全 文 ：野生香料植物小鱼仙草资源开发利用
林文群1　陈　忠2　刘剑秋1
(1.福建师范大学生物工程学院 , 福州 , 350007;2.厦门大学化学系 ,厦门 361005)
　　摘　要　利用GC-MS-DC 及计算机联用技术对小鱼仙草全草挥发油的成分进行分析研究 ,结果表明小鱼仙
草挥发油主要成分为:香荆芥酚 , 百里香酚 、1 , 8-桉叶油素 、侧柏酮 、丁香烯 、草烯和檀香烯等。不同产地 , 其挥发
油成分存在一定的相似性 ,又具有较大差异。种子油中含有大量人体必需不饱和脂肪酸:亚麻酸 、油酸和亚油酸
等 ,其种子油和种子具有较高的营养价值 , 值得进一步开发利用。其挥发油在香精香料 、医药 、化妆品等行业具有
广大开发利用前景。
　　关键词　小鱼仙草;挥发油;化学成分;资源;开发利用
Exploitation and Utilization of Wild Spicy Plant Mosla dianthera
Lin Wenqun
1 ,Chen Zhong2 , Liu Jianqiu1
(1.Bioengineering College , Fujian Normal University , Fuzhou 350007;
2.Department of Chemistry , Xiamen University , Xiamen 361005)
Abstract　The main constituents of essential oil of Mosla dianthera Maxim.have been studied by CG-MS-
DC.The results showed that its main constituents were:carvacrol thymol , 1 ,8-cineole thujone , β-caryo-
phyllene , humulene and santalene etc.There are some inheritance similarity and differences in its chemical
constituents of essential oil among different growth areas.The contents of unsaturated fatty acid in its seeds oil:
linolenic acid , linonic acid and oleic acid , which are necessary for human body are rich also.The seeds and
its seed oil are of higher potential value in nutrient , and they deserve to be explored and utilized.And there
are promising prospects of essential oil exploitation and utilization in essence and perfume medicine and cos-
metics.
Key words　Mosla dianthera Maxim., essential oil , chemical constituents resources exploitation and utiliza-
tion
1　形态学特征及其分布
小鱼仙草(Mosla dianthera Maxim.),又称小本土
荆芥(福建福州)、四方草(福建福安)、山苏麻(贵州
遵义)、痱子草(江西)系唇形科一年生草本植物。茎
高可达 1m ,四棱形 ,叶卵状或卵状披针形 ,两面近无
毛 ,下面具凹陷腺点 ,总状花序生于茎端或枝顶 ,长
2.5 ～ 16cm。再组成假圆锥花序 ,苞片狭披针形 ,顶
端长渐尖 ,花萼钟形 ,果时增大 ,二唇型 ,雄蕊 4 枚 ,
后对雄蕊能育 ,花药二室 ,花柱顶端 2 浅裂 ,小坚果
褐色或黄褐色 ,球形或卵状球形 ,具较疏网纹 。花果
期5 ～ 11月 。福建省“小鱼仙草”资源极其丰富 ,生
于山坡 、路旁 、林缘沟谷 、田埂或灌草丛中。分布于
广东 、广西 、湖南 、湖北 、河南 、四川 、浙江 、江苏 、江
西 、辽宁 、陕西 、山西 、甘肃等省区 。民间全草药用 ,
治感冒发热 、中暑高烧 、痱子 、皮肤瘙痒 、疟疾 、便秘 、
内痔 、便血 、湿脚气 、外伤出血和跌打损伤等症 ,对肾
炎水肿和肺积水等症也有良好疗效。
2　挥发油含量及其性状
阴干全草挥发油含量一般为 0.322% ～ 0.
876%,干全草含油量可达 0.960%。其挥发油含量
见表1 。
由表 1 可知在 4 ～ 9 月植物营养生长阶段挥发
油的含量逐渐增加 ,10 ～ 11 月开花前期挥发油的含
量最高 ,12 月份进入结果期 ,挥发油的含量逐渐降
28 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 21卷第 6 期
福建省教委基金资助项目(K20096),国家中医药管理局和福建省卫生厅基金项目(NO.2000-J-P-40)
低。因此 ,开花前期是其采收的最佳时期。此时 ,其
挥发油含量最高 ,而且油中活性抑菌成分的含量也
较高 。
表 1　小鱼仙草挥发油含量(ml 100g)
产地 4～ 5月 6 ～ 7 月 8～ 9 月 10～ 11 月 12 月
福州郊区 0.322 0.394 0.545 0.825 0.447
福清灵石农场 0.389 0.412 0.564 0.876 0.452
3　挥发油的主要成分
运用气相色谱 -质谱对全草精油成分进行分
析[ 2 ～ 7] , 结果表明不同产地的植物资源 , 其化学成
分有一定相似性 , 但也存在一些差异。产于福建省
福州市郊区的小鱼仙草精油主要成分为:石竹烯
(21.50%)、 侧柏酮 (14.36%)、 异胡薄荷酮
(9.46%)、 百里香酚 (10.82%)、甲基丁香油酚
(9.48%)、 香荆芥酚 (7.86%)等。产于永泰方
广岩的精油主要成分为:β -石竹烯 (19.46%)、
侧柏酮 (12.68%)、 异胡薄荷酮 (9.02%)、 百
里香酚 (11.46%)、香荆芥酚 (11.89%)、 甲基
丁香油酚 (8.16%), 1 , 8-桉叶油素 (4.35%)
等。产于漳州平和干旱山坡小鱼仙草精油主要成分
为:百 里香 酚 (35.12%)、 香 荆 芥 酚 (19.
