全 文 ：第 32卷第 6期
2009年 12月
云南中医学院学报
JournalofYunnanUniversityofTraditionalChineseMedicine
Vol. 32No. 6
12. 2009
水 香 薷 的 生 药 学 研 究＊
张庆芝 , 普春霞 , 孙　娇 , 戴忠琼
(云南中医学院中药学院 , 云南昆明　650500)
[摘　要 ] 目的:研究水香薷的生药鉴定特征。方法:应用来源鉴定 、 性状鉴定 、 显微鉴定 、 理化鉴定等方
法。结果:水香薷为唇形科植物水香薷 ElsholtziakachinensisPrainvar.petiolataSunexC.H.Hu的全草 , 详细描述
了其生药鉴别特征。结论:实验结果为该药的鉴别 、 开发利用及质量标准的制订提供依据。
[关键词 ] 水香薷;生药鉴定
中图分类号:R282.5　　文献标识码:A　　文章编号:1000— 2723(2009)06— 0006— 03
水香薷来源于唇形科香薷属植物水香薷 Elsho-
ltziakachinensisPrainvar.petiolataSunexC.H.Hu的
干燥全草。香薷属中的绝大多数植物可以药用 , 有
些 “食药兼用”[ 1] , 水香薷即为 “食药兼用 ” 的品
种之一 。水香薷又名猪菜草 (广西)、 “安南木 ”
(景颇语)[ 2] 。分布于云南 、 广东 、 广西 、 四川 、
江西 、 湖南等省 。云南除滇东北至滇东南尚未发现
外 , 全省均有分布[ 2] 。
水香薷具有消食健胃的作用 , 用于消化不良 ,
腹泻[ 3] 。我省少数民族中多使用 , 如哈尼族常用
于治疗风寒感冒 , 流行性感冒 、 肺炎 、 支气管炎 、
痈疮肿毒等 , 具有祛风解表 、 清热解毒 、 止痒的功
效 [ 4] ;傣医用包敷的方法治疗脱肛时 , 也加入水
香薷[ 5]进行使用 。水香薷在云南民间除药用外 ,
常用做食用香料 , 全省大部分地区均可进行人工栽
培 。为开发利用水香薷资源 , 对其进行系统的生药
学研究 。
1　实验材料与仪器
1.1　实验材料
实验材料采自大理喜洲 , 经云南中医学院普春
霞老师鉴定为唇形科香薷属植物水香薷 Elsholtzia
kachinensisPrainvar.petiolataSunexC.H.Hu的全
草 。
1.2　实验仪器
生物数码摄影显微镜 、 高速万能粉碎机 (天
津市泰斯特仪器有限公司)、 标准筛 (浙江上虞市
化验仪器设备)、硅胶 G板 (青岛海洋化工厂分厂
生产)。
2　实验内容
2.1　植物形态
柔弱平铺草木 , 长 10 ～ 40cm, 茎平卧 , 被柔
毛 , 常在下部节上生不定根 , 叶卵形 , 长 1 ～
3.5cm, 宽 0.5 ～ 2cm, 先端急尖或钝 , 基部宽楔
形 , 边缘在基部以上具齿 , 叶面除中被微柔毛外余
被分散疏柔毛 , 背面被极疏散的小疏柔毛及密布的
腺点;叶柄长 0.3 ～ 1.5cm, 被稀疏小疏柔毛 , 穗
状花序顶生 , 在开花时常呈卵圆形 , 长 1.5 ～
2.5cm, 宽约 2cm, 在果时延长成圆柱状 , 由具 4
～ 6花的轮伞花序组成 , 密集而偏向一侧;苞片阔
卵形 , 膜质 , 长 3 ～ 4mm, 宽 4 ～ 5mm, 先端具钻
状突尖 , 外面被疏柔毛 , 边缘被长纤毛;萼管状 ,
