全 文 ：四川果树科技 1 9 9 0 年 第 1 8 卷 第 1 期
锦橙在我国各主要柑桔产区的表现
彭 廷 海
(四川省农业科学院果树研究所 )
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经过丰个世纪广大果树科技人 员和果农的辛勤工作 , 你橙不仅 已 成为四 川粉橙的主栽优
良品种 , 而 且已是我国柑橙发展很快 的 良种之一 , 遍及湖犯 、 湖南 、 贵州 、 福建 、 江 西 、 浙
江 、 户水 、 广西等省 、 区 , 除两广采前有裂果之弊以 外 , 在南方适 宜种植姗橙的省 、 区均可
发展 。 苏联 、 阿尔巴尼亚 、 美 国等 国也有引种栽培 。为了退 步改 变我国柑桔生产 的品种结构 , 增加封橙的比例 , 进一 步派广锦橙 , 尤其是选
优单耘 根据科研 、 教学 、 生产单位多年 的研究就锦橙 与生态环境条件关 系 , 本文就 “ 锦橙
在我 国各主要柑桔产区 的表现 ” 简要概述 。
一 、 娜祖选出地的主要环境条件及气候特点
锦橙和其它柑桔果树一样受着生态环境和生态因子的影响 。 生态 因子不但影响着锦橙的
生长发育 , 也影响着果实产量和品质 。 锦橙原产于四川省江津县某江河沿岸的庙基 乡 , 地
处中亚热带季风气候区 , 年平均气温 18 . `℃ , 极端低温为 一 2 。 3℃ , 极端最高温为 41 . 3℃ ,
无霜期年平均 34 1天 , 最长达 3“ 天 , 年降雨量 1 1 0 0毫米左右 , 空气相对湿度为 81 %左 右 ,
年日照 1 27 6小时 。 土壤质地主要为沙溪庙组和部分遂宁组母质发育而成的棕紫泥土和红棕紫
泥土 , 富含磷钾 , 多为微酸和中性土 。
二 、 华南沿海丘映平原柑桔产区的生态环境条件及锦橙的表现评述
华南丘陵平原南亚热带甜橙最适宜区包括福建省的宁德以南沿海各县 、 市 , 广东省的连
县 、 建南 、 平远 、 梅县以南沿海除雷州半岛以外的各县 、 市 , 广西壮族自治区的 恭 域 、 融
水 、 天峨以南各县 、 市和 台湾省的绝大部份区域 。 该区属南亚热带气候 , 系甜橙栽培的最适宜
区 。 位于东南沿海 , 纬度低 , 夏季受东南季风和暖湿气流的影响 , 西北有云贵高原 , 北有南
岭 , 东北有武夷山脉作屏瞪 , 故冬季西北寒流侵袭轻 , 热量丰富 , 年均温 18 一 23 ℃ ) 10 ℃的
年活动积温 6 5 0。一 8 0。。℃ , 1月均温 8 一 1 3 . 5℃ , 极低气温平均 0 ℃ 以上 , 雨量充沛 , 年降雨
量为 1 4 0 0一2 0 0 0毫米 , 相对湿度 7 8一8 2% , 8 、 9 月和冬季雨水较少 , 日照 1 8 0 0一 2 0 0 0小时 。
锦橙在本区树势生长健壮 , 果实迅速膨大的 6 一 8 月 , 正值高温多雨季节 , 对锦橙果实
发育有利 , 到 10 月秋高气爽 , 阳光充足 , 昼夜温差较大 , 则有利于果实糖份的积累 , 有利于
枝叶积累养份准备花芽分化 , 到 12 月下旬低温来临之前 , 锦橙则已成熟采收 。 由此可见锦橙
在本区各生长发育期对环境条件的需求与气候变化是协调 的。 除局部地区以外 , 锦橙在这一
区域是适宜栽培的。 3 月开花 , 1 月果实成熟 , 生长发育快 , 投产时间早 , 三年结果 , 五年
即可丰产 , 果实品质优良, 皮薄味甜浓 , 糖高酸低 , 糖酸比高 。 但外观不甚鲜艳 , 果皮颜色
浅淡 , 缺乏光泽 , 采前裂果 。
三 、 翰南丘院柑桔产区的生态环境条件及锦橙表现的评述
江西南部系该省 的甜橙主产区。
赣南是发展锦橙的适宜区 。 年均温 17 . 9一 1 9 . 7℃ ) 10 ℃的年活动积 温 56 1 9 . 7一 63 42 . 5
