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云南林业 2007,28(2)
（责任编辑□舒宗范）
效应。用生物质资源生产的塑料和纤维、表面活性剂、溶
剂、润滑剂等具有生物降解性，不会引起白色污染。
我国在生物质工程方面有很强的竞争力。在生物质
工程中，国际公认有3个须要解决的重大工程技术问题。
一是克服木质纤维素分子对生物转化的抗性——由多糖
降解为可发酵糖。二是通过微生物代谢工程的基因工程
研究，高速、高效、高收率地利用可发醇糖生物转化。三
是简捷、高效的下游过程技术——产物分离。其中，第
一步将大分子多糖降解为可生物利用的还原糖是目前最
大的技术屏障。尽管我国生物质技术整体水平较低，但
恰恰是在这3个生物质利用关键技术难题方面有独到的
技术优势。首先，我国采用分子振动技术与微生物发酶
法相结合处理木质纤维素，可以提高纤维素水解速度和
水解液中还原粮浓度，显著降低可发酵糖成本。第二，在
五碳糖、六碳糖微生物共代谢研究方面，我国不仅构建
了可以利用木糖产乙醇的基因工程细菌，提高了用秸秆
生产乙醇的经济性，还筛选、诱变得到了共代谢木糖、葡
萄糖生产高光学纯度乳酸的真菌等。第三，我国开发的
一体式膜生物反应器连续发酵技术，不仅解决了产物对
菌种生长的抑制问题，可以使微生物在高浓度发酵，而
且不含细胞和生物高分子杂质的澄清发酵液，有利于目
标产物的分离纯化，可以简化下游提取过程。这3方面
的技术突破，可以使我国在新兴的生物质产业领域取得
国际领先地位。我国将率先在世界上有经济效益地生产
燃料乙醇，降低聚乳酸前体乳酸的生产成本，使生态塑
料聚乳酸树脂具备与石油基塑料竞争的经济性，最终构
建起我国的生物质产业。
中科院专家指出，利用转基因技术，将耐盐、抗旱
基因导入到油菜中，可以在原本荒弃的盐碱地上种植出
灿烂的油菜花。菜籽油经过不太复杂的提炼就可以转化
为用于工业的“燃料油”。另外，由于转基因油菜把从土
壤中吸收的盐分“聚集”在叶片中，一棵经过基因改造
的油菜一年可以从土壤中吸收大约12克的盐分，使盐碱
地可以逐步得到改造。总之，生物质能源产业是值得大
力开发的新产业。
西藏木瓜
西藏木瓜（chaenomelestibeticayu）产于西藏，生
长于海拔2660～2 760m的灌木林中，栽培于海拔
3 760m的拉萨、罗布林卡等地。云南的维西县海拔
2230m的地方也有分布。西藏木瓜具有很高的食用、药
用、观赏价值，又有良好的水土保持功能，是高寒山区、
西部大开发和退耕还林工程的主要树种。
西藏木瓜果实长椭圆形或纺锤形，果实横径约7cm，
纵径约15.5cm，单果平均重260g，最大单果重300g以 上。果面黄绿色，少数果实阳面有红晕，果点白色，圆
形，小而密，萼片宿存，反折，萼洼处突起，梗洼浅、小。
果肉绿白色，肉厚1.2cm,果心大小为3.6cm×8.5cm。
种子红褐色，扁圆三角形，基部圆，上部向上伸长，单
果种子数164枚，种子千粒重51.5g。
西藏木瓜果实芳香宜人。鲜果含水分81.089％，干
物质18.911％。其中，纤维素2.952％，果胶2.071％，
单宁1.542％，总有机酸3.588％（其中，柠檬酸0.799
％，苹果酸2.789％），总糖7.884％（其中，多糖4.397
％，蔗糖0.077％，葡萄糖1.416％，果糖1.994％，）还含
有天门冬氨酸等16种氨基酸，鲜果汁氨基酸总含量为410.
748mg，较我省普遍栽培的皱皮木瓜和毛叶木瓜分别高
出34.98和33.12个百分点。此外，还含有维生素C134.
99mg,烟酸0.26mg,维生素B10.02mg,维生素B60.03mg,
维生素A0.17mg,维生素E0.17mg,粗蛋白425mg以及总
黄酮14.5mg（其中，芦丁13.7mg,杨梅酮0.80mg）,较
皱皮木瓜和毛叶木瓜分别高368和72.21个百分点。还
含有钾、钙、镁、铜、锌、铁、锰、磷等矿物质元素。果
实可切片制干，泡酒，制果脯、果酱，作菜肴及调味品
等，也是饮料、酿酒和药用原料。
西藏木瓜采用种子，嫁接、压条和扦插等方法繁殖。
种子播种是最常用的繁殖方法。育苗时选择丰产、果大、
品质优良的植株作采种母树，采集充分成熟的果实，取
出种子， 置于通风良好的室内凉干，于第2年旱春播种，
也有用整个果实直接播种建园的。一个果实一般有籽百
余粒，种植后，出苗数十株乃至上百株，形成多主干丛
状形。嫁接、压条、扦插繁殖，应选择果大优质丰产的
中壮龄株作繁殖材料，以保持其优良特性。
西藏木瓜可采用庭院栽培，园周栽培，田埂、沟坡
或成片栽植。许多农户于庭院、房前屋后单株、成簇或
成行栽植。在园周、田埂、坡地种植，可保护果园、菜
园、农田、坡地，作活围栏，还有固土防冲刷作用。它
树形美观，经济效益高，一些农户在园周和庭院栽培，年
收入达数千元乃至上万元。西藏木瓜作为食品工业和制
药业的原料，开发潜力巨大。
□邵则夏