全 文 ：第３８卷　第１２期 西 南 师 范 大 学 学 报 （自然科学版） ２０１３年１２月
Ｖｏｌ．３８　 Ｎｏ．１２　　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｃｈｉｎａ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｎａｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｅｄｉｔｉｏｎ） Ｄｅｃ．２０１３
文章编号：１０００－５４７１（２０１３）１２－００７０－０７
温州蜜柑和柠檬及金柑的
花果脱落养分损耗比较
①
王男麒１，２，　彭良志２，　冉　渝１，　黄　翼２，
周　薇２，　邢　飞２，　朱春钊２
１．西南大学 柑桔研究所／国家柑桔工程技术研究中心，重庆４００７１２；
２．西南大学 园艺园林学院，重庆４００７１６
摘要：以成年兴津温州蜜柑、尤力克柠檬和圆金柑为材料，研究落蕾、落花和脱落幼果的养分含量及脱落损耗．结
果表明：３个品种的落蕾和落花营养元素含量为 Ｎ　２．５３％～３．４３％，Ｐ　０．２３％～０．３０％，Ｋ　１．５８％～２．２５％，Ｃａ、
Ｍｇ和Ｓ含量为０．１５％～０．７５％，Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｃｕ和Ｂ含量为９．６～６６．６ｍｇ／ｋｇ．除落花的Ｂ含量显著高于落蕾
外，落花和落蕾的多数营养元素含量相近，且品种间差异小．与蕾和花相比，兴津温州蜜柑落果的Ｎ和Ｐ含量出现
较大幅度下降，平均下降幅度分别达１０．２９％和１３．８５％，Ｆｅ含量上升，其它营养元素含量变化不明显；圆金柑脱
落幼果所有元素含量及尤力克柠檬脱落幼果Ｎ、Ｋ和Ｃｕ以外其余元素含量均有不同程度的上升，且均达到显著差
异（ｐ＜０．０５）．兴津温州蜜柑、尤力克柠檬和圆金柑单株脱落的蕾、花和幼果总干质量分别为３　５３３．６ｇ、３９４．３ｇ和
１２２．９ｇ，由此所造成的单株主要养分损耗兴津温州蜜柑为Ｎ　１１９．４ｇ、Ｐ　１０．１ｇ、Ｋ　７６．２ｇ、Ｍ　ｇ　７．１ｇ、Ｚｎ　８１．５ｍｇ
和Ｂ　１７０．２ｍｇ，尤力克柠檬和圆金柑分别为Ｎ　１０．２ｇ和４．１ｇ、Ｐ　１．０ｇ和０．４ｇ、Ｋ　７．０ｇ和２．４ｇ、Ｍｇ　０．７ｇ和
０．３ｇ、Ｚｎ　７．６ｍｇ和２．７ｍｇ和Ｂ　１８．６４ｍｇ和４．０ｍｇ．兴津温州蜜柑的养分损耗落花＞落蕾＞落果，尤力克柠檬为
落果＞落花＞落蕾，圆金柑为落花＞落果＞落蕾．品种间以兴津温州蜜柑脱落的养分损耗最大，尤力克柠檬其次，
圆金柑最小．因此，柑橘多花品种应控制过量开花．
关　键　词：柑橘；花蕾；花；幼果；营养元素
中图分类号：Ｓ６６６ 文献标志码：Ａ
柑橘生殖器官蕾、花与果实的大量元素养分含量要高于营养器官根、茎和叶的养分含量，柑橘落花落
果严重，则大量养分随落花落果而损失，损耗树体营养，削弱树势．花量越大，落花落果越严重，养分损耗
越大，降低花质，最终导致坐果率低，所谓“花开满树喜盈盈，遍地落果一场空”［１－３］．不同柑橘品种因其花
期、花量、开花坐果习性不同而表现出不同的花、果脱落规律［２，４－７］，一般认为相同栽培条件下甜橙类和宽
皮柑橘类花量远大于柚类、柠檬类和金柑类［２］．此外，不同种类柑橘蕾、花、幼果的营养元素含量也有差
异，所以花果脱落损耗的养分总量也应各不相同．然而，长期以来，国内外对柑橘花和幼果矿质营养方面
的的研究主要集中在花芽分化、脱落机制及其调控、落果的功能性成分、氨基酸、核酸含量变化等领
① 收稿日期：２０１３－０８－１３
基金项 目：现 代 农 业 （柑 橘）产 业 技 术 体 系 建 设 专 项；国 家 自 然 科 学 基 金 （３１２０１５８７）；重 庆 市 科 委 应 用 开 发 计 划 项 目
（ｃｓｔｃ２０１３ｙｙｋｆＡ０１０７）基金资助．
作者简介：王男麒（１９８８－），男，山东枣庄人，硕士研究生，主要从事果树栽培与生理研究．
通信作者：彭良志，男，研究员．
DOI:10.13718/j.cnki.xsxb.2013.12.003
域［８－１５］，有关不同柑橘品种蕾、花和幼果脱落的元素损耗则未见报道，多花品种与少花品种花果脱落损耗
的异同点尚不明确．因此，本研究以多花品种兴津温州蜜柑、少花品种尤力克柠檬和圆金柑３个代表性品
种为材料，研究其蕾、花和幼果的脱落规律、营养元素含量及其脱落损耗，以期为不同品种柑橘开花坐果
