全 文 ：［收稿日期］ 20101030(005)
［基金项目］ 新疆维吾尔自治区科技平台建设项目(PT07-08)
［第一作者］ 宫海燕，硕士，研究方向:中药民族药活性筛选与病
原 微 生 物， Tel:0991-5070253，E-mail:gonghaiy-
an1217@ sina. com
［通讯作者］ * 田树革，教授，硕士生导师，研究方向:中药民族药
活性筛选与质量评价，Tel:0991-4365195，E-mail:
tianshuge@ hotmail. com
新疆牛至不同部位的性状及显微特征
宫海燕1，刘杰2，张浩科3，马秀敏1，田树革3*
(1. 新疆医科大学，乌鲁木齐 830011;2. 新疆医科大学附属中医医院药学部，乌鲁木齐 830011;
3. 新疆医科大学中医学院，乌鲁木齐 830011)
［摘要］ 目的:研究新疆牛至植株不同部位的药材性状及粉末的显微特征，为推广这一药物资源提供鉴定依据，为新疆牛至
的资源开发利用奠定基础。方法:采用性状鉴定法和显微鉴定法。结果:描述了新疆牛至叶、花、茎的药材性状以及显微特征，并
绘制出粉末图。结论:新疆牛至叶、花、茎的性状及粉末显微特征较明显。
［关键词］ 新疆牛至;药材性状;显微特征
［中图分类号］ R282. 5 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1005-9903(2011)05-0122-03
Study on Morphological and Microscopic Characteristics of
Origanum Vulgare from Different Parts
GONG Hai-yan1，LIU Jie2，ZHANG Hao-ke3，MA Xiu-min1，TIAN Shu-ge3*
(1. Basic Medicine College of Xinjiang Medical University，Urumqi 830011，China
2. Affiliated Tractional Chinese Medicine(TCM)Hospital of Xinjiang Medical University，Urumqi 830011，China;
3. TCM College of Xingiang Medical University，Urumqi 830011，China)
［Abstract］ Objective:The morphological and microscopic characteristics of Origanum vulgare from different
parts were studied to provide the basis for identification to promote resources of the drug and scientific basis for its fur-
ther development and utilization of the drug resources.Method:The plant was identified by morphological，histological
identification and microscopic identification methods. Result:The morphological characteristics of leave，flower，stem
of O. vulgare and the microscopic characteristics of powder were described and the pictures of powder were drawn.
Conclusion:The microscopic characteristics of different parts of O. vulgare are more visible and the morphological
characteristics of leave，flower，stem and microscopic characteristics of the powder are reported for the first time.
［Key words］ Origanum vulgare;morphological;microscopic characteristics
牛至 Origanum vulgare L.又名止痢草、土香薷、小
叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物，生于新疆
天山、阿勒泰山、准格尔西部的山地草甸、林缘及河
谷、亚高山草原及河谷，产于新疆北部各县的山区。
我国各省区及中亚均有分布［1］。牛至味辛、性凉、无
毒，全草可入药，具有清热解表、理气化湿利尿消肿的
功效。临床用于预防流感，治疗黄疸、中暑、发热、呕
吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄
荷。目前，对新疆牛至的研究主要集中在化学成
分［2-5］、抑菌作用［5-8］，抗氧化活性方面的研究［9］，对其
显微特征的研究甚少，同时，新疆牛至具有药食两用
的特点，为进一步开发利用该药，我们对新疆牛至药
材进行了不同部位的性状及显微特征的研究，本文首
次报道了新疆牛至叶、花、茎粉末的显微特征。
1 材料
新疆牛至采自新疆伊犁察布查尔县煤矿山，经鉴
·221·
第 17 卷第 5 期
