作 者 ：黄玲
期 刊 ：四川农业大学 2012年 07期 页码：75
关键词：蛇莓；抗菌活性；生物膜；超微结构；免疫调节；
摘 要 ：蛇莓Duchesnea India (Andr.) Focke系蔷薇科蛇莓属多年生草本植物,在全国各地均有分布。具有抗肿瘤、抑菌、抗病毒、免疫调节、中枢系统抑制等药理作用。近年来,国内外对蛇莓的研究主要集中在抗肿瘤这一领域,对蛇莓抑菌作用、抑菌活性成分及其抑菌机理的研究较少,且缺乏研究深度和系统性。为了开发新型中药抑菌剂和充分利用蛇莓资源,本研究筛选其最优提取工艺,进行了蛇莓水提物体外抗菌及体内调节免疫作用的研究。主要研究结果如下： 1.蛇莓体外抗菌活性的研究：选择水和乙醇为提取溶剂,比较水提法、回流法、索氏提取法、超声法的提取效果,再进行水提工艺条件的优化。采用抑菌效应法,综合评分比较...