全 文 ：·基础研究· 文章编号:1008-8164 (2001)04-0008-02
火棘对高脂饮食大鼠血液流变学的影响
薛　慧1 , 侯建军1 , 李玉山2
摘　要:目的　观察火棘对高脂饮食大鼠血液流变学的影响。方法　将Wister大鼠分为 4 组 , 分别喂以标准
饲料 、 标准饲料中添加 15%的火棘果实粉 、 高脂饲料 、 高脂饲料中添加 15%的火棘果实粉。10 周后测定全血比
粘度 、 血浆比粘度 、 红细胞压积 , 并计算纤维蛋白原的粘度 、 红细胞聚集指数。 结果　火棘能降低高脂饮食大
鼠的全血比粘度 、 血浆比粘度 、 纤维蛋白原比粘度及红细胞聚集指数。结论　火棘能改善高脂饮食大鼠的血流
状态。
关键词:火棘;血液流变学;大鼠
中图分类号:R285.5　　R513.+5　　　　　文献标识码:A
　　湖北省教育厅 2000 年重点资助项目NO.2000A09008
　　作者单位:1 湖北民族学院医学院生理学教研室 (恩
施 445000);2　湖北民族学院医学实验中心(恩施 445000)
Influence of Pyracantha on Blood Rheology of Rats Fed with High Fat Diet
XUE Hui , HOU J ian-jun , LI Yu-shan
(Department of Medicine , Hubei Institute for Nationalities , Enshi 445000)
ABSTRACT:Objective　 To study the influence of pyracantha on blood rheology of rats fed with high fat
diet .Methods　 4 groups of Wister rats were fed respectively with standard diet , 85% standard diet plus 15%
pyracantha , high fat diet , 85%high fat diet plus 15%pyracantha.Whole blood viscosity , plasma viscosity ,
and hematorcrit were determinated while plasma fibrinogen and inhibited erythrocyte aggregation were calculat-
ed.Result　 Pyracantha decreased the whole blood viscosity , plasma viscosity plasma fibrinogen and inhibited
erythrocyte aggregation of rats fed with high fat diet.Conclusion　Pyracantha can improve the hermorrheology of
rats fed with high fat diet.
KEYWORDS:pyracantha;blood rheology;rats
　　火棘属[ 1] (Pyracantha Roem)植物属于蔷薇科 ,
在我国南方分布广泛 。火棘又叫赤阳子 、救军粮 ,其
果实中含有多种维生素 ,人体必需氨基酸 ,并含有
锌 、硒 、钼等多种微量元素 ,具有健脾消食 、活血止血
等功能 。近年来对火棘化学成分 、营养价值的研究
有较多报道 ,但对其生物学特性的研究报道很少 。
本实验以正常大鼠和高脂饮食大鼠为研究对象 ,观
察火棘对两种不同饮食大鼠血液流变学的影响 ,并
初步探讨其作用机理 ,为改善血流状态及预防心脑
血管疾病寻找新的途径。为火棘的开发利用提供新
的理论依据。
1　材料与方法
1.1　动物及分组　实验动物为Wister 大鼠 40 只
(由华中科技大学医学院医学实验中心提供),雄性 ,
离乳两周龄 ,体重 65 ～ 80g 。平衡喂养 1周后随机
等分为 4个组:正常对照组 ,喂以标准饲料(为湖北
省医学科学院动物饲料中心提供);火棘组 ,喂以在
标准饲料中添加 15%火棘果实粉(产于恩施 ,果实
晒干后磨成粉);高脂组 ,喂以在标准饲料中添加
10%蛋黄粉 、5%猪油及 1%胆固醇;高脂火棘组 ,喂
以在高脂饲料中添加 15%火棘果实粉 。4个组均自
由饮水 ,实验室温度为(20±2)℃。
1.2　处理方法　按上述要求持续喂养 10周后 ,各
组大鼠均禁食 12h ,将全部动物麻醉后立刻颈动脉
插管取血约 5ml(用肝素抗凝),测全血比粘度 、血浆
比粘度 、血清比粘度 、红细胞压积 ,并计算纤维蛋白
原比粘度 、红细胞聚集指数。实验用 LIANG -100
型微机化血液粘度计(上海医科大学提供)。测定数
据用均数±标准差(x ±s)表示 ,组间差异用 t 检验 。
2　结果
2.1　火棘对正常大鼠血液流变学的影响　4组大