2011 年 3 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol. 17，No. 5
Mar.，2011
DOI:10.13422/j.cnki.syfjx.2011.05.061
定为唇形科植物牛 O. vulgare 全株;Carl Zeiss Microl-
maging GmbH 37081 Gottingen 显微镜(Germany);Mot-
ic Images Advanced 3. 2(Motican 2306)数码显像摄像
仪;500 g 摇摆式中药粉碎机(温岭市奥为中药机械有
限公司，AK-1000A)水为蒸馏水，其余试剂是分析纯。
1. 2 方法 采用徒手制片方法制片，徒手绘图。
2 结果
2. 1 药材形态与性状特征
全草长 21 ～ 55 cm，根较细小，略弯曲，直径 2 ～ 4
mm，表面灰棕色，质略韧，断面淡黄白色。茎呈方柱
形(具有四棱)，紫棕色至黄棕色，密被细白毛，上部局
部具有细枝。节明显，节间长 2 ～ 5 cm。单叶对生，多
皱褶或脱落，暗绿色或黄绿色，展开后叶片卵形至宽
卵形，长 2 ～ 3. 5 cm，宽 1 ～ 2. 5 cm。叶端渐尖，基部渐
狭，叶缘浅波形，全缘两面均有棕黑色腺点，分叉脉
序。聚伞花序顶生，苞片倒长卵形，下部黄绿色，项端
紫色。花萼钟状，顶端 5 裂，小花紫红色，边缘密生白
色细柔毛。小坚果扁卵形，红棕色。质脆，易碎。气
微香，味微苦。
2. 2 显微特征
2. 2. 1 牛至茎横切面 表皮细胞为一层方形或略切
向延长的细胞，外被角质层，表面观显纵向条纹，外壁
有疣状突起，具腺毛和非腺毛(2 ～ 6 个细胞构成)着
生。厚角组织位于茎的四棱部。皮层由切向延长的
薄壁细胞组成，内皮层细胞多呈长方形，凯氏点不甚
明显。韧皮部窄，木质部发达，导管多单个散在，壁
厚，木化;木射线单列，木纤维和木薄壁细胞壁较厚，
木化。髓部发达，老茎髓多中空，见图 1。
图 1 牛至茎的横切面(× 10)
1.厚角组织;2.表皮;3.表层;4.韧皮部;5.木质部;
6.髓部;7.形成层;8.非腺毛
2. 2. 2 牛至叶横切面 上下表皮各为一层切向延长
的细胞组成，外被角质层，有非腺毛、腺毛及大型的腺
鳞。腺鳞存在于栅栏细胞的凹陷处，腺鳞橙黄色，透
明，侧面观常见头部由 4 个细胞组成。
叶肉组织:栅栏细胞长圆形，一列，长约 46 ～
50 μm，内含叶绿体，海绵细胞细胞含叶绿体较少。主
脉:维管束外韧型;韧皮部较窄。木质部呈半月形，导
管多列，每列常 3 ～ 5 个;主脉上下表皮内侧均有厚角
组织。见图 2。
图 2 牛至叶的横切面(× 10)
1.上表层;2.腺鳞;3.栅栏组织;4.海绵组织;5.韧皮部;
6.木质部;7.下表皮;8.厚角组织;9.非腺毛
2. 2. 3 新疆牛至茎的粉未显微特征 纤维:近无色
或淡黄绿色，成束或单个散在，有 2 种:1 种两端钝圆，
内壁波状弯曲;1 种为棱形，末端渐尖，壁厚，胞腔微波
形。木化程度较高，纹孔稀疏，孔沟明显，疏密不一;
导管:主要为网纹或螺纹导管，近无色或淡绿色，多单
个径向排列;腺毛:呈梨形，单细胞头、头部细胞呈类
长圆形，柄为单细胞，较短。腺鳞:头部由6 ～ 10个分
泌细胞组成，内含橙黄色挥发油、透明。髓部薄壁细
胞:类圆形或类方形、较大，常破碎，胞腔中可见圆纹
孔，微木化，见图 3。
图 3 牛至茎的粉末(× 10)
1.木纤维;2.导管;3.腺毛;4.腺鳞;5.髓部薄壁细胞
·321·
宫海燕，等:新疆牛至不同部位的性状及显微特征
2. 2. 4 新疆牛至叶的粉未显微特征 非腺毛:壁厚，
由 3 ～ 6 个细胞组成，壁疣明显，有的非腺毛中部缢
缩;导管:主要为网纹，多列;腺鳞:头部由 6 ～ 10 个分
泌细胞组成，内含橙黄色挥发油、透明;栅栏细胞:类
长形，内含大量叶绿体;表皮细胞及气孔:表皮细胞排
列紧密，垂周壁略弯曲，气孔多为直轴式，见图 4。
图 4 牛至叶的粉末(× 10)
1.非腺毛;2.网纹导管;3.栅栏细胞;4.腺鳞;5.气孔
2. 2. 5 新疆牛至花的粉未显微特征 非腺毛:由 3 ～
5 个细胞构成，表面具明显的疣点;花粉粒:类圆形或
椭圆形，具有 6 个萌发孔，少数具有 3 个萌发孔;导
管:网纹，木化;花冠表皮细胞:呈类长方形或长条形，
垂周壁薄，波状或微波状弯曲，近无色或淡黄绿色，见
图 5。
图 5 牛至花的粉末(× 10)
1.非腺毛;2.花粉粒;3.导管;4.花冠表皮细胞
3 讨论
通过显微观察，发现新疆牛至茎的显微特征有:
木纤维、导管、腺毛、腺鳞、髓部薄壁细胞，通过制作间
苯三酚加浓盐酸制片，发现木纤维、髓部薄壁细胞有
木化现象。叶的主要显微特征有:非腺毛、导管、腺
鳞、栅栏细胞、表皮细胞及直轴式气孔;花的主要显微
特征有:花非腺毛、花粉粒、导管、花冠表皮细胞，其
中，导管有木化现象。
在部分唇形科植物中，腺鳞是其具有的特征，新
疆牛至在医药、饮食等方面发挥着独特的作用，具有
药食两用的特点，具有较大的开发利用价值。对药材
的显微鉴定研究较多［10-11］，通过对药材进行显微鉴定
可以为其临床应用和综合开发利用提供参考依据。
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［责任编辑 邹晓翠］
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第 17 卷第 5 期
2011 年 3 月
中国实验方剂学杂志
Chinese Journal of Experimental Traditional Medical Formulae
Vol. 17，No. 5
Mar.，2011