62%)、 β -石竹烯 (11.26%)、异胡薄荷酮 (6.
23%)、 侧柏酮 (9.63%)、 甲基丁香油酚 (7.
23%)等 。三个不同产地 , 精油含有的相同成分
有:百里香酚 、香荆芥酚 、 1 , 8-桉叶油素 、 侧柏
酮 、甲基丁香油酚 、 β-石竹烯 、 异胡薄荷酮 、 草
烯 、柠檬烯 、月桂烯 、香芹酮等[ 6 ,8] 。精油主要成
分:百里香酚 、 香荆芥酚 、 1 , 8-桉叶油素等是抑
制细菌流感病毒的主要成分[ 3] , 产于漳州平和干旱
山坡小鱼仙草其精油的这类成分含量最高 (达 60.
20%)。这很可能与其干旱红土壤的特殊生态环境
有密切关系。这与相关文献[ 8 ] 报道是相符合的。
4　应用价值
4.1　药用价值　小鱼仙草全草入药:治胃炎 、 肺
积水 、感冒 、中暑 、 发热 、内痔 、 湿脚气 、 外伤出
血 、跌打损伤 、 痱子等症 。据文献报道[ 3] , 香荆芥
酚 、 百里香酚 、 1 , 8-桉叶油素是抑制细菌流感病
毒的主要成分。产于漳州平和干旱山坡和福清灵石
寺的植物这类抑菌成分的含量分别达到 60.20%
和42.84%, 可以进一步加工研制治疗中暑发热 、
流感的药物 。产于福建省福州市郊区小鱼仙草精
油的主要成分为侧柏酮 (thujone)和石竹烯
(caryophyllene), 这两种成分是平喘止咳主要成分
之一 , 可以广泛用来开发平喘止咳药 。此外 , 植物
精油中还含有甲基丁香油酚 (methyl eugenol)和榄
香脂素 (elemicine)等麻醉镇痛成分 , 值得进一步
开发利用。
4.2　香精香料
小鱼仙草精油有特异的青草香气 , 芳香宜人 ,
而且油中含有大量的天然防腐除菌有效成分:香荆
芥酚 、 百里香酚 、 1 , 8-桉叶油素和 β-蒎烯等 , 可
以提炼作为化妆品 , 洗涤剂的有效除菌剂 , 精油中
还含有大量添香剂成分:β-石竹烯 、 草烯 、柠檬
烯等。因此植物精油在多种香型化妆品 、 洗涤香皂
和牙膏等方面具有开发利用的价值。
4.3　种子营养价值　对其种子营养成分分析结果
表明:其种子含有丰富的氨基酸和脂肪油 , 氨基酸
的含量达到 12.935 g 100g , 脂肪油的含量为 20.
26%。脂肪油含有大量的人体必需的不饱和脂肪
酸:亚麻酸 (67.356%)、 亚油酸 (15.117%)
和油酸 (11.349%)等成分 , 总含 量达 93.
822%[ 9] 。若能够对其资源进行合理优化栽培和选
育 , 将可以提高种子开发利用价值。
5　讨论
(1)小鱼仙草是广布种 , 物种适应于不同生
境环境 , 最明显的是对阳光和水分的适应 。不同产
地精油有一定的相似性 , 这与植物种的遗传稳定性
密切相关 , 其化学成分及其含量也存在一定差异。
这很可能是植物在适应不同产地气候过程中 , 水
分 、土壤条件 、地理环境 、 生态环境 、生育期等多
种因素对精油成分的生物合成过程影响造成的[ 2 ,8] 。
因此 , 考虑香料植物资源在医药 、香料工业等方面
开发利用时 , 要特别注意不同生态环境和不同地区
植物资源挥发油化学成分及其成分含量存在的明显
差异。
(2)小鱼仙草资源丰富 , 分布广 , 生长适应性
强 , 繁殖容易 (种子萌发率可以达 92.15%)。其
精油含量为 0.322%～ 0.960%, 可以通过杂交选
育含油量高的新品种 , 进 行 广 泛栽培 。其精油可
以作为香型化妆品 , 洗涤香精的添加剂 , 对于开发
研制除菌油膏 、香皂 、 牙膏 、洗涤香精等方面具有
广大开发利用价值 。至今 , 文章报道的大多是关于
29野生香料植物小鱼仙草资源开发利用
植物精油方面的资料 , 至于其它类型化学成分:如
黄酮和香豆素等 , 还待进一步深入研究 。
参 考 文 献
[ 1] 　中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志 (第 66 卷)
[M] .北京:? 科学出版社 , 1977 , 297～ 298
[ 2] 　林文群 , 张清其.石荠宁艹 挥发油的含量及其化学成分的研
究.[ J] .福建师范大学学报 (自然科学版)1998 , 14 (2):
70～ 74
[ 3] 　朱甘培 , ? 冯晰 , ? 石晋丽.紫花香薷挥发油化学成分研究
[ J] .北京中医学院学报 , 1992 , 15 (6):57～ 59
[ 4] 　Heller.S.R.Mioline.G.W.A.EPA NIH.MassSpectral.
