全 文 ：硝酸钾处理对欧李枝条萌芽的影响
王鹏飞1 , 温鹏飞1 , 杜俊杰1 , 陈美红2
　(1.山西农业大学园艺学院 ,山西太谷 030801;2.山西省太原市小店区农业技术推广中心 ,山西太原 030032)
摘要　[目的] 为欧李栽培管理提供指导。[方法] 在一年生欧李自然休眠解除以后 ,取粗细一致的基生枝 ,洗净后去掉稍端和基部 ,用
0.10%、0.50%、1.00%、2.00%4种不同浓度的硝酸钾溶液在 25 ℃条件下水培欧李枝条 ,以清水为对照。分别于培养的第 0、5、10、15、20
天调查萌芽情况 ,同时测枝条中可溶性糖、淀粉 、可溶性蛋白的含量。[结果]硝酸钾溶液处理能促进枝条萌芽 ,提高萌芽率 , 其中 0.10%
的硝酸钾溶液处理效果最好;用硝酸钾溶液处理可使欧李枝条中可溶性糖和淀粉含量先下降后上升 ,可溶性蛋白含量先上升后下降 ,其
中 0.10%硝酸钾溶液处理使枝条中可溶性蛋白最多。[结论] 0.10%硝酸钾溶液处理的欧李枝条长势最好 ,在枝条萌芽前用 0.10%～
0.50%的硝酸钾溶液喷施或浇灌能促进其萌芽和生长。
关键词　硝酸钾;欧李枝条;萌芽率;可溶性糖;淀粉;可溶性蛋白
中图分类号　S685.99　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2008)24-10443-02
Effects of Potassium Nitrate Treatment on Germination of Cerasus humilis Bag Shoots
WANG Peng-fei et al　(College of Horticultural ,Shanxi Agricultural University , Taigu ,Shanxi 030801)
Abstract　[ Objective] The study was to provide guidance for cultivation management of Cerasus humilis Bag.[ Method] The basal shoots with similar di-
ameter of 1 year old C.humilis were taken when its natural dormancy was relieved.With the clear water as CK , they werewater cultured in potassium ni-
trate solution with 4 different concn.of 0.10%,0.50%,1.00%,2.00% at 25 ℃after their shoot tips and basal parts being cut off ,The germination con-
dition was investigated and the content of soluble sugar, starch and soluble protein of shoots were determined after being cultured for 0 , 5, 10, 15 ,20 d.[ Re-
sult] The shoots germination could be promoted and the germination rate could be increased by treatment of potassium nitrate solution , on which the effects
of the treatment with 0.10% potassium nitrate solution was the best.The content of soluble sugar and starch in C.humilis shoots was first decreased then
increased , and the content of soluble potein was first increased then decreased with water culture by potassium nitrate solution , and the content of soluble
protein in branches was the most when being water cultured by 0.10% potassium nitrate solution.[ Conclusion] The growth vigor of C.humilis Bag shoots
was the best with water cultured by 0.10% potassium nitrate solution , and its germination and growth could be promoted by spraying or pouring 0.10%～
0.5% potassium nitrate solution before the shoots germination.
Key words　Potassium nitrate;C.humilis Bag shoots;Germination rate;Soluble sugar;Starch;Soluble protein
　　欧李为蔷薇科樱桃属矮生樱桃亚属的一种灌木果树 ,因
