全 文 ：收稿日期：2012-08-27
基金项目：广西农业科学院科技发展基金重点项目（200905Z）
作者简介：*为通讯作者，邓俭英（1976-），副研究员，主要从事园艺新品种选育与示范推广工作，E-mail： licedjy@gxaas.net。
闫海霞（1981-），主要从事花卉新品种选育与示范推广工作，E-mail：819307232@qq.com
0 引言
【研究意义】蝶豆（ClitoriaternateaL.）又名蓝蝴
蝶、蓝花豆、蝴蝶花豆，系蝶形花科（Papilionaceae）蝶
豆属（Clitoria）植物，原产印度、印度尼西亚等地，在世
界热带和亚热带地区广泛栽培，我国引入栽培的品种
主要有C.hanceanaHemsl.和C.marianaL.。蝶豆植物
各器官均有较高的经济价值，花中含有比较稳定的天
然染料，在东南亚等地常用于给食物着色或直接用做
光温对蝶豆种子萌发的影响
闫海霞1，武 鹏2，曾文丹3，万正林2，李杰梅2，卜朝阳1，邓俭英2*
（1广西农业科学院花卉研究所；2广西现代农业科技示范园：南宁 530007；3广西大学农学院：南宁 530005）
摘要：【目的】研究蝶豆种子萌发的最佳条件，为未来人工栽植碟豆和充分利用蝶豆资源提供科学依据。【方法】以
蓝色花蝶豆品种为材料，测定不同光照、温度、温汤浸种条件对其种子发芽率、发芽指数、活力指数及幼苗生长的影响。
【结果】在0、24、12h光照下，蝶豆种子的发芽率分别为25.56%、23.33%和21.11%，0h光照条件下的种子发芽指数、活力
指数最低且幼苗生长差，其余条件下幼苗生长良好；不同恒温条件下蝶豆种子的发芽率由高到底依次为30℃＞25℃＞
20℃＞35℃＞15℃，在20~30℃内，种子发芽指数和活力指数明显高于15℃和35℃，幼苗长势好；不同温汤浸种条件下蝶
豆种子的发芽率由高到低依次为80℃＞60℃＞50℃＞40℃＞70℃＞CK，浸种温度在40~60℃时，其种子发芽指数和活力指
数、发侧根率和出真叶率都较高，幼苗长势好。【结论】温度是决定蝶豆种子萌发的主要因素，20~30℃为蝶豆种子萌发
的适宜温度，40~60℃温汤浸种可以提高蝶豆种子的发芽率，而光照对蝶豆种子的萌发影响较小，种子萌发不受有无光
照的影响。
关键词：蝶豆；种子；光照时间；温度；发芽率；发芽指数；活力指数
中图分类号：S541.9 文献标志码：A 文章编号：2095-1191（2012）12-2015-05
Influences of illumination and temperature on Clitoria ternatea
L. seed germination
YANHai-xia1，WUPeng2，ZENGWen-dan3，WANZheng-lin2，LIJie-mei2，
BUZhao-yang1，DENGJian-ying2*
（1Flower Research Institute，Guangxi Academy of Agricultural Sciences，2Guangxi Demonstration Park for Modern Agricultural
Science and Technology: Nanning 530007，China；3Agricultural College，Guangxi University，Nanning 530005，China）
Abstract： 【Objective】This research attempted to understand the Clitoria ternatea L. seed germination conditions in
order to provide theoretical bases for the future artificial planting of C. ternatea L. and to fully utilize relevant resources in
future studies. 【Method】Using blue-flowered C. ternatea L. as test material， the seed germination rate， germination index，
vigor index， and seedling growth under the influences of different conditions of illumination， temperature， and warm water
soaking were determined. 【Result】After 0， 24， and 12 h of illumination， the germination rate of C. ternatea L. seeds was
25.56， 23.33， and 21.11%， respectively. At 0 hr illumination time， the germination index and vigor index were the lowest
and the seedling growth was at the weakest； in contrast， the seedling growth under other illumination times grew relatively
well. Under different temperature conditions， the C. ternatea L. seed germination rate were arranged in the following order
from highest to lowest: 30℃＞25℃＞20℃＞35℃＞15℃. Between 20-30℃， the seedling growth was excellent， and the germi-
nation index and vigor index were significantly higher than those tested under 15℃ and 35℃. Under different warm water
temperature soaking conditions， the C. ternatea L. seed germination rate were arranged in the following order from highest to
lowest: 80℃＞60℃＞50℃＞40℃＞70℃＞CK. At 40℃ soaking temperature， the germination index， vigor index， lateral root oc-
currence rate， true leaf growth rate， and seedling growth were all superb. 【Conclusion】Temperature was the main determin-
ing factor for seed germination growth. The optimal temperature for C. ternatea L. germination was between 20-30℃. Under
40-60℃ of warm water soaking， the C. ternatea L. germination rate noticeably increased. The influence of illumination on
the seed germination rate was negligible， so seed germination was not affected by illumination conditions.
