全 文 ：Chinese Journal of New Drugs 2012，21(7)
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中国新药杂志 2012 年第 21 卷第 7 期
［基金项目］ 河北省自然科学基金(C2010001354)
［作者简介］ 赵桂琴，女，博士，副教授，主要从事天然抗病毒活性产
物研究与开发。联系电话: (0314)2291908，E-mail:zhaoguiqin1971
@ sina． com。
·实验研究·
素馨花中黄酮苷类化学成分研究
赵桂琴，毛晓霞，苏占辉
(承德医学院中药研究所 河北省中药研究与开发重点实验室，承德 067000)
［摘要］ 目的:研究素馨花药材 70%乙醇提取物中具有抗乙型肝炎病毒(hepatitis B virus，HBV)活性的
化学成分。方法:通过硅胶柱色谱、聚酰胺柱色谱、Sephadex LH-20 柱色谱及 HPLC、重结晶等方法进行分离
纯化，根据化合物的理化性质和波谱数据(1H-NMR，13C-NMR，UV，MS)鉴定化学结构。结果:从素馨花干燥
花蕾 70%乙醇提取物的抗 HBV活性部位中，分离得到 6 个黄酮苷类化合物，分别鉴定为山柰酚-3，7-O-双-β-
D-吡喃葡萄糖苷(1)、山柰酚-3-O-(6″-O-乙酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、槲皮素-3-O-桑布二糖苷(3)、硫磺
菊苷(4)、紫铆黄素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(5)、合金欢素-7-O-(α-D-芹菜呋喃糖) (1→6)-β-D-吡喃葡萄糖
苷(6)。结论:化合物 1 ～ 6 均为首次从该植物中分离得到。
［关键词］ 木樨科;素馨花;黄酮苷;化学成分
［中图分类号］ R284． 1;R284． 2 ［文献标志码］ A ［文章编号］ 1003 － 3734(2012)07 － 0791 － 04
Flavonoid glycosides in buds of Jasminum officinale var． grandiflorum
ZHAO Gui-qin，MAO Xiao-xia，SU Zhan-hui
(Institute of Chinese Materia Medica，Chengde Medical College /Hebei Key Laboratory of Research
and Development for Traditional Chinese Medicine，Chengde 067000，China)
［Abstract］ Objective:The study was undertaken to look for anti-HBV (Hepatitis B virus)constituents in
the 70% alcohol extracts of Jasminum officinale var． grandiflorum． Methods:The isolation and purification were
performed by chromatography on silica gel，polyamide and Sephadex LH-20 column，HPLC，and recrystallization．
The structures were elucidated on the basis of physicochemical properties and spectral analysis，such as 1H-NMR，
13C-NMR，UV and MS． Results:Six flavonoid glycosides were isolated from the active parts，and their structures
were identified as kaempferol-3，7-O-di-β-D-glucopyranside (1) ，kaempferol-3-O-(6″-O-acetyl)-β-D-glucopyran-
side (2) ，quercetin-3-O-sambubioside (3) ，sulfurein (4) ，butin-7-O-β-D-glucopyranside (5) ，and acacetin-7-
O-(α-D-apiofuranosyl) (1→6)-β-D-glucopyranside (6)． Conclusion:Compounds 1 ～ 6 were isolated from Jas-
minum officinale var． grandiflorum for the first time．
［Key words］ Oleacene;Jasminum officinale var． grandiflorum;flavonoid glycoside;chemical composition