期的养分理论及其生产上的养分管理提供参考．
１　材料与方法
１．１　材料与取样
２０１２年，以西南大学柑桔研究所试验果园的２８年生枳［Ｐｏｎｃｉｒｕｓｔｒｉｆｏｌｉａｔａ（Ｌ．）Ｒａｆ］砧兴津温州蜜柑
（Ｃｉｔｒｕｓ　ｕｎｓｈｉｕ　Ｍａｒｃ）、１０年生资阳香橙（Ｃｉｔｒｕｓ　ｊｕｎｏｓ　Ｓｉｅｂ．ｅｘ　Ｔａｎａｋａ）砧尤力克柠檬［Ｃｉｔｒｕｓ　ｇｒａｎｄｉｓ
（Ｌ．）Ｏｓｂｅｃｋ］和枳［Ｐｏｎｃｉｒｕｓｔｒｉｆｏｌｉａｔａ（Ｌ．）Ｒａｆ］砧圆金柑（Ｆｏｒｔｕｎｅｌｌａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　Ｓｗｉｎｇｌｅ）为试验材料，每
个品种选择树体大小和花量中等的代表性植株，单株小区，重复３次．兴津温州蜜柑树冠直径３．３～
３．６ｍ，树冠高度２．４～２．８ｍ；尤力克柠檬树冠直径２．６～３．０ｍ，树冠高度２．５～２．８ｍ；圆金柑树冠直径
１．３～１．５ｍ，树冠高度１．６～１．８ｍ．分别于现蕾期和盛花期收集轻轻摇动而刚刚脱落（离层已形成）的落蕾
和落花（具有完整花器官，含花梗），置于干净打孔的塑料袋内带回实验室，每株随机收集３００个落蕾或落
花，用于营养元素含量测定．分别收集各试验单株的所有生理落果，混合粉碎后用于落果的营养元素测定．
收集方法为：在每株树下用竹竿悬挂２００目尼龙网承接落蕾、落花和落果，尼龙网宽度延伸至树冠滴水线
外０．７ｍ，并适度修剪周边柑橘植株，以保证只有所选植株脱落的蕾、花、幼果全部掉入网内．从现蕾后开
始，每１～３ｄ收集并统计落蕾、落花和落果（含花梗或果梗）的数量和重量．
１．２　元素测定
１．２．１　样品前处理
现蕾期和盛花期收集的落蕾和落花称鲜质量后，用２次纯净水、２次蒸馏水漂洗１０ｓ，于１０５℃恒
温杀酶３０ｍｉｎ，再在７５℃下烘干至恒重，称干质量后粉碎，置阴凉干燥处保存待测．收集的落果称鲜质
量后，用０．１％中性洗涤剂液→２次纯净水→０．２％ ＨＣｌ浸泡１０ｓ→２次纯净水→３次蒸馏水漂洗，于
１０５℃恒温杀酶３０ｍｉｎ，再在７５℃下烘干至恒重后称干质量，将收集的所有落果粉碎后置阴凉干燥处
保存待测．
１．２．２　元素测定
Ｎ按照ＬＹ／Ｔ　１２６９－１９９９规定，采用 Ｈ２ＳＯ４－Ｈ２Ｏ２消解法，ＫＤＹ－９８２０凯氏定氮仪（北京通润源机电
技术有限责任公司）测定．Ｐ，Ｋ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｓ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｃｕ和Ｚｎ按照ＬＹ／Ｔ　１２７０－１９９９规定，采用 ＨＮＯ３－
ＨＣｌＯ４消解法，Ｐ采用锑钼抗比色法，Ｓ采用ＢａＣｌ２比浊法，用ＴＵ－９１０１双光速紫外可见分光光度计（北京
普析通用仪器有限责任公司）分别在７００ｎｍ和４４０ｎｍ波长下测定；Ｋ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｃｕ和Ｚｎ用ＡＡ－
８００原子吸收分光光度计（Ｐｅｒｋｉｎ　Ｅｌｍｅｒ公司）法测定；Ｂ按照ＬＹ／Ｔ　１２７３－１９９９规定，采用干灰化－甲亚胺
比色法，在４３０ｎｍ波长下测定．
１．２．３　数据分析
试验数据分析处理工具为Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ　１８．０软件，Ｄｕｎｃａｎ法作多重比较．
２　结果与分析
２．１　３个柑橘品种花蕾、花和幼果的脱落量
图１结果显示，３个品种中单株平均落蕾、落花和落果量均以兴津温州蜜柑最大，分别为１５　８２０．０个，
４３　０７６．７个和８　９１２．３个，其次均为圆金柑，分别为８７５．３个，１１０９．３个和１　９４５．３个，最少的均为尤力克
柠檬，分别为６７２．３个，８２８．７个和９６５个．幼果的生理落果分带果柄脱落的第一次生理落果（ＦＰＤ）和不带
果柄脱落的第二次生理落果（ＳＰＤ），兴津温州蜜柑５月２５日以前，尤力克柠檬５月１７日以前，圆金柑８月
１７第１２期　　　　　　　　王男麒，等：温州蜜柑和柠檬及金柑的花果脱落养分损耗比较
３日以前主要为ＦＰＤ，此后主要为ＳＰＤ．兴津温州蜜柑ＦＰＤ的脱落数量远大于ＳＰＤ，为３７．６倍；尤力克柠
檬和圆金柑ＳＰＤ的脱落数量远大于ＦＰＤ，分别为４．１倍和１．８倍，这种差异可能来源于尤力克柠檬和圆金
柑多次开花，第二次开花与第一次开花的ＳＰＤ时间上重合，造成养分竞争，引起ＳＰＤ加剧．