Key words： Clitoria ternatea L.； seed； illumination time； temperature； germination rate； germination index； vigor index
DOI：10.3969/j：issn.2095-1191.2012.12.2015
南方农业学报 JOURNAL OF SOUTHERN AGRICULTURE 2012，43（12）：2015-2019
ISSN 2095-1191；CODEN NNXAAB http：//www.nfnyxb.com
南 方 农 业 学 报
食物；嫩夹是主要食用部位；成熟种子和根部虽然有
毒，但根可入药，在印度草医学中作为内服药使用，具
有健脑、抗焦虑、抗抑郁、抗惊厥及治疗哮喘等作用；
可调制成干草，用作饲料，还可作为绿肥或庭园观赏
植物，用于花坛、庭园围篱蔓爬、盆栽、吊盆。正因为蝶
豆有如此多的应用价值，因此了解其生长发育特性对
高效栽培蝶豆有着重要的意义。【前人研究进展】目前
有关蝶豆的研究极少，国内仅有余玲（1994）对澳大利
亚蝶豆品种一些特性的简单描述。【本研究切入点】鉴
于国内对蝶豆的研究报道较少，本研究首先从其种子
萌发特性进行初步研究，以便阐明其种子萌发对环境
的要求。【拟解决的关键问题】在可控的条件下测定不
同光照、温度等对蝶豆种子萌发的影响，以了解蝶豆
种子萌发的最佳条件，为未来人工栽植蝶豆和充分利
用蝶豆资源提供科学依据。
1 材料与方法
1. 1 试验材料
供试材料为蓝色花蝶豆品种。
1. 2 试验方法
试验于2012年 ~3月在人工光照培养箱中进行。
挑选籽粒饱满、大小一致的种子，常规浸种2 h后将种
子均匀置于铺有滤纸的培养皿内，滤纸用蒸馏水润
湿，以完全浸透、表面没有水层为好。每天观察记录蝶
豆种子的萌发情况，以胚根露出种皮1 mm记为萌发
种子，注意在整个试验过程中要始终保持滤纸湿润。
1. 2. 1光照对蝶豆种子萌发的影响 光照试验设光
照时间24、12、0 h（锡箔纸遮盖）3个处理，每处理30粒
种子，重复3次，光照强度为3000 lx。置于人工光照培
养箱中，恒温20℃条件下进行种子萌发试验。
1. 2. 2温度对蝶豆种子萌发的影响 温度试验设
15、20、25、30、35℃ 5个恒温处理，每处理30粒种子，
重复3次。置于人工光照培养箱中，昼/夜变换光照下
（12 h/12 h）进行种子萌发试验，光照强度为3000 lx。
1. 2. 3温汤浸种对蝶豆种子萌发的影响 温汤浸种
试验以不采用温汤浸种为对照，设40、50、60、70、80℃
共5个水温梯度，每处理30粒种子，重复3次，温汤浸种
后静置15 min再将种子均匀置于铺有滤纸的培养皿
内。置于人工光照培养箱中，恒温20℃，昼/夜变换光照
（12 h/12 h）进行种子萌发试验，光照强度为3000 lx。
1. 3 测定项目及方法
从催芽后第2 d开始观察并统计发芽种子数，以
后每隔24 h统计发芽种子数；7 d后从培养皿中取出发
芽种子，测量胚根鲜重，并统计发芽率（Gr）、发芽指数
（Gi）、活力指数（Vi）、发侧根率、出真叶率。每个统计
指标的计算公式如下：
发芽率（Gr，%）=x/X×100
式中，x为发芽数；X为种子总数。
发芽指数（Gi）=∑（Gt/Dt）
式中，Gt为在时间t（d）的发芽数，Dt为相应的发芽
天数。
活力指数（Vi）=S·∑Gt/Dt
式中，S为胚根的平均鲜重。
发侧根率（%）=发侧根株数/发芽数×100
出真叶率（%）=出真叶株数/发芽数×100
2 结果与分析
2. 1 光照对蝶豆种子萌发的影响
由表1可以看出，在3种光照条件下蝶豆种子均可
以萌发，发芽率从高至低依次为：0 h（25.56%）＞24 h
（23.33%）＞12 h（21.11%）。3种光照条件下蝶豆种子均
在第3 d开始萌发，其中12 h光照下的初始萌发率最
高，为8.89％，此后其发芽速度减慢；第7 d，3种光照条
件下蝶豆种子的发芽率都比较低，但相差不大，其中
