全 文 ：植物资源与环境 1 9 9 5 , 4 ( 3 ) : 6 3~ 6 4
击朋 , 以 of 月劝“ 衬防口甲 (甥 翻 d 瓜脚佩刀讼耐
心叶留兰香的挥发油成分 ’
周自新 剑桂新
(南京市卫 生防疫站 , 南京 21 0 0 0 3) (安徽中医学院中药系 , 合肥 23 00 38)
Th e e he 耐口】 co m即 n e n st 加 t h e e ` , e n t加 。山 f r o 幻. M口 n t加 co r d亩f叹`。 Z h o u 2 1一 X in ( N an j i n g P u b l i e
H司 t h a n d E p id e m i e P r e ve n t ion S at t i o n , N a n jin g 2 1 0 0 0 3 ) , C h o u G u i一Xj n ( A n h u i 伪 l e ge o f T r a d i t i o n a l
C hi n , M司 i e i n e , H e f e i 2 3 0 0 3 8 ) , J . 矛公口“ 凡幼不叮 . & 肠~
.
19 9 5
,
4 ( 3 ) : 6 3~ 6 4
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4 2~ 18
.
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.
0 5~ 2
.
7 7 % )
.
关扭词 留兰香 ; 心叶留兰香 ; 挥发油
K e y w o rds
s pe a r m in t ; 拟而山刀 `翻心承彻 O P让 e x F r es n . ; 已粥 c n t ia l 0 11
心叶留兰香 (卫` 山她 伪内叼祝必 o p止 ex rF ces n . )系唇形科薄荷属植物 , 在四川 、 贵州等地逸为野生 , 当地居民
习称 “ 鱼香草 ” , 常取其嫩茎叶作调料或蔬菜 。 中国植物志 〔 3〕和贵州植物志 [’J 记载为留兰香 ( M . 句咬汕 ) , 中药大
辞典 〔 , ’和四川中药志 〔 2〕记载为圆叶薄荷 (M . 六成幼成扣如 ) 。
实 验 部 分
1
.
1 样品及处理 心叶留兰香地上部分于 19 9 2年 10 月采自四川省合川县 (l 号样品 )和贵州省道真县 (2 号样
品 ) , 经室内干燥 , 粉碎后按中国药典 ( 1 9 9 0年版 )附录精油测定法得到浅黄色挥发油 , 得油率分别为 1 . 5 %和
0
.
8%
, 用无水硫酸钠脱水 , 供分析用 。凭证标本存放在中国药科大学植物化学分类研究室 。
1
.
2 仪器 美国 H e w le t 一几e kar d ( H p ) 5 9 8 s A G e 一M s 联用仪 , 由 H p 5 9 9 7 0 c he m s at t io n 控制 。
1
.
3 测定条件 H P 一 12 5 m x o . Z m l
.
n
. , 膜厚 0 . 3 3 林m 熔融二氧化硅毛细管柱 ; 柱前压 1 5 0 讲i ; 柱温 5 0 ~
2 5 0℃ ; 升温速率 3 ℃ / m in ; 气化室温度 3 0 ℃ ; 离子源温度 250 ℃ ; 载气 : 高纯 H e ; 进样方式 ,分流进样 ;
比 5 0 : l ;离子化方式 E l ; 离子化能量 7 0 e v ; 扫描速度 2 5 / d ec ; 质谱仪扫描质量范围 3 0 ~ 3 5 0 a . m . u ; 进
样量0 . 2 林l 。
1
.
