全 文 ：彩叶香菜栽培技术
彩叶香菜原产印度尼西亚 , 属多年生草本植物 , 常
作一年生栽培。喜暖好阳 , 又耐半荫 , 畏寒 , 冬季室温
在15℃以上则生长良好 ,夏季则要求在 25℃以下 ,喜湿
润 ,富含腐殖质的壤土。
播种育苗请参阅《种子播种育苗技术》
当播种后苗长出 4 片真叶时可移入浅盆 , 半月后
当幼苗叶片增多 ,移栽于 7 厘米盆 , 盆栽土壤要疏松肥
沃 ,用培养土 2 份 , 粗砂和泥炭各 1 份。幼苗长至 8 ～
10 片真叶时翻入 12 厘米盆。此时加强水肥管理 , 每半
月施腐熟饼肥水一次 ,平时勤浇水 , 一般播种后 3 个月
可供观赏。如植株生长过高 ,应加以摘顶 , 促其基部分
枝 ,生长旺盛的植株要摘边心。 8～ 9 月种子盛熟 , 应随
时采收。
彩叶香菜在强光照射下叶面粗糙 , 叶色发暗而失
去光泽 ,在荫蔽处叶色不鲜艳 , 因此以半荫环境为好。
由于它不耐寒 , 当气温在 12℃时叶片开始脱落。冬季
宜放在向阳处。
它对土壤要求不严 , 能耐轻碱土 , 不需要大水大
肥 ,否则株形过高 , 节间过长 , 叶片稀疏反而不美。夏
季需经常向叶面喷水 ,冲洗灰尘 , 使叶色鲜艳。 盆土保
持湿润。在生长期间每月浇一次充分腐熟的饼肥水 ,
或 5月及 7 月追施饼肥末。
它的幼苗需进行多次摘心 , 促使多发分枝 , 增大株
丛。为使它的植株丰满 、整齐 、美观 , 可把它修剪成圆
头形或圆锥形。它以观叶为主 , 应把它生成的花序及
时除去 ,并除去老枝 , 更新枝叶 , 减少养分消耗。 它一
般无病害 , 虫害主要是红蜘蛛 , 可喷洒 1500 倍乐果液
防治。
繁殖多用播种和扦插的方法繁殖。 播种 , 春秋两
季均可 , 20℃室温条件下播种 , 8～ 10天发芽 , 20 天左右
生根。扦插在5 ～ 6月间 , 可选取色彩鲜艳的优良单株
用嫩枝扦插繁殖。插条长 10 厘米 , 插壤以疏松的粗沙
为最好 ,生根的适温为 15℃。播后 4～ 5 天生根 , 一周
后可移入 10厘米花盆 , 并加强肥水管理。
范仲先　(江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地
　226215)
番茄新品种 —919大红番茄
合作 919 大红番茄是合作 90 系列家属中一朵奇
葩。该杂交组合经过我场春秋保护地露地多年栽培 ,
具有抗逆性强 、抗叶霉病 、早疫病 、高产 、优质 、是一个
理想的番茄栽培品种。
1　特点　中早熟 、大果型 、无限生长型 , 株高 120
～ 140厘米 、8 ～ 9 片叶簇生第一花序 , 以后每隔 2 ～ 3 叶
簇生花序 ,侧枝少 、管理方便。大果型 、果色大红 、圆球
型 、多心室 、果肉厚 、品味好 、商品性极佳 、耐贮运 、优良
栽培条件下单果重 300 克左右 , 最大果可达 500 克 、较
适宜保护地生产 ,春秋二季均可栽培。
2　栽培要点　适时播种 、春季栽培一般苗龄 85
天左右 ,早春育苗时要预防低温 、低温会导致第一花序
果实出现畸形现象 , 定植前施足基肥 、并配合施复合
肥 ,定植后 , 轻施氮肥 、促使早发 、第一花序结果前严禁
重施氮肥。防止营养生长与生殖生长比例失调 , 造成
植株疯长 ,当第一花序开花时应及时坐果 ,第一花序坐
果后 ,及时追肥 , 第一花序应留二至三个果为宜 , 在早
春保护地栽培。当第四花序出现后 ,可以打顶心 , 防止
植株过高 ,造成棚架和操作困难 ,在植株整个生育过程
中 ,做好防病除虫工作。果实收获前严禁大水满灌以
防止果肩开裂 ,而影响商品性。
秋栽以当地习惯播种期可适当提前 3～ 5 天 , 苗龄
为 30天左右在整个植株生育期间以少施氮肥 , 多施磷
钾肥 ,可减轻病毒病的发病。
秦林根　(上海番茄研究所)
新特蔬菜———独行菜
别名为辣辣菜 、腺茎独行菜 、胡椒草 、芥荠 、家独
行菜。为十字花科胡椒草属一年生草本植物 ,原产地
中海沿岸 , 欧洲非洲自栽培 , 我国近年来作为特菜开
始栽培 ,茎叶有特殊清香 , 多用幼苗作色拉用 ,具有刺
激食欲 ,利尿等药用 , 种子含芥子油 , 常作为香辛料蔬
菜。
特征特性:子叶具有深裂的特殊形状 , 茎直立 , 分
枝 ,疏生乳头状短毛 , 高 10～ 30cm , 基生叶莲座状 , 具
有长叶柄为二回羽状复叶 ,色绿 , 倒枝针形 ,羽状浅裂
或深裂 , 长 2～ 5cm。 总状花序顶生 , 花小 , 花瓣退化。
短角果 ,近园形 , 扁平 , 种子小 , 淡褐色。性喜清凉气
候 ,种子发芽后 ,呈莲座状 , 根三叶。
食用方法:1.春季采控幼苗 ,夏季采摘嫩芽茎叶 ,
开水略焯 ,捞出控干水分;切碎凉拌 , 口感清香 , 略有
辣味。 2.炒食。 3.剁碎包馅。
栽培要点:现有栽培品种 , 俗称“庭院独行菜”或“家独行菜” 。适宜于日光温室栽培 , 由于其生长期
短 ,多行周年生产 , 周年供应。 应选肥沃 , 排水良好 ,
富含有机质的壤土密播 , 在 15℃气温时 , 播后 2 天就
发芽出土。株距保持 7～ 8 厘米 , 播后 2 周即可采收 ,
每隔 20 天播种一次。用播种箱 。盘撒种子 , 避开直
射光 ,播后约十天 , 以子叶苗状态 , 收获上市。关键是
种子发芽率和发芽要整齐一致。 (本刊选)
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