 24
22 α －柠檬醛 α － Citral C10H16O 152． 1 0． 24
23 异异萜品烯 Isoterpinolene C10H16 136． 1 0． 07
24 β －榄香烯 β － Elemene C15H24 204． 2 3． 23
25 石竹烯 Caryophyllene C15H24 204． 2 4． 53
26 α －桉叶烯 α － Selinene C15H24 204． 2 0． 36
27 别香橙烯 Alloaromadendrene C15H24 204． 2 0． 12
28 α －石竹烯 α － Caryophyllene C15H24 204． 2 1． 10
29 香橙烯 Aromadendrene C15H24 204． 2 0． 12
30
4a，8 －二甲基 － 2 －异丙烯基
－ 1，2，3，4，4a，5，6，7 － 八氢
萘
2 － Isopropenyl － 4a，8 －
dimethyl － 1，2，3，4，4a，5，
6，7 － octahydronaphthalene
C15H24 204． 2 0． 42
31 大根香叶烯 D GermacreneD C15H24 204． 2 1． 20
32
2，10，10 －三甲基三环［7． 1．
1． 0(2，7) ］十一碳 － 6 －烯 －
8 －酮
2，10，10 － Trimethyltricyclo
［7． 1． 1． 0(2，7) ］undec － 6
－ en － 8 － one
C15H24 204． 2 1． 73
33 α －人参烯 α － Panasinsene C15H24 204． 2 0． 08
34
2(1 － 环戊 1 － 烯基 1 － 甲
基乙基)环戊酮
2 － (1 － Cyclopent － 1 －
enyl － 1 － methylethyl)cy-
clopentanone
C13H20O 192． 2 0． 23
35 E －橙花叔醇 E － nerolidol C15H26O 222． 2 0． 31
36 γ －榄香烯 γ － Elemene C15H24 204． 2 0． 28
37 石竹烯氧化物 Caryophyllene oxide C15H24O 220． 2 0． 34
38
1 －(3 －亚甲基环戊基)－乙
酮
Ethanone，1 －(3 － methyl-
enecyclopentyl)－
C8H12O 124． 1 0． 12
39 喇叭烯 Varidiflorene C15H24 204． 2 0． 12
40 γ －古芸烯 γ － Gurjunene C15H24 204． 2 2． 18
41 反反 －法呢醇 (E，E)－ Farnesol C15H26O 222． 2 0． 11
42 植物醇 Phytol C20H40O 296． 3 0． 05
3 讨 论
从山鸡椒叶挥发油中，共鉴定出 42 种化合物，主要成
分为 α － 蒎烯(17． 04%)、桉树脑(15． 92%)和桧烯
(12． 87%) ，还有一定量的 β －榄香烯、γ －榄香烯、石竹烯
及其氧化物，还有少量 α －柠檬醛和 β －柠檬醛。成分主
要为芳香化合物、萜类、醇、酯以及烷、酮等。
α －蒎烯具有镇咳和祛痰的作用，同时对真菌也有抑
菌和杀菌作用［2］;桉树脑具有发汗、兴奋的作用，也用于配
制牙膏香精。
γ －榄香烯与 β －榄香烯均为抗癌活性物质。β －榄香
烯是国家二类非细胞毒性的抗肿瘤新药，具有抗瘤谱广泛、
疗效确切、毒副作用轻微等特点。临床上广泛用于治疗恶
性浆膜腔积液、肺癌、消化道肿瘤、脑瘤以及其它浅表性肿
瘤［3］。石竹烯具有一定的平喘作用，可用于治疗老年慢性
支气管炎［4］，石竹烯氧化物可治疗皮肤霉菌病，尤其适用
于短期治疗甲霉菌病;同时还具有镇痛、清热解毒、利尿消
肿的功效。柠檬醛具有抗细菌、抗真菌的作用，而且对心脑
血管疾病的防治方面也有疗效［5 － 10］。
综上所述，浙产山鸡椒叶提取成分的药理作用与其祛
风散寒、理气止痛的功效是一致的。浙产山鸡椒叶挥发油
中含有丰富的药用活性成分，本次实验为全面了解浙产山
鸡椒挥发性成分，更好地开发山鸡椒资源提供了一定的科
学依据。
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