全 文 ：·中草药· 北方园艺２０１３（２３）：１６６～１６８
第一作者简介：韦荣昌（１９８３－），男，广西梧州人，博士研究生，研究
实习员，现主要从事药用植物生药学等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：
ｗｒｃ８３０６１２＠１６３．ｃｏｍ．
责任作者：吴庆华（１９６５－），男，广西平南人，副研究员，现主要从事
药用植物栽培等研究工作。
基金项目：广西壮族自治区科技攻关资助项目（桂科攻１０９９０６３－
６）。
收稿日期：２０１３－０６－１９
基肥对药用植物凉粉草植株生长及效益的影响
韦 荣 昌１，２，李 林 轩１，吴 庆 华１，潘 丽 梅１，李 小 勇１，唐 其１
（１．广西药用植物园，广西 南宁５３００２３；２．中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京１００１９３）
摘 要：以凉粉草为试材，采用鸡粪和鸡粪加复合肥作基肥进行栽培试验，研究了不同基肥
处理对药用植物凉粉草植株生长及效益的影响。结果表明：各基肥处理与对照相比，植株茎蔓长
增加５．５～７．９ｃｍ，分枝增加２７．７～４９．３条，药材产量增加１２１．２～２１４．８ｋｇ／６６７ｍ２；以鸡粪４ｋｇ／ｍ２
的处理效果最佳，植株茎蔓最长、分枝最多、产量最高，投入产出比也高达１∶５．３７。说明基肥能
促进凉粉草植株生长和增加分枝数，显著提高药材产量及效益。
关键词：凉粉草；基肥；植株生长；效益
中图分类号：Ｓ ５７１．９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１３）２３－０１６６－０３
凉粉草属唇形科（Ｌａｂｉａｔａｅ）凉粉草属（Ｍｅｓｏｎａ Ｂｌ．）
１ａ生草本植物，又名仙草，因其枝叶加水煮汁可制凉
粉，故称“凉粉草”。凉粉草是一种重要的药食兼用植物
资源，以全草入药，收载于《全国中草药汇编》，分布于浙
江、江西、福建、台湾、广东、广西等地，生长于坡地、沟谷
的小杂草丛中或沙地草丛中，具有清热利湿、凉血解暑
的功效［１］。
近年来，广东“王老吉”、福建“和其正”、广西“龟苓
膏”、台湾“泰山仙草蜜”、新加坡“杨协成清凉爽”等以凉
粉草为主要原料的产品深受消费者青睐，促使凉粉草的
市场需求量逐年上升，发展前景看好［２］。虽然凉粉草已
有多年人工栽培的历史，但基肥对其植株生长发育、产
量及效益影响方面的研究尚鲜见报道。因此，开展凉粉
草基肥试验，探讨不同基肥种类及施用量对其植株生
长、药材产量及效益的影响，为该药材的规范化和规模
化种植提供技术依据，具有十分重要的意义。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
试验在广西药用植物园科研基地进行，供试凉粉草
扦插苗高１０～１２ｃｍ。土壤为黄壤土，经广西药用植物
园检测中心检验，肥力状况为：速效Ｎ ２０ｍｇ／ｋｇ，速效Ｐ
７ｍｇ／ｋｇ，速效 Ｋ ６２ｍｇ／ｋｇ，有机质含量０．７８５％，ｐＨ
７．０３；鸡粪为腐熟农家鸡肥，肥力状况为：总养分（Ｎ＋
Ｐ＋Ｋ）≥７％，有机质含量≥４０％；复合肥为荷兰产硫酸
钾型复合肥（１５－１５－１５）。
１．２ 试验方法
试验采用随机区组设计，设４个处理，处理１：鸡粪
４ｋｇ／ｍ２；处理２：鸡粪３ｋｇ／ｍ２；处理３：鸡粪２ｋｇ／ｍ２；处
理４：鸡粪２ｋｇ／ｍ２＋复合肥１００ｇ／ｍ２；以不施肥为对
照。每处理重复３次，各小区面积１ｍ２（１ｍ×１ｍ），在
小区之间设置宽５０ｃｍ的土埂作隔离带。将基肥与畦
面土壤充分拌匀后整平畦面，于２０１２年４月８日将凉粉
草扦插苗按株行距２０ｃｍ×２５ｃｍ（即２０株／小区）进行
移栽，浇足定根水，按常规管理，７月１８日采收。
１．３ 项目测定
每小区随机选取５株，测量株高（茎蔓长）并统计分
枝数。然后将各小区植株全部采收、就地晒干并称重。
１．４ 数据分析
