全 文 ：江西林业科技 2001年第 4期
凹叶厚朴叶的生长规律与开发利用①
史小刚 1 ,肖双燕 2
( 1. 江西省萍乡市木材公司 ,萍乡 337000; 2.江西省萍乡市林业科学研究所 ,萍乡 337000)
摘要:凹叶厚朴既是传统的药用植物 ,又是具备保健功能的食品资源。 本文观察研究了凹叶厚朴叶的物候、
生长规律、生物量、化学成份和浓缩汁的工艺小试 ,为可持续利用植物资源提供参考。
关键词:凹叶厚朴 ;叶生长规律 ;开发利用
分类号: S567. 1+ 1 文献标识码: A 文章编号: 1006- 2505( 2001) 04- 0001- 02
凹叶厚朴 (Magnol ia of f icinal is Rehd. et Wils
subsp. biloba Law )是木兰科落叶乔木 ,主要分布在
江西、福建、浙江、湖南等省区 ,主要用于治疗胸腹胀
痛 ,消化不良 ,肠梗阻、痢疾、痰饮喘满和改善肝功能
等方面。由于传统用药部分是树皮 ,必然导致树木的
砍伐 ,而培育厚朴资源的周期较长 ,一般需要 10～
12a。但是 ,每年落叶量较大 ,药效与树皮相似。因此 ,
掌握凹叶厚朴叶的生长规律 ,并从保健食品方面进
行开发利用 ,是可持续利用厚朴资源的有效途径。这
也是本文研究的目的。
1 研究方法
1. 1 样株观测
在井冈山茨坪海拔 810m的凹叶厚朴人工林
中 ,选择 3株样木定期观察 ,胸径分别为 5. 1cm、
6. 4cm和 8. 9cm。 对每株样木固定两片叶子定期测
量 ,取平均值作为观察测量结果 [1 ]。观察测量的时间
是: 4月、 5月每隔 5d一次 ,其它月份每隔 10d一次 ,
连续 2a。 所选人工林的密度为每 hm2 2250株。
1. 2 叶内药用成份的分析
采用食用乙醇浸提回收的方法 ,即 5月份采
500g 鲜叶 ,烘干后粉碎取 50g,加 70%食用乙醇
100ml,分别置 2000ml磨口瓶中 ,密塞 ,浸泡 72h并
摇动 7～ 10次 ,倾出上清液 ,药渣过滤 ,压榨 ,合并上
清液和滤液 ,蒸馏回收乙醇 ,得两份样液 120ml ,并
送药物研究所分析。
2 研究结果
2. 2 芽的特性
凹叶厚朴有两种芽 ,一种是混合芽 ,混合芽的开
放表现为先放叶、抽枝。 新叶在新枝的基部 ,花芽在
新枝的顶端 ,放叶 10d后花芽绽开。另一种芽是叶
芽 ,它只放叶、抽枝。新叶在新枝的基部 ,呈簇生状 ,
新枝顶端带有新的芽一起向上伸长。这时 ,新的顶芽
可能是混合芽 ,也可能是叶芽。 因此 ,芽的形成与抽
枝、放叶是同时进行的。根据观察 ,芽的分化是在 9
月上旬。
2. 2 叶的物候谱
连续 2a对 3株样木的观察 ,得到叶的物候谱
(表 1)。由表 1可知 ,芽的膨大期持续较长 ,约 24d,
这是养分清耗的阶段。其次 ,芽的绽开是芽的苞片的
裂开 ,到展叶开始需要 5d时间 ,这期间气温对叶的
开放起着关键的作用。此外 ,全株树展开叶完毕历时
较短 , 5d内迅速完成 ,有利光合作用 ,这也是分枝较
粗 ,叶片较大的原因之一。
表 1 凹叶厚朴叶的物候谱 (时间:月 -日 )
芽形成 芽膨大 芽绽开 展叶始期 展叶盛期 展叶末期 落叶始期 落叶盛期 落叶结束
3月上旬 3- 16～
4- 10
4- 20 4- 25 4- 28 4- 30 10- 8 10- 30 11- 25
2. 3 叶生长规律
依据观察测量 ,得到叶片生长曲线 (图 1)
·1·
① 收稿日期: 2000- 10- 21
作者简介:史小刚 ( 1955- )男 ,江西萍乡人 ,工程师 ,学士 ,一直从事造林营林技术研究。
DOI : 10. 16259 /j . cnki . 36 -1342 /s. 2001. 04. 001
图 1 凹叶厚朴叶生长曲线
由图 1可知 ,叶片长度生长最高峰出现较早 , 4
月 30日～ 5月 5日 5d内生长 21cm,占总长度