长约 1.5mm, 外面被疏柔毛及腺点 , 萼齿 5 , 三角
状被针形 , 几等长;花冠被色至淡紫色 , 长约
7mm, 外面被疏柔毛 , 内面无毛 , 花冠管向上渐
宽 , 至喉部达 2mm, 冠檐二唇形 , 上唇先端微缺 ,
下唇 3裂 , 中裂片稍大 , 边全缘至三角状浅裂 , 侧
裂片半圆形;雄蕊 4, 前对较长 , 外露;花柱与雄
蕊近等长 , 先端 2等浅裂;花盘前方一枚膨大 , 较
子房长。小坚果长圆形 , 栗子色 , 被微柔毛 (见
图 1)。与文献报道一致[ 2] 。
2.2　性状鉴别
茎方柱形 , 表面棕红色或棕黄色 , 被柔毛 , 节
6
＊收稿日期:2009— 09— 15　　修回日期:2009— 11— 15
作者简介:张庆芝 (1964 ～ ), 女 , 云南人 , 副教授 , 主要从事中药鉴定学教学及研究工作。
第 6期 张庆芝 , 等:水香薷的生药学研究 　　　　　　　　　　　　 　　　　
图 1　水香薷植物图
间长 2 ～ 6cm, 叶对生 , 叶柄长约 1.5cm;叶片皱
缩卷曲 , 完整者展平后呈宽披针形或卵形 , 长 1 ～
3.5cm, 宽 0.5 ～ 2cm, 先端急尖或钝 , 基部宽楔
形 , 边缘在基部以上具圆齿 , 叶面翠绿色 , 除中肋
被微柔毛外 , 余被分散疏柔毛;叶背面灰绿色 , 被
极疏散的小疏柔毛及密布的腺点。穗状花序顶生 。
有特殊的香气 , 味辛凉 (见图 2)。
图 2　水香薷药材图
2.3　显微鉴别
2.3.1　茎 (直径约 3mm)横切面
茎横切面呈类圆形 , 边缘波状 。表皮细胞 1
列 , 细胞类方形 , 排列紧密 , 下皮有厚壁细胞 2 ～
3列 。皮层宽广 , 可见内皮层。维管束呈 4束 。韧
皮部狭小。木质部导管 2 ～ 4个径向排列 。髓部宽
广 , 由大型薄壁细胞组成 。薄壁细胞中含有草酸钙
方晶及细小的草酸钙结晶 。(见图 3)
2.3.2　叶横切面
上下表皮各为 1列细胞 , 上表皮细胞较大 , 下
表皮细胞较小 。栅栏组织 2列细胞 , 不通过中脉 。
主脉维管束外韧型 , 韧皮部狭窄 , 木质部导管径向排
列;上下表皮内侧可见 1 ～ 2列厚壁细胞。(见图 4)
图 3　水香薷茎横切面详图
　　1.表皮　2.厚壁细胞　3.皮层　4.内皮层　5.髓部
6.韧皮部　7.木质部
图 4　水香薷叶横切面详图
　　1.上表皮　2.栅栏组织　 3.海绵组织　4.木质部　
5.韧皮部　6.下表皮
2.3.3　粉末
棕褐色 、 气芳香。腺鳞易察见。腺鳞头部呈扁
圆球形 , 头部由 8个分泌细胞组成 , 直径 59 ～
64μm, 外被角质层;柄为单细胞 。非腺毛由多细
胞组成 , 呈圆锥形 , 稍弯曲 , 直径 22 ～ 34μm, 壁
上可见角质线纹。叶表皮细胞垂周壁深波状弯曲 ,
气孔不定式 , 副卫细胞 3 ～ 5个。草酸钙方晶 , 直
径约为 9 ～ 23μm。导管多为螺纹导管。淀粉粒多
为单粒 , 直径约为 6 ～ 10μm(见图 5)。
2.4　成分
据文献报道 , 水香薷含挥发油 , 其折光率为
1.5319[ 6 ～ 7] 。油中主要成分为 β -去氢香薷酮
(78.33%)、 乙酸 辛 烯 酯 (5.43%)、 香 芹 酮
7
2009年 云南中医学院学报 第 32卷
(4.87%)等 [ 6] 。经系统预试验 , 水香薷可能含有