素馨花(Jasminum officinale Linn． var． grandi-
florum (Linn．)Kobuski)是木樨科茉莉属植物，其干
燥花蕾作为药材素馨花，又名素馨针、耶悉茗花，具
有疏肝解郁、行气止痛之功效，我国民间用其治疗消
化不良、十二指肠球部溃疡及慢性肝炎、肝硬化等
症［1］，世界各地广为栽培，资源十分丰富。
前期工作中，作者通过体外抗 HBV活性筛选试
验，发现素馨花 70%乙醇提取物对乙型肝炎病毒
(hepatitis B virus，HBV)表面抗原(HBsAg)及 e抗原
(HBeAg)的分泌均具有剂量依赖性的抑制作用，
IC50分别为 101． 1，214． 0 μg·mL
－1，对其活性部位的
化学成分进行初步分离纯化，主要得到环烯醚萜苷
类及黄酮苷类化合物［2 － 3］，且分离得到的部分化合
物显示良好的抗 HBV 活性［4］。为获得更多具有良
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好抗 HBV活性的化合物，作者对素馨花醇提物中的
抗 HBV活性成分进行了进一步研究。本文主要介
绍分离得到的 6 个黄酮苷类化合物:山柰酚-3，7-O-
双-β-D-吡喃葡萄糖苷(1)、山柰酚-5-O-(6″-O-乙酰
基)-β-D-吡喃葡萄糖苷(2)、槲皮素-3-O-桑布二糖
苷(3)、硫磺菊苷(4)、紫铆黄素-7-O-β-D-吡喃葡萄
糖苷(5)、合金欢素-7-O-(α-D-芹菜呋喃糖) (1→
6)-β-D-吡喃葡萄糖苷(6) ，均为首次从该植物中分
离得到。
材 料
SP 752 型紫外分光光度计(上海光谱仪器有
限公司) ;CT ALAPHA 1 4LD，RZ6 型冷冻干燥机
(德国 Martin Christ 公司) ;Shimadzu10AS 型高效液
相色谱仪(日本岛津仪器有限公司) ;JUM ECA
400 超导核磁共振仪(TMS为内标，日本电子株式会
社) ;Micromass Zabspec 高分辨磁质谱仪(英国 Mi-
cromass公司) ;XT 4 型显微熔点测定仪(河南豫
华仪器有限公司)。
AB 8 大孔吸附树脂(南开大学化工厂) ;柱色
谱硅胶(青岛海洋化工厂) ;Sephadex LH-20(美国
Pharmacia公司) ;D-葡萄糖标准品(中国药品生物
制品检定所，批号:110833-200302) ;实验试剂均为
分析纯;D-木糖标准品为北京鼎国生物技术有限公
司进口分装。
素馨花药材 2009 年购于安徽亳州药材交易中
心，经军事医学科学院放射与辐射医学研究所药物
化学研究室生药学博士李彬鉴定为木樨科植物素馨
花的干燥花蕾，标本(CMJOG-001)现存于本室。
方法与结果
1 提取分离
素馨花干燥花蕾 10 kg，用 10 倍量 70%乙醇冷
浸提取 3 次，每次 72 h，滤过，合并滤液，浓缩得浸膏
2． 4 kg。将浸膏以适量水分散，依次用石油醚，氯
仿，水饱和正丁醇萃取，得正丁醇萃取部位 950 g，进
一步用大孔吸附树脂分离，醇水洗脱，得 50%乙醇
洗脱物 248 g。取 50%乙醇洗脱物 100 g，用硅胶柱
分离，分别以氯仿-甲醇(9∶ 1，5∶ 1)洗脱，合并极性相
近组分，得 Fr． 1 ～ 4。Fr． 1 用硅胶柱分离，氯仿-甲
醇(9∶ 1，5∶ 1)反复洗脱，结合重结晶法纯化，得化合
物 4(19 mg) ，化合物 5(18 mg) ;Fr． 3 用硅胶柱分
离，氯仿-甲醇-水(90 ∶ 35 ∶ 6，60 ∶ 35 ∶ 10)反复洗脱，
结合聚酰胺柱分离及重结晶法纯化，依次得化合物
2(21 mg) ，化合物 3(22 mg) ;Fr． 4 用硅胶柱分离，氯
仿-甲醇-水(90 ∶ 35 ∶ 6，60 ∶ 35 ∶ 10)反复洗脱，结合
HPLC方法纯化，得化合物 1(15 mg) ，化合物 6
(10 mg)。
2 结构鉴定
化合物 1 黄色粉末(甲醇) ，mp:245 ～ 247 ℃，
盐酸-镁粉反应阳性，Molish 反应阳性，提示为黄酮
苷类化合物。FAB-MS m/z:611 ［M + H］+。结
合1H-NMR谱给出 30 个质子信号和13 C-NMR谱给出
27个碳信号特征，推测该化合物分子式为 C27H30O16，
不饱和度为 13。
1H-NMR(400 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
8. 05 (2H，d，J = 8． 8 Hz，H-2，6) ，6． 89 (2H，d，J =
8. 8 Hz，H-3，5)为对位取代苯的特征质子信号;
6. 78 (1H，d，J = 2． 0 Hz，H-8) ，6． 49 (1H，d，J = 2． 0
Hz，H-6)为黄酮母核 A 环 5，7 位取代的特征质子
