全 文 ：收稿日期:2008-06-10　　修回日期:2008-06-25
第一作者简介:黄记元 ,男 , 1954年生 ,容县农科所副所长 ,长期从事农作物栽培试验 ,新品种引进试种等业务。
·技术推广·
台湾甜杨桃在容县引种表现及主要栽培技术
黄记元1 　彭丽梅2　 振才3
(1.容县农业科学研究所 ,广西 玉林　537500;2.容县松山镇农业服务中心 ,广西 玉林　537518;
3.容县农业技术推广站 ,广西 玉林　537500)
摘要:台湾甜杨桃果实多汁 、维生素含量高 、营养丰富 , 可鲜食 ,也可以深加工 ,市场需求量大 , 价格稳定。台湾甜
杨桃属热带果树 ,性喜高温高湿气侯环境 , 容县可以广泛种植。一般当年种植可以当年挂果 , 翌年后可采收 3 ～ 4
次 ,正常年产量可达 2000kg/ 667m2 , 是农民快速致富的好项目。
关键词:台湾甜杨桃;特点;栽培技术
中图分类号:S667.9　　文献标识码:A　　文章编号:1003-4374(2008)03-0071-02
　　根据市场需求 ,2002年容县现代农业示范园引进了杨桃新品种———台湾甜杨桃进行试种获得成功 ,之后
扩大到松山 、县底 、十里 、容州等乡镇种植 ,取得了良好的经济效益。台湾甜杨桃应用前景广阔 ,归纳起来是树
木寿命长 ,产量高 ,无大小年结果现象 ,栽培管理技术简单易行 ,对土壤条件要求较低 ,在热带 、亚热带地区可
以广泛推广种植 ,是农民快速致富的好项目。台湾甜杨桃果实多汁 、维生素含量高 ,具有很高的营养价值 。一
是作为鲜食水果老少佳宜;更是酒家饭店饭前饭后的佳果;二是可以加工成罐头 、果酱 、果汁饮料 、果膏等高附
加值产品 ,果实酿酒风味清香 ,干燥后是密饯的主要原料;三是枝叶具有药用价值 ,对皮肤痕痒 、水疤疮 、轮癣
及头痛 、止吐等疗效颇佳 ,还可以防治高血压 、高血脂等疾病 。因此市场需求量大 ,价格稳定。种植台湾甜杨
桃有较好的发展前景。现将几年来的栽培试验情况归纳总结如下:
1　品种特点
1.1　生物学特性
　　杨桃品种一般分为甜味种与酸味种两大类 ,台湾甜杨桃属于甜味品种 。果实成熟时果皮为橘红色 ,敛
边缘带绿色 ,果皮光滑 ,果型长椭圆形。枝条呈红色微带白色小斑点 ,叶片冬季不耐寒易脱落。果实糖度
为 6度 ,有机酸为 0.22%,果肉干物质为 12%,肉质细软 ,皮薄 ,是目前最为畅销的品种之一。
1.2　对环境条件的要求
　　台湾甜杨桃属热带果树 ,性喜高温高湿气侯环境 ,在气温范围 12℃～ 35℃、相对湿度 55%～ 95%的环
境下可以正常生长;气温在 22℃～ 30℃、相对湿度在 75%～ 90%为最适生长环境;喜半荫而忌强烈日
照[ 1] 。对土壤要求不高 ,以土壤 PH 值 5.5 ～ 6.5 ,土层深厚 、肥沃的砂质土至粘质土最为适宜 。
2　主要栽培技术
2.1　栽培前的准备工作
　　选择避风 、不积水的平地坡地 ,按 4m×5m 或 5m×6m 的株行距规格挖掘树坎(即每 667m2 种植 22 ～
33株),坎宽边长 80 ～ 100cm ,深度 80cm 。每坎施有机肥 10 ～ 15kg 、过磷酸钙 1kg ,与表土混合填入 ,填土
高出地面 15 ～ 20cm 。
2.2　栽种时间
　　台湾甜杨桃周年均可栽种 ,一般要求避开强风 、暴雨和寒冷季节 ,一年中最适宜的种植时间是 3 ～ 4
月。幼苗定植后 ,马上淋足定根水 ,树盘盖草并立支柱固定幼苗 ,以防树根动摇 ,影响成活 。
第 23卷　第 4期
Vol.23 ,No.4 广　西　农　学　报Journal of Guangxi Agriculture 2008年 8月August ,2008
2.3　修剪与整形
　　台湾甜杨桃一年开花 3 ～ 4次 ,修剪方法和修剪时期的合适与否 ,直接影响开花与结果。
2.3.1　幼苗期至成年树期间的修剪与整形　幼苗定植后 ,在苗高50 ～ 60cm 时打顶促进自然分枝 ,然后选
