全 文 ：北京农业 !! 年第 # 期
! 花 卉 中 草 药 生 产
蕨类名菜紫萁，中药称为贯众 （根
茎）。其茎叶鲜嫩，味美爽口，营养丰富，
是一种名贵的山珍野味。另外紫萁具有
润肺理气、补虚疏络等功效，可疗治吐
血、遗精等疾病。从 $ 年代开始我国紫
萁产品出口东南亚和日本，需求量逐年
增加，日本年进口紫萁干 % 多吨。随
着国内外市场需求量的增加，仅靠逐年
减少的野生资源已远远不能满足需求，
发展人工栽培势在必行。
一、生物学特性
紫萁为紫萁科多年生草本植物，株
高 &’% 厘米，根状茎短粗直立，叶簇
生，叶柄长，叶片呈三角形卵状，顶部以
下为二回羽状叶，羽片 (’) 对。孢子叶
比营养叶稍高且萌发早，一般成株中部
可抽生孢子叶 %’$ 片，孢子体嫩叶为主
要食用部位。紫萁野生于林下，喜阴好
湿。地温达到 *+就开始萌发，气温 %)+
左右叶片生长速度最快，气温高于 !+
生长缓慢，达到 (+停止生长。我国野
生紫萁从东北到华南都有分布，主要有
分株紫萁和桂皮紫萁两个品种。
二、繁殖方法
%、根茎繁殖 采用野生地下根茎繁
殖具有生长快、出产早等优点。缺点是多
年来人们一直采用此法，野生种源很难
采到。此法繁殖春秋两季均可进行，但以
春栽为好，成活率高，生长快。
) 月份挖取野生茎粗 % 毫米，高 !
厘米的单株为种苗。栽培地选中性或微
酸土壤，施足腐熟的有机肥料，打成宽约
% 米的平畦，将种苗带土坨栽植畦内，栽
培密度长 ! 米约 , 株，栽植后立即浇透
定植水。
!、孢子繁殖 孢子繁殖是近年来人
工栽培蕨类植物采用的一项新技术，虽
然技术复杂些但繁殖数量大，不仅适宜
规模化生产也利于保护野生资源，符合
紫萁生产的长远利益。
!孢子采收。每年的 ) 月下旬至 &
月初开始采集孢子。孢子体一般在孢子
叶顶端长出，呈茶褐色。采下的孢子装入
牛皮纸袋中，置阴凉干燥处，!’( 天孢子
囊开裂散出粉末状淡绿色孢子。值得注
意的是孢子寿命只有一周，采收后应尽
快播种。孢子播种。为提高萌发率，播
种前用 !-%.&的赤霉素溶液浸泡孢子
% 小时。育苗畦建在阳光不能直射的林
地或人工搭成的阴棚内，育苗基质可用
泥炭或草炭与土壤混合，用脱脂棉直接
将孢子均匀地撒播在基质上。最后用薄
膜覆盖，即可保持土壤湿度，同时膜上的
水滴可落在出土的原叶体上，促进受精。
#播后管理。播种后 % 天左右，孢子便
开始萌发，这时要适量洒水防止干燥。若
& 月份播种，% 个月后肉眼即可看到象钱
苔一样的原叶体，生长快的 ,’% 月份
便长出第一片心脏形子叶，大部分在次
年春天长出幼叶，到秋天可长出 #’) 片
叶子，株高可达 %) 厘米。此时就能移栽，
移栽方法与根茎繁殖相同。
三、栽后管理
无论是采用育苗移栽还是根茎移植
的，栽后要及时除草、施肥、灌肥，保持土
壤湿润。在苗高 ) 厘米时，追施 % 次稀
薄人粪尿，每 &&$ 米 !% 公斤左右。在
苗高 !) 厘米、) 厘米、$ 厘米时各浇 %
次水，保持田间水量 */左右，灌溉增
产效果非常显著。但在多雨季节应注意
排水，防止水淹。另外在平畦周围种植一
些玉米、高粱类的高秆农作物，作为遮阴
物。每年秋末冬初时多施有机肥，入冬以
枯草、落叶覆盖防寒。
紫萁种植当年不采收，第二年采收
% 次，第三年采收 ! 次，以后每年可采收
! 次。第一茬出土后的 &’, 天即可采收，
第一茬采收后约 $’% 天第二茬幼叶出
土，此时气温高生长速度快，约 & 天幼叶
可达 ! 厘米以上即可采收。
紫
萁
人
工
栽
培
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北
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︶
当前，随着产业结构调整的深入，
在农村兴起了一股种药热潮。面对复杂
多变的中药材市场，要取得理想的经济
效益，种植技巧就显得尤为重要。对农民
朋友来说，不仅要深入市场细心琢磨，从
多方位采集信息，还要有风险意识，有成
与败的思想准备。笔者认为，种药要想有
效益，就得有特色，懂诀窍。
%、种植品种应避难就易 许多药农
致富心切，往往把价格高的药材0如冬虫
夏草、西红花、药枣、天麻等品种1作为选
择项目，其实这些药材都有其独特的生
长环境，不适应的地方是很难生长出来
的，并且种植技术要求较严，一般人种植
成功的概率很小。如果你不是研究机构
或大型繁育基地，只是个人试种，那么你
最好不要引种这样的品种，免得把较高
的成本都亏了进去。如果你种植药材还
只是初次尝试，就应选择那些适合本地
种植、生命力强、又较容易种植和管理的
品种，这类药材虽然价格较低，容易成功
产生效益。
!、种植面积应量力而定 种植面积
的大小，必须考虑到自身的人力物力财
力，因为种药收益大，投入也大，具有风
险性。如果你是多人合伙承包土地种药，
有充足的人力和财力、自身有成功的经
验或有相关的专业技术人员作指导，那
么种植面积越大，药材数量越多，对药厂
采购员或药贩的吸引力也就越大，他们
可用专车直接到产地收购装运，这样销
得快，又可减少促销的费用，收益相对也
就更大。如果你资金有限，就应从小面积
开始，产品就近到药材收购部或专业市
场出售，待有了收获和种植经验后，再扩
大种植规模。
(、不跟“价格”跑，应绕“市场”转
多数药农都有这样的心态 “种涨不种
跌”，就是什么药材涨价就种什么，而跌
价的药材不愿种植。然而，药材价格并非
是一成不变的，涨价时大家都去种植，到
产新时往往高价变成低价，造成上年盈
下年亏的现象；而跌价药材没人种，其价
随后必然上升，如果你能审视药材市场
价格变化的趋势，了解药材价格的起伏
周期，种植那些很少有人种植，价格暂时
偏低的药材，到时你一定会获得出人预
料的好收成。
#、种植本地的“特”“优”药材 因各
地的自然环境不同，生产出的药材品质
也有差异，价格有高低，用量有大小，一
般来说，本地的特优产品最容易受药厂、
药商的青睐，价格好，销得快，所以你应
该首先明确哪些是本地的特优品种，然
后选择种植，这样就不会愁销路，也能卖
个好价钱。
种药有特色才有效益
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