℃ , 1月均温 6 . 7一 8 . 5℃ ; 历年极端最低温 一 4 . 9一 一 2 . 3℃ ; 7 一 n 月平均日较差 8 . 6一
1 0
。
5℃ 。 年降雨 1 43 1 . 1一 1 6 93 . 7毫米 , 7 一 1 1月雨量 4 3 ~ 5 87 毫米 。 主要表现为树势生长健
壮 、 丰产 、 质优 。 锦橙已列为该区的主栽甜橙品种。
赣南丘哮区发展锦橙的主要问题是冻害。 ` ” , 4年 ( 明正德 8 年 ) 以来 , 江西柑桔冻害共
8 次 , 前 7 次发生赣北 、 赣中 。 但 1 97 5年的异常气候 , 赣南柑桔冻害比较普遍 。 因此 , 在发
展锦橙时除注意选择小区气候环境条件外、 要加强防冻措施 。
四 、 浙江东南柑桔产区的生态环境条件及锦授的裹现评述
浙江东南沿海 , 地形平坦 , 属中亚热带季风气候 , L 为锦橙的适宜 区 , 偶有轻微冻害 。 飞
云江以南的平阳 , 苍南和飞云江以北的贩海 , 瑞安及乐清 , 永嘉均适宜于锦橙的栽培 。 以温
州为例年平均温为 1 7 . 9℃ , 1 月均温 7 . 5℃ , 7 月均温为 2 7 . 9℃ , ) 10 ℃的年活动积温 5 6 4 4℃ ,
极端最高气温 39 . 3℃ , 极端最低气温 一 4 . 5℃ , 平均值 一 2 . 4℃ , 极端低温出现频率 ( 一 5 ℃
为 O % , ( 一 7 ℃为 O % , 镇 一 9 ℃为 O % , 年降水量 1 7 2 2毫米 , 年日照数 18 26 小时。 完全
适合于锦橙的生长 , 表现为产量较高 , 品质居中 , 含酸量较高 , 生长发育正常 , 较能表现锦
橙的优 良特性 。 本区域栽培锦橙除选择无冻害的小区外 , 栽培措施上要注意防冻 。
五 、 湘西南柑桔产区的生态环境条件及锦橙的表现评述
湖南属中亚热带季风湿润气候区 。 大陆度较高 , 气候复杂 。 但 .由于地理位置和地理条件
的影响 , 湘西南区域内的年平均气温为 17 ~ 18 ℃ 以上 , 1 月平均气温 5 ~ 7 ℃ 以上 , 》 10 ℃
的年活动积温 5 5 0 0℃ 以上 , 一 5 ℃的频率为 5 ~ 10 % , 极端最低气温为一 7 ~ 一 9 ℃眯七,
极端最低气温的历年平均值为 一 3 ~ 一 4 ℃ 以上 。
湘南甜橙区 , 海拔 4 0 米以 位 于 阳明山和骑田岭以南。 西面有都庞岭南北走向, 南 与
广东省交界 , 为湖南省的低纬度地带 , 生育期高温多雨 , 属中亚热带向南亚热带过渡的气候
区。 生态上为甜橙的适宜区域 , 土质多为红壤 , 肥力中等 。 由于北部有高山屏障 , 柑桔越冬
较为安全 , 适宜于锦橙的生长 , 表现丰产 , 甜酸适度 , 果色鲜艳。
怀南甜橙区 , 位于 雪峰山脉西侧的南半部 , 西南两面分别与贵州和广西接壤 。 境内山上
起伏 , 多呈北东一一西南走 向 , 地形复杂 , 柑桔产区多在海拔 2 0 一 4 0 米左右 , 土质多为红
黄壤 , 植被条件好 , 地力较高 。 锦橙在这个地区表现为 : 果实成熟较早 、 着色深 、 多汁 、 耐
贮 , 但由于生育期积温稍低 , 日照较少 , 果实含酸量较高 , 风味偏酸 。
六 、 鄂西三峡河谷柑桔产区的生态环境条件及锦橙的表现评述
鄂西三峡河谷是湖北省的甜橙产区 。 本区系长江 、 香溪河两岸为中心的河谷低山区域 ,
因北有东南走向的秦岭余脉 , 大巴山以及高达 3 0 5 0米的神农架主峰等高大山脉为屏障 , 寒潮
南泻受阻 , 加之长江从峡谷穿流 , 水汽受峡谷的挟持作用 , 河谷增温效应明显 , 成为湖北省
最为暖和的地域 。 年均温 1 6 . 9~ 18 . 0℃ , 最冷月均温 4 . 4~ 5 . 9℃ , 低于 一 6 ℃的绝对低温频
