全 文 ：58 中国热带农业
榴莲蜜早结丰产技术研究
榴莲蜜[Artocarpus champeden（Lour.）Spreng.]，又
名尖蜜拉、小木菠萝，为桑科木菠萝属植物，属稀有
热带水果[1]，原产马来半岛，国内在海南、福建、广
西、广东和云南有少量栽培[1-3]。该品种外型和菠萝
蜜（木菠萝）相似，但果型较菠萝蜜小，果肉可口、
风味独特、香味浓郁，素有“水果皇后”之美誉。研
究表明，榴莲蜜果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白
罗革彬1 韩 冰1 林 盛1 高尤英2 林书生3 滕天广2 古裕飞4 周文静1 林文柱2
（1海南省农业科学院热带果树研究所/农业部海口热带果树科学观测实验站/
海南省热带果树生物学重点实验室 海南海口 571100
2琼海大顺农业开发有限公司 海南琼海 571427
3海南广播电视大学继续教育学院 海南海口 570105
4海南省尖峰岭林业局 海南乐东 572542 )
质、维生素C和膳食纤维等物质[4]，加之其单果大小适
中（单果重2～4kg），风味较菠萝蜜优[5]，且食用方
便[2]，被视作具有广阔发展前景的热带水果 。
海南种植的榴莲蜜是琼海大顺农业开发有限公
司近年从台湾地区引进的新品种，其果肉香甜如蜜、
香气飘溢，是目前生产和市场上表现最为优异的品
种。经过几年的引种试种，榴莲蜜能适应海南的自
摘 要：以解决榴莲蜜[Artocarpus champeden（Lour.）Spreng.]幼树开花结果难问题为目
的，采用3年龄榴莲蜜，采取8种不同处理进行小区试验。结果表明，随着“榴莲蜜控梢催花
剂”浓度的增大，榴莲蜜的结果数量和产量也增加，“榴莲蜜控梢催花剂”160倍+螺旋剥
皮的催花结果效果最好。同时，试验示范表明，随着树龄的增长，树体对“榴莲蜜控梢催
花剂”的依赖性有所减弱。3年龄“榴莲蜜控梢催花剂”160倍+30cm处螺旋剥皮和6年龄榴
莲蜜树喷施“榴莲蜜控梢催花剂”200倍+螺旋剥皮处理都可达到开花结果树率80%以上，亩
产量分别为1024kg和1236kg。“榴莲蜜控梢催花剂”可减少降雨对6龄树催花坐果的不利影
响。另外，花芽分化对季节的温度变化不敏感，结合适当的栽培技术，可实现榴莲蜜的反季
节生产。这项技术解决了榴莲蜜幼龄树开花结果难的技术难题，为榴莲蜜早结丰产提供了技
术指导。
关键词：榴莲蜜；榴莲蜜控梢催花剂；早结；丰产
基金项目：海南省重点科技计划项目（应用研究及产业化项目）“新良种榴莲蜜优质高产栽培技
术研究与示范”（ZDXM20130014）；海南省级农业科技示范推广资金项目“良种榴莲蜜一号引种”
（琼财农〔2011〕931号）。
作者简介：罗革彬（1968—），男， 海南乐东人，大学本科，主要从事热带果树栽培研究。
E-mail：1369110142@qq.com。
通讯作者：林盛（1954—），男，海南万宁人，大学本科，主要从事热带果树栽培研究。
E-mail：ls65230@163.com。
中图分类号 S 667.2 文献标识码 B
试验研究 Experimental Investigations
2016. 2 总第69期 59
然条件，生长较快，3年生榴莲蜜植株的树干直径达
12.50cm以上，树冠宽度5.20m以上，树高度3.63m以
上[6]。然而，与同属的菠萝蜜相比，榴莲蜜幼龄树不
容易开花结果，自然条件下营养生产期较长。因此，
本研究通过采取物理与化学相结合的方法对榴莲蜜进
行催花结果研究，以期解决幼树开花结果难的问题，