所有试验数据均采用ＳＰＳＳ Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓ １７．０软件进
行方差分析，结果为平均数±标准差。
２ 结果与分析
２．１ 不同基肥处理对凉粉草株高及分枝数的影响
由表１可知，各基肥处理均有促进凉粉草植株茎蔓
生长的作用，但差异都未达显著水平，各基肥处理的株
高比对照高５．５～７．９ｃｍ。其中，以鸡粪４ｋｇ／ｍ２ 处理
的凉粉草植株株高最高，达７３．０ｃｍ；而鸡粪２ｋｇ／ｍ２ 处
理在各基肥试验中株高最矮，仅７０．６ｃｍ，只比对照高出
５．５ｃｍ。在鸡粪２ｋｇ／ｍ２ 的基础上，加施复合肥１００ｇ，
比单施鸡粪２ｋｇ／ｍ２或鸡粪３ｋｇ／ｍ２ 的效果要好一些，
株高分别增加了１．９ｃｍ和０．６ｃｍ，但它们之间的差异
不显著。
６６１
北方园艺２０１３（２３）：１６６～１６８ ·中草药·
基肥能够极显著促进地凉粉草植株分枝，增加其
分枝数量。由表１还可以看出，各基肥处理的植株分
枝数比对照多２７．７～４９．３条。在所有基肥处理中，以
鸡粪４ｋｇ／ｍ２ 的分枝数最多，平均分枝数高达１０８．９
条；其次为（鸡粪２ｋｇ＋复合肥１００ｇ）／ｍ２ 处理，达
１００．６条，但二者之间差异不显著。在所有基肥处理
中，只有鸡粪４ｋｇ／ｍ２与鸡粪２ｋｇ／ｍ２ 试验之间的分枝
数差异达显著水平；其余处理之间差异均不显著。各处
理植株分枝数依次为：鸡粪４ｋｇ＞鸡粪２ｋｇ＋复合肥
１００ｇ＞鸡粪３ｋｇ＞鸡粪２ｋｇ＞ＣＫ。
表１ 不同基肥处理对凉粉草株高及分枝数的影响
处理
株高／ｃｍ
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
平均株高
／ｃｍ
分枝数／条
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
平均分枝数
／条
１ ７４．２ ７２．１ ７２．８ ７３．０±１．１ａＡ １１７．８ ９５．２ １１３．８ １０８．９±１２．１ａＡ
２ ６４．０ ７４．２ ７７．４ ７１．９±７．０ａＡ ９６．０ ９３．８ ９５．６ ９５．１±１．２ａｂＡ
３ ７２．４ ６５．６ ７３．８ ７０．６±４．４ａＡ ７８．０ １０１．６ ８２．２ ８７．３±１２．６ｂＡ
４ ７４．２ ６８．０ ７５．４ ７２．５±４．０ａＡ １１３．６ ８０．６ １０７．６ １００．６±１７．６ａｂＡ
ＣＫ ７５．４ ６３．６ ５６．２ ６５．１±９．７ａＡ ６０．８ ５６．０ ６２．０ ５９．６±３．２ｃＢ
注：大、小字母分别表示在０．０１和０．０５水平的差异显著性。下同。
２．２ 不同基肥处理对凉粉草产量的影响
凉粉草以全草入药，基肥通过促进凉粉草植株分枝
和茎蔓生长从而提升其药材产量。由表２可知，对照组
的药材产量仅为４９７．８ｋｇ／６６７ｍ２；而经基肥处理后最少
可增产１２１．２ｋｇ／６６７ｍ２，最高增产２１４．８ｋｇ／６６７ｍ２。其
中，鸡粪４ｋｇ／ｍ２及（鸡粪２ｋｇ＋复合肥１００ｇ）／ｍ２与对
照之间差异达极显著水平；而鸡粪３ｋｇ／ｍ２ 与对照之间
差异只达显著水平；且两两基肥处理间差异皆不显著。
表２ 不同基肥处理对凉粉草产量的影响
处理
６６７ｍ２产量／ｋｇ
Ⅰ Ⅱ Ⅲ
６６７ｍ２平均产量／ｋｇ
１ ７６４．４ ６６７．０ ７０６．４ ７１２．６±４９．０ａＡ
２ ５８１．０ ６７６．３ ６５７．０ ６３８．１±５０．４ａＡＢ
３ ６６５．７ ５９７．６ ５９３．６ ６１９．０±４０．５ａｂＡＢ
４ ６２３．０ ６４５．０ ７８９．７ ６８５．９±９０．６ａＡ
ＣＫ ６０９．６ ４６６．９ ４１６．９ ４９７．８±１００．０ｂＢ
２．３ 效益分析
按市场价计算，鸡粪６０元／ｔ，即０．０６元／ｋｇ；荷兰产
复合肥１５０元／５０ｋｇ，即０．００３元／ｇ；凉粉草药材销售价
平均４元／ｋｇ，即０．００４元／ｇ（肥料、药材均为２０１２年初
的价格）。由表３可以看出，基肥通过提高药材凉粉草