信号;5． 08 (1H，d，J = 7． 8 Hz) ，5． 27 (1H，d，J = 7． 2
Hz)为 2 个糖的端基质子信号。13 C-NMR(100 MHz，
CD3OD)谱中，δ(ppm) :103． 9，101． 6 为 2 个糖的端
基碳信号，其余碳信号可分别归属为:155． 4(C-2) ，
135． 9(C-3) ，179． 8(C-4) ，161． 2(C-5) ，101． 5(C-
6) ，162． 8(C-7) ，96． 5(C-8) ，160． 0(C-9) ，102． 7(C-
10) ，122． 8(C-1) ，132． 8(C-2，6) ，116． 1(C-3，
5) ，160． 3(C-4) ，75． 3(C-2″) ，78． 4(C-3″) ，71． 8
(C-4″) ，75． 4(C-5″) ，62． 1(C-6″) ，75． 1(C-2) ，78． 2
(C-3) ，71． 5(C-4) ，75． 2(C-5) ，62． 3(C-6)。综
合上述数据并与文献［5］对照，波谱数据基本一致，
化合物 1 鉴定为山柰酚-3，7-O-双-β-D-吡喃葡萄
糖苷。
化合物 2 黄色针晶(甲醇-水)，mp:235 ～236 ℃，
盐酸-镁粉反应阳性，Molish 反应阳性，提示为黄酮
苷类化合物。酸水解后与标准糖共薄层，检出葡萄
糖。FAB-MS m/z:491［M + H］+。结合1H-NMR 谱
给出 22 个质子信号和13C-NMR谱给出 23 个碳信号
特征，推测该化合物分子式为 C23 H22 O12，不饱和度
为 13。
1H-NMR(400 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
8. 02 (2H，d，J = 8． 6 Hz，H-2，6) ，6． 85 (2H，d，J =
8. 6 Hz，H-3，5)为对位取代苯的特征质子信号;
6. 76 (1H，d，J = 2． 2 Hz，H-8) ，6． 46 (1H，d，J = 2． 2
Hz，H-6)为黄酮母核 A 环 5，7 位取代的特征质子
信号;5． 13 (1H，d，J = 7． 2 Hz) ，糖的端基质子信号;
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4． 48 (3H，s)为乙酰基中的 1 组甲基质子信号。
13C-NMR(100 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :104． 2
为糖的端基碳信号;172． 5，20． 5 分别为乙酰基中羰
基碳及甲基碳信号;64． 4 为糖的 6 位碳信号，较正
常值(约 62)明显移向低场，说明乙酰化位置可能在
糖的 6 位碳上;其余碳信号可分别归属为:158． 6(C-
2) ，135． 5(C-3) ，179． 6(C-4) ，163． 2(C-5) ，100． 5
(C-6) ，166． 8(C-7) ，95． 5(C-8) ，158． 5(C-9) ，105． 7
(C-10) ，123． 0(C-1) ，132． 5(C-2，6) ，116． 5(C-
3，5) ，159． 6(C-4) ，75． 7(C-2″) ，78． 2(C-3″) ，71. 7
(C-4″) ，75． 7(C-5″)。综合上述数据并与文献［6］
对照，波谱数据基本一致，化合物 2 鉴定为山柰酚-
5-O-(6″-O-乙酰基)-β-D-吡喃葡萄糖苷。
化合物 3 黄色片晶(甲醇) ，mp:195 ～ 196 ℃，
盐酸-镁粉反应阳性，Molish 反应阳性，提示为黄酮苷
类化合物。酸水解后与标准糖共薄层，检出葡萄糖、
木糖。ESI-MS m/z:596［M － H］+。结合1H-NMR谱
给出 28个质子信号和13C-NMR谱给出 26个碳信号特
征，推测该化合物分子式为 C26H28O16，不饱和度为 13。
1H-NMR(400 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
6. 83 (1H，d，J = 8． 2 Hz) ，7. 55 (1H，d，J = 1． 6 Hz) ，
7． 68 (1H，dd，J = 1． 6，8． 2 Hz)为 1，3，4-三取代苯的
特征质子信号;6． 42 (1H，d，J = 2． 0 Hz) ，6． 16 (1H，
d，J = 2． 0 Hz)为黄酮母核 A 环 5，7 位取代的特征
质子信号;4． 57 (1H，d，J = 7． 2 Hz) ，5． 75 (1H，d，
J = 6． 8 Hz)为 2 个糖的端基质子信号，根据偶合常
数判断，均为 β 构型。13 C-NMR(100 MHz，CD3OD)
谱中，δ(ppm) :104． 5，98． 1 为糖的端基碳信号;
133. 4 为苷元的 3 位碳信号，较正常值(约 145)移向
高场，说明苷元在 C-3 与糖成苷;82． 4 为葡萄糖的