率为 5 % ; 年 日照时数为 1 6 2 4 . 8 ~ 1 68 4 . 3小时。 由于地形复杂 , 气象变幻万千 , 隆冬季节 ,
高山之顶早已雪盖冰封 , 而长江 、 香溪两岸的低山区域却是郁郁葱葱 , 雪线分布明显 , 真是
“ 万丈崖头顶白雪 , 山麓丹桔尤绿林 ” 。 因水体增温效应 , 峡谷效应及地形开阔度不一 ,
造成温层分布高度上的差异 。 甜橙生态适宜 区的海拔高度是 : 宜昌南津关 以西 2 50 一 3 0 米 以
p
内 , 杨归 、 兴山县 3 0 ~ 35 0米以下 , 长阳县资丘 以西 30 0~ 35 D米以下 , 锦橙在此区域栽培普
遍 , 面积较大 , 表现为生长健壮 , 结实良好 , 10 年生以上锦橙树 , 株产可达 50 一 75 公斤 , 丰产
稳产 、 果形整齐 、 色泽美观 、 甜酸味浓 、 果肉细嫩化渣 、 可溶性固形物高 、 种子少 、 多汁 、
耐贮等优点。 在兴山选出的锦橙优 良单系兴山 1 0 1 , 1 9 8 5年被评选为全国优质柑桔水果 。
七 、 贵州高原低山河谷柑桔产区的生态环境条件及锦橙的表现评述
锦橙在贵州高原低山河谷的栽培 , 可以分为贵州南部最适宜 区和锦橙发展的适宜 区。 包
括南、 北盘江 、 蒙江 、 红水河 、 都柳江上游 , 赤水河中下游和乌江中下游两岸的丘陵和谷地 。
锦橙在贵州高原低山河谷 23 个县的 192 个乡表现很好。 这些地 区在地理上属低 热 河 谷
区 , 多数地区的海拔在 40 0米 以下 , 只有黔西稍高一些 , 在 40 0一一 80 咪之间 。 土质主要为砖红壤性的红壤 、 山地黄壤 、 山原峡谷红壤 、 红色石灰土 、 黄色石灰土和紫色土 , 土地资源
比较丰富。 年均温都在 18 ℃左右 , 1月均温在 7 ℃以上 , ) 10 ℃的年活动积温 5 0 0 0℃ 以上 ,极
端低温多年平均值> 一 2 ℃ 。 锦橙在这一区域表现为基本无冻害 , 树体生长快 , 果 实 品 质
好 , 丰产 。 锦橙与其它柑桔混栽区即 : 甜橙和宽皮柑桔生产区的中间地带 , 包括 47 个 县 的
24 2个乡 , 土质 以红 、 黄壤为主 。 在地理上多数是河流上游的中低山台地和部份山间盆地 , 海
拔高度在 3 0 一一 12。。米之间。 年均温 16 一一 18 ℃ , 1 月均温 6 一一 8 ℃ , ) 10 ℃ 的年活动
积温在 5 0 0。~ 5 5 0 0℃之间 , 极端低温多年平均值在 一 3 一 一 5 ℃之间 。 锦橙表现为树体生长
快 , 生长发育正常 、 丰产 、 品质较好 。
八 、 云南南亚热带边缘柑桔产区的生态环境条件及锦橙的表现评述
( 一 ) 锦橙在金沙江东段柑桔产区的表现 : 海拔高度在 5 50 米 以下地区 。 表现为明显的
夏热、 冬冷 、 高湿 、 多雨雾等四川盆地的气候特点。 土壤为亚热带黄壤及红壤 。 是云南栽培
历史悠久的甜橙产区 。 锦橙在解决灌溉条件的情况下表现为 : 树体生长迅速、 健壮 、 高产优
质 、 含糖量高 、 含酸低 、 固酸比高 、 色泽较差 、 成熟较早 、 投产也早 。
( 二 ) 锦橙在南盘江河谷柑桔产区的表现 : 这个区域海拔高度在 1 3 0。~ 15 0。米 以 下 地
区 , 该区西部千旱 , 而东部热量充足 , 降水量稍多 。 在解决灌溉 、 保证水肥的条件下 , 锦橙
表现为树势生 长健壮 、 早结丰产 、 质量优 良、 含糖量高 、 含酸量低、 色泽稍差 、 早熟 。
( 三 ) 锦橙在滇南、 滇东边境柑桔区的表现 : 本区热量丰富 、 雨量充沛 , 空气相对湿度
较大 。 锦橙表现为树势生长健壮、 早结丰产 、 品质佳 、 果实外观欠佳 、 早熟 。
( 四 ) 锦橙在滇西南柑桔产区的表现 : 本区海拔高度 17 0 0米以下地区 。 本区地处哀牢山
