全 文 ：吉林蔬菜 1 9 9 9 年第 2期
5 0c m
. 畦面敷地膜 , 按定植行株距打穴 , 定植勿过
深 , 以子叶离地面 k m 为适 。 一般第一花序带蕾的
苗定植为标准 。
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5 管理
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1 浇水 多肥多水降低含糖量 , 控水控肥栽培
能提高糖度 ,减少裂果 。
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2 整枝 有限生长的尽量促其长势 , 一直在上
部留 2 个强侧枝 ,使其向上生长 , 注意叶数和果数的
平衡 , 如叶细过弱 ,可摘除部分花蕾 , 无限生长的不
以早熟为目标 ,可双杆整枝 。
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3 摘叶 摘除采收完毕果穗以下的老叶 。
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4 促进座果采用电动振荡器授粉 , 部分品种在
授粉不良的季节栽培时 , 振荡器效果差 ,则采用喷施
防落素防止落花落果 。
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5 温度管理设施条件栽培下 , 夜温宜 比普通番
茄要高才可提高品质 , 不能低于 9 ℃管理 目标 。 温度
过低 , 果色 、 肉质都劣变 。 室温超过 25 ℃ , 白天就要
开始通风换气 , 以不超过 35 ℃ 为最理想 , 下午气温
降到 20 ℃ 以下就闭窗 。
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6 病虫害防治 生长强健 、相 当抗病 ,如栽培地
通风良好 , 则病害发生少 , 整个生育期可实行无农药
栽培 。
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7 采收包装 采收时注意保留曹片 ,从果柄离
层处用手采摘 。 黄色果可在成熟八成时采收 ,此时风
味好 . 采收果实不能散堆装运 . 以免压伤 , 通常盛在
半硬质塑料盆 内 ,再装人纸箱中 ,箱上要有通气孔 ,
但要防止水滴 , 以减少运输贮藏中的损失 。
独 行 菜众其截暗 杖 术
独行菜别名英菜 、 沙芥 、 胡椒草 , 是十字花科蔬
菜 ,嫩茎叶供食用 . 世界各地均有栽培 ,我省朝鲜族
居住的东部地区广泛栽培 ,主要是用其腌制咸菜 ,风
味独特 ,深受人们喜爱 。 现介绍如下 :
1 特征特性
一年生草本 , 叶簇半直立 、 叶为羽状全裂或带 1
~ 2 个裂片 ,总状花序顶生 ,开小白花 , 短角果 ,种子
椭圆形 ,棕红色 .
独行菜生长期 40 ~ 45 天 。 耐寒 、 耐早 , 味浓 , 品
质中上 ,适宜腌渍 。
2 营养及药用价值
独行菜维生素 A 和维生素 C 丰富 。 据分析 . 每
10飞 鲜菜 含胡萝 卜素 z 一 4 m g , 维 生素 C 4 o 一
12 o m g
, 此外 , 还有维生素 B Z 等 , 钙和铁含量也较
高 。
种子可人药 , 含脂肪 , 芥子贰 , 蛋白质 ,糖类及强
心成分 , 性寒 、 味苦辛 , 具有下气行水 , 祛痰平喘之功
效 , 主治痰饮 ,咳喘 ,水肿胸满 , 小便不利等症 。
3 栽培技术
( 1) 品种 : 我国栽培的独行菜有 2 个品种 ,都适
于腌渍食用 。
窄叶独行菜 : 叶片较细 . 生长期 40 ~ 45 天 . 早
熟 ,味浓 , 品质好 ,每 6 6 7m , 产 1 o o o k g 。
宽叶独行菜 : 叶片较宽 . 生长期 45 一 50 天 , 中
熟 、 味较淡 , 品质一般 , 6 6 7m 2 产量 1 0 0 0 一 1 s o o k g 。
(2 )作畦施肥
前茬春夏菜收获后 , 清除残株 ,施人腐熟有机肥
20 0 k g
, 用旋耕机刨松土壤 ,耕细 , 作 1 . 2 2m 宽畦 ,
准备播种 。
( 3 )播种
8 月下旬播种 。 过早播种 , 容易抽签 ,食用独行
菜栽培多用撒播法 , 间或有条播的 。每 “ 7m , 用种量
1~ 1
.
4 kg
,覆土 1~ 1 . s e m .
(4 ) 田间管理
①苗期 : 独行菜 3~ 5 天出苗 ,第一片真叶出现六 . 即
浇一次水 , 播后 20 天拔除杂草 2 次 。
②中后期 :进人 9 月份气温逐渐转凉 , 独行菜生
长迅速 ,加强肥水管理 。 9 月中旬开始第一次追肥 ,
每次每 67 7m , 用尿素 1k5 g , 随水施人或追肥后浇
水 , 10 天后第 2 次追肥 。
( 5) 病虫害防治
独行菜的主要虫害 : 黄条跳甲 , 蜷娘 、 蚜虫等 ,
可用 5 0%杀螟晴乳剂 1 0 0 倍水溶液或 50 %敌敌畏
乳油 1 0 0 0~ 2 0 0 0 倍水溶液喷施防治 。
( 6 )采收
10 月上 中旬植株 近 20c m , 用 刀 一次 割 收 。
6 6 7 m , 产 1 o o o k g 以上 。
赵 凡 金玉忠 朱晓天
(省蔬菜花卉所 1 3 0 0 3 1 )
(栏 目编辑 : 吕振家 )