全 文 ：基金项目 浙江省科技计划项目“柿子良种选育与软腐病防治及产品
加工技术研究与示范”（2009C32067）。
作者简介 胡美君（1981-），女，浙江常山人，博士，中级林业工程师，从
事林业技术推广工作。
* 通讯作者
收稿日期 2011-06-13
柿在我国有 3 000年以上的栽培历史，也是浙江省的主
要经济林栽培品种之一，具有营养丰富、药用价值和经济价
值高的特点 [1-3]。浙江光叶柿是柿属的一个新种 [4]，果小无核
是永康的特有以加工制干为主的农家品种，制干后甘甜酥嫩、
香醇味厚，耐贮藏，营养价值和经济效益高。其主要分布于
永康市舟山镇，在千百年来的栽培历史中经受了漫长的自
然选择，具有适应性强、树干强壮、经济寿命长等优良特性。
目前种植的浙江光叶柿未经人工选育，品种良莠不齐，产量
波动幅度较大，加上生产农户未掌握相关栽培技术，整体效
益并不十分理想。因此，为发掘这一地方特色农家品种，有
必要了解其生物学特性、结果习性及种质资源情况，并研究
总结其适宜的栽培技术以便推广应用，进而提高产量和品质。
1 生物学特性
1.1 适生环境
浙江光叶柿属涩柿类，与方山柿对环境的要求基本相
似。观察地位于永康市方山柿分布较集中的舟山镇新楼村，
该区域是永康市的山区，其东、南、西三面地势较高，北面
低，海拔 150～750 m，四周群山环抱，形成了独特的小气候，
十分适宜浙江光叶柿种植。该地区年平均气温 17.5 ℃，极端
最高气温 41.7℃，极端最低气温 11.8℃，无霜期 245 d，年平
均日照时数 1 909 h，＞10 ℃的作物活跃生长期的活动积温
5 544 ℃，年平均降水量 1 426.9 mm，土壤 pH 值为 6.34，适
合浙江光叶柿生长。
1.2 物候期
浙江光叶柿的萌芽期为 3 月底至 4 月初，春梢抽生生
长期 4 月中旬至 5 月初，春梢 5 月底停止生长，初花期为 4
月中下旬，盛花期为 5 月，谢花期为 5 月底，夏梢生长期为 6
月，生理落果期 6—7 月，果实迅速膨大期为 8—10 月，花芽
分化期为 8 月中旬，果实转色期 10—11 月，果实成熟期为
11月初。浙江光叶柿的采收时间一般为冬至过后，比永康市
地方山柿（大柿）推迟约 15 d。
1.3 树冠特征和新梢生长习性
浙江光叶柿树体强壮、树冠开张，自然生长的实生树树
高可达 14 m，树冠可达 10 m。作为果树栽培，目前多采用嫁
接繁殖，树高 6～7 m。浙江光叶柿幼树与其他柿树相似，一年
可抽梢 3次，即春梢、夏梢和秋梢，但成年结果树一般只抽 1
次春梢。与方山柿不同，浙江光叶柿的春梢呈红褐色、枝条
表皮较光滑、叶片被有蜡质层，一般采用君迁子或者野柿作
为砧木，根系发达、吸肥范围广、耐瘠性较强。
1.4 开花和结果习性
浙江光叶柿的花芽为混合芽，着生于结果母枝顶端。目
前的栽培种一般只开雌花，单生于叶腋间，呈浅黄色，花器
较小。浙江光叶柿嫁接苗一般栽植后 3~4 年开始结果，每年
的 6 月是浙江光叶柿的生理落果期，应采取一定的措施保
花保果。
1.5 果实形状及产量
浙江光叶柿成熟时果皮橙黄色，果实呈椭圆形，果形相
对较小。果实平均重 27 g，最大果重 30 g，幼树生长旺盛、产
量高、效益好，一般嫁接苗定植后 3 年可以挂果，管理得当
第 4年产量可达 2.25 t/hm2，盛产期鲜果产量平均可达 6 t/hm2。
2 丰产栽培技术
2.1 苗圃准备
浙江光叶柿树根系发达，要求土壤的透气性好，不要太
黏，最好为略微砂质；柿树需求光照较多，若生长环境太荫
蔽则树木长势较弱，不如光照充足时长势好 [5]。栽植密度在