产量达到增收的作用。其中以鸡粪４ｋｇ／ｍ２ 增产效果
最好，增产３２２．０ｇ，增收１．２８８元；增收由多到少依次
为鸡粪２ｋｇ＋复合肥１００ｇ／ｍ２、鸡粪３ｋｇ／ｍ２、鸡粪
２ｋｇ／ｍ２处理。由于复合肥成本高，虽然鸡粪加施复合
肥能极显著地提高药材产量，但其投入产出比最低，效
益最差；鸡粪因其成本低，投入产出比大，效益好。单从
投入产出比来看：鸡粪２ｋｇ／ｍ２效益最好，投入产出比为
１∶５．７３；其次是鸡粪４ｋｇ／ｍ２，投入产出比为１∶５．３７。
表３ 凉粉草基肥种植的投入产出效益分析
处理 肥料投入／元 小区产量／ｇ 增产／ｇ 增收／元 投入产出比
１ ０．２４ １ ０６８．３ ３２２．０ １．２８８ １∶５．３７
２ ０．１８ ９５６．７ ２１０．４ ０．８４２ １∶４．６８
３ ０．１２ ９２８．０ １７１．７ ０．６８７ １∶５．７３
４ ０．４２ １ ０２８．３ ２８２．０ １．１２８ １∶２．６９
ＣＫ ０ ７４６．３ － － －
３ 结论与讨论
该试验结果表明，基肥可以促进凉粉草植株生长和
增加其分枝，显著提高药材产量，其中以鸡粪４ｋｇ／ｍ２、
鸡粪２ｋｇ＋复合肥１００ｇ／ｍ２的增产效果较为明显，这２
个处理间在凉粉草植株株高、分枝数和药材增产方面均
无显著差异，但由于复合肥成本高，鸡粪成本低，从而导
致二者的效益差别显著，鸡粪４ｋｇ／ｍ２ 处理的投入产出
比高达１∶５．３７，而鸡粪２ｋｇ＋复合肥１００ｇ／ｍ２ 处理的
投入产出比仅为１∶２．６９，在所有基肥处理中最低。综
合考虑增产效果和投入产出比，以鸡粪４ｋｇ／ｍ２ 处理最
理想。
鸡粪有机质含量高，对改良土壤结构、肥力及透气
性具有重要的作用，投入产出比也明显高于化肥。少投
入、高产出的施肥模式可为凉粉草的规范化、标准化和
规模化种植提供技术依据，从而取得经济、生态效益“双
赢”的效果。该试验仅对基肥对药用植物凉粉草的植株
生长及效益的影响作了探讨，而追肥对其影响作用的效
果如何有待进一步研究。
（该文作者还有唐美琼，单位同第一作者。）
参考文献
［１］ 《全国中草药汇编》编写组．全国中草药汇编［Ｍ］．２版．下册．北京：
人民卫生出版社，１９９６：４６８．
［２］ 李中岳．药食两用仙人草［Ｊ］．专业户，２００１（１２）：１１．
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｂａｓａｌ Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｏｎ Ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ Ｂｅｎｅｆｉｔ ｏｆ Ｍｅｓｏｎａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ
ＷＥＩ Ｒｏｎｇ－ｃｈａｎｇ１，２，ＬＩ Ｌｉｎ－ｘｕａｎ１，ＷＵ Ｑｉｎｇ－ｈｕａ１，ＰＡＮ Ｌｉ－ｍｅｉ １，ＬＩ Ｘｉａｏ－ｙｏｎｇ１，ＴＡＮＧ Ｑｉ １，ＴＡＮＧ Ｍｅｉ－ｑｉｏｎｇ１
（１．Ｇｕａｎｇｘｉ Ｂｏｔａｎｉｃａｌ Ｇａｒｄｅｎ ｏｆ Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｐｌａｎｔｓ，Ｎａｎｎｉｎｇ，Ｇｕａｎｇｘｉ ５３００２３；２．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｐｌａｎｔ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ，Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ
Ｍｅｄｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ ａｎｄ Ｐｅｋｉｎｇ Ｕｎｉｏｎ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｅｇｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ １００１９３）