C-2″，较正常值移向低场，推测木糖与葡萄糖以 1→2
苷键相连;其余碳信号可分别归属为:156． 6(C-2) ，
133． 4(C-3) ，177． 6(C-4) ，161． 2(C-5) ，99． 5(C-6) ，
164． 8(C-7) ，93． 5(C-8) ，155． 6(C-9) ，105． 2(C-
10) ，122． 0(C-1) ，115． 5(C-2) ，145． 5(C-3) ，149． 3
(C-4) ，116． 3(C-5) ，121． 3(C-6) ，98． 1(C-1″) ，
82． 4(C-2″) ，78． 2(C-3″) ，70． 1(C-4″) ，76． 7(C-5″) ，
61． 1(C-6″) ，104． 5(C-1) ，74． 5(C-2) ，77． 5(C-
3) ，70． 2(C-4) ，66． 0(C-5)。综合上述数据并与
文献［7］对照，波谱数据基本一致，化合物 3 鉴定为
槲皮素-3-O-桑布二糖苷。
化合物 4 橙黄色粉末(甲醇)，mp:163 ～164 ℃，
Molish反应阳性，酸水解后与标准糖共薄层，检出葡
萄糖。ESI-MS m/z:431 ［M － H］+。结合1H-NMR
谱给出 22 个质子信号和13C-NMR谱给出 21 个碳信
号特征，推测该化合物分子式为 C21 H20 O10，不饱和
度为 12。
1H-NMR(400 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
5. 13 (1H，d，J = 7． 6 Hz)为糖的端基质子信号，6． 73
(1H，s)提示该化合物苷元可能为橙酮类苷元，7． 70
(1H，d，J = 8． 2 Hz) ，7． 10 (1H，dd，J = 8． 2，2． 2
Hz) ，6． 89 (1H，d，J = 2． 2 Hz)及 7． 45 (1H，d，J =
7. 6 Hz) ，7． 30 (1H，dd，J = 7. 6，1． 8 Hz) ，6． 87 (1H，
d，J = 1． 8 Hz)为两组 1，3，4-三取代苯的特征质子信
号，推测橙酮苷元的 A环为 6 位取代，B环为 3，4位
取代。13 C-NMR(100 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
181． 5 为橙酮类苷元的特征羰基碳信号，其余碳信
号可分别归属为:145． 6(C-2) ，181． 5(C-3) ，125． 6
(C-4) ，116． 1(C-5) ，167． 3(C-6) ，100． 1(C-7) ，164． 5
(C-8) ，115． 6(C-9) ，113． 6(C-10) ，123． 5(C-1) ，
113． 2(C-2) ，145． 8(C-3) ，148． 3(C-4) ，118． 3(C-
5) ，125． 0(C-6) ，99． 6(C-1″) ，73． 4(C-2″) ，77． 2
(C-3″) ，69． 8(C-4″) ，76． 4(C-5″) ，60． 4(C-6″)。综
合上述数据并与文献［8］对照，波谱数据基本一致，
化合物 4 鉴定为 3，4-二羟基-6-O-β-D-吡喃葡萄糖
基橙酮，即硫磺菊苷。
化合物 5 淡黄色针晶(甲醇-水) ，盐酸-镁粉
反应阳性，Molish 反应阳性，提示为黄酮苷类化合
物。酸水解后与标准糖共薄层，检出葡萄糖。FAB-
MS m/z:435［M + H］+。结合1H-NMR谱给出 22 个
质子信号和13C-NMR谱给出 21 个碳信号特征，推测
该化合物分子式为 C21H22O10，不饱和度为 11。
1H-NMR(400 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
4. 93 (1H，d，J = 7． 4 Hz)为糖的端基质子信号，5． 42
(1H，dd，J = 10． 5，5． 4 Hz) ，3． 12 (1H，dd，J = 11． 4，
4． 8 Hz) ，2． 71 (1H，dd，J = 11． 4，2． 8 Hz) ，为二氢黄
酮 C环的特征质子信号，7． 72 (1H，d，J = 8． 4 Hz) ，
6． 70 (1H，dd，J = 8． 4，2． 0 Hz) ，6． 61 (1H，d，J =
2. 0 Hz)及 6． 88 (1H，d，J = 1． 6 Hz) ，6． 77 (1H，dd，
J = 7. 8，1． 6 Hz) ，6． 77 (1H，d，J = 1． 6 Hz)为两组 1，
3，4-三取代苯的特征质子信号，推测苷元的 A 环为
7 位取代，B 环为 3，4位取代。13 C-NMR(100 MHz，
CD3OD)谱中，δ(ppm) :190． 5，79． 3，43． 4 为二氢黄
酮类苷元 C 环的特征羰基碳信号，其余碳信号可分
别归属为:79． 3(C-2) ，43． 4(C-3) ，190． 5(C-4) ，