初栽时可以控制在 600～750 株/hm2，以使之矮化，利于采收；
5 年后，为使树体成长壮大，通过移栽控制在 450 株/hm2以
内。另外，因浙江光叶柿为直根系，栽植地需保证具有一定
的土层厚度，不小于 60 cm。但栽植的土壤如果过于深厚良
好，则树体的营养生长旺盛，挂果期推迟，丰产期来临较晚，
短期内效益并不高。浙江光叶柿虽然较耐湿，但其在被水淹
的情况下停止生长，因此要求栽植地需具有一定坡度，或者
以树干为中心原点在周围囤土呈锥形 ，使柿树排水顺畅；
对于土层较薄的地块，注意在柿树小苗栽植初期养护，如果
阳光过于强烈，需在树干周围地面覆草，减少水分蒸发，以
免造成烧根现象，影响成活率。
2.2 嫁接栽植
选择整齐度一致的一年生柿子树苗作为砧木，将具有
饱满叶芽的枝条嫁接其上，成活一段时间后当年即可进行
移栽。栽植时，将较长的根剪去，切口要平，并浸蘸生根剂溶
液，在栽植穴内施少量农家肥和磷肥 50～80 g，注意不要使
肥料直接接触幼苗根部 [6]。
2.3 肥分管理
施肥在全年分 3 次。第 1 次在萌芽前的 3 月，施复合肥
2 kg/株或人粪尿 5～8 kg/株；第 2次在果期追施少量氮磷叶面
浙江光叶柿生物学特性及丰产栽培技术
胡美君 1 应光明 1 应尚蛟 1 * 任立超 1 程诗明 2
（1浙江省永康市林业局，浙江永康 321300； 2浙江省林业科学研究院）
摘要 介绍了浙江光叶柿的生物学特性，总结了其丰产栽培技术，包括苗圃准备、嫁接栽植、肥分管理、修剪管理、提高坐果率、病虫害
防治等内容，以期为该品种的选育和推广栽培提供依据。
关键词 浙江光叶柿；生物学特性；丰产栽培技术
中图分类号 S665.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）15-0135-02
园艺学现代农业科技 2011年第 15 期
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侧留双株的办法来弥补。当玉米达到 3～4 片可见叶时应该
及时间苗；在达到 4～6 片可见叶时，应该及时定苗。定苗时
应该做到“四去四留”，即去弱苗留壮苗、去大小苗留齐苗、
去病苗留健苗、去混杂苗留纯苗。供豆成熟拔蔓时，西葫芦
成熟拉秧后，应接着破膜给玉米追肥、浇水，以保证玉米生
长。施碳铵 600 kg/hm2 或尿素 300 kg/hm2，用大水大肥重灌
玉米，灌水不淹垄面，一般以玉米的生长状况决定，适时浇
水，平均灌水定额 3 750～4 500 m3/hm2。要根据玉米需肥规
律、地力基础、基肥和种肥的施用情况。根据施用 r 时期不
同，可分为苗肥、穗肥和粒肥等。供豆第 2 水施入的碳铵同
时保证了玉米的苗肥。穗肥一般在大喇叭口期追施，此时营
养生长迅速，也是决定生殖器官分化形成的关键时期，对水
肥的需求量较大。保证此期水肥供应，有助于获得高产。当
玉米长到大喇叭口期，进入玉米需肥的关键期，应随水施尿
素 225 kg/hm2；当雌穗花丝露出苞叶时，追施尿素 150 kg/hm2。
入秋后在玉米灌浆期必须浇 1 次攻籽水，以防玉米因脱水
而减产。根据杂草发生情况、气候条件等情况，选择安全、经
济、高效的除草剂适时进行化学除草，并结合人工除草措施。
可在玉米拔节之前，结合施肥进行机械中耕除草 1～2 次，一
般定苗后进行 2～3 次中耕除草，防止后期倒伏，并达到保墒
和保持水土的作用 [3-4]。
6 病虫害防治
西葫芦的生长期中要注意白粉病 、病毒病、蚜虫的防
治，在病害和虫害发生初期及时防治。白粉病用 25%粉锈宁