图１　不同柑橘种类落蕾、落花和
落果的数量百分比
单株平均落蕾、落花和脱落幼果总数，以兴津温
州蜜柑最多，达 ６７　８０９ 个／株，圆金柑其次，为
３　９２９．９个／株，尤力克柠檬最少，为２　４６６个／株．由
于各品种花器官和幼果的大小不一致，相应的脱落总
干质量则以兴津温州蜜柑最多，为３　５３３．６ｇ／株，尤
力克柠檬其次，为 ３９４．３ｇ／株，圆金柑最少，为
１２２．９ｇ／株．尤力克柠檬花量小，一是因为其结果母
枝有一部分为树冠内膛的弱枝，二是因为其一年多次
开花，春花只是其中较大的一部分；圆金柑花量小，
主要是因为树冠较小和一年多次开花．从各品种的
蕾、花和幼果的脱落数量百分比看，兴津温州蜜柑为
落花＞落蕾＞落果，尤力克柠檬和圆金柑为落果＞落花＞落蕾．果实采收时的单株采果量和最终座果率，
兴津温州蜜柑分别为３４６个／株和０．５１％；尤力克柠檬分别为１５４个／株和５．８８％；圆金柑分别５９个／株和
１．５０％．相关性分析结果显示，柑橘最终座果率与总花蕾量极显著负相关，相关系数为－０．８１７，说明花量
越大，落花落果越严重，可能是由于花量大，养分消耗过大，畸形蕾和畸形花比例高，导致前期落蕾、落花
多，后期幼果脱落多．
２．２　３个柑橘品种的落蕾、落花和脱落幼果的矿质营养元素含量
２．２．１　落蕾和落花的矿质营养元素含量
表１结果表明：在试验的３个品种中，落蕾的营养元素含量为Ｎ　２．６８％～３．３７％，Ｐ　０．２４％～０．２８％，
Ｋ　１．９０％～２．２５％，Ｃａ，Ｍｇ和Ｓ含量在０．１６％～０．７５％之间，除 Ｍｏ之外的５种微量元素含量在９．６～
６１．１ｍｇ／ｋｇ之间．兴津温州蜜柑落蕾中的Ｎ，Ｋ，Ｍｇ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｚｎ和Ｂ含量三者间最高，尤力克柠檬落蕾的
Ｃａ含量三者间最高，圆金柑落蕾的Ｐ，Ｓ和Ｃｕ含量三者间最高．
落花中的营养元素含量为Ｎ　２．５３％～３．４３％，Ｐ　０．２３％～０．３０％，Ｋ　１．５８％～２．１３％，Ｃａ，Ｍｇ和Ｓ含
量在０．１５％～０．６６％之间，５种微量元素含量在９．６～６６．６ｍｇ／ｋｇ之间．兴津温州蜜柑落花中的Ｎ，Ｐ，Ｋ，
Ｍｇ，Ｆｅ，Ｚｎ和Ｂ含量三者间最高，尤力克柠檬落花的Ｃａ含量三者间最高，圆金柑落花的Ｓ，Ｍｎ和Ｃｕ含量
三者中最高．与落蕾相比，各品种落花中的Ｋ和Ｃａ含量均略微下降，Ｂ元素含量显著提高，各品种的提高
幅度为兴津温州蜜柑３７．３１％，尤力克柠檬３１．８２％，圆金柑１１．７４％；Ｂ含量的提高可能与Ｂ参与花粉管
萌发、受精，在子房和花柱积累有关［３］；单性结实的纽荷尔脐橙和兴津温州蜜柑由于花前ＩＡＡ含量高，
ＩＡＡ促进Ｂ的吸收也有一定的关系［１６－１８］．３个品种落花中的其余几种营养元素含量与落蕾中相应元素含
量相近，多数无显著差异．
２．２．２　脱落幼果中的矿质营养元素含量
３个品种脱落幼果中的营养元素含量为 Ｎ　２．４７％～３．０５％，Ｐ　０．２２％～０．２４％，Ｋ　１．７３％～２．１４％，
Ｃａ，Ｍｇ和Ｓ含量在０．１３％～０．４９％之间，５种微量元素含量在５．９～８７．５ｍｇ／ｋｇ之间．在３个品种中，圆
金柑脱落幼果的Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｓ，Ｍｎ，Ｚｎ和Ｃｕ含量三者中最高，且大部分元素含量显著高于另两个品
种落果的含量（ｐ＜０．０５）；兴津温州蜜柑脱落幼果中的Ｆｅ含量三者中最高，尤力克柠檬脱落幼果中的Ｂ含
量三者中最高．
与落蕾和落花相比，圆金柑脱落幼果中所有元素含量及尤力克柠檬脱落幼果除Ｆｅ外其余元素含量以
及尤力克柠檬脱落幼果中Ｐ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｓ，Ｆｅ，Ｍｎ，Ｚｎ和Ｂ含量均有不同程度的上升，且均达到显著差异（ｐ＜
２７ 西南师范大学学报（自然科学版）　　　　　ｈｔｔｐ：／／ｘｂｂｊｂ．ｓｗｕ．ｃｎ　　　　第３８卷
０．０５），尤力克柠檬落果中Ｎ含量持平，Ｋ含量与落蕾持平而显著高于落花（ｐ＜０．０５），Ｃｕ含量显著低于
落蕾及落花（ｐ＜０．０５）；兴津温州蜜柑脱落幼果中的 Ｎ和Ｐ分别下降１０．２９％和７．８５％，Ｆｅ含量上升
３７．４２％，其它营养元素含量与落蕾和落花中的对应元素含量相近，多数无显著差异（ｐ＞０．０５）（表１）．这
