全 文 ：藏药蕨麻生长规律及营养氮的变化
刘凤云
(青海省心血管病专科医院 ,青海西宁 , 810012)
摘要　对藏药蕨麻的生长规律及营养氮的变化进行了分析探讨 。结果表明 ,蕨麻地上生物量
的积累在 5月份就逐渐增加 ,到 9月份达到极大值 ,地下根则在 5月份就开始萎缩 ,到 7月份
达极小值 ,以后又逐渐增加 ,10月份又可恢复原有水平 ,营养氮的变化也具有相似的结果 ,同
时植物单位含氮量随着生物量的增加而减少 。利用此结果可以指导科学采挖药材的不同部位
以满足不同的需求。
关键词　藏药蕨麻　生长规律　营养氮
中图分类号:Q944.53　文献标识码:A
The Growth Pattern and the Variety of Nutrient
Nitrogen in Potentilla of Tibet Medicine
Liu Fengyun
(Angiocardiopathy Special Hospital of Qinghai ,Xining 810012)
Abstract　We analyzed the growth pattern and the variety of nutrient nitrogen of Potentilla in diffe-
fent season in this paper.The results indicated that the biomass of above ground was increase gradually
from may , and come up to the maximum in September.However the below ground biomass began to shrivel
from May , reached to the minimum in July.Afterward , the below ground biomass increased gradually and
the original level was returned in October.The results of nutrient nitrogen were similar to the changes of
biomass.Meanwhile , the per unit content of nitrogen was reduce along with the increase of the total
biomass.Using the results ,we can determine when and which part of Potentilla was picked to satisfy our
different medical needs.
Key words　potentilla of Tibet medicine ,growth pattern ,nutrient nitrogen
蕨麻 ,藏医称之为卓老沙曾 ,原植物为蔷薇科委陵菜属鹅绒委陵菜(Potentilla anserina),为多年生草
本 ,在高海拔地区植物根的中下部形成块根(在温暖低平地区不形成膨大的块根)。块根特别肥厚 ,秋季
的性温 ,味香甜 ,有滋补作用 ,春季的性凉 ,可止热泻[ 1] ,民间食用甚广 ,为青海名优土特产。全草入药 ,
收敛止血 ,止咳利痰 ,治各种出血及下痢[ 2] 。为阐明该植物生长规律及营养变化趋势 ,正确指导不同季
节依不同药用部位采挖 ,合理利用药用植物 ,并为今后人工栽培提供线索 ,我们对高海拔地区不同季节
蕨麻动态生物量及含氮量作了分析 。
1　材料与方法
蕨麻采自青海省海北回族藏族自治州。1998年 5 ～ 10月 ,在该植物生长期 ,按不同季节逐月采挖全
草20g(湿重),洗净 ,凉干备用 。
1.1　生物量的测定　扭力天平称取全草重量(干重),记为总生物量(Z),剪下根称量 ,记为地下生物量
收稿日期:2001-01-05
作者简介:刘凤云(1967—),女 ,河南郾城人 ,助理研究员。
第 19卷　第 3期
2001年 6月 　　　　　　　　　
青海大学学报(自然科学版)
Journal of Qinghai University
　　　　　　　　　Vol.19 No.3
Jun.2001
DOI :10.13901/j.cnki.qhwxxbzk.2001.03.009
(G),剩余部分(包括茎与叶)称量 ,记为地上生物量(Y)。并依下式计算百分含水量 、根和叶占总生物量
的百分比:
含水量%=((20-Z)/20)×100%;根%=(G/Z)×100%;叶%=(Y/Z)×100%
1.2　营养氮的测定　按文献[ 3]依次测定总生物的含氮量 、地上生物含氮量及地下生物含氮量 。
2　结果与讨论
2.1　蕨麻的含水量 ,根重及叶重的动态分析
图 1　不同季节蕨麻的含水量 、根重及叶重百分比
从图 1可以看出蕨麻的生长具有以
下规律 ,即从 5月中旬返青生长不久 ,随
着气温上升 ,降水增加 ,叶重占植物总