择 4 ～ 6枝健壮枝作为构成将来整体树形的主干枝 ,其他弱枝予以剪除;当各主枝长至 80cm 时 ,用竹竿和
尼龙绳把枝条拉成 45度或与地面平行 ,促其侧芽萌发长成枝条 ,迅速扩大树冠 。台湾甜杨桃的树形一般
为自然园头形 ,修剪与整形时依自然形态培育植株 。
2.3.2　成年树的修剪与整形　成年树每年修剪 3次 ,第一次在每年 3月间果实采收完毕施肥 15d后进
行 ,第二次在 6月份左右 ,第三次在寒露季节前 20d左右。修剪的对象为徒长枝 、过密枝和老弱枝 ,使树形
整齐光照穿透及通风良好 ,这是修剪与整形要达到的目的。
2.4　中耕除草
　　春季(3 ～ 4月)深耕一次 ,秋季(9月 ～ 10月)中耕第二次。通过中耕改善土壤的通气性 、保水性和保
肥性 ,从而有利于根群的营养吸收 ,提高果实的产量和品质。每次耕耘后 ,要及时追施有机肥料 。杂草滋
生狂长时要及时除草松土避免草荒 。
2.5　施肥
　　台湾甜杨桃结果期长 ,产量高 ,养分供给十分重要 。一般管理下 ,施肥以有机肥料为主 ,化肥作为追
肥。各类有机肥料混合使用 ,按土壤肥力确定施肥量 ,每 667m2 年施肥量在 400 ～ 800kg ,开环沟或穴施 ,
在春秋两季实施;化肥要氮 、磷 、钾配合使用 ,幼苗树以氮肥为主 ,配合磷 、钾肥;成年树按 11∶9∶18的比例 ,
每年单株施肥总量为:一年树 1.0kg ,二年树 2.4kg ,三年树 3.0 ～ 4.0kg ,四年以上树 4.5 ～ 6.0kg ,施用时
期从 3月至 12月分 6 ～ 8次平均施用。
2.6　水分管理
　　台湾甜杨桃性喜潮湿 ,对水分需求量大。幼年树经常保持土壤湿润 ,有助于根部生长;但成年树水分
过多 ,却容易造成落花落果。因此 ,成年树在开花期间 ,土壤不能太湿 ,应稍干一些 ,待幼果坐稳后 ,才可逐
渐增加水分的供给;在果皮转色进入成熟阶段时 ,也要减少水分供给 ,以提高果实的品质和风味 。在干旱
季节每隔 10d ～ 15d灌水一次 ,在雨季则要注意排水 ,以免积水涝根 ,引起落叶落果。
2.7　疏果与套袋
　　台湾甜杨桃一年开花 3 ～ 4次 ,结果多。为了提高果实品质需要疏果 ,疏果最适合在坐果后 20 ～ 30d
之间进行 ,将小果 、畸形果或病虫果及同一叶腋复盛的果实摘除掉 ,以减轻果树的负担 。一般当年幼树每
株留果 5 ～ 10个为宜 ,二年以上的树每株留果量可以适当增加 ,但每个花穗留果不超过 2个 。果实发育达
直径 3 ～ 4cm 时进行套袋 ,以防止鸟类 、虫类为害 ,减少果皮受日照灼伤及风疤 ,使果皮美观和减少农药残
留量 。
2.8　病虫害的防治
　　台湾甜杨桃的病害主要是为害叶片及果实的炭疽病和赤斑病 ,可用 70%甲基托不津 、75%百菌清等
农药予以防治;虫害主要是介壳虫 、毛虫和金龟子等 ,可用氯氰菊酯 、40%乐果 、敌百虫的药剂防治 。推广
使用频振式杀虫灯 、诱虫黄板诱杀害虫和套袋技术 ,可以生产出绿色无公害的台湾甜杨桃 。
2.9　果实采收
　　果实未成熟时果皮为绿色 ,成熟时转为淡黄色或桔红色 ,当果实达 8 ～ 9分成熟度时 ,即可采摘上市销
售。果实过熟则不耐贮运以及容易落果 。采果从 6 月开始至次年 3月止 ,长达 10个月之久 ,单果重一般
在 0.5kg 左右 ,年产可达 2000kg/667m2 以上 。
参考文献:
[ 1] 　魏守兴 , 陈业渊.杨桃栽培技术[ EB/OL] .http//w ww.00968.com , 2006 , 07 , 10
[ 2] 　李惠贤.红杨桃栽培技术[ EB/ OL].http// www .gxny.gov.cn , 2003 , 04 , 11
[ 3] 　彩田在线网.台湾杨桃栽培技术[ EB/ OL].http// www .caitian.cn , 2005 , 12 , 12
72 广　西　农　学　报 2008年