种差异可能与果实大小有关，幼果在膨大过程中，既积累矿质营养又积累光合产物等有机物质，前者提高
矿质元素含量而后者稀释，圆金柑和尤力克柠檬落果经历的时间较短，幼果膨大程度小，对矿质元素的稀
释作用小而积累程度大，元素含量上升，兴津温州蜜柑因幼果膨大程度大，对矿质元素的稀释作用大而与
积累程度相当，元素含量变化相对较小，仅Ｎ和Ｐ含量明显下降．
表１　不同品种的柑橘落蕾、落花和脱落幼果的矿质营养元素含量
项目 品　种 Ｎ／％ Ｐ／％ Ｋ／％ Ｃａ／％ Ｍｇ／％ Ｓ／％
落蕾 兴津温州蜜柑 ３．３７±０．０６ｂｃ　 ０．２６±０．０１ｄ ２．２５±０．２７ａ ０．３８±０．００ｅ ０．２０±０．００ｂｃ　 ０．１９±０．００ｅｆ
尤力克柠檬 ２．６８±０．０２ｅ ０．２４±０．０１ｅ １．９０±０．１３ｂ ０．７５±０．０２ｃ　 ０．１６±０．００ｅ ０．１７±０．０１ｆ
圆金柑 ３．１９±０．１５ｃｄ　 ０．２８±０．００ｂｃ　 １．９１±０．０３ｂ ０．４３±０．０２ｄｅ　 ０．１８±０．００ｄ ０．２４±０．０２ｄ
落花 兴津温州蜜柑 ３．４３±０．０６ｂ ０．３０±０．０１ｂ ２．１３±０．０７ａ ０．３５±０．０２ｅ　 ０．２０±０．０１ｂ ０．２０±０．０１ｅ
尤力克柠檬 ２．５３±０．０４ｅ ０．２３±０．００ｅ １．５８±０．０１ｃ ０．６６±０．０１ｃ　 ０．１５±０．００ｅ ０．１８±０．００ｅｆ
圆金柑 ３．１２±０．１３ｄ ０．２９±０．００ｂｃ　 １．７５±０．０２ｃ ０．３４±０．０１ｅ ０．１９±０．００ｃｄ　 ０．２７±０．０２ｃ
落果 兴津温州蜜柑 ３．０５±０．２５ｄ ０．２４±０．０１ｅ ２．１４±０．０７ａ ０．４９±０．０８ｄ　 ０．２１±０．０１ｂ ０．２５±０．００ｃｄ
尤力克柠檬 ２．５７±０．１９ｅ ０．２７±０．０２ｃｄ　 １．８１±０．０５ｂ ０．９８±０．１２ｂ ０．１８±０．０１ｄ ０．３２±０．０２ｂ
圆金柑 ３．６８±０．０７ａ ０．４２±０．０２ａ ２．２６±０．０１ａ １．１７±０．１１ａ　 ０．２９±０．０１ａ ０．４３±０．００ａ
项目 品种 Ｆｅ／（ｍｇ·ｋｇ－１） Ｍｎ／（ｍｇ·ｋｇ－１）Ｚｎ／（ｍｇ·ｋｇ－１） Ｃｕ／（ｍｇ·ｋｇ－１） Ｂ／（ｍｇ·ｋｇ－１）
落蕾 兴津温州蜜柑 ６１．０５±１．５６ｂｃ　 １５．３１±０．３０ｂｃ　 ２３．５１±２．５０ａｂ　 １０．１６±０．５４ｃｄ　 ３４．８９±２．３３ｂ
尤力克柠檬 ４０．０３±２．５ｄ ９．８３±０．６６ｄ １６．４３±０．４４ｃ ９．５９±１．２８ｄ ３３．８８±１．９３ｂ
圆金柑 ５７．１８±１．６２ｂｃ　 １４．９９±０．６７ｂｃ　 ２０．７９±０．３６ｂ １１．３３±０．２３ｂｃ　 ２５．４０±１．１６ｃ
落花 兴津温州蜜柑 ６６．５７±５．２４ｂ １５．００±１．８０ｂｃ　 ２２．６８±１．０２ａｂ　 １１．４６±０．７２ｂｃ　 ５３．９１±１．５４ａ
尤力克柠檬 ４６．３８±１．９３ｄ １０．１±２．１０ｄ １５．５３±０．５９ｃ ９．５８±０．５１ｄ ４４．６６±１．８５ｂ
圆金柑 ６０．９４±１．２５ｂｃ　 １７．９４±０．０６ｂ ２０．８１±０．０９ｂ １１．６６±０．５１ｂ ２９．８３±１．８４ｃ
落果 兴津温州蜜柑 ８７．５２±１０．００ａ １６．７４±２．６９ｂ ２４．７１±１．７０ａ ９．９１±０．３９ｄ ３７．６２±４．６１ｂ
尤力克柠檬 ５１．７５±７．６４ｃ １３．１５±１．５２ｃ ２０．９９±２．０６ｂ ７．６７±１．４０ｅ ４９．５５±０．０５ａ
圆金柑 ７９．２７±８．２９ａ ２７．２６±２．４８ａ ２５．０８±１．９４ａ １６．７４±０．４３ａ ３９．８２±６．１９ｂ
　　注：同一列不同字母代表０．０５差异水平．
２．３　３个柑橘品种落蕾、落花和脱落幼果的矿质营养元素损耗
２．３．１　落蕾、落花的矿质营养元素损耗
表２显示，各品种落蕾和落花损耗的大量元素均以Ｎ，Ｋ最多，中量元素以Ｃａ损耗最多，微量元素均
以Ｆｅ和Ｂ损耗最多．兴津温州蜜柑落蕾和落花的矿质营养元素损耗量均是３个品种中最大的，且远大于
尤力克柠檬和圆金柑；后两者落蕾矿质元素损耗量差别不大；落花的矿质营养元素损耗量除了Ｃａ和Ｂ外，
均是圆金柑大于尤力克柠檬．３个品种均是落花损耗的营养元素明显高于落蕾损耗．兴津温州蜜柑落花损
耗的大中量营养元素是落蕾的３．０～３．７倍、微量元素是落蕾的３．１～４．９倍；尤力克柠檬落花损耗的大中