缩短营养生长期，降低生产成本，提高经济效益，为
榴莲蜜这一新果树推广提供技术支撑。
1 材料与方法
1.1 试验材料与方法
1.1.1 参试材料
琼海大顺农业开发有限公司2008年6月种植的榴
莲蜜，种植株行距为5m×6m。
1.1.2 试验设计
于2011年7月27日进行8个处理（含对照）的催花
坐果试验。处理1、处理2、处理3、处理4、处理5、
处理6、处理7、对照，分别为同时在叶面和树干上喷
施“榴莲蜜控梢催花剂” 230倍、200倍、160倍、喷
施“榴莲蜜控梢催花剂”230倍＋离地面30cm处的主
干螺旋剥皮、200倍＋螺旋剥皮、160倍＋螺旋剥皮、
螺旋剥皮、对照为喷施清水（不螺旋剥皮）。“榴莲
蜜控梢催花剂”隔10d喷1次，共喷3次。试验采取随
机区组设计，单株小区，3次重复。
1.1.3 试验示范
试验示范是在小区试验的基础上，选出催花结果
效果极显著的处理6，于2011年12月19日进行试验示
范，处理5分别于2013年7月13日、2013年12月18日进
行试验示范，试验示范面积100亩。试验示范的开花
结果树率调查和测产，采用对角线5点取样法，每个
点调查5株。
1.1.4 数据处理
小区试验数据采用SAS 9.0软件进行方差分析。
1.2 试验地天气情况
试验地位于海南省琼海市塔洋镇大顺农业开发有
限公司榴莲蜜果园，进行榴莲蜜催花结果期间各月平
均温度、降水天数[7]见表1至表4。
表1 琼海2011年7—9月平均温度以及降雨天数
时间 平均温度(℃) 降雨天数(d) 暴雨天数(d) 大雨天数(d) 中雨天数(d) 小雨天数(d) 阵雨天数(d)
2011年7月 30 13 1 2 3 0 7
2011年8月 30 11 0 0 0 0 11
2011年9月 28 18 4 5 2 0 7
表2 琼海2011年12月—2012年2月平均温度以及降雨天数
时间 平均温度(℃) 降雨天数(d) 暴雨天数(d) 大雨天数(d) 中雨天数(d) 小雨天数(d) 阵雨天数(d)
2011年12月 19 11 0 1 1 8 1
2012年1月 18 17 0 0 0 16 1
2012年2月 20 18 0 0 0 16 2
表3 琼海2013年7—9月平均温度以及降雨天数
时间 平均温度(℃) 降雨天数(d) 暴雨天数(d) 大雨天数(d) 中雨天数(d) 小雨天数(d) 阵雨天数(d)
2013年7月 28 24 3 2 2 0 17
2013年8月 28 18 4 0 2 0 12
2013年9月 28 27 4 3 5 0 15
表4 琼海2013年12月—2014年2月平均温度以及降雨天数
时间 平均温度(℃) 降雨天数(d) 暴雨天数(d) 大雨天数(d) 中雨天数(d) 小雨天数(d) 阵雨天数(d)
2013年12月 18 8 3 0 3 0 2
2014年1月 19 4 0 0 0 2 2
2014年2月 20 11 0 0 0 9 2
试验研究Experimental Investigations
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2 结果与分析
2.1 小区试验结果与分析
2011年9月9日至15日处理2、处理3、处理5和处
理6植株树冠的上部分开始抽生雄花序。2011年9月18
日至26日处理2、处理3、处理5和处理6植株树干和枝
条开始抽生雌花序。2011年12月13日对小区试验不同
处理的结果及产量情况调查的结果见表5和表6。
对结果数（个）进行平方根代换后进行方差