DateBase [M] .Washington:U.S.Government Printing Office ,
1978.:36～ 76 , 82～ 1986 , 2042～ 3032
[ 5] 　Heller.S.R.Mioline.G.W.A.EPA NIH Mass spectral.
Date Base Supplement 1 [ M] Washington:U.S.Government
Printing Office , 1980.:3960～ 5228
[ 6] 　林文群.福建产小鱼仙草挥发油含量及其化学成分的研究
[ J] .武汉植物学研究.2001.19(1):35-38
[ 7] 　黑龙江大学英语辞书研究室编写组.英汉科技大词库 (二 、
四卷)[ M] .哈尔滨:黑龙江人民出版社 , 1987, 282 ～ 296 ,
682～ 716 , 724-726
[ 8] 　张少艾 , 徐炳声.长江三角洲石荠宁艹 属植物的精油成分及其
与系统发育的关系 [ J] .云南植物研究.1989 , 11 (2):187
～ 192
[ 9] 　林文群.小鱼仙草种子化学成分的研究 [ J] .中国野生植物
资源.2001.20 (5):51～ 53
热烈庆祝 《首届中国民族植物学学术与产业发展研讨会》 胜利闭幕
　　 《首届中国民族植物学学术与产业发展研讨
会》 于2002 年 10 月 14 日至 18 日在我国东部城市
杭州市召开。这次会议由中华全国供销合作总社南
京野生植物综合利用研究院 、 中国科学院昆明植物
研究所和卫生部 《中国医学生物技术应用杂志》 社
联合主办 , 浙江大学生命科学院 、 杭州植物园协
办。参加这次会议的代表正式共 87 人 , 特邀和列
席代表30 人 , 分别来自全国各地 21 个省市自治区
的地方和部队科研 、 大专院校 、科研院所 、 产业部
门 、 企业单位。大会收到论文 101 篇 , 其中 94 篇
收载于会议论文集。会议的主要内容是学术交流 ,
共分为大会主题报告 6 个;大会专题报告和分组报
告共 35个 , 内容涉及民族植物学基础 、 应用 、 教
学 , 植物多样性保护 , 中药和民族药研究 、 开发和
产业化等 , 十分丰富 , 具有鲜明突出的学科特色和
广泛的代表性 , 是一次十分成功的全国性民族植物
学学术交流会议 。这次大会的召开受到国内广泛关
注 , 卫生部 、浙江省有关部门派代表亲自赴会指
导;吴征镒 、陈俊愉 、 洪德元 、 赵尔宓 、 彭司勋 、
徐国钧等 6 位院士发来贺电 、 贺信祝贺大会的召
开 。会议邀请世界自然基金会的 Alan Hamilton 博士
和Martin Walters 博士出席会议并作大会报告 。10
月 16日会议还组织代表参观了杭州植物园 、 西湖
景区和河坊街民俗商业街 , 领略了中国传统民俗文
化 , 丰富了会议的内容 。
本次会议在推动民族植物学学术交流 、促进学
科发展 、推动与产业结合等方面均取得了丰硕的成
果 。与会代表还就成立中国民族植物学应用与发展
协会和定期举办全国性学术交流会议达成一致意
见 , 倡议成立 《中国民族植物学应用与发展协会》 ,
英文名称为:Chinese Ethnobotany Association , 缩写
为 CEA;并成立 《中国民族植物学应用与发展协
会》 筹备委员会 , 协会拟暂挂靠南京野生植物综合
利用研究院和中科院昆明植物研究所 , 由中华全国
供销合作总社归口管理 , 协会 (筹委会)下设立上
海 、南京和昆明等三个联络处;分别由沈文 、 张卫
明和裴盛基牵头负责有关联络处设立事项和定期交
流 , 通报进展情况等 。会议决定于 2004 年 3 月中
旬在西双版纳中国科学院西双版纳热带植物园召开
第二届全国会议。
30 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 21卷第 6 期