以西 , 不易受冷空气侵袭 , 大部份地区为南亚热带 。 锦橙在本区的表现为 : 生长迅速 、 树势
健壮 、 丰产 、 品质好 。
上述四个区域可以概括为金沙江 、 南盘江 、 元江及澜沧江 、 怒江、 伊洛瓦底江流域 , 包
括主要的气候特点及范围如下 :
金沙江流域 : 海拔 1 4 0 0米以下河谷缓坡地和盆地 , 年平均温度 15 ~ 2 ℃ , 》 10 ℃的年活
动积温 5。。 0~ 8 0 0 0℃ , 年降雨量 70 一 10 0 0毫米 。 包括华坪 、 宜川 、 永仁 、 元谋 、 富民 、 永
善 、 ’ 绥江 、 巧家 、 会泽 、 东川 、 永富 、 彝良。
南盘江流域: 海拔 1 4 0 0米 以下地区 , 年均温 16 ~ 20 ℃ , ) 10 ℃的 年 活 动积 温 6 0 0 0 ~
7 。。0℃ , 年降雨量 8 0 ~ 1 2 0 0毫米 。 包括弥勒 、 华宁 、 开远 、 师宗 、 罗平 、 沪西等县 。
元江流域 : 海拔 60 0米 以下地区 , 年均温 20 一 2 4℃ , 1 月均温 15 ~ 16 ℃以上 , 年降雨量
里0
四川果树科技 1 9 90年 第 1 8卷 第 1期
研究简报
柑 桔 皮 渣 碎 粒 瓶 栽 猴 头
张迎君 周国忠 刁太清 文泽富 李信和
(四川省农业科学院果树研究所)
柑桔皮渣干物质含有 4 4%的糖 、 3 3%的纤维素和半纤维素 、 0 2%的果胶和木质素等猴 头
菌生长所需营养物质 。 1 8 9 9年春季进行了 “ 柑桔皮渣碎粒瓶栽猴头 ” 试验 。
将加工柑桔果汁后所废弃的甜橙皮渣 , 经清洗后绞碎 。 按不同配比的皮渣碎粒 、 木屑 、
米糠 、 蔗糖 、 石膏粉 , 加 自来水拌匀 ( 含水量 65 % ) 作为处理。 另按 78 %木屑 、 20 %米糠 、
1 %的蔗搪 、 1 %的石膏粉 , 加自来水拌匀 ( 含水量同上 ) 作为对照 。 分别装入玻 璃 罐 头
瓶 , 用牛皮纸封封 口进行高压灭菌 , 冷却后接猴头菌种 。 用木箱分层放置 , 表面用塑料薄膜
盖上置于避光处 , 在自然室温下进行培养。 当菌丝基本生长齐后 , 撩去薄膜 , 将菌瓶移出木
箱进行出菇管理 。
览 接种后 , 培养一段时间观察 , 无论菌丝的生长和子实体的形成 , 加有皮渣的处理都较对
照好 , 并且出菇早 , 产量和菇朵形态表现也好 ( 见表 )
猴 头 菌 第 一 次 采 收 比 较…扣万一布牛{ …综上所述 , 在米糠木屑培养基中加入适量的甜橙皮渣碎粒瓶栽猴头菌是可行的 , 并且产量 、 菇朵形态等以及最大菇朵和最小菇朵的产量 、 形态都比对照好 , 因而利用柑桔皮渣栽培
猴头菌将为柑桔加工综合利用开拓于新境地 , 提高加工效益起到 良好作用 。
心巨 , 卜月户 , 卜月沪 , 卜 . 洲场、 ` 洲 , 卜 、 月卜` . 、 曰` 声 , 卜`
80 。毫米左右 , 极端最低温 2 一 4℃ , ) 10 ℃的年活动积温 > 7 5 0 0℃ 。 锦橙宜选择在海拔 8 0
~ 1 4 0 0米范围内 , 年均温 16 ℃ 以上 , 不超过 2 ℃地区表现较好 , 包括新平 、 元江 、 石屏 、 易
门等县 。
谰沧江 、 怒江 、 伊洛瓦底江三江流域 : 本区属南亚热带季风地带 。 在海拔 1 6 0 0米以下范
围内 , 年均温 1 7一 2 1℃ , > 1 0℃的年活动积温 6 0 0 0~ 7 0 0 0℃ , 年降雨量 2 2 0 0~ 1 6 0 0毫米 。 包
括双江 、 思茅 、 普洱 、 谰沧 、 勋 海 、 勋腊 、 保山 、 施甸 、 腾冲 、 路西 、 瑞丽 、 盈江县 。 本区
光 、 热条件好 , 雨量充沛 , 地势较平坦 , 土地肥沃 。
在 以上地区选择年均温 2 2℃ 以下 1 7℃ 以上的区域, 在保证灌溉条件的情况下 , 锦橙表现
很好 。