4 结果 两样品总离子流程图共 16 个峰 , 经本机 w IL E Y 谱库自动检索并与标准质谱图核对 , 共鉴定出 13
个化学成分 , 用面积归一法测得各组分的相对百分含量 (见表 l ) :
2
. 讨 论
( 1 ) 心叶留兰香油中主要成分是香芹酮和柠檬烯以及香芹酮的系列产物 : 反式香芹醇 、 反式乙酸香芹醋
等 , 这些化合物均为2位含氧的对薄荷烷型单褚类成分 , 是留兰香类植物的化学特征 。根据薄荷属植物单菇类
成分的生物合成途径 61[ , 柠檬烯是 C一 2位含氧的对薄荷烷型单菇类成分的前体 , 在 c 基因显性时 , 柠檬烯可
转化成香芹酮及其系列产物 。
( 2) 分析结果表明心叶留兰香油中香芹酮的含量 (5 9 . 51 %一 64 , 58 % )仅次于 目前报道的最高栽培种苏格
兰留兰香 ( M . 四劝沃 . ) , 同大叶留兰香 ( M . 加琳伪如 va r . 加砷灿`娜 加` 绍 ) 、 纤细留兰香 (M . 少优滋衍 )的香芹酮含量接
收稿 日期 1 9 9 4一 0 6一 2 0
, 国家自然科学基金资助项 目
6 4 植 物 资 源 与 环 境 4卷
近 〔 5〕 , 因此野生的心叶留兰香可作为留兰香类的资源植物开发利用 。
表 l 心叶留兰香挥发油化学成分
T a b 1 1加e e恤耐。 】co l s lt t u 忍n . of . . e n d a l 成 加 月J e ” `加 co r d 浦了砚如
岔 化合物 分子量 含量 con et n ` ( % ,默 化、
N“ 。 ’ 卿 n` 黯`黯靡溉.oN C一和“ 黯卜熏i诬履
l a
一藻稀 a- p访 e n e 1 3 6 0 . 4 1 一 ]0 香芹酮 ca r v o n e 15 0 59 . 5 1 6 4 . 58
2 香桧烯 as b in e n e 1 36 0 . 4 6 一 1 1 茨烯 ca m ph o n e 了3 6 1 . 8 7 2 . 0扭
3 卜旅烯 卜 p i n e n e 一 36 0 . 7月 0 . 2 7 12 反式 一乙酸香芹醋 1 96 1 . 05 2 . 7
4 3
一辛醉 3一 。 c切 n ol 1 3 0 1. 4 1 0 . 7 7 t r a n s一 Ca r y 、了 l a沈饭 t e
5 柠檬烯 u m o n e n e 13 6 一8 . 6 2 1 2 . 峨2 13 未鉴定 u n记 e n r迁 ide 0 . 42 0 . 9 9
6 芳樟醇 iln 缸 o x 15 4 0 . 4 1 0 . 3 0 14 未鉴定 u n i d e n滋 z团 一 0 . 9 8
7 二氢香芹酮 d j h y d r car v on e 15 2 3 . 3 5 3 . 2 2 15 未鉴定 u n i叱 n t迁 s曰 一 0 . 4 6
8 反式 一香芹醇 t ran s一 c a r v oe 一 15 2 1 0 . 4 4 8 . 6 2 16 庄草澄茄油素 压 cu 比比 n e 2 0月 0 . 47 1 . 0 9
9 顺式 一香芹醇 ics 一 car v ole 152 0 . 86 1 . 51
致谢 上海医科大学戴克敏教授协助鉴定原植物标本 。
参 考 文 献
l 江苏新 医学院 . ]9 8 6 : 中药大辞典 (缩印本 ) , 上册 , 上海科技出版社 , _匕海 . 14 3 7 ~ 143 .8
2 中国科学院 四川分院中医中药研究所 . 1 9 6 0 : 四川中药志 , 第二册 , 四川人民出版社 . 成都 . .P
3 中国植物志编委会 . 19 72 : 中国植物志 , 第6 6卷 , 科学出版社 , 北京 . 2 71 ~ 2 7 .2
4 贵州植物志编委会 . 19 8 8 : 贵州植物志 , 第8卷 , 四川民族出版社 , 成都 . p . 43 .8
5 戴克敏 , 程务本 , 莫谷强 . 19 8 8 : 香料香精化妆品 15 ( 3) : 15 一 21 .
6 U n co l o n D E
,
M J M u r a y
,
M aL w
r e n ce
.
19 8 6
: 月解比如 . . 2 5 ( 8 ) : 18 5 7 ~ 18 6 3 .
1 6 7 1
.
(责任编辑 : 许定发 )
《生态农业研究 》 1 9 9 6年征订启 事
《生态农业研究 》系中国科学院石家庄农业
现代化研究所和中国生态经济学会联合主办的
生态学与大农业相结合的综合性学术刊物 。 本刊
旨在探索和研究生态农业的理论 、 方向和内容
等 , 推动学科发展 。 主要刊登有关生态农业及其
相关农业的综合性论文 、 研究报告 、 研究简报 、 生
态农业县建设方面的典型经验及有关译文 , 适
合国内外从事生态学 、 农 、 林 、 牧 、 副 、 渔 、 资源与
环境保护等科研 、 教学与管理决策工作者及高等
院校的有关专业师生阅读 。
1 9 9 3年创刊 , 国内外公开发行 , 季刊 , 季末
出版 , 定价 4元 /册 , 全年 4册 16 元 (含邮资 ) 。 另备
1 9 9 3
、 一9 9 4 、 1 9 9 5年合订本 , 均为 1 6元 (含邮资 ) 。
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槐 中中路 39 号 《生态农业研究》编辑部 ; 从银行
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