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鼠经 10周喂养后 ,火棘组全血比粘度低于正常对照
组(P<0.05),血浆比粘度等指标亦有不同程度的
降低 ,但 P>0.05 ,见表 1。
2.2　火棘对高脂饮食大鼠血液流变学的影响　经
10周喂养后 ,高脂火棘组全血比粘度 、血浆比粘度
及纤维蛋白原比粘度 、红细胞聚集指数均低于高脂
组(P<0.05),而与正常对照组无明显差异。见表
2。
表 1　火棘对正常大鼠血液流变学的影响(x±s ,n=10)
组　别 全血比粘度
10S-1 50S-1 150S-1
血浆比粘度 纤维蛋白原比粘度
红细胞压积
(%)
红细胞聚集
指数
正常对照组 4.64±1.04 4.12±1.80 3.51±1.20 1.42±0.17 0.07±0.01 45.72±5.12 1.24±0.32
火棘组 2.51±1.02＊ 2.45±1.03＊ 3.42±1.06 1.37±0.15 0.06±0.02 43.56±3.42 1.19±0.25
　　　　与正常对照组比较 , ＊P <0.05
表 2　火棘对高脂饮食大鼠血液流变学的影响(x ±s ,n=10)
组别 全血比粘度
10S-1 50S-1 150S-1
血浆比粘度 纤维蛋白原比粘度
红细胞压积
(%)
红细胞聚集
指数
高脂组 8.60±1.12 6.12±0.04 4.80±1.05 1.60±0.21 0.12±0.05 51.02±10.41 1.64±0.25
高脂火棘组 5.61±2.60＊ 4.42±1.04＊ 4.24±1.21 1.37±0.15＊ 0.08±0.04 48.40±7.92 1.26±0.20＊
　　　　　　与高脂组比较 , ＊P <0.05
3　讨论
本实验观察到 ,用火棘与标准饲料同时喂养大
鼠 ,能显著降低动物全血比粘度;用火棘与高脂饲料
同时喂养大鼠 ,能显著降低动物全血比粘度 、血浆比
粘度及红细胞聚集指数 ,对切变率为 150的全血比
粘度 、纤维蛋白原比粘度及红细胞压积也有一定程
度的降低 ,提示火棘具有改善血粘度的作用。其作
用机理可能与火棘的降脂作用有关[ 2、3] 。由于血管
内皮细胞的主要功能是对血液凝固性的调节 ,当血
脂升高时 ,可刺激并损伤血管内皮细胞 ,使其释放一
些粘附蛋白分子 ,使血液凝固性增强 ,向血栓形成过
程转化[ 4、5] 。而血栓中的血小板释放各种生长因子 ,
促进血管平滑肌细胞增生 、迁移及有丝分裂[ 6] ,从而
参与动脉粥样硬化(AS)的形成 。
至于火棘的降脂作用与其组成成分有关 ,火棘
含有大量的亚油酸 ,可与血液中的胆固醇结合 ,生成
低熔点脂 ,易于乳化 、输送和代谢 ,不易在动脉壁上
沉积[ 7] ;另外 ,火棘含有丰富的纤维素 、果胺 ,可与胆
汁酸结合 ,增加粪便中胆盐的排泄 ,有降低血清胆固
醇的作用[ 8] ;同时已分得 β-谷甾醇 、芦丁 、北美圣草
素等化合物 ,可能也与火棘果的降血脂有关[ 3] 。综
上 ,火棘改善血粘度的作用是通过降低血脂 ,维持血
管内皮细胞功能正常 ,而使血流处于良好状态 ,避免
了血脂沉积 、血栓形成而发挥抗 AS 效应 ,从而预防
心脑血管疾患的发生。可见 ,火棘这一丰富野生资
源有较大的开发 、利用价值 。至于火棘的其它生物
学特性 ,以及火棘的化学组成及其含量 ,特别是富硒
区域内火棘的硒含量测定 ,都有待进一步研究 ,以便
为火棘 ,特别是富硒区域火棘的开发 、利用提供理论
依据 。
[ 参 考 文 献 ]
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版社 , 1986.1096
2　柴立 ,郑亚玉 , 谢宝忠 ,等.赤阳子营养成分及保健作用研
究[ J] .贵阳中医学院学报 , 1988 , 2(1):39
3　王军宪 ,牛娟芳 , 尤晓娟.火棘果化学成分研究[ J] .西北
药学杂志 , 1994 , 9(6):253 ～ 255
4　丸山征郎.血管内皮细胞抗血栓及其抗血栓活性[ J] .临
床科学 , 1992 , 28(8):982～ 988
5　蔡海江.动脉粥样硬化基础与临床[ M] .南京:江苏科技出
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6　Brugada R.Genetic bases of arrhythmia(abstract)[ J] .Rev Esp
Cardiol , 1998 , 51(4):274
7　刘珲.浓缩鱼油对高脂血症患者血脂和血小板聚集及体
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8　孔宪明 ,高海青.心脏血栓病学[ M] .北京:人民卫生出版
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(2001-06-05　收稿　本文编辑　牟冬生)
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