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广西金秀县凉粉草种植基地的环境质量检测与评价



全 文 : [收稿日期] 2012-11-02;2012-12-15修回
 [基金项目] 广西壮族自治区科技厅资助项目“凉粉草标准化栽培技术研究与示范”(桂科攻1099063-6)
 [作者简介] 韦荣昌(1983-),男,研究实习员,博士,从事生药学研究。E-mail:wrc830612@163.com
 *通讯作者:吴庆华(1965-),男,副研究员,从事药用植物栽培研究。E-mail:wqh196501@163.com
[文章编号]1001-3601(2013)01-0056-0192-03
广西金秀县凉粉草种植基地的环境质量检测与评价
韦荣昌1,2,吴庆华1*,白隆华1,梁干君3,蓝祖栽1,唐 其1
(1.广西药用植物园,广西 南宁530023;2.中国医学科学院 北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;
3.广西金秀瑶族自治县科学技术情报研究所,广西 金秀545700)
  [摘 要]为弄清凉粉草GAP种植基地的环境及成品的质量状况,参照国家环保局环境监测分析方法,
对广西金秀县罗香乡山茶村凉粉草种植基地的环境质量进行了检测与评价。结果表明:凉粉草种植基地的
土壤质量达GB15618-1995土壤环境质量二级标准,灌溉水质达GB5084-2005农田灌溉水质二类标准,
药材质量符合 WM/T2-2004药用植物及制剂外经贸绿色行业标准要求。该基地环境质量良好,符合GAP
的相关要求,可作为凉粉草规范化种植基地。
[关键词]凉粉草;空气质量;土壤质量;灌溉水质;GAP
[中图分类号]S567.2 [文献标识码]A
Environment Quality Detection and Assessment for Cultivation
Base of Mesona chinensis in Jinxiu County of Guangxi
WEI Rongchang1,2,WU Qinghua1*,BAI Longhua1,LIANG Ganjun3,LAN Zuzai 1,TANG Qi 1
(1.Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants,Nanning,Guangxi 530023;2.Institute of Medicinal
Plant Development,Chinese Academy of Medical Sciences & Peking Union Medical College,Beijing
100193;3.Guangxi Jinxiu Yao Autonomous County Institute of Scientific and Technological Information,
Jinxiu,Guangxi 545700,China)
  Abstract:To make clear the quality of environmental and product for GAP planting base of
M.chinensis,the environmental quality of M.chinensis original producing area in Jinxiu County,Guangxi
Province was detected and evaluated using the standard environmental monitoring method issued by
Chinese Environmental Protection Bureau.The results showed that the soil quality of M.chinensis
cultivation base reached the second class standard of GB 15618-1995(Environmental Quality Standard for
Soil).The irrigation water quality reached the second class standard of GB 5084-2005(Standards for
Irrigation Water Quality).And the medicinal materials quality reached WM/T 2-2004(Green Standards
of Medicinal Plants and Preparations for Foreign Trade and Economy).It could be concluded that the
environmental quality of the investigated base meets the corresponding requirement of GAP and the base is
suitable to plant M.chinensis.
Key words:Mesona chinensis;air quality;soil quality;irrigation water quality;GAP
  凉粉草(Mesona chinensis Benth.)为唇形科一
年生草本植物,又名仙草、仙人草和仙人冻等,是一
种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖,