分析，不同处理的结果数差异达极显著水平（F＝
112.36，P<0.01，df＝7），用Duncan（邓肯）法处理
均数间检验的结果（见表5）可见，处理6、处理3的
结果数极显著高于其他处理，但两者间差异不显著；
处理5、处理2的结果数极显著高于处理1、处理4、处
理7和对照，但两者间差异不显著。
对产量进行方差分析结果：不同处理的结果数差
异达极显著水平（F＝107.87，P<0.01，df＝7），用
Duncan（邓肯）法处理均数间检验的结果（见表6）
可见，处理6的产量最高，极显著高于其他处理；处
理3的产量极显著高于处理1、处理2、处理5、处理
4、处理7和对照；处理5与处理2的产量极显著高于对
照，但两者间差异不显著。
从表5和表6可见，随着“榴莲蜜控梢催花剂”浓
度的增大，榴莲蜜的结果数量和产量也增加。榴莲蜜
控梢催花剂160倍＋螺旋剥皮的催花结果效果最好。
但螺旋剥皮在榴莲蜜催花结果中只起到辅助作用，这
种辅助作用只能在同时喷施“榴莲蜜控梢催花剂”
的处理中才能体现出来，而单独使用螺旋剥皮没有
效果。
7月至9月是海南多雨季节，但2011年这个季节的
雨水并不算很多。7月、8月、9月的降雨天数分别为
13d、11d和18d，共42d。其中，中到暴雨17d，主要
分布在9月，而8月只有11d阵雨。这样的天气情况对
榴莲蜜催花坐果虽然不是最为理想，但还是比较有
利的。
2.2 试验示范结果与分析
2011年12月19日采取叶面和树干喷施“榴莲蜜控
梢催花剂”160倍＋离地面30cm处的主干螺旋剥皮，
2013年7月13日、2013年12月18日分别喷施“榴莲蜜
控梢催花剂”200倍＋螺旋剥皮进行试验示范，开花
结果树率和产量分别为84.0%、1024kg/亩，10.8%、
19kg/亩，83.2%、1236kg/亩。
这3次试验示范的开花结果树率和产量差异较大
的原因主要与天气有关。从表2、表3和表4可看出，
在榴莲蜜催花结果期间降雨天数越多，降雨量越大，
催花结果的效果越差，反之效果越好。2011年12月至
2012年2月降雨天数为46d，其中大多数为小到阵雨，
仅有1d中雨和大雨。2013年12月至2014年2月降雨天
数仅为23d，其中大多数为小到阵雨，中雨和暴雨各
表5 不同处理的结果情况 单位：个
重复 处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6 处理7 对照
Ⅰ 0 5 18 0 6 22 0 0
Ⅱ 0 3 15 0 4 18 0 0
Ⅲ 0 6 23 0 5 26 0 0
平均 0cC 4.7bB 18.7aA 0.0cC 5.0bB 22.0aA 0.0cC 0.0cC
注：同行不同小写字母表示差异显著（p＝0.05）, 不同大写字母表示差异极显著（p＝0.01），表6同。
表6 不同处理的产量情况 单位： kg
重复 处理1 处理2 处理3 处理4 处理5 处理6 处理7 对照
Ⅰ 0 8.8 32.4 0 10.8 39.6 0 0
Ⅱ 0 6.0 28.5 0 8.0 35.1 0 0
Ⅲ 0 10.8 38.0 0 9.0 45.5 0 0
平均 0.0dD 8.6 cC 33.0bB 0.0dD 9.3 cC 40.1aA 0.0dD 0.0dD
试验研究 Experimental Investigations
2016. 2 总第69期 61
3d。而2013年7月、8月、9月的降雨天数分别为24d、
18d、27d，共69d，其中暴雨的天数分别为3d、4d、
