全 文 ：　中国果树　 China　 Fruits　 1999 ( 1): 30～ 31: 1999年 2月　
余甘子耐寒性鉴定*
　　　　　陈素英　　　　　　　　　马翠兰　　
(福建省莆田高等专科学校 , 351100) 　　　　 (福建农业大学 )
　　余甘子 ( Ph yllanthus emblica ) , 又名余甘、 油
甘子 , 我国南部是其原产地之一 , 多为野生、 半野生
状态。是适于热带、亚热带栽培的落叶果树 ,福建 、广
东、 广西、 台湾等省、 区有分布 , 余甘子品种耐寒性
较差 , 易受寒害 , 在福建省多分布在莆田、 福清县以
南。目前尚未见余甘子品种耐寒性的报道。本试验采
用电导法鉴定余甘子的耐寒性 , 旨在为余甘子品种
生产区域化提供依据。
1　材料与方法
　　试验于 1996～ 1998年进行 ,供试品种有粉甘、人
仔面、兰丰 1号、至号、算盘子共 5个 ,试样采自福建省
莆田市城郊乡下郑村和莆田县山牌经作站果园 ,均
为生长于红黄壤土的成年果树。选取植株外围中、上
部不同方位的 1年生健壮枝条 ,从枝条基部向上 10～
15cm、直径约 0. 5cm剪下 ,用 0. 1%海鸥牌洗洁精洗
净后 ,再用无离子水冲洗多次 ,晾干后 ,用湿纱布包
扎并置于 12、 1、 - 1、 - 3、 - 5、 - 7℃冰箱中进行低温
处理 ,低温处理时间 8、 12、 16、 20小时 ,每处理 10条 ,
重复 1次。低温处理结束 ,在 3分钟内将枝条切成厚
1mm的薄片 ,各称取 3g放入 50 mL三角瓶中 ,加入
无离子水 30m L,在 20℃恒温箱中浸提 12小时 ,用
DDS- 11A电导仪测定电导率 ;之后再将其放入水
浴锅中煮沸 30分钟 ,取出静置 12小时 ,再次测定电
导率。计算相对电解质渗出率。
　电解质渗出率 = 低温处理电导率 /煮沸电导率× 100%
2　结果与分析
2. 1　不同品种的临界低温
　　从表 1看出 , 粉甘等 5个品种在 12℃和 1℃经 8小
时处理 , 电解质渗出率变化小 , 均在 Sukuma ran提
出的半致死幅度以内 , 枝条未受冻 ; 处理温度 - 1℃
时 , 粉甘、 人仔面、 兰丰 1号、 至号、 算盘子 5个品种
的电解质渗出率为 49. 29% ～ 60. 64% , 分别比 12℃
处理 增加 16. 88% 、 25. 71% 、 27. 50% 、 33. 09%
34. 87% , 说明在 - 1℃处理 8小时 5个品种均已受到
不同程度的冻害 ; 处理温度 - 3℃ , 电解质渗出率为
54. 31% ～ 65. 17% ; 处理温度 - 7℃ , 电解质渗出率
68. 12% ～ 78. 34% ,枝条表皮也出现透明冻斑 ,枝条
已受到严重冻害。
表 1　不同低温处理 8小时的电解质渗出率　 (% )
品　种
处理温度 (℃ )
12 1 - 1 - 3 - 5 - 7
粉　甘 42. 17 42. 41 49. 29 54. 31 57. 66 68. 12
人仔面 45. 13 46. 84 56. 73 58. 81 71. 21 76. 29
兰丰 1号 44. 77 44. 54 57. 08 61. 76 71. 79 76. 46
至　号 44. 94 45. 15 59. 81 63. 73 73. 13 77. 86
算盘子 44. 96 46. 71 60. 64 65. 17 74. 26 78. 34
2. 2　低温处理时间对耐寒性的影响
　　人仔面品种在不同处理温度下 , 均随着处理时
间的延长 , 表现出电解质渗出率提高 (表 2) ,在处理
温度 1、 - 1、 - 3、 - 5、 - 7℃时 , 处理 12、 16、 20
小时电解质渗出率比处理 8小时分别提高 0. 05、
0. 01、 0. 12、 0. 11、 0. 11, 0. 13、 0. 20、 0. 22、 0. 29、
0. 21, 0. 18、 0. 26、 0. 25、 0. 35、 0. 28个百分点。
　　本文于 1998-05-20收到 , 1998-09-10收到修改稿。
　　* 本文承蒙福建农业大学刘星辉教授审阅 ,谨致谢意。
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DOI : 10. 16626 /j . cnki . i ssn1000 -8047. 1999. 01. 012
表 2　不同处理时间的电解质渗出率　 (% )
处理时间
(小时 )
处理温度 (℃ )