７６１
·中草药· 北方园艺２０１３（２３）：１６８～１７０
第一作者简介：郑志新（１９８０－），女，河北张北人，硕士，现主要从事
植物栽培及繁育等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｊｋｚｚｘｉｎ＠１２６．ｃｏｍ．
基金项目：国家林业局“９４８”技术引进资助项目（２００４２４２２７）。
收稿日期：２０１３－０６－１７
不同栽培方式下鼓槌石斛化学成分的测定
郑 志 新１，金 亚 征１，耿 浩 林２
（１．河北北方学院 农林科技学院 园艺系，河北 张家口０７５０００；２．保定市林业局，河北 保定０７１０００）
摘 要：以鼓槌石斛为试材，对不同栽培方式下及不同附主下鼓槌石斛化学成分进行了测
定。结果表明：鼓槌石斛含有石斛多糖、矿质元素和多种氨基酸，可以作为传统铁皮石斛等的替
代或补充满足市场需求；栽培方式不同、附主不同等均在一定程度上影响各种化学成分在鼓槌石
斛体内的含量。
关键词：鼓槌石斛；栽培方式；化学成分
中图分类号：Ｒ ２８４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１３）２３－０１６８－０３
石斛（Ｄｅｎｄｒｏｂｉｕｍ）属兰科石斛属多年生草本植物，
是我国传统名贵中药材，应用历史悠久，具有滋阴清热、
生津益胃、润肺止咳、延年益寿之功效［１］。其中铁皮石
斛（Ｄ．ｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ）、金钗石斛（Ｄ．ｎｏｂｉｌｅ）等种被２０１０版
《中华人民共和国药典》收录［２］，它们均以新鲜或干燥茎
入药。现代医学研究表明，各种石斛体内所含石斛多
糖、氨基酸及各种矿质元素，具有提高免疫功能、抑制血
栓形成、抑制肿瘤和延缓衰老的作用。长期的过度采挖
使得野生铁皮石斛等资源遭到了极大的破坏，濒临灭
绝，难以满足日益增长的需求，而栽培类资源依然不能
满足市场的大量需求，同时各地又具有石斛类其它资
源，但对于其它石斛资源的研究则相对甚少。
鼓槌石斛又名金弓石斛、粗黄草、小瓜黄草等，茎直
立，通常纺锤形，叶生于近茎顶端，革质，近矩圆形，先端
急尖，茎中间形似“鼓槌”而得名［３］。该试验针对不同栽
培方式下鼓槌石斛的化学成分进行测定，以期判定其是
否可以作为铁皮石斛、金钗石斛等的替代品来进行栽培
和市场化生产。
１ 材料与方法
１．１ 试验地概况
试验地位于云南省西部边陲保山市龙陵县，地处
北纬２４°０７′～２４°５０′和东经９８°２５′～９９°１１′之间，平均
海拔１ ９０８ｍ，属云南亚热带高原季风气候类型，干湿季
分明，雨量充沛。
１．２ 试验材料
供试鼓槌石斛采自云南省西双版纳州景洪市大度
岗乡。
１．３ 试验方法
２００５年，根据实际条件，在龙陵县的九公里林场进
行了鼓槌石斛槽式栽培、活体栽培和仿野生栽培３种方
式栽培试验。活体栽培：以活立木为附主，利用活立木
造成的一定程度的遮荫同时又有光斑存在的效果，形成
接近于野生鼓槌石斛的自然生长状态，根据鼓槌石斛的
生长特性，采用自上而下，用塑料绳螺旋状缠绕的方式
将鼓槌石斛固定在相应位置上，注意只捆其根系，所选
附主有滇青冈（Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ ｇｌａｕｃａ）、西南桦（Ｂｅｔｕｌａ
ａｌｎｏｉｄｅｓ）、茶树（Ｃａｍｅｌｉａ ａｓｓａｍｉｃａ）等。槽式栽培：利用
简单易得的原则，选择木屑、蒿草、树皮和羊粪按照一定
的比例混合，羊粪不超过总量的１５％，装入做好的底宽
约３０ｃｍ，高１０～１５ｃｍ，口宽约６０ｃｍ左右的木槽内，用