128． 1(C-5) ，111． 2(C-6) ，163． 5(C-7) ，103． 5(C-
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8) ，163． 0(C-9) ，115． 6(C-10) ，129． 8(C-1) ，114． 5
(C-2) ，145． 1(C-3) ，145． 7(C-4) ，115． 3(C-5) ，
118． 0(C-6) ，99． 8(C-1″) ，73． 2(C-2″) ，76． 2(C-
3″) ，69． 6(C-4″) ，77． 4(C-5″) ，60． 8(C-6″)。综合上
述数据并与文献［9］对照，波谱数据基本一致，化合
物 5 鉴定为紫铆黄素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷。
化合物 6 黄色粉末，mp:244 ～ 246 ℃，盐酸-镁
粉反应阳性，Molish反应阳性，提示为黄酮苷类化合
物。UV(CH3OH)λmax:265，328 nm。ESI-MS m/z:
579［M + H］+。结合1H-NMR 谱给出 30 个质子信
号和13C-NMR谱给出 27 个碳信号特征，推测该化合
物分子式为 C27H30O14，不饱和度为 13。
1H-NMR(400 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :
5. 10 (1H，d，J = 7． 4 Hz) ，4． 82 (1H，d，J = 3． 4 Hz)
为 2 个糖的端基质子信号;8． 05 (2H，d，J = 8． 8 Hz，
H-2，6) ，7． 13 (2H，d，J = 8． 8 Hz，H-3，5)为对位
取代苯的特征质子信号;6． 82 (1H，d，J = 2． 2 Hz) ，
6． 46 (1H，d，J = 2． 2 Hz)为黄酮母核 A环 5，7 位取
代的特征质子信号;3． 85 (3H，s)为 1 组甲氧基质子
信号;6． 95 (1H，s)为黄酮母核 3 位质子信号;
13C-NMR(100 MHz，CD3OD)谱中，δ(ppm) :109． 5，
99. 3 为糖的端基质子信号;109． 5(C-1) ，76． 1(C-
2) ，78． 6(C-3) ，73． 5(C-4) ，63． 4(C-5)为 1 组
芹菜糖的特征质子信号;99． 3(C-1″) ，73． 1(C-2″) ，
76． 4(C-3″) ，69． 6(C-4″) ，75． 4(C-5″) ，67． 5(C-6″)
为 1 组葡萄糖的特征质子信号，其中 C-6″(67． 5)较
正常值移向低场，推测芹菜糖与葡萄糖之间通过
1→6 苷键相连。其余碳信号可分别归属为:163． 7
(C-2) ，103． 9(C-3) ，181． 9(C-4) ，161． 1(C-5) ，99． 7
(C-6) ，163． 1(C-7) ，94． 5(C-8) ，157． 1(C-9) ，105． 6
(C-10) ，122． 8(C-1) ，128． 3(C-2，6) ，114． 5(C-
3，5) ，162． 5(C-4)。综合上述数据并与文献［10］对
照，波谱数据基本一致，化合物 6 鉴定为合金欢素-7-
O-(α-D-芹菜呋喃糖) (1→6)-β-D-吡喃葡萄糖苷。
3 化合物的酸水解
样品 5 mg 溶于 5 mL 三氟乙酸(2． 0 mol·L －1)
中，密封置于 100 ℃沸水中水解 6 h［11］，水解液与标
准糖对照品共薄层分析，苯胺-邻苯二甲酸溶液显
色，与各对照品在相同 R f 处显相同颜色斑点。
［ 参 考 文 献 ］
［1］ 南京中医药大学． 中药大辞典［M］． 第 2 版．上海:上海科学
技术出版社，2006:2476．
［2］ 赵桂琴，夏晶晶，董俊兴． 素馨花糖苷类化学成分研究［J］．
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［J］． 药学学报，2008，43(5) :513 － 517．
［4］ ZHAO GQ，YIN ZF，DONG JX． Antiviral efficacy against hepa-
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cinale L． var． grandiflorum［J］． J Ethnopharmacol，2009，125
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编辑:郭超伟 /接受日期:
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2011 － 09 － 01
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编辑:郭超伟 /接受日期:2011 － 11 － 20