氨基酸 、有机酸 、酚类等成分 。
图 5　水香薷粉末图
　　1.表皮细胞及气孔　2.非腺毛　3.草酸钙方晶
4.螺纹导管　5.腺鳞　6.淀粉粒
2.5　薄层色谱鉴别
2.5.1　供试品溶液的制备
取药材细粉 1g, 用石油醚浸泡 , 振摇 , 放置
过夜 , 过滤 , 滤液做为供试品溶液。
2.5.2　对照药材溶液的制备
取对照药材细粉 1g, 同法制成对照药材溶液 。
2.5.3　薄层色谱
取药材细粉 1g, 用石油醚浸泡 , 振摇 , 放置
过夜 , 过滤 , 滤液做为供试品溶液。另取对照药材
细粉 1g, 同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法
(《中国药典 》 2005年版附 录Ⅵ B)试验 , 吸取上
述二种溶液各 2μL, 分别点于同一硅胶 G薄层板
上 , 以石油醚 -乙酸乙酯 (6∶1)为展开剂 , 展
开 , 取出 , 晾干 , 浸渍于 5% ～ 10%硫酸水溶液中
显色 , 立即取出 , 放于滤纸上 , 吸干显色剂 , 在
105℃加热至斑点显色清晰 。供试品色谱中 , 在与
对照药材色谱相应的位置上 , 分别显相同颜色的斑
点 。(见图 6)
3　小结与讨论
通过上述研究表明 , 水香薷的主要生药学特征
为:水香薷茎横切面最外面为表皮 , 皮层宽广 , 内
皮层明显;维管束呈四束 , 韧皮部狭小;薄壁细胞
中具有草酸钙方晶及细小结晶 。叶上下表皮各为 1
图 6　水香薷薄层色谱图
1.样品　2.对照药材
列细胞 , 栅栏组织由 2列细胞组成 , 不过中脉 , 主
脉维管束为外韧型 。粉末中腺鳞易察见 , 腺鳞头部
呈扁圆球形 , 头部由 8个分泌细胞组成 , 柄为单细
胞;非腺毛多细胞 , 呈圆锥形 , 稍弯曲 , 壁上可见
角质线纹;气孔不定式;草酸钙方晶较多。利用对
照药材进行薄层色谱 , 在与对照药材色谱相应的位
置上 , 可见到相同颜色的斑点。
水香薷为药食两用品种 , 在民间除药用外 , 因
其全株含挥发油 , 具有强烈的芳香气味而常用做食
用香料。水香薷在全省大部分地区均可进行人工栽
培 , 栽培后的植株比野生的大而鲜嫩 , 加之栽培周
期较野生的短 , 其香味也比野生的略淡 , 鲜食时较
易于被消费者接受 。水香薷在云南分布广 , 有丰富
的植物资源 , 是一味具有开发前景的中药。通过本
课题的研究 , 对水香薷的来源 , 药材性状 , 显微及
理化特征进行系统的生药学研究 , 为开发利用水香
薷资源 , 提供药材鉴定依据 。
[参考文献 ]
[ 1] 吕金顺 , 张景琼 , 郑尚珍 , 等.香薷属植物药用成分
研究进展 [ J] .中国医学生物技术应用杂志 , 2002,
(04):15-19.
[ 2] 中国科学院昆明植物研究所 .云南植物志 (第一卷)
[ M] .北京:科学出版社 , 1977:732-733.
[ 3] 江纪武.药用植物辞典 [ M] .天津:天津科学技术
出版社 , 2005:290.
[ 4] 杨国才.哈尼族代表药 20味简介 [ J] .中国民族民
间杂志 , 1999, (3):154.
(下转第 17页)
8
第 6期 李晋玉 , 等:虎玄咽喉胶囊的镇咳 、 祛痰及抗炎镇痛作用　　　　　　　　　　 　　
人民卫生出版社 , 2006:623-642.