29. 4cm的 71. 4% ;叶宽的生长高峰从 5月 5日～ 5
月 10日持续了 5d,这与叶的长度生长不同。 另外 ,
叶面积的生长高峰落后于叶长和叶宽的生长高峰 ,
在 5月 10日才出现。 4月 30日～ 5月 10日 10d内
叶面积达 226. 3cm2 ,占叶片停止生长后总面积
275. 5cm
2的 82. 1%。 这种快速完成叶片生长的特
性 ,可能是凹叶厚朴速生的原因之一。因为叶片快速
生长 ,可提早光合作用 ,及时补充树体养分。
2. 4 叶生物量
在凹叶厚朴人工林中 ,从山谷到山顶随机抽取
66株样木 ,测量胸径、树高、每株叶片树 ,并随机采
集 300片叶子烘干 ,得出平均每片叶子的干重 [2 ]。然
后以每株树的叶干重 ( kg ) Y^ ,胸径 D( cm )和树高 H
( m )进行回归拟合 ,得到:
Y
^
= - 0. 865+ 0. 352D+ 0. 022H r= 0. 8
一般造林 5a,平均胸径 4cm ,树高 4. 5m ,密度
2250株· hm- 2 ,可产干叶 1444. 5kg· hm- 2。利用
10%的叶片不会影响树体的正常生长 ,即利用量为
144kg· hm- 2。 据此推算 ,造林 10a, D= 9cm, H=
11m ,利用量为 768kg· hm- 2干叶重 ,落叶后可利用
量为 5145kg· hm- 2干叶重。
2. 5 叶内药用成份分析
根据资料分析 ,厚朴皮的药用成份主要是厚朴
酚、和厚朴酚及厚朴碱。凹叶厚朴叶与此相同。经分
析测试 ,凹叶厚朴叶的化学成份见表 2。 由表 2可
知 ,落叶与采叶的酚类含量相差不大 ,而皮的酚类含
量是叶的 5倍。
表 2 凹叶厚朴叶化学成份与含量
取样 样品重
( g )
厚朴酚
(% )
和厚朴酚
(% )
总酚类
(% )
备注
5月采叶
落 叶
树 皮
4. 1857
2. 8220
2. 2593
0. 173
0. 159
1. 031
0. 062
0. 110
0. 270
0. 235
0. 269
1. 301
厚朴碱含量较
低
2. 6 叶的开发利用
凹叶厚朴叶的药用成份与皮相同 ,但含量较低 ,
在药品开发上没有多大价值。但从保健品考虑大有
潜力 ,特别是落叶量较大 ,不需要伐树 ,是持续利用
的有效途径。凹厚朴叶的消炎抑菌功能 ,可应用于药
物牙膏的生产 ;它的舒胃保肝功能 ,可应用于液体饮
料和固体饮料的生产。但是 ,这些应用必须先对叶内
化学成份提取和浓缩 ,然后把浓缩汁通过一定的工
艺配合加入到产品中 ,制成厚朴食品。因此 ,生产厚
朴叶浓缩汁的工艺是关键。 本小试的工艺是:
原料—— 预处理——粉碎—— 乙醇浸提—— 乙
醇分离——粗过滤——澄清——细滤——均质——
浓缩—— 包装—— 灭菌—— 冷却——成品 ,得率约
为 10. 3%。
3 讨论
1)由表 1和图 1可知 , 3月 16日～ 4月 10日是
芽膨大期 ,此期间消耗养分较多 ,因此在 3月中旬加
强肥水管理 ,将有利于发叶和抽枝。其次 ,展叶在 5d
内迅速完成 ,虽然有利于光合作用 ,提高生长量 ,但
消耗的水分和养分也相应增加 ,因此在 3月中旬除
加强肥水管理外 ,配合松土等抚育措施 ,可显著提高
叶产量和胸径生长量。 此外 ,芽的分化在 9月上旬 ,
因而 8月上旬增施 P、 K肥 ,将有利于花芽的形成和
提高花的质量 ,获得花和种子的高产。
2)凹叶厚朴叶浓缩汁的生产是其它食品生产的
原料 ,从试验分析看 ,乙醇分离、澄清、浓缩是工艺的
关键 ,它关系到产品的质量和成本。由于叶片中含微
纤维 ,因此用酶法澄清效果较好。如果生产规模大 ,
用真空浓缩产品质量高 ,成本也降低 ;相反 ,可用蒸
发浓缩。
参考文献:
[1 ]刘仁林 .台湾林檎生长发育生物学特性的观察研究〔 J〕.植物学通
报 , 1999, 16( 3): 310- 312.