有消暑、清热、凉血和解毒功能[1],民间常用其茎加
水煎煮,再加稀淀粉制成冻(俗称“凉粉”)食用,是消
暑解渴的极佳食品[2]。凉粉草还是广东“王老吉”、
福建“和其正”、台湾“泰山仙草蜜”和新加坡“杨协成
清凉爽”等凉茶类产品的主要原料[3]。国内不少学
者对凉粉草组织培养快繁技术、资源开发利用、丰产
栽培技术、越冬措施对生长的影响、栽培环境对生长
及产质量的影响以及覆膜与露地栽培的效益比较等
方面已进行过研究报道[4-9]。随着凉茶申遗成功后
人们对其功能认知度的提高及保健意识的增强,凉
粉草的市场需求量逐年递增。目前,野生资源几近
枯竭,人工栽培已成为解决供求矛盾的唯一途径。
金秀县是广西凉粉草的主产区之一,常年栽培面积
30~40hm2,产干草200~300t。经过调研和实地
考察,于2010年在适宜凉粉草栽培的金秀县罗香乡
山茶村建立基地,开展凉粉草标准化栽培技术研究
与示范。为保证基地生产出安全、有效和质量稳定
可控的凉粉草药材,笔者等对基地的空气、土壤和灌
溉水等环境因子及药材质量进行了检测与评价,以
期为凉粉草GAP种植基地建设提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 基地概况
种植基地位于金秀县东南部的罗香乡山茶村,
地处东经110°14′,北纬23°53′,海拔233.0m。与平
南县国安乡毗邻,距金秀县城88.5km,离罗香乡政
府10.0km,与公路主干道隔10.5km。属亚热带
山地气候,即冬暖夏凉、阴雨天多、日照少、湿度大。
据气象部门资料显示,年均日照时数1 268.6h,年
 贵州农业科学 2013,41(1):192~194
 Guizhou Agricultural Sciences
均温17.0℃,最冷月(1月)均温8.3℃,最热月
(7月)均温23.9℃,≥10℃年活动积温5 233.9℃;
年降雨量1823.9mm,雨季主要集中在5-8月。
基地周围数十公里范围内无工厂、矿山等污染源,空
气清新;植地前茬为玉米、木薯、花生等农作物;灌溉
用水为山涧溪水和天然雨水,无污染;在种植过程
中,严格按照 GAP有关规定杜绝高毒、高残留农
药,少用或不用低毒农药,多用腐熟有机肥。
1.2 材料
凉粉草(干药材1 000g)、土壤样本(风干样
2 000g)及灌溉水样本(适量),采自金秀县罗香乡
山茶村种植基地。
1.3 方法
1.3.1 样本采集 土样、灌溉水样和凉粉草样品
采集后均送广西分析测试研究中心检测。
1)土样。参照国家环保局环境监测分析方法,
采用梅花型方法设5个取样点,用竹片挖取耕作层
(0~30cm)剖面土壤,等量充分混匀后用“四分法”
取风干土样2 000g,待测。
2)灌溉水样。在基地灌溉水入口处分别用
2.5L新塑料桶2个和1L无菌玻璃瓶采集,及时送
检。
3)凉粉草。在种植基地按5点取样法随机收
取鲜药材,混合均匀后晒干,取干药材1 000g。
1.3.2 检测项目与方法
1)土样。土壤样本检测项目包括pH、汞、砷、
镉、铅、铜、镍、铬、锌、六六六、滴滴涕等11项指标,按
GB15618-1995土壤环境质量标准要求进行检测。
2)灌溉水样。检测项目包括pH、生化需氧量、
化学需氧量、悬浮物、阴离子表面活性剂、全盐量、氯
化物、硫化物、总汞、总镉、总砷、总铅、6价铬、粪大
肠菌群数和蛔虫卵数等15项指标,按 GB5084-
2005农田灌溉水质标准要求进行检测。
3)凉粉草。检测项目包括铅、镉、汞、铜、砷、重
金属总量、六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂和黄
曲霉毒素B1等11项指标,按 WM/T2-2004药用
植物及制剂外经贸绿色行业标准要求进行检测。
1.3.3 空气 根据广西壮族自治区农业厅办公室
《关于确定广西种植业无公害农产品产地认定环境
检测免检参数的通知》(桂农办发[2004]56号文),
基地空气质量符合免测大气的条件。
2 结果与分析
2.1 土壤质量
土壤质量在GAP基地建设中具有举足轻重的
地位,而重金属、砷、六六六、滴滴涕的含量是评价土
壤质量的主要指标。从表1看出,六六六、滴滴涕两
项检出量小于最低检出限,其余各项的检出量也远
低于GB15618-1995土壤环境质量标准(二级)的
限量值,其中,镉的检出量相对最低,比标准限量值
低2207.7%,铜的检出量相对较高,但亦比标准限
量值低624.6%。说明,基地土壤质量良好。
表1 凉粉草种植基地土壤样品检测结果
  Table 1 Inspection results of soil in cultivation base
of M.chinensis
项目
Items
标准
Standards
检测结果
Results
判定
Judgment
汞/(mg/kg)Hg ≤0.50  0.028 符合
砷/(mg/kg)As ≤30  3.21 符合
镉/(mg/kg)Cd ≤0.30  0.013 符合
铅/(mg/kg)Pb ≤300  28.5 符合
铜/(mg/kg)Cu ≤100  13.8 符合
镍/(mg/kg)Ni ≤50  5.19 符合
铬/(mg/kg)Cr ≤200  20.7 符合
锌/(mg/kg)Zn ≤250  27.1 符合
六六六/(mg/kg)BHC ≤0.50 <5.3×10-5* 符合
滴滴涕/(mg/kg)DDT ≤0.50 <7.0×10-5* 符合
 注:*为方法最低检出限(下同)。
Note:*represented the method detectable quantity.The same as
the folowing table.