0 h条件下发芽率最高，达25.56%。由表2可以看出，光
照0 h条件下种子的发芽指数、活力指数最低，虽然发
侧根率最高，但幼苗生长差，有徒长、子叶黄化现象，
原因可能是种子发芽后幼苗光照不足引起。在其余
两种光照条件下，种子的发芽指数、活力指数相差不
大，幼苗长势良好，但在光照12 h条件下发侧根率和
出真叶率较24 h稍高。由此可知，3种光照条件对蝶豆
种子萌发的影响不明显，光照不是蝶豆种子萌发的
必要条件。
2. 2 温度对蝶豆种子萌发的影响
由表3可以看出，在不同的恒温条件下蝶豆种子
发芽率高低依次为30℃＞25℃＞20℃＞35℃＞15℃。在种
子发芽过程中，15℃条件下的种子发芽最晚，第6 d才
开始发芽，而其余温度条件下均在第2 d开始发芽。到
第7 d，蝶豆种子的发芽率受温度影响较大，其中15℃
发芽率最低，仅为4.44%；在20~30℃范围内，蝶豆种子
发芽率随温度升高而升高，在30℃条件下发芽率最
高，达到38.89%；但当温度达35℃时发芽率明显降低。
表 1 不同光照条件下蝶豆种子发芽率比较
Tab.1C.ternateaL. seeds germination rate comparison under
differentilluminationperiods
萌发天数（d） 发芽率（%）Germinationrate
Daysofgermination 24h 12h 0h
1 0 0 0
2 0 0 0
3 3.33 8.89 1.11
4 6.67 11.11 1.11
5 11.11 11.11 10.00
6 15.56 11.11 13.33
7 23.33 21.11 25.56
2016· ·
闫海霞等：光温对蝶豆种子萌发的影响
表 2 不同光照条件对蝶豆种子萌发的影响
Tab.2 EffectofdifferentilluminationtimesontheseedsgerminationofC.ternateaL.
光照时间（h）
Illumination
time
发芽指数
Germination
Index
胚根鲜重（g）
Freshweight
ofradicle
活力指数
VigorIndex
发侧根率（%）
Lateralroot
occurrencerate
出真叶率（%）
Trueleaf
growthrate
生长情况
Growth
condition
由表4可知，15℃条件下蝶豆种子的发芽指数和活力
指数最低，幼苗不长侧根，真叶未出现，长势差；而在
20~30℃范围内种子发芽指数和活力指数明显高于
15℃，其中30℃时达最大；35℃时种子萌发各指标均
低于20~30℃的但高于15℃的，虽然幼苗生长良好，但
有徒长。综上可知，温度是蝶豆种子萌发的决定性因
素，其萌发的适宜温度为20~30℃，在此温度范围内
蝶豆幼苗生长良好，发侧根率和出真叶率都比较高，
其中30℃为蝶豆种子萌发的最适温度，种子发芽速度
最快，发芽整齐，出苗一致，而温度过低或过高均不利
于种子的萌发及幼苗生长。
表 3 不同温度条件下蝶豆种子发芽率比较
Tab.3C.ternateaL. seeds germination rate comparison under
differenttemperatures
萌发天数（d） 发芽率（%）Germinationrate
Daysofgermination 15℃ 20℃ 25℃ 30℃ 35℃
1 0 0 0 0 0
2 0 2.22 3.33 4.44 1.11
3 0 15.56 8.89 14.44 3.33
4 0 15.56 11.11 20.00 4.44
5 0 21.11 16.67 30.0 6.67
6 2.22 23.33 23.33 35.56 12.22
7 4.44 27.78 31.11 38.89 21.11
表 4 不同温度条件对蝶豆种子萌发的影响
Tab.4 EffectofdifferenttemperaturesontheseedsgerminationofC.ternaeaL.