量营养元素是落蕾的１．８３～２．０５倍、微量元素是落蕾的１．８３～２．５５倍；圆金柑落花损耗的大中量营养元
素是落蕾的２．５１～３．５６倍、微量元素是落蕾的２．３６～２．８２倍．
２．３．２　脱落幼果的矿质营养元素损耗
脱落幼果的矿质营养元素损耗从大到小依次为兴津温州蜜柑，尤力克柠檬，圆金柑．与落蕾、落花一样，
３７第１２期　　　　　　　　王男麒，等：温州蜜柑和柠檬及金柑的花果脱落养分损耗比较
各品种大量元素均以Ｎ，Ｋ的损耗量最大，中量元素以Ｃａ的消耗量最大，微量元素均以Ｆｅ和Ｂ的损耗量最
大．与落蕾和落花相比，兴津温州蜜柑幼果脱落造成的营养元素损耗量要少得多，分别约为落蕾的１／２和落花
的１／７；尤力克柠檬幼果脱落造成的营养元素损耗量则要大的多，分别约为落蕾的５．６倍和落花的２．９倍；圆
金柑幼果脱落造成的营养元素损耗量小于落花而大于落蕾，分别约为落蕾的１．２倍和落花的１／３．
综合落蕾、落花和脱落幼果的元素损耗总量，兴津温州蜜柑蕾、花和果脱落损耗的矿质营养元素最多，
尤力克柠檬次之，圆金柑最少．在柑橘生产上容易缺乏的Ｎ，Ｐ，Ｋ，Ｍｇ，Ｚｎ和Ｂ元素，每株随花、果脱落的
损耗量，兴津温州蜜柑分别为１１９．３６ｇ，１０．０８ｇ，７６．２１ｇ，７．１０ｇ，８１．５１ｍｇ和１７０．１８ｍｇ，尤力克柠檬分
别为１０．１５ｇ，１．０２ｇ，６．９７ｇ，０．６７ｇ，７．５９ｍｇ和１８．４２ｍｇ，圆金柑分别为４．１０ｇ，０．４１ｇ，２．４２ｇ，０．２７ｇ，
２．７４ｍｇ和３．９６ｍｇ（表２）．
表２　不同品种柑橘单株的落蕾、落花和脱落幼果所损耗的矿质营养元素总量
项目 品种
总脱落干
质量／株
Ｎ
／ｇ
Ｐ
／ｇ
Ｋ
／ｇ
Ｃａ
／ｇ
Ｍｇ
／ｇ
Ｓ
／ｇ
Ｆｅ
／ｍｇ
Ｍｎ
／ｍｇ
Ｚｎ
／ｍｇ
Ｃｕ
／ｍｇ
Ｂ
／ｍｇ
落蕾 兴津温州蜜柑 ７５３．３１　 ２５．３９　 １．９６　 １６．９５　 ２．８６　 １．５１　 １．４３　 ４５．９９　 １１．５３　 １７．７１　 ７．６５　 ２６．２８
尤力克柠檬 ４３．７０　 １．１７　 ０．１０　 ０．８３　 ０．３３　 ０．０７　 ０．０７　 １．７５　 ０．４３　 ０．７２　 ０．４２　 １．４８
圆金柑 ３０．７６　 ０．９８　 ０．０９　 ０．５９　 ０．１３　 ０．０６　 ０．０７　 １．７６　 ０．４６　 ０．６４　 ０．３５　 ０．７８
落花 兴津温州蜜柑 ２　４１３．３１　 ８２．７８　 ７．２４　 ５１．４０　 ８．４５　 ４．８３　 ４．８３　 １６０．６５　 ３６．２０　 ５４．７３　 ２７．６６　 １３０．１０
尤力克柠檬 ８８．６９　 ２．２４　 ０．２０　 １．４０　 ０．５９　 ０．１３　 ０．１６　 ４．１１　 ０．９０　 １．３８　 ０．８５　 ３．９６
圆金柑 ４９．０１　 １．５３　 ０．１４　 ０．８６　 ０．１７　 ０．０９　 ０．１３　 ２．９９　 ０．８８　 １．０２　 ０．５７　 １．４６
落果 兴津温州蜜柑 ３６６．９５　 １１．１９　 ０．８８　 ７．８５　 １．８０　 ０．７７　 ０．９２　 ３２．１２　 ６．１４　 ９．０７　 ３．６４　 １３．８０
尤力克柠檬 ２６１．８８　 ６．７３　 ０．７１　 ４．７４　 ２．５７　 ０．４７　 ０．８４　 １３．５５　 ３．４４　 ５．５０　 ２．０１　 １２．９８
圆金柑 ４３．１３　 １．５９　 ０．１８　 ０．９７　 ０．５０　 ０．１３　 ０．１９　 ３．４２　 １．１８　 １．０８　 ０．７２　 １．７２
合计 兴津温州蜜柑 ３　５３３．５７　 １１９．３６　 １０．０８　 ７６．２１　 １３．１１　 ７．１０　 ７．１８　 ２３８．７６　 ５３．８８　 ８１．５１　 ３８．９５　 １７０．１８
尤力克柠檬 ３９４．２８　 １０．１５　 １．０２　 ６．９７　 ３．４８　 ０．６７　 １．０７　 １９．４２　 ４．７７　 ７．５９　 ３．２８　 １８．４２
圆金柑 １２２．９０　 ４．１０　 ０．４１　 ２．４２　 ０．７９　 ０．２７　 ０．３９　 ８．１６　 ２．５２　 ２．７４　 １．６４　 ３．９６
３　讨　论
从本试验结果看，兴津温州蜜柑和圆金柑落蕾、落花和落果中的 Ｎ，Ｐ，Ｋ含量，尤力克柠檬Ｐ和 Ｋ
含量远高于各品种叶片营养诊断的适宜值，尤力克柠檬 Ｎ含量则与叶片适宜值持平，３个品种的Ｃａ含