其植株矮小 ,果实营养价值高 ,很受人们欢迎 ,栽培规模在不
断扩大。欧李果树在萌芽期主要利用的是上年枝条和根系
中贮藏的养分 ,在贮藏养分不足情况下 ,通常需要外施氮肥
来保证正常萌芽和开花座果。欧李为矮小灌木果树 ,树体矮
小 、枝条细弱 ,而花量大 、座果率高 ,萌芽开花所需营养相对
不足 ,所以在萌芽前追肥是很有必要的。硝酸钾作为一种二
元复合肥在蔬菜生产中应用较多 ,如在黄瓜 、小白菜 、辣椒 、
西瓜上研究发现 ,喷施硝酸钾肥可明显增产 ,并提高品
质[ 1-2] ;对茄子种子进行硝酸钾渗调处理 ,可明显提高其种
子的发芽率和发芽的整齐度[ 3] 。因此 ,笔者研究采用硝酸钾
溶液处理已通过自然休眠的欧李枝条 ,并观察萌芽情况 ,同时
测定相关生理指标 ,旨在为今后欧李栽培管理提供理论依据。
1　材料与方法
1.1　试验材料　材料来源于山西农业大学欧李种质资源
圃 ,品种为农大欧李 4号。
1.2　试验方法
1.2.1　试验处理。用 0.10%、0.50%、1.00%、2.00%4种不
同浓度硝酸钾溶液水培欧李枝条 ,以清水为对照。在欧李自
然休眠解除以后采样 ,从植株上剪取粗度一致的基生枝 ,清
洗干净后把稍端和基部去掉 ,剩下中上部饱满芽 ,每瓶培养
30个枝条 ,重复 3次。将欧李枝条浸入上述 4种不同浓度的
硝酸钾溶液中 ,放入培养室 ,在 25 ℃左右进行液培 。分别于
液培的第 0 、5、10 、15、20天调查萌芽情况 ,同时测定欧李枝条
中可溶性糖 、淀粉 、可溶性蛋白的含量。
1.2.2　指标测定 。在每个处理中选取具有代表性的欧李枝
条 ,用蒽酮比色法测定可溶性糖和淀粉的含量 ,用考马斯亮
蓝G-250法测定可溶性蛋白含量[ 4] 。
2　结果与分析
2.1　不同浓度硝酸钾处理对欧李枝条萌芽率的影响　在水
表1　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条的萌芽率
Table 1　Germination rate of Chinese dwarf cherry branch under potassiumnitrate treatments %
水培天数∥d
Days of water
culture
CK
花芽
Flower bud
叶芽
Leaf bud
0.10%硝酸钾浓度
0.10%potassium nitrate
花芽
Flower bud
叶芽
Leaf bud
0.50%硝酸钾浓度
0.50%potassium nitrate
花芽
Flower bud
叶芽
Leaf bud
1.00%硝酸钾浓度
1.00%potassium nitrate
花芽
Flower bud
叶芽
Leaf bud
2.00%硝酸钾浓度
2.00%potassium nitrate
花芽
Flower bud
叶芽
Leaf bud
5 70 0 94 0 86 0 88 0 78 0
10 80 0 96 20 90 14 94 10 84 6
15 84 10 96 30 92 26 94 14 88 8
20 84 16 98 46 96 42 94 14 88 10
基金项目　山西省科技攻关项目(2007031019)。
作者简介　王鹏飞(1979-),男 ,山西交城人 ,助教 ,从事欧李种质资源
与育种研究。
收稿日期　2008-06-06
培过程中 ,随着天数增加 ,欧李枝条花芽和叶芽的萌芽率不
断提高 ,在水培的第 3天时欧李枝条花芽开始萌芽 ,在水培
的第 7天时欧李枝条叶芽开始萌芽 。由表 1可知 ,用硝酸钾
水培的欧李枝条萌芽率明显高于对照 ,其中以 0.10%的硝酸
安徽农业科学 , Journal of Anhui Agri.Sci.2008, 36(24):10443-10444, 10456　　　　　　　　　　　　　　　责任编辑　王淼　责任校对　马君叶
DOI :10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.24.104
钾水培效果最好 ,其次是 0.50%、1.00%、2.00%硝酸钾水培
效果较差。在 15 d时 ,由于 1.00%、2.00%的硝酸钾浓度过
大 ,抑制欧李枝条和芽子的生长 ,所以到 20 d 时 ,从形态上
看 , 0.10%、0.50%的硝酸钾能促进欧李枝条生长 ,而 1.00%、
2.00%的硝酸钾抑制了欧李枝条的生长(图 1)。
图1　水培 20 d时的萌芽照片
Fig.1　Germination picture of the water culture plant for 20 d
2.2　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条中可溶性糖含量的变
化规律　由图 2可知 ,对照的欧李枝条中可溶性糖含量明显
高于用硝酸钾溶液水培的 。而用不同浓度的硝酸钾溶液水
培的欧李枝条中可溶性糖含量变化不明显 ,在 15、20 d时 ,用
0.10%硝酸钾溶液水培的欧李枝条中可溶性糖含量明显高
于其他浓度水培的。从总的趋势看 ,用清水水培的欧李枝条
中的可溶性糖含量一直下降 ,而用硝酸钾溶液水培的欧李枝
条中的可溶性糖先下降后上升 ,但用 1.00%、2.00%硝酸钾
水培的 ,到 20 d时又呈下降趋势。
图 2　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条可溶性糖含量变化