4d，降雨天数占总天数的75%，而且分布比较均匀，
这对榴莲蜜植株的营养生长有利，而对生殖生长不
利，因此，这次催花结果的效果差。2011年12月和
2013年12月2次催花结果期间，降雨量比2013年7月催
花结果期间降雨量明显少，有利于榴莲蜜植株的生殖
生长，因此，这2次催花结果的效果较好。
2011年12月和2013年12月使用“榴莲蜜控梢催花
剂” 浓度分别为160倍＋螺旋剥皮和200倍＋螺旋剥皮
的开花结果树率均达到80%以上。由此可见，随着树
龄的增长，榴莲蜜植株的花芽分化对“榴莲蜜控梢催
花剂”的依赖性越来越小。
3 讨论与结论
小区试验结果表明，凡是开花结果的处理均为喷
施“榴莲蜜控梢催花剂”，而且是随着“榴莲蜜控梢
催花剂” 浓度的增大催花结果效果更好。虽然部分开
花结果的处理中配合使用了螺旋剥皮，但单独使用螺
旋剥皮的处理却无花无果。由此可见，“榴莲蜜控梢
催花剂”在榴莲蜜幼树的催花结果中起决定性作用，
而螺旋剥皮起辅助作用。
从试验示范的不同年份使用不同浓度的“榴莲蜜
控梢催花剂”可以看出，“榴莲蜜控梢催花剂”在榴
莲蜜幼树的催花结果中随着树龄的增大，其使用浓度
适当减少也能取得较好的效果。这说明随着树龄的增
长，榴莲蜜植株的花芽分化对“榴莲蜜控梢催花剂”
的依赖性越来越小。这是因为植株的花芽分化不仅与
植株发育程序有关，也取决于营养生长状况以及生
理生化因子[8]，“榴莲蜜控梢催花剂”可促进植株的
花芽分化。随着树龄增大到一定程度（约6年生树）
后，在雨水不多的情况下，榴莲蜜植株不需要人为的
催花结果措施就可以正常开花结果。但是大龄树在花
芽分化期遇到雨水较多时，仍然需要喷施“榴莲蜜控
梢催花剂”＋螺旋剥皮才能获得更高的产量。榴莲蜜
幼树开花结果难，而同属的菠萝蜜幼树容易开花结
果，这是榴莲蜜与菠萝蜜的不同特点。
试验示范结果表明，不同年份榴莲蜜催花结果期
间的降雨量与催花结果的效果密切相关，催花结果期
间的降雨天数越多，降雨量越大，分布越均匀，催花
结果的效果就越差，反之催花结果的效果就越好。由
此可见，降雨量是影响榴莲蜜催花结果的重要因素，
催花结果期间干旱对催花结果有利。
从榴莲蜜催花结果期间的不同温度与催花结果的
效果可看出，7月至9月比12月至翌年2月的月平均气
温高10℃左右，但榴莲蜜可以开花结果。这一结果说
明榴莲蜜的花芽分化不像有些果树那样对温度敏感，
在高温季节降雨不多的情况下，采取适当的催花结果
技术措施可以取得较好的催花结果效果。
本研究可为榴莲蜜种植业的发展提供有关理论依
据和技术支撑：①榴莲蜜幼树开花结果难，这不同于
同属的菠萝蜜。因此，榴莲蜜的栽培技术不能照搬菠
萝蜜的栽培技术，要根据榴莲蜜生长发育的习性和特
点去研究其栽培技术。②降雨量是影响榴莲蜜催花结
果的重要因素，控梢催花期间干旱有利于榴莲蜜的花
芽分化。因此，催花结果应根据当地的天气和气候情
况选择在比较干旱的季节进行就可获得较好的效果。
在干旱季节催花结果时要注意适量浇水，要防止水分
过多对花芽分化造成不良影响。③榴莲蜜的花芽分
化不受不同季节的气温限制，因而可进行反季节生
产。在高温季节降雨不多的情况下，采取适当的催
花结果技术措施可以取得较好的反季节生产效果。
④不同树龄使用“榴莲蜜控梢催花剂” 浓度分别为
160倍＋螺旋剥皮或200倍＋螺旋剥皮的开花结果树率
均达到80%以上。这项技术解决了榴莲蜜幼龄树开花
结果难的技术难题，可为榴莲蜜早结丰产提供技术指
导。
参考文献
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