量只有０．３％～０．８％，远低于３．０％～５．０％的叶片适宜值，其余营养元素略低于或与叶片适宜值持
平［１３，１６－１７］．蕾、花和幼果中的高Ｎ、高Ｐ和高Ｋ含量应与此阶段子房或幼果细胞的分裂旺盛、细胞小、
细胞核大及细胞质浓有关，而大的细胞核和浓细胞质中蛋白质和核酸等成分比例高，这些成分中的Ｎ和
Ｐ含量较高．Ｋ促进蛋白质的合成，Ｋ与蛋白质在植物体中的分布是一致的，蛋白质丰富的组织或器官，
Ｋ离子含量也较高［１］．
本研究发现，这３个试验品种因花果（含花蕾）脱落而损耗的矿质营养总量差异很大，兴津温州蜜柑花
果脱落损失的矿质营养总量是尤力克柠檬的６．７６～１２．２９倍，是圆金柑的１６．５９～３１．４９倍．庄伊美报道，
２３年生柑橘树单株每年吸收的Ｎ，Ｐ和Ｋ总量分别为３９２ｇ，２３．６ｇ和１９８．３ｇ，１０年生柑橘树单株每年吸
收的Ｎ，Ｐ和Ｋ总量则分别为９０．０ｇ，５．４ｇ和６８．６ｇ［１９］，由此推算，则兴津温州蜜柑蜜柑花果脱落所损耗
的Ｎ，Ｐ和Ｋ分别占全年吸收量的３０．４５％，４２．７１％和３８．４３％，而尤力克柠檬和圆金柑花果脱落所损耗的
Ｎ，Ｐ和Ｋ分别占全年吸收量的６．９０％～１１．４４％，１１．１１％～１９．０７％和５．２２％～１０．３１％．可以看出，相对
于少花品种尤力克柠檬和圆金柑，多花品种兴津温州蜜柑花果脱落所造成的养分损耗要大很多．
虽然３个试验柑橘品种的落蕾、落花和落果的养分含量存在差异，但多数元素在不同品种间的含量相
４７ 西南师范大学学报（自然科学版）　　　　　ｈｔｔｐ：／／ｘｂｂｊｂ．ｓｗｕ．ｃｎ　　　　第３８卷
差均未超过１倍，而兴津温州蜜柑蕾、花和幼果脱落总干质量比尤力克柠檬高８．８３倍、比圆金柑高２８．８４
倍．因此，蕾、花和幼果的脱落干质量才是落花落果养分损耗多寡的决定因素，而这又受花量的影响．花量
过大不仅消耗大量养分，引起落花落果而导致座果率低［１－３］，而且影响春梢叶片发育，Ｚｈａｎｇ等发现纽荷
尔脐橙多花枝的叶片形态指标和矿质营养元素含量均显著低于无花枝的叶片［２０］，导致光合指标显著下降．
因此，适当控制花量对多花柑橘品种尤为重要．就本试验的柑橘品种而言，兴津温州蜜柑应以抑制过量花
芽分化为主，修剪减花为辅，通过在花芽生理分化期喷施赤霉素、冬季灌水等措施来减少花芽分化，通过
花前剪除或短截部分结果母枝减少开花量［２１］，以达到合适的叶花比；此外，花量大的单株，还应在萌芽开
花期及时追施速效肥，补充树体养分．而尤力克柠檬和圆金柑花量较小，不宜采取过多控花措施，以免因
花量过小而影响产量．
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Ｏｎ　Ｎｕｔｒｉｅｎｔ　Ｌｏｓｓｅｓ　ｉｎ　Ｆｌｏｗｅｒｓ　ａｎｄ　Ｆｒｕｉｔｓ
ｏｆ　Ｓｔａｔｓｕｍａ，Ｌｅｍｏｎ　ａｎｄ　Ｋｕｍｑｕａｔ
ＷＡＮＧ　Ｎａｎ－ｑｉ　１，２，　ＰＥＮＧ　Ｌｉａｎｇ－ｚｈｉ　２，　ＲＡＮ　Ｙｕ１，
ＨＵＡＮＧ　Ｙｉ　２，　ＺＨＯＵ　Ｗｅｉ　２，　ＸＩＮＧ　Ｆｅｉ　２，　ＺＨＵ　Ｃｈｕｎ－ｚｈａｏ２
１．Ｃｉｔｒｕｓ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ／Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｃｉｔｒｕｓ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｃｅｎｔｅｒ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４００７１２，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ　ａｎｄ　Ｌａｎｄｓｃａｐｅ　Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒｅ，Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４００７１６，Ｃｈｉｎａ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｎｕｔｒｉｅｎｔ　Ｌｏｓｓｅｓ　ｉｎ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ａｎｄ　Ｆｒｕｉｔｓ　ｏｆ　Ｓｔａｔｓｕｍａ，Ｌｅｍｏｎ　ａｎｄ　Ｋｕｍｑｕａｔ　ｈａｖｅ　ｂｅｅｎ　ｓｔｕｄｉｅｄ　ｉｎ