2.2 灌溉水质量
基地灌溉用水主要为山涧溪水和自然降雨,从
表2可知,15项检测指标均远低于 GB5084-2005
农田灌溉水质标准(二类)的限量值。其中,阴离子
表面活性剂、硫化物、总汞、总砷、铬检出量小于最低
检出限,特别是粪大肠菌群未检出,不含蛔虫卵,属
于优质水源。
表2 凉粉草种植基地灌溉水检测结果
Table 2 Inspection results of irrigation water in cultivation base of M.chinensis
项目
Items
标准
Standards
检测结果
Results
判定
Judgment
pH  5.5~8.5  7.51 符合
生化需氧量/(mg/L)BOD5 ≤150  3 符合
化学需氧量/(mg/L)CODcr ≤300  10 符合
悬浮物/(mg/L)Seston ≤200  22 符合
阴离子表面活性剂/(mg/L)LAS ≤8.0 <0.050* 符合
全盐量/(mg/L)Salt content ≤1 000  186 符合
氯化物/(mg/L)Cl ≤250  0.54 符合
硫化物/(mg/L)S ≤1.0 <0.02* 符合
总汞/(mg/L)Hg ≤0.001 <0.000 1* 符合
总镉/(mg/L)Cd ≤0.005  0.000 66 符合
总砷/(mg/L)As ≤0.1 <0.001* 符合
总铅/(mg/L)Pb ≤0.1  0.001 8 符合
铬(六价Cr)/(mg/L)Cr ≤0.1 <0.004* 符合
粪大肠菌群数/(个/L)Fecal coliform number ≤10 000 未检出 符合
蛔虫卵数/(个/L)Egg number ≤2  0 符合
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 韦荣昌 等 广西金秀县凉粉草种植基地的环境质量检测与评价
 WEI Rongchang et al Environment Quality Detection and Assessment for Cultivation Base of Mesona chinensis in Jinxiu County of Guangxi
2.3 空气质量
金秀县罗香乡山茶村凉粉草GAP种植基地四
面环山,远离交通干道10km以上,周围5km及主
导风向20km以内没有工厂、矿山等污染源,尘埃
少,空气洁净、清新。根据广西壮族自治区农业厅办
公室《关于确定广西种植业无公害农产品产地认定
环境检测免检参数的通知》(桂农办发[2004]56号
文),基地空气质量符合免测大气的条件,达到中药
材GAP基地对大气质量的基本要求。
2.4 凉粉草药材质量
中药材不同于一般绿色植物,它要求在临床应
用中起到安全有效的医疗作用。GAP要求优质中
药材必须符合绿色生长环境与药材道地性,凉粉草
为金秀县的道地药材之一,种植基地选择在金秀县
充分考虑了药材的道地性。从表3看出,种植基地
所产的凉粉草药材重金属和砷盐(铅、镉、汞、铜、砷、
重金属总量)检出量均远低于 WM/T2-2004药用
植物及制剂外经贸绿色行业标准的限量值,农药残
留(六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂)及黄曲霉
毒素B1检出量均小于最低检出限。可见,种植基地
所产的凉粉草药材绿色无污染,质量安全可靠。
表3 种植基地凉粉草药材检测结果
 Table 3 Inspection results of medicinal materials
in cultivation base of M.chinensis
项目
Items
标准
Standards
检测结果
Results
判定
Judgment
铅/(mg/kg)Pb ≤5.0  1.04 符合
镉/(mg/kg)Cd ≤0.3  0.051 符合
汞/(mg/kg)Hg ≤0.2  0.039 符合
铜/(mg/kg)Cu ≤20.0  1.83 符合
砷/(mg/kg)As ≤2.0  0.116 符合
重金属总量/(mg/kg) ≤20.0 <20.0 符合
六六六/(mg/kg)BHC ≤0.1 <1.3×10-3* 符合
滴滴涕/(mg/kg)DDT ≤0.1 <1.4×10-3* 符合
五氯硝基苯/(mg/kg) ≤0.1 <3.9×10-4* 符合
Quintozene
艾氏剂/(mg/kg)Aldrin ≤0.02 <2.0×10-4* 符合
黄曲霉毒素B1/(μg/kg) ≤5.0 <0.23* 符合
Aflatoxin B1
3 小结
1)长期以来,种植基地所在的山茶村及其周边
的龙坪、琼伍等村屯群众每年均有种植凉粉草的习
惯,种植户在生产过程中积累了丰富的实践经验,在
该村建立凉粉草规范化种植基地具备扎实的群众基
础和技术基础。
2)检测结果表明,凉粉草种植基地的土壤质量
达到GB15618-1995土壤环境质量标准(二级)的
要求;灌溉水质量达到GB5084-2005农田灌溉水
质标准(二类)的要求;大气质量符合免检条件;基地
所产的凉粉草药材质量符合 WM/T2-2004药用
植物及制剂外经贸绿色行业标准的要求。因此,广
西金秀县罗香乡山茶村凉粉草种植基地的环境质量
符合《中药材生产质量管理规范》(GAP)的相关要
求,具有良好的自然生态环境,当地农民种植凉粉草
的经验丰富,所产的药材绿色无污染,可建立凉粉草
GAP种植基地。
[参 考 文 献]
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(责任编辑:杨 林)
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