全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
不同种植密度对豆薯块根产量的影响
文西强 陈忠文
豆薯又名地瓜、沙葛、凉薯、土瓜、地萝卜等，食
用部分为块根，其块根营养丰富，既可作水果生食，
也可作蔬菜炒食 。 贵州余庆县常年种植面积在
300 hm2左右。为了提高豆薯产量，增加农民种植豆
薯的经济效益， 对豆薯不同种植密度进行试验，探
讨不同种植密度下豆薯产量效应，为指导农民种植
豆薯提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
豆薯种子“余庆地瓜 1 号”2 kg，由余庆县农业
局种子管理站提供。
1.2 试验处理
试验共设 3个处理，处理 A：行株距 10 cm×10 cm，
密度 66 700株/667 m2；处理 B：行株距 20 cm×20 cm，
密度 16 675株/667 m2；处理 C：行株距 30 cm×30 cm，
密度 7 411 株/667 m2。 采用随机区组设计，3 次重
复，小区长 4.8 m、宽 3.6 m，小区面积 17.28 m2，重
复间及四周留 30 cm的过道，四周栽 5行保护行。
1.3 试验方法
试验地设在余庆县白泥镇子营社区彭毕昌农
户责任地，海拔 580 m、土质黄壤、肥力中等，光照
条件好。 播种前每 667 m2施复合肥 30 kg 作基肥，
2008年 4月 16日播种，每穴播 2 粒，苗高 10 cm进
行匀苗，每穴留 1 苗，同时用 6%密达颗粒剂穴施，
每穴施 5~6粒防治蜗牛、蛞蝓为害。 苗高 35 cm时，
每 667 m2施复合肥 20 kg 作追肥， 同时进行摘心，
防止地上部分徒长、促进地下块根膨大；开花期及
时摘除花蕾，以减少养分消耗。 9月 15日采收豆薯
块根。
2 结果与分析
2.1 不同种植密度对豆薯块根产量的影响
由表 1 可知，3 个处理中，667 m2 种植 66 700
株豆薯的块根产量最高，为 6 849.4 kg，居第一位；
其次是 667 m2 种植 16 675 株豆薯的 ，块根产量
2 259.9 kg，居第二位；667 m2种植 7 411株豆薯的，
块根产量最低，为1 137.8 kg，居第三位。
对表 1 豆薯产量作方差分析， 分析结果表明，
种植密度对豆薯产量影响显著，不同种植密度间豆
薯产量差异达极显著水平。 经 LSD 测验， 处理 A
（66 700 株/667 m2）、处理 B（16 675 株/667 m2）、处理
C（7 411 株/667 m2）两两处理间豆薯块根产量差异
均达极显著水平。
2.2 不同种植密度对豆薯经济性状的影响
从表 2 可知，豆薯柄长、横径、纵径随种植密度
文西强，余庆县农业局种子管理站，贵州余庆，564400
陈忠文，余庆县农业局种子管理站
收稿日期：2008-12-17
3 小结
试验结果表明，浅池藕栽培中，浮萍对藕的产量
是有不利影响的。 在刚开始的 2 个月表现不太明
显；但随着池内浮萍的增多，浮萍布满水面后，严重
影响了水温的上升，在后 3 个月表现最明显，月平
均水温相差达到 1℃以上；随着立叶布满水面，浅池
水温差别逐渐减小。清除浅池内的浮萍能使水温明
显提高， 从而在相同时间内增加了池藕的有效积
温，促进了池藕的生长。 从产量结果分析中可以看
出，清理浮萍的较不清理的浅池藕增产 14.07％，产
量差异达到显著水平。由此说明浅池藕栽培中清理
浮萍能显著增产。
处理
小区均产
kg
产量
kg/667 m2
较 CK±
kg
较 CK±
％
A 104.9 3 887.13 bA 480.61 14.07
B（CK） 92.2 3 416.52 aA
表 2 浮萍对浅池藕产量的影响
2009．19 试验研究
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JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
加大而缩短，单株产量随种植密度加大而降低。 豆
薯大薯率随着种植密度加大而降低， 豆薯中薯率、
小薯率随着种植密度加大而提高，这是由于随着种
植密度加大使单株营养面积减少所致。减少豆薯小
薯率有利于提高豆薯产量，生产上要求选择光照条
件好，肥力中上的田块种植豆薯。
3 小结与讨论
试验结果表明，种植密度显著影响豆薯块根产
量，不同种植密度间产量差异达极显著水平，豆薯
密度 7 411～66 700 株/667 m2时， 产量为 1 137.8～
6 849.4 kg/667 m2。
根据人们生食豆薯块根习惯，提出薯块大小划
分有利于引导豆薯块根向商品化生产种植。
建议在生产上加强栽培管理，提高施肥水平减
少豆薯小薯率， 适当密植可显薯提高豆薯块根产
量，从而增加豆薯种植户种植豆薯的经济效益。
参考文献
[1] 邓清，邓树林 .绿色食品蔬菜——豆薯[J].江西农业科技，
2003（5）：22.
表 2 不同种植密度豆薯经济性状比较
处理
柄长
cm
横径
cm
纵径
cm
单株平均产
量/g
理论产量
kg/667 m2
A 2.08 6.05 6.95 8.6 70.5 20.1 107.5 7 170.3
B 2.15 6.17 8.47 25.7 66.2 8.1 139.5 2 326.2
C 2.60 6.57 9.00 41.4 54.3 4.3 158.5 1 174.6
注：200 g 以上为大薯，100~200 g 为中薯，100 g 以下为小薯。
大薯率
%
中薯率
%
小薯率
%
表 1 不同种植密度豆薯产量比较
处理
小区产量/kg 667 m2产量
kg平均
A 177.40 6 849.4 aA
B 58.50 2 259.9 bB
C 29.47 1 137.8 cC
I
171.90
63.10
30.80
II III
183.20 177.10
51.60 60.90
27.90 29.70
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