处理温度（℃）
Treatment
temperature
发芽指数
Germination
Index
胚根鲜重（g）
Freshweight
ofradicle
活力指数
VigorIndex
发侧根率（%）
Lateralroot
occurrencerate
出真叶率（%）
Trueleaf
growthrate
生长情况
Growth
Condition
15 0.62 0.008 0.0050 0 0长势差
20 6.90 0.015 0.1035 14.44 10.0长势好
25 6.67 0.019 0.1267 17.78 16.67长势好
30 9.31 0.021 0.1955 21.11 20.00长势好
35 3.65 0.019 0.0694 11.11 6.67长势良，徒长
2. 3 温汤浸种对蝶豆种子萌发的影响
从表5可知，浸种温度在70和80℃时，种子开始发
芽的时间较晚，均在第3 d开始萌发，而浸种温度为
40~60℃的种子均在第2 d发芽。与对照相比，经过温
汤浸种的种子发芽率均有所提高，发芽率由高到低依
次为80℃＞60℃＞50℃＞40℃＞70℃＞CK，其中采用80℃的
水浴浸种，蝶豆种子发芽率最高，达50.00%，发芽指数
达9.02，但活力指数低，发侧根率和出真叶率均为0，幼
苗生长极差；当浸种温度为40~60℃时，其发芽指数和
种子活力指数、发侧根率和出真叶率均较高，幼苗长
势好；而浸种温度为70℃时，幼苗长势虽较80℃的好，
但比40~60℃的长势差。由此可知，采用40~60℃进行
温汤浸种可提高蝶豆种子的发芽率，幼苗生长较好。
表 5 不同温汤浸种条件下蝶豆种子发芽率比较
Tab.5C.ternateaL. seeds germination rate comparison after
soakingtheseedsinwarmwater
萌发天数（d） 发芽率（%）Germinationrate
Daysofgermination CK 40℃ 50℃ 60℃ 70℃ 80℃
1 0 0 0 0 0 0
2 1.11 4.44 2.22 2.22 0 0
3 7.78 11.11 10.00 11.11 7.78 4.44
4 12.22 17.78 15.56 17.78 13.33 14.44
5 14.44 21.11 18.89 24.44 16.67 28.89
6 18.89 27.78 24.44 28.89 22.22 34.44
7 25.56 31.11 32.22 35.56 30.00 50.00
表 6 温汤浸种对蝶豆种子萌发的影响
Tab.6 EffectofsoakingseedsinwarmwateronthegerminationofC.ternteaL.
处理温度（℃）
Treatment
temperature
发芽指数
Germination
Index
胚根鲜重（g）
Freshweight
ofradicle
活力指数
VigorIndex
发侧根率（%）
Lateralroot
occurrencerate
出真叶率（%）
Trueleaf
growthrate
生长情况
Growth
Condition
CK 5.42 0.009 0.0488 6.67 7.14长势好
40 7.53 0.013 0.0979 14.67 14.00长势极好
50 7.02 0.009 0.0632 16.67 12.22长势好
60 7.89 0.008 0.0631 12.22 10.00长势好
70 6.02 0.008 0.0482 2.04 2.04长势差
80 9.02 0.006 0.0541 0 0长势极差
24 4.25 0.015 0.0638 1.08 0长势良
12 4.45 0.012 0.0534 3.77 7.55长势良
0 4.05 0.010 0.0405 16.84 0长势差，徒长，子叶黄化
2017· ·
南 方 农 业 学 报
3 讨论
植物种子萌发是植物生长发育的起始，种子萌发
情况直接影响其一生健壮与否。本研究主要通过分析
发芽指数、发芽率等指标来判断各处理对蝶豆种子萌
发的影响。发芽指数既反映发芽率，又反映发芽速度，
种子活力的高低直接关系到植物出苗的整齐度、幼苗
长势，最后对产量产生影响。种子发芽指数高，则表示
种子活力强、发芽整齐、出苗一致。
种子萌发除受到其自身的营养和质量影响外，萌
发的周围环境直接左右着种子的萌发，这些环境因子
主要包括光、温、水、气等，但植物种类不同，种子萌发
对各环境条件的要求也不一样。
种子萌发对光照条件的不同反应是植物在长期