[ 3] 何丽芸.头孢羟氨苄治疗急性咽炎 、 扁桃体炎的疗效
观察 [ J] .儿科药学杂志 , 2003, 9 (1):37-38.
[ 4] 曹翠萍.慢性咽炎的预防与治疗 [ J] .实用医技杂
志 , 2006:623-642.
[ 5] 林慧 , 梅全喜.中药制剂治疗急性咽炎的研究进展
[ J] .时珍国医国药 , 2007, 18 (10):2448-2450.
[ 6] 胡越成 , 刘涛.慢性咽炎的中医药研究进展 [ J] .山
东中医杂志 , 2001, 20 (12):756-759.
[ 7] 《全国中草药汇编 》 编写组.全国中草药汇编 (第二
版)[ M] .北京:人民卫生出版社 , 2000:25-30.
[ 8] 胡瑛瑛 , 黄真.玄参的化学成分及药理作用研究进展
[ J] .浙江中医药大学学报 , 2008, 32 (2):268 -
270.
[ 9] 师怡 , 许晖.玄参化学成分的药理作用和分析方法
[ J] .海峡药学 , 2006, 18 (4):59-61.
[ 10] 田友清 , 余伯阳.麦冬药理研究进展 [ J] .中国医
学生物技术应用杂志 , 2004, 2:1-5.
[ 11] 付文卫 , 窦德强.桔梗的化学成分和生物活性研究
进展 [ J] .沈阳药科大学学报 , 2006, 23 (3):184
-190.
[ 12] 高鸿霞 , 邵世和.中药甘草研究进展 [ J] .井冈山
医专学报 , 2004, 11 (5):8-11.
(编辑:岳胜难)
PhamacodynamicStudiesofFuXuanCapsule
LIJin-yu1 , SUMei1 , ZHENGYong-ren2 , ZHAOChun-mei1 , CUITao1 , YANGHe-jin1
(1.YunnanInstituteofMateriaMedica, KunmingYunna650111, China;
2.YunnanUniversityofTCM, KunmingYunnan, 650500, China)
[ ABSTRACT] ToobservethemainpharmacologicalefectsofFuXuanCapsule.FuXuanCapsulecouldde-
creasethefrepuencyofcoughinmice, increasephlegm-eliminatingquantityofphenolredinmice, inhibittheex-
ternalearswelingdegreeinducedbydimethlybenzeneinmice, inhibitratgranulomainducedbytamponandace-
tic-acid-inducedtwistingtestinmice.
[ KEYWORDS] FuXuanCapsule;Pharmacodynamic;Antitussive;Expectorant;Antinflammation;Analge-
sic
(上接第 8页)
[ 5] 王景明 , 张振勇 , 等.傣医包敷治临床应用举隅
[ J] .中医外治杂志 , 2000, 9 (3):32-33.
[ 6] 吉卯祉 , 周维书 , 朱甘培 , 等.水香薷的化学成分研
究 [ J] .中成药 , 1990, 12 (10):31-32.
[ 7] 朱甘培.十种中国香薷属植物挥发油的气相色谱 -质
谱分析 [ J] .中国中药杂志 , 1990, 15 (11):37 -
38.
(编辑:岳胜难)
PharmacognosyStudyonHerbaElsholtziakachinensisvar.petiolata
ZHANGQing-zhi, PUChun-xia, SUNJiao, DAIZhong-qiong
(YunnanUniversityofTCM, KunmingYunnan650500, China)
[ ABSTRACT] Objective:StudytheindentificationofElsholtziakachinensisvar.petiolatafranch.Meth-
ods:Applicationofsourceofidentification, characteridentification, microscopicidentification, physicaland
chemicalidentification.Results:HerbaElsholtziakachinensisvar.petiolataisthedriedherbofElsholtziaka-
chinensisvar.petiolatafranch.Detaileddescribetheindentificationofit.Conclusion:theresultsofexperiment
providethebasisforindentification, developmentandutilization, andthedevelopmentofqualitystandards.
[ KEYWORDS] ElsholtziaKachinensisvar.Petiolatafranch;Indentification
17