Fig.2　Changes of soluble sugar content of Chinese dwarf cherry
branch under potassium nitrate treatments
2.3　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条中淀粉含量的变化规
律　由图 3可知 ,对照的欧李枝条中的淀粉含量明显高于用
硝酸钾溶液水培的 ,而用 4种不同浓度硝酸钾溶液水培的欧
李枝条中的淀粉含量变化不太明显 ,其中用 0.10%的硝酸钾
溶液水培的变化最大 ,在 15 d时达到最低值。从总的变化趋
势看 ,对照的欧李枝条中的淀粉含量呈下降趋势 ,而用不同
浓度硝酸钾溶液水培的欧李枝条中的淀粉含量先下降后上
升 ,在 15 d时达到最低 ,而后又呈上升趋势。
2.4　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条中可溶性蛋白含量的
变化规律　由图 4可知 ,在 5种不同溶液水培的过程中 ,可
溶性蛋白含量均为先上升后下降 。用 0.10%、1.00%、2.00%
硝酸钾溶液水培的欧李枝条 ,可溶性蛋白含量在 10 d时达到
最大值。而用 0.50%硝酸钾及对照的欧李枝条 ,可溶性蛋白
含量在 15 d时达到最大值 ,其中 ,用 0.10%硝酸钾水培的欧
李枝条 ,可溶性蛋白含量变化幅度最大。
图3　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条淀粉含量的变化
Fig.3　Changes of starch content of Chinese dwarf cherrybranch un-
der potassium nitrate treatments
图4　不同浓度硝酸钾处理后欧李枝条可溶性蛋白含量的变化
Fig.4　Changes of soluble protein content of Chinese dwarf cherry
branch under potassiumnitrate treatments
3　结论
4种不同浓度的硝酸钾溶液均可促进欧李枝条萌芽 ,提
高萌芽率 ,其中以 0.10%硝酸钾效果最好。硝酸钾处理后欧
李枝条中可溶性糖 、淀粉含量都明显低于对照 ,说明用硝酸
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脂质量的 2%～ 10%时 ,胶合板的甲醛释放量明显降低。但
是 ,当茶粉添加量过多(如 15%)时 ,可能导致脲醛树脂固化
不完全 ,同时 ,使得胶层结构松散 ,甲醛气体容易逸出 ,从而
使胶合板的甲醛释放量升高 ,当颗粒度较大时这一现象更明
显(如 20、40目)。添加量小于 10%时 ,颗粒度越小 ,甲醛消除
效果越显著 。
图 5　茶叶废料粉末添加量与颗粒度对甲醛释放量的影响
Fig.5　Effects of waste tea addition amount and particle size on
formaldehyde emission of plywood
2.4.2　茶叶废料热水抽提物。由图 6可知 ,茶叶废料热水抽
提物溶液作脲醛树脂添加剂时 ,胶合板的甲醛释放量降低 ,
但效果不显著。可能是由于茶叶废料已被抽提 1次之后 ,茶
多酚等有效成分残留很少造成的 。
图 6　茶叶废料热水抽提物添加量对甲醛释放量的影响
Fig.6　Effects of hot water extract of waste tea leaves on formalde-
hyde emission of plywood
2.4.3　茶叶废料弱碱抽提物。由图 7可知 ,茶叶废料弱碱
溶液抽提物中的化学成分要多于中性条件下的抽提物 ,在添
加量为 9%以下时 ,胶合板的甲醛释放量均有所降低。添加
6%时 ,降低甲醛释放量的效果最显著 ,可降低 29.64%。但
当添加量过高时 ,降低甲醛释放量的作用不明显 ,可能是由
于添加量过高时导致脲醛树脂固化不完全 ,造成甲醛释放量
(速度)提高 ,抵消了抽提物的甲醛消除效果。
图 7　茶叶废料弱碱性抽提物添加量对胶合板甲醛释放量的影响
Fig.7　Effects of weak alkaline extract of waste tea leaves on
formaldehyde emission of plywood
3　讨论
(1)加入茶叶废料抽提物后 ,脲醛树脂固化反应速率有
所降低。
(2)茶叶废料粉末 、热水及弱碱抽提物作为脲醛树脂添
加剂 ,能够保证胶合板的胶合强度 ,降低甲醛释放量。
(3)茶叶废料粉末及抽提物中发挥甲醛消除功能的成分
鉴定与表征的研究工作有待进一步深入。
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(上接第 10444页)
钾水培的枝条消耗了更多的养分 ,以供植物组织器官生长。
用 0.10%硝酸钾水培的欧李枝条中的可溶性蛋白大量积累 ,
主要用于器官的建成 ,所以从形态上看 ,0.10%的硝酸钾水
培的枝条长势最好。1.00%、2.00%硝酸钾的浓度过大 ,产生
毒害作用 ,抑制芽体的生长。所以 ,萌芽前用 0.10%～
0.50%的硝酸钾喷施或浇灌为宜。
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