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔａｋｉｎｇ ｔｈｅ Ｍｅｓｏｎａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ ａｓ ｍａｔｅｒｉａｌ，ｔｈｅ ｅｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｅｒｅｎｔ ｂａｓａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｂｅｎｅｆｉｔ ｏｆ
Ｍｅｓｏｎａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ ｐｌａｎｔ ｗｅｒｅ ｒｅｖｅａｌｅｄ ｂｙ ｂａｓａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｆ ｃｈｉｃｋｅｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｃｈｉｃｋｅｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ａｎｄ ｃｏｍｐｏｕｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ
ｍｉｘｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｃａｕｌｉｓ ｌｅｎｇｔｈ，ｔｈｅ ｂｒａｎｃｈｅｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｂａｓａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｅｒｅ ｍｏｒｅ ｔｈａｎ
５．５～７．９ｃｍ，２７．７～４９．３ａｎｄ １２１．２～２１４．８ｋｇ／６６７ｍ２ ｗｉｔｈ ｃｏｎｔｒｏｌ．Ｔｈｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｆ ａｐｐｌｙｉｎｇ ｃｈｉｃｋｅｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｆｏｒ
４ｋｇ／ｍ２ ｍａｎｉｆｅｓｔｅｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｔｈｅ ｌｏｎｇｅｓｔ ｍａｉｎ ｓｔｅｍ，ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｂｒａｎｃｈｅｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｙｉｅｌｄ，ｗｈｉｃｈ ｓｈｏｗｅｄ
ｏｂｖｉｏｕｓ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｂｅｎｅｆｉｃ ｗｉｔｈ １∶５．３７ｉｎｐｕｔ－ｏｕｐｕｔ ｒａｔｉｏ．Ｉｔ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｃｏｎｃｌｕｄｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｈｅ
ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｂｒａｎｃｈｅｓ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ Ｍｅｓｏｎａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｍｅｓｏｎａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｂｅｎｔｈ．；ｂａｓａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ；ｐｌａｎｔ ｇｒｏｗｔｈ；ｂｅｎｅｆｉｔ
８６１