Ｏｋｉｔｓｕ　Ｗａｓｅ　ｓａｔｓｕｍａ（Ｃｉｔｒｕｓ　ｕｎｓｈｉｕ　Ｍａｒｃ．ｃｖ．Ｏｋｉｔｓｕ　ｗａｓｅ），Ｅｕｒｅｋａ　ｌｅｍｏｎ（Ｃｉｔｒｕｓ　ｌｉｍｏｎ　Ｂｕｒｍ．ｆ．）ａｎｄ
Ｒｏｕｎｄ　ｋｕｍｑｕａｔ（Ｆｏｒｔｕｎｅｌｌａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　Ｓｗｉｎｇｌｅ）ａｄｕｌｔ　ｔｒｅｅｓ．Ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎ－
ｔｅｎｔ　ｉｎ　ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄｓ　ａｎｄ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄｓ　ａｎｄ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　３ｖａｒｉｅｔｉｅｓ　ｗｅｒｅ　Ｎ　２．５３％～３．３４％；Ｐ
０．２３％～０．３０％；Ｋ　１．５８％～２．２５％；Ｃａ，Ｍｇ　ａｎｄ　Ｓ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｗｅｒｅ　０．１５％～０．７５％；Ｆｅ，Ｍｎ，Ｚｎ，Ｃｕ　ａｎｄ
Ｂ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｗｅｒｅ　９．６～６６．６ｍｇ／ｋｇ．Ｂ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｗａｓ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｈｉｇｈｅｒ　ｉｎ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｔｈａｎ　ｉｎ　ｆｌｏｗｅｒ
ｄｒｏｐｐｅｄ　ｂｕｄｓ，ｂｕｔ　ｏｔｈｅｒ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ａｒｅ　ｃｌｏｓｅ　ｔｏ　ｉｎ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｂｕｄｓ．Ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ
ｏｒｇａｎｓ，ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｅａｃｈ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｖａｒｉｅｄ　ｗｉｔｈ　ｓｍａｌ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ　ａｍｏｎｇ　ｔｈｅ　３ｖａｒｉｅｔｉｅｓ．Ｃｏｍｐａｒｅｄ
ｗｉｔｈ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｂｕｄｓ　ａｎｄ　ｆｌｏｗｅｒｓ，Ｎ　ａｎｄ　Ｐ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ｙｏｕｎｇ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｆｒｕｉｔｓ　ｇｒｅａｔｌｙ　ｄｅｃｒｅａｓｅｄ　ａｎｄ　Ｆｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ
ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ　ｆｏｒ　Ｏｋｉｔｓｕ　Ｗａｓｅ　ｓａｔｓｕｍａ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｖｅｒａｇｅ　ｄｅｃｒｅａｓｅｓ　ｏｆ　１０．２９％ Ｎ　ａｎｄ　１３．８５％Ｐ　ｗｅｒｅ
ｍｅａｓｕｒｅｄ，ｂｕｔ　ｔｈｅ　ｃｈａｎｇｅｓ　ｏｆ　ｏｔｈｅｒ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ａｒｅ　ｎｏｔ　ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ．Ｗｈｉｌｅ　ｆｏｒ　Ｅｕｒｅｋａ　ｌｅｍｏｎ
