全 文 ：　2006年第 1期
辽 宁 林 业 科 技
Journal of Liaoning Forestry Science &Technology 2006№1
辽西地区山杏开花及坐果习性研究①
刘青华 ,刘明国 ,赵桂玲 ,董胜君
(沈阳农业大学 , 辽宁 沈阳　110161)
摘　要:通过对山杏开花 、坐果习性及其影响因子研究 ,认为南坡花期早 ,坐果率高;北坡花期晚 ,坐
果率低;从萌动期到始花期所需的生物学有效积温为 82.83℃;光照强度是促进雌蕊发育的主导气
象因子;坐果率与日均温的相关性最大 。在各类果枝中 ,花和幼果主要着生在花束