1 - 1 - 3 - 5 - 7
8 46. 84 56. 73 58. 81 71. 21 76. 29
12 49. 41 57. 73 65. 80 78. 72 84. 82
16 52. 70 68. 08 71. 86 91. 52 92. 68
20 55. 43 71. 76 73. 24 96. 35 97. 31
2. 3　 1年生枝不同部位的耐寒性
　　人仔面品种 1年生枝不同的部位在 1、 - 1、 - 3、
- 5、 - 7℃经 8小时处理的电解质渗出率见表 3,从表
中看出 , 同一处理温度和不同处理温度下 1年生枝电
解质渗出率 , 均以枝条梢部最高 , 基部最低 , 中部介
于两者之间 ; 1年生枝的同一部位随着处理温度的降
低 , 电解质渗出率逐渐提高 , 受冻严重。
表 3　 1年生枝低温处理的电解质渗出率　 (% )
处理部位 处理温度 (℃ )
1 - 1 - 3 - 5 - 7
梢　部 47. 82 58. 17 62. 21 75. 33 81. 78
中　部 46. 81 55. 75 58. 81 72. 29 78. 82
基　部 45. 07 55. 27 57. 85 71. 27 77. 41
3　小　结
　　余甘子品种临界低温为 - 1℃ ,最低气温不低于
- 1℃的地区均可经济栽培 ,福建省福清县以南的低
海拔地区为适宜栽培区。
参 考 文 献
　　 1　王荣富 .植物抗寒指标的种类及其应用 .植物生理
学通讯 . 1987, ( 3): 49～ 54
　　 2　彭敏均 .福建的余甘 .福建果树 , 1998, (3) : 34～ 35
　　 3　刘星辉 .电导法测定龙眼耐寒性的研究 .福建农学
院学报 , 1985, 14 ( 4): 339～ 345
实用技术 　　晚熟葡萄品种 “红意大利” 的特性及栽培技术
　　红意大利 (奥山红宝石 )为日本葡萄品种 , 欧亚
种 , 意大利品种的红色芽变。1984年登记注册 , 1985
年引入我国。在辽宁、 山东、 北京、 河北、 天津等地
栽培表现出较强的适应性和抗病性 ,生长结果良好 ,
深受广大群众欢迎。
　　该品种果穗圆锥形 , 平均穗重 650g , 最大穗重 1
500g。果粒短椭圆形 ,平均粒重 11. 5g ,最大粒重 18. 5
g ,果粒着生中密 、较整齐。果皮鲜红至紫红色 , 果粉
少 ,皮薄而韧 ,皮与果肉不易分离 ,肉细甜脆而清香 ,
有玫瑰香味 ,含糖 17. 5% ,含酸 0. 62%。成熟期 9月下
旬至 10月上旬。不易落粒 , 耐贮运。
　　生长势较强。小棚架定植 3～ 4年可布满架面 , 在
我国北部地区多采用中、 小棚架。行距 4m～ 5m, 株
距 0. 5m～ 1m, 单蔓、 双蔓或扇形树形较好。萌芽力
强 ,适于中、短梢修剪。在每米主蔓上选留 4个结果母
枝 , 经 2～ 3年形成结果枝组。冬剪留 2～ 4芽短枝修剪
为主 , 适当配合留 5～ 6芽中梢修剪。翌年春季一个芽
眼萌发出 2～ 3芽 ,当芽长出 2～ 3cm时 ,选留其中 1个
粗状扁状芽 , 培养结果枝和预备枝 , 其余全部抹掉。
在嫩梢长 5～ 6cm时 , 花量够用时 , 将结果母枝基部
的新梢花序去掉 ,变成预备枝 (营养枝 )。营养枝与结
果枝的比例为 1 1～ 2较适宜。新梢摘心时 ,要比巨峰
群品种多 2～ 3片叶 , 初花期花穗以上留 7～ 8片叶摘
心 ,对副梢摘心 ,除花序下的及时抹除外 ,其余均留
1片叶摘心。结果枝摘心的同时剪除副穗和上部 2～ 3
个分枝穗以及穗尖。在果粒膨大期及时疏掉过密的
早粒和小粒 , 全穗保留 50个左右果粒为宜。
　　该品种喜肥水 , 在春季萌芽前 , 追肥以氮肥为
主 , 施后灌水 1次。果实膨大期每隔 10～ 15天结合防
病喷 4～ 5次 0. 3%磷酸二氢钾。天旱灌水 1～ 2次。果
实采收后 , 株施以猪、 羊粪为主的农家肥 100～
150kg , 然后灌水沉实。冻土前灌 1次封冻水。
　　该品种对葡萄黑痘病、 炭疽病、 白腐病抗性较
强。易受霜霉病为害 , 在东北、 华北地区 6～ 7月发病
前每隔 10天喷 1次少量式波尔多液 ,发病后喷 25%甲
霜灵可湿性粉剂 2 000倍液 , 分别与代森锌或代森锰
锌或福灵双 1 000倍液混合 ,连喷 2～ 3次 ,可兼治其他
病害。
中国农业科学院果树研究所 (辽宁兴城 , 12100)
刘凤之　刘捍忠　何锦兴　
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