ａｎｄ　Ｒｏｕｎｄ　ｋｕｍｑｕａｔ，ａｌｍｏｓｔ　ａｌ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｙｏｕｎｇ　ｆｒｕｉｔｓ　ｇｒｅａｔｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ，ａｎｄ
ｒｅａｃｈｅｄ　ｔｈｅ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ　ｌｅｖｅｌ（ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅ　ｔｏｔａｌ　ｄｒｙ　ｗｅｉｇｈｔ　ｏｆ　ｄｒｏｐｐｅｄ　ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄｓ，ｆｌｏｗｅｒｓ　ａｎｄ　ｙｏｕｎｇ
ｆｒｕｉｔｓ　ａｒｅ　３　５３３．６ｇ／ｔｒｅｅ　ｆｏｒ　Ｏｋｉｔｓｕ　Ｗａｓｅ　ｓａｔｓｕｍａ，３９４．３ｇ／ｔｒｅｅ　ｆｏｒ　Ｅｕｒｅｋａ　ｌｅｍｏｎ　ａｎｄ　１２２．９ｇ／ｔｒｅｅ　ｆｏｒ
Ｒｏｕｎｄ　ｋｕｍｑｕａｔ，ｗｈｉｃｈ　ｒｅｓｕｌｔｅｄ　ｉｎ　ｓｅｒｉｏｕｓ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｌｏｓｓｅｓ　ｏｆ　Ｎ　１１９．４ｇ，Ｐ　１０．１ｇ，Ｋ　７６．２ｇ，Ｍｇ
７．１ｇ，Ｚｎ　８１．５ｍｇ　ａｎｄ　Ｂ　１７０．２ｍｇ　ｆｏｒ　ｓｉｎｇｌｅ　Ｏｋｉｔｓｕ　Ｗａｓｅ　ｓａｔｓｕｍａ　ｔｒｅｅ，ｏｆ　Ｎ　１０．２９ｇ　ａｎｄ　４．１ｇ，Ｐ　１．０ｇ
ａｎｄ　０．４ｇ，Ｋ　７．０ｇ　ａｎｄ　２．４ｇ，Ｍｇ　０．７ｇ　ａｎｄ　０．３ｇ，Ｚｎ　７．６ｍｇ　ａｎｄ　２．７ｍｇ　ａｎｄ　Ｂ　１８．６４ｍｇ　ａｎｄ　４．０ｍｇ　ｆｏｒ
ｓｉｎｇｌｅ　Ｅｕｒｅｋａ　ｌｅｍｏｎ　ａｎｄ　Ｒｏｕｎｄ　ｋｕｍｑｕａｔ　ｔｒｅｅ．Ｔｈｅ　ｌｏｓｓｅｓ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｃａｕｓｅｄ　ｂｙ　ｆｌｏｗｅｒ　ｄｒｏｐｓ＞
ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄ　ｄｒｏｐｓ＞ｙｏｕｎｇ　ｆｒｕｉｔ　ｄｒｏｐｓ　ｆｏｒ　Ｏｋｉｔｓｕ　Ｗａｓｅ　ｓａｔｓｕｍａ，ａｎｄ　ｙｏｕｎｇ　ｆｒｕｉｔｓ　ｄｒｏｐｓ＞ｆｌｏｗｅｒ　ｄｒｏｐｓ＞
ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄｓ　ｄｒｏｐｓ　ｆｏｒ　Ｅｕｒｅｋａ　ｌｅｍｏｎ，ａｎｄ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｄｒｏｐｓ＞ｙｏｕｎｇ　ｆｒｕｉｔｓ　ｄｒｏｐｓ＞ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄｓ　ｄｒｏｐｓ　ｆｏｒ
Ｒｏｕｎｄ　ｋｕｍｑｕａｔ．Ｏｋｉｔｓｕ　Ｗａｓｅ　ｓａｔｓｕｍａ　ｈａｄ　ｔｈｅ　ｂｉｇｇｅｓｔ　ｌｏｓｓｅｓ　ｏｆ　ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ　ｃａｕｓｅｄ　ｂｙ　ｔｈｏｓｅ　ｄｒｏｐｓ，
ａｎｄ　ｆｏｌｏｗｅｄ　ｂｙ　Ｅｕｒｅｋａ　ｌｅｍｏｎ　ａｎｄ　Ｒｏｕｎｄ　ｋｕｍｑｕａｔ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｆｏｒ　ｃｉｔｒｕｓ　ｖａｒｉｅｔｉｅｓ　ｔｅｎｄｉｎｇ　ｔｏ　ｆｌｏｗｅｒ　ａｂｕｎ－
ｄａｎｔｌｙ，ｉｔ　ｉｓ　ｉｍｐｏｒｔａｎｔ　ｔｏ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｂｌｏｓｓｏｍ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｃｉｔｒｕｓ；ｆｌｏｗｅｒ　ｂｕｄ；ｆｌｏｗｅｒ；ｙｏｕｎｇ　ｆｒｕｉｔ；ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｅｌｅｍｅｎｔｓ
责任编辑　欧　宾　　　　
６７ 西南师范大学学报（自然科学版）　　　　　ｈｔｔｐ：／／ｘｂｂｊｂ．ｓｗｕ．ｃｎ　　　　第３８卷