重量的百分比趋于增加 , 9 月份逐渐达
到最高值(18.51±1.7%),即干物质的
逐渐增加 ,以后随着气温降低日渐降
低 ,植物本身也逐渐衰老 ,部分叶子变
黄 ,光合作用强度减弱 ,干物质积累减
慢 ,9月中旬以后气温急剧下降 ,植物停止生长而进入枯黄期 。而根重占植物总重量的百分比从 5月份
以后下降较快 ,到 7月份为最小(0.29±0.3%),这表明在植物生长旺盛期 ,物质积累主要在地上茎叶等
营养器官 ,之后物质又逐渐转运到地下贮藏 ,到 10月份 ,根的积累达到高水平(11.93±5.06%),与 5月
份基本持平 。在枯黄期根系生物量高于返青期 ,因为整个枯黄期植物主要靠根系来维持其生命力 。返
青时 ,也靠根系来供给营养 ,部分营养转变为地上生物量。同时可以看到植物含水量在生长旺盛期达到
最高(85.79%±1.39%),而在 9 月份降到最低(73.3±2.23%),这与降水减少 ,气温降低 ,植物停止生
长 ,进入枯黄期有关 。相关性检验也表明 ,不同季节与含水量呈负相关(R=-0.7885 ,P<0.01)、与根重
呈正相关(R=0.7462 ,p<0.01),而与叶重相关性不显著(p>0.05)。
根据以上植物生长规律 ,蕨麻以全草入药时 ,应在 9月份采集药材 ,因为此时植物含水量最低 ,干物
质的积累较高;若以根作滋补食用时 ,应在 5月份之前或 10月份以后采挖 ,即在植物进入休眠期之后或
生长期之前采挖 ,因为根的积累在此时期较高 。
2.2 蕨麻各部位含氮量的动态分析
表 1　不同季节蕨麻营养氮的含量 单位:g/100g
月份 总氮±RSD 根氮±RSD 叶氮±RSD
5 2.456±1.200 1.285±0.400 1.130±0.500
6 4.210±1.181 1.189±0.620 2.434±1.746
7 4.877±0.969 0.060±0.024 4.817±1.083
8 2.501±0.914 0.582±0.336 1.919±0.725
9 1.988±1.082 0.698±0.208 1.389±0.796
10 1.915±0.494 0.951±0.226 0.546±0.738
　　从表 1 ,图 2可以看出不同部位蕨麻营养氮在不同季节的变化规律:对于整个植株而言 ,6月份植物
从萌发进入生长期以后 ,其百分含氮量逐渐上升 ,到 7月前后达到极值 ,以后又逐渐下降趋于稳定;而根
中氮的积累在 6月份还处于较高水平 ,到 7月份就下降到了极小值 ,随后又呈上升势头 ,到 10月份已经
接近 6月水平 ,相对而言 ,叶中氮的百分含量变化幅度就比较大 ,7月达到极大 ,其后迅速下降至低于 6
月份的含氮量 ,之后又呈缓慢下降趋势 。由此可以看出在植物生长旺盛的季节 ,由于气温 、降水等条件
适宜 ,植物中的营养氮绝大多数集中在地上的叶部 ,此时根中营养氮由于供给叶的生长需要而趋于极
小 ,随后由于环境变化 ,植物也转入枯黄期 ,叶渐渐萎缩 ,营养氮又渐渐从地上转入地下根 , 9 、10月以后
30　　　　　　　　　　　　　　　　　　青海大学学报　　　　　　　　　　　　　　　　第 19卷
图 2　不同季节蕨麻营养氮的变化规律
逐渐达到稳定。这种趋势
与不同季节生物量的变化
是一致的 。根据这一规律 ,
也可以指导人们正确合理
地利用蕨麻资源 。
3.3　生物量与含氮量的关
系分析
经二次方程回归(Y=
1.2363X2 - 0.3475X +
0.0298 , 相 关 系 数 R =
0.753 , p<0.01)结果见图
3。蕨麻中百分含氮量随着总生物量的增加而逐渐减少 ,即含氮百分量并不总是同总生物量成正比 ,这
可能与不同季节地上与地下营养分布不均衡有关 ,与含水量也有很大关系[ 4] 。
图 3　蕨麻中总生物量与百分含氮量的关系
3　结论
任何物种都有自己独特的生长规律 ,藏药蕨麻
也不例外 ,因此要有效地利用蕨麻资源 ,合理采挖药
材不同有效部位 ,就要充分利用它的生长规律 ,根据
本文研究表明 ,以 9月份左右采挖植物全草入药为
好 ,10月至次年 4月 ,该植物进入休眠期 ,营养主要
储存于地下根部 ,此时采挖膨大的根部用以滋补为
好 。本研究也为蕨麻的人工栽培提供了有力的依
据 。
参 考 文 献
1　杨永昌主编.藏药志.青海:青海人民出版社出版 , 1991.50～ 51
2　郭本兆主编.青海经济植物志.青海:青海人民出版社出版 , 1997.270～ 271
3　X.H.波钦诺克 编著.植物生物化学分析方法.北京:科学出版社出版 , 1981.84～ 85
4　Milner S , Morris J , David B.U.S.IBP.Grassland Biome.Technical Report Primary productivity of the Featuca glassland inMesternMontana.1971 , 113:
1～ 48
(责任编辑　张长青)
31第 3期　　　　　　　　　　　刘凤云:藏药蕨麻生长规律及营养氮的变化