可湿性粉剂 1 000 倍液，或 50%多菌灵可湿性粉剂 500～600
倍液喷洒防治；病毒病用 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液，
或抗毒剂一号 250～300 倍液喷洒防治 ，每隔 7～10 d 喷 1
次，连续喷 2～3 次。近年玉米主要发生的病虫害为玉米丝黑
穗病、青枯病和玉米螟。在玉米丝黑穗病防治上，用根保种
衣剂包衣，播前按药种比 1∶40 进行包衣或用 10%烯唑乳油
20 g 湿拌种子 100 kg，堆闷 24 h，或用 50%多菌灵按种子重
量 0.7%拌种。在玉米青枯病防治上，实行轮作，减少菌源；或
做好种子消毒，减少田间菌源；或选用 65%代森锰锌 1 000
倍液，或 50%多菌灵 500 倍液，或 70%甲基托布津 500 倍
液，在发病初期（一般灌浆期）喷根茎，每隔 7～10 d 喷 1 次，
连喷 2～3 次。在玉米螟防治上，采用黑光灯或高压汞灯诱
蛾，或用 1%对硫磷颗粒剂、0.2%辛硫磷颗粒剂、2.5%螟蛉畏
颗粒剂等于大喇叭口末期施入心叶丛中，每株 2 g，一般情
况下施用 75 kg/hm2。
7 适时采收
供豆播后 55～65 d 成熟，豆荚长 40～50 cm，荚粗 1 cm 即
可采收上市。供豆一般全生育期可采收 4～5 次，商品成熟时
及早摘除，以保证营养供应平衡，提高产量。西葫芦 50～60 d
成熟，播种 45 d 就可采收 500 g 的嫩瓜。玉米于蜡熟后期
收获，早收有利于防止病害侵染，防止倒伏和掉穗，并且有
利于干燥与秋耕。
8 参考文献
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科技，2003（B12） ：98-100.
[4] 张洪春.玉米间作西葫芦越夏栽培技术[J].山东蔬菜，1999（2）：14.
肥；第 3次在 9月施秋基肥，以有机肥为主，施 12 t/hm2左右[7]。
2.4 修剪管理
在 3 月初，当柿幼苗长到约 50 cm 时，对其进行中度短
截，使下面的芽丛生长出较多的主干枝；对生长过于旺盛的
幼树进行摘心，使枝条分布均匀、缓解树势，树冠饱满，必要
时进行拉干扩冠。对于结果期的柿树，可在 9 月至 10 月初
剪去生长旺盛的多余枝条，减少树体养分消耗；在冬季休眠
期剪去病枯枝和部分结果后的母枝，以保证翌年新生枝条
的结果量[8-9]。
2.5 提高坐果率
浙江光叶柿的自然结果率在 5%～20%，其余大部分柿
花自然凋落，但遇到不良环境或虫害时，坐果率又严重降低，
所以需要采取提高坐果率的措施。一般有环剥处理和药剂
处理 2 种方式。环剥处理是在开花后坐果期，确定结果数量
后，在结果枝的靠近基部一端进行环剥，可以提高坐果率 [10]，
环剥口宽度为 4～8 mm。药剂处理即喷洒少量赤霉素，浓度
约为 50 mg/L，可以促进坐果，但喷洒量不可过多，否则影响
坐果[11]。
2.6 病虫害防治
一般柿子树主要病虫害有炭疽病、蚧虫、柿蒂虫、圆斑
病、角斑病等。浙江光叶柿的病虫害主要是炭疽病，此病危
害较大，需要提前预防，根据实践经验，可以在叶片正反面
喷洒大生 M-45 药液进行防治。另外，可在每年叶芽萌动后
至展叶前，喷施石硫合剂 1 遍，以防治炭疽病的发生；开花
期虫害发生时对树体喷洒药剂；幼果期为综合防治多种病
虫害，可结合施叶面肥喷洒多菌灵等可湿性粉剂和一定量
的乳油溶液；果实生长的中后期阶段，可喷洒波尔多液，防
止虫害发生[12]。
3 参考文献
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