进化过程中对生存环境产生的生态适应（Baskin and
Baskin，1998；曾彦军等，2000）。某些植物种子如绒毛
番龙眼（Pometiatomentosa）（文彬等，2002）的萌发对
光照要求不严格，有光无光均可萌发。光照对种子萌
发的影响主要体现在高光条件下种子温度升高导致
种子含水量下降，进而影响种子的萌发（Kyereh et al.，
1999）。如光照抑制沙芥（Pugioniumcornutum）种子的
萌发是由于强光照伴随的高蒸腾、较低沙层含水量的
干旱环境不利于种子的萌发（宋兆伟等，2010）。蝶豆
广泛分布于非洲、亚洲和中美洲的低湿热带地区，种
子萌发不受有无光照的影响是其对自身生存环境的
适应性表现。本研究结果也证明了这一点：光照对蝶
豆种子萌发的影响不明显，光因子不是其萌发的必要
条件，其种子萌发的需光性为不敏感的中性特征。
温度是种子萌发的基本条件之一。最低温时，种
子能萌发，但所需时间长、发芽不整齐、易烂种。种子
萌发的最适温度是在最短时间内发芽率最高的温度，
高于最适温度，虽发芽速度较快，但发芽率低。蝶豆是
热带亚热带植物，温度是影响其萌发的关键因素。前
人认为种子在最适温度萌发最快，但由于消耗较多，
幼苗长得瘦弱（王忠，2000），但在本研究中，蝶豆种子
萌发的最适温度为30℃，在此温度条件下种子发芽速
度最快、发芽整齐、出苗一致，幼苗生长情况良好。本
研究的种子萌发是在恒温条件下，环境温度在一天之
内是变化的。许多研究表明，日温度波动幅度是决定
种子萌发的重要因素（Thompson et al.，1977；Nishimo-
to and McCatty，1977；Foley et al.，2010）。实际上，变
温比恒温更有利于种子萌发，自然界中的种子都是在
变温情况下萌发，可能是变温有利于种子中某些基因
的活化，有利于发芽抑制物浓度的降低或清除（如低
温下种子中的ABA含量降低），有利于种皮胀缩与气
体的内外交换（王忠，2000）。本文尚未涉及变温条件
的研究，可作为后续试验进行研究。
豆科植物种皮有不透水的特性，为此必须对种子
进行处理才可提高其发芽率（王良信，2004）。蝶豆种
子的发芽率普遍较低，可能因为其种子是硬实种子，
外壳较坚硬，种子难以吸收水分和氧气。有报道指出，
蝶豆的新鲜种子有坚硬的种皮不能萌发或不吸收水
分，但贮藏6个月时发芽率可达15%~20%（Mullick and
Chatterji，1967）；机械划破种皮、热水、硫酸和KOH处
理种子可提高发芽率（Bogdan，1977）；种子浸泡在100
mg/L NaCN溶液中也可提高发芽率和早期植物生长；
机械划破种皮可使贮存6个月的蝶豆种子的发芽率从
30%增加到71%（余玲，1994）。本研究采用温汤浸种的
物理方式以达到提高蝶豆种子萌发率的目的。有研究
表明，浸种时间和次数也会对种子萌发有影响，如赵
雨云（2007）认为随浸种时间的延长，大豆种子的发芽
势和发芽率逐渐下降，浸种4 h后发芽势下降显著，浸
种12 h后发芽率下降显著，而未浸种种子发芽势和发
芽率最高；章晓波等（1997）研究表明，大豆种子经干
燥—浸种反复处理3次后发芽率、活力及浸出液电导
率的变化较小，从第4次处理开始，发芽率及活力迅速
降低，电导率迅速升高，种子开始劣变。因此，浸种温
度要适宜，浸种温度过高会给种子造成不必要的破
坏，从而降低种子的发芽率。
不同因素对种子的生理作用各不相同，但它们之
间相互联系、相互制约，共同影响着种子的生命活动。
本研究仅对光照、温度及温汤浸种对蝶豆种子萌发的
影响进行了初步探索。在自然环境中，除了温度、光照
外，湿度（Norsworthy and Oliveira，2007）、光照的质
和量（Kettenring et al.，2006；Norsworthy and Oliveira，
2007）、土壤理化性质（Chauhan et al.，2006；Thoms et
al.，2006）等均可影响种子萌发，进一步研究这些因素
对种子萌发的影响，可为今后蝶豆的实际生产提供理
论依据。
4 结论
本研究结果表明，蝶豆种子萌发不受光照的影
响，种子萌发的需光性为不敏感的中性特征；温度是
决定蝶豆种子萌发的主要因素，温度过低或过高均会
影响其发芽率，20~30℃为蝶豆种子萌发的适宜温度，
30℃为最适温度；采用40~80℃温水进行温汤浸种可
以有效提高蝶豆种子的发芽率，但水温在40~60℃范
围内有利于幼苗的生长，超过60℃幼苗长势差。
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（责任编辑 麻小燕）
闫海霞等：光温对蝶豆种子萌发的影响 2019· ·