[2]黄高宝 .作物群体受光结构与作物生产力研究〔 J〕.生态杂志 ,
1999, 8( 1): 59- 63.
(下转第 8页 )
·2·
强度是可行的 ,应予提倡。
参考文献:
[1 ]方奇 .杉木连栽对土壤肥力及其林木生长的影响〔 J〕.林业科学 ,
1987, 23( 4): 289- 297.
[2 ]李昌华 .杉木人工林和阔叶杂木林土壤养分平衡因素的初步研究
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[3 ]姚茂和 ,盛炜彤 ,熊有强 .林下植被对杉木林地力影响的研究 ,
〔 J〕 .林业科学 , 1991, 27( 6): 644- 647.
[4 ]姚茂和 ,盛炜彤 ,熊有强 .林下植被对杉木林地力影响的研究〔 J〕 .
林业科学研究 , 1991, 4( 3): 246- 252.
The Effect on the Intensity of Different Selected Deforestation of
Artif icial Cunninghamia lanceolata to the Growth and Development
and the Quantity of Living Things of Forest Vegetation
JIANG M IN JIN
( Nanchang Forestry Schoo l of Jiangx i Provingce, Nanchang , PRC 330032)
Abstract: Th rough continuous studies to For est v egetation o f sample ar ea s intensity of differ ent selected defor esta tion which
loca tes Sanxia fo rest fa rm among 14 o r 16 lo ca lity index Cunninghamia lanceolate. The result show s that the construction, the
density o f the impo rtant v alue, the construction, the density o f cove ring and the quantity o f liv ing things all ar e different fr om
intensity of selected defo resta tion. By contrast with w eak cut. The density of cove ring and quantity o f living thing s bo th a re
smaller than middle and intensity cut. The fo rmer is from about 35% to 60% and from 1 500 to 3 000kg· hm- 2 , the latte r is
f rom about 70% to from 80% and 5 000 to 7 000kg· hm- 2 , The middle intensity and the intensity of selected defo resta tion
bo th can promo te the hea lthy development of fo rest v egeta tion.
Key Words: Artificial Cunninghamia lanceolata; Selected Defor estation; Fo r est Vegetation; The quantity of living thing s.
(上接第 2页 )
Exploiting and Growth Law of Magnolia
off icinalis subsp. biloba
SHI XIAO GANG1 , XIAO SHUANG YAN2
( 1. Pingxiang Fo rest ry Industry Companny of Jiangxi Province, Pingxiang , PRC 337000;
2. Pingxiang Forestry Research Insti tute of Jiangxi Prov ince, Pingxiang , PRC 337000)
Abstract: Magnolia off icinalis subsp. biloba conside red to be a t raditiona l medicine plant and the resource o f healthy food is
studied in this paper about its leaves s phenolog y, g r ow th low , biomass, chemical components and technolog y o f contra cted
juice of leaves. The results f rom this study will be used for refe rence o f sustainuble using in this r esource.
Key Words: Magnolia of f icinalis subsp. biloba; Grow th Law o f leaves; Exploiting
(上接第 4页 )
The Test Raising Seedling and
Afforestation of Styrax tonkinesis
FAN LAN LI
( Suichuan County Fo rest ry Bureau of Jiangxi Prov ince, Suichuan, PRC 343900)
Abstract: The autho r spent 3 year s on the test of Styrax tonkinesis raising seedling and a ffo r esta tion. Some techniques w ere
summarized. The effect w as pr eliminar y determine.
Key Words: Sty rax tonk inesis; Raising seedlings; Affo resta tion; Test
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