全 文 ：农村科技 2016（9）
苗高 15 厘米左右、开始收割前，浇水 1 次，以促进韭
苗生长， 使收割的产品品质柔嫩。 由于早春气温较
低，蒸腾量小，灌水要适量。 如果土壤墒情好，可以在
第 1茬收割后再浇水。 每次刈割后都要中耕松土，搂
平畦面。
露地韭菜每年要收割多次，因此，要求肥水供应
充足，肥水不足，产量低、品质差。收割后为恢复生长，
促进分蘖，要施足底肥外，还要“刀刀追肥”，即收割 1
次追肥 1 次，一般在收割后 3～4 天，新叶长出后进行
追肥，切忌收割后立即追肥，以免引起肥害，每 667
米2追施生物有机肥 30～40千克。
4.病虫害防治
韭菜病害较少，主要是虫害（韭蛆）。 防治韭蛆幼
虫，667米2用辛硫磷颗粒剂 3～4千克加 40 千克砂土
拌匀后，开沟撒于韭菜根际；防治韭蛆成虫，可叶面
喷洒 2.5%溴氰菊酯乳油 2 000倍液。
5.收获
露地种植韭菜从 5 月初开始陆续收割， 直到初
霜前都可连续收割。 韭菜收割茬数的多少要根据肥
水而定，肥水充足， 一季可以收割 8～10次。
韭菜刈割时间以清晨最好，经过一夜的生长，产
品品质特别鲜嫩。 刈割时要注意留茬高度，以刚割到
鳞茎上 3～4 厘米黄色叶鞘处为宜，过浅产量降低，过
深伤及鳞茎，影响下茬生长和整个植株长势。 种植韭
菜如管理精细，寿命可达数十年而不衰。
（收稿日期：2016-07-14）
留兰香又名野薄荷，也叫绿薄荷、青薄荷，多年
生草本植物， 从其茎叶中提取的留兰香精油是某些
药品、食品和化工品的主要添加剂，它的嫩枝、叶也
可作调味香料食用，市场发展前景广阔。留兰香喜湿
润、阳光，当日平均气温高于 5℃、地温达到 2℃以上
时,留兰香的根、茎、鳞芽就开始生长，生长最适温度
为 25～35℃。 留兰香在伊宁县已种植多年，根据我县
多年栽培经验，将其优质高产栽培技术总结如下。
一、地块选择
选择土质深厚、地势平坦、阳光充足、疏松、肥
沃、灌排条件良好的砂壤土地块。
二、品种选择
留兰香有大叶留兰香和小叶留兰香 2 个品种。
在伊宁县选择种植大叶留兰香品种， 因为大叶留兰
香的适应能力比较强，生长速度快，茎秆含油量相对
较高，其精油质量也较好。
三、整地
整地要求深耕、耙平、作畦。 播种前须将地整平，
达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，使待种地块土
碎、地平、无杂草。 翻地时结合施肥，每 667 米2施入
有机肥 3 吨左右，另加磷肥 50 千克作基肥。 采用深
翻整地效果更好，一般耕深需达到 35～40厘米。土地
平整后，开沟做畦，畦宽连沟为 1.3～1.5米。留兰香为
多年生作物，为了提高产量和品质，连收 3 年后需要
调整种植结构，重新整地倒茬，以便促进增收。
四、播种方式
留兰香大面积栽培，以扦插繁殖为主。 由于种子
繁殖变异较大，我县采用根茎繁殖法，大田按每 667
米2根量 80～100千克播种。 4月初，挖出留兰香地下
根茎，选择健壮无病虫的新鲜根，切成 5～8 厘米段，
按行宽 60 厘米、株距 10 厘米开沟种植，沟宽 40 厘
米、深 15～20 厘米，一边栽植一边覆土，覆土厚度为
5～10厘米。
伊宁县留兰香优质高产栽培技术
邝 黎 1，祝 瑛 2
（1．伊宁县农业局，伊宁 835100；
2．特克斯县农业局技能培训中心 ，特克斯 835500）
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五、田间管理
1.施肥
留兰香是喜肥植物，需肥量大，追肥次数多。需
要充足的氮、磷、钾肥，并以氮肥为主。 氮肥有利于
叶片和嫩茎的生长发育，磷肥可促使根系发育，钾
肥能增强其抗寒、抗病能力，能使茎秆生长粗壮 ，
增强抗风抗倒伏能力，有利于薄荷精油的形成、积
累。
留兰香扦插前， 按比例每 667米2施入氮肥 15～
20 千克、磷肥 10～15 千克、钾肥 5～10 千克。 在整个
生育期需追肥 3 次，当株高 10 厘米时，每 667 米2施
入尿素 8～10 千克作为提苗肥；第 2 次施肥一般在 6
月 15 日前，每 667 米2 施磷肥 3 千克、尿素 5 千克，
以促进留兰香壮秆、增油、增加产量；每次收割后都
要及时追肥，以促进新枝梢的迅速生长，一般每 667
米2追施尿素 5千克，或有机肥 500千克。
2.合理密植
为了收获更多的精油， 必须保证一定田间保苗
数。 密度太大，分枝下部的叶片容易脱落；密度太小，
基本保苗数达不到要求，严重影响产量。 一般头茬每
667 米2留苗 2.5 万株，株距 10～13 厘米；第 2 茬适宜
密度为每 667 米2 4.0 万~4.5 万株， 过密必须通过人
工或机械疏苗，以控制密度而增强通风透光。
3.中耕除草
①苗期气温相对较低， 必须在封行以前 （苗高
15～20 厘米）结合中耕松土、除草 1～2 次。 松土时靠
近植株部分浅松，行间可适当深一点。 下雨后土壤容
易板结，要及时松土。
②留兰香前期杂草防除主要以化学防治为主，
后期以人工拔草为主。 一般杂草长到 3～4 叶 1 心期
时，667 米2用 15%精稳杀得乳油，或 5%精禾草克乳
油 50～70 毫升配成 1 500 倍药液防除禾本科杂草；
或 667 米2用 25%苯达松水剂 200～300 毫升，加水配
成 1 500 倍药液， 于杂草 2～4 叶期喷洒防除阔叶杂
草；在收割前还要人工除草 1 次，避免收割时杂草混
入，影响精油品质。
4.灌水
移栽当天浇好定植水，不宜大水漫灌，使土壤保
持湿润即可，一般 667 米2灌水量 55～60 米3，促进留
兰香新根生长， 以确保其成活；15～20 天以后浇第 2
水，以后浇水次数视本地雨水情况确定，采收前 26～
30天浇最后 1水。 第 1年生育期一般浇水 6次。
5.病虫害防治
留兰香的再生能力极强，其特殊的气味，使得抗
病虫害的能力较强。 如发现有地老虎危害幼苗，在清
晨人工捕捉或使用灌水淹杀方式防治； 遇到干旱年
份，易发生红蜘蛛危害，对留兰香生长影响很大，发
现后及时使用 300 倍灭螨灵，以病株为中心 20 米范
围内喷施。 同时发现病株直接拔除并深埋。
6.第 2茬留兰香培植管理
在头茬留兰香收获后，刨去残留梗和杂草，以促
使二茬苗出得更齐，长得更壮，并调节田间密度。 二
茬留兰香生长期只有 3 个月，要及时追肥。 刨根时，
每 667 米2追施化肥 4～5 千克，以后可视苗情施入速
效肥料 1次。收获前 1个月，每 667米2再追施化肥 5
千克。
六、适时收获
选择连续晴天上午无风天气收割。 在阴雨大风
天，或阳光不强的天气收割，会较大程度影响产量。
留兰香每年收割 2茬，采收时间在 5～9月。
第 1 次收割在 7 月 15 日左右，此时正值初花时
节，大田 60%～80%植株开 2～3 轮花序时，植株茎叶
含油量达到最高，为最佳收割期。
第 2 次收割控制在 9 月中旬～10 月初， 以免霜
冻影响产量。 收割时可用苜蓿收割机或人工将留兰
香的花、茎、叶一并收割，收割后在地上摊晒至七成
干即可蒸馏加工。
七、经济效益分析
留兰香在伊宁县已种植多年，其收益包括精油、
草料。
1.留兰香收获后，每 667 米2 可提炼精油 15～20
千克，精油价格按市场价 150～180 元/千克计算，667
米2平均收入能达到 3 000元。
2.提炼完精油后的留兰香茎秆，可作为草料，粉
碎馈喂牛羊，每 667 米2可产草料 2 ～3 吨，按每吨草
料 600元计算，每 667 米2收入 1 200～1 800 元，既环
保又经济。
两项收入合计，每 667 米2 效益可达到 4 200～
4 800元，经济效益显著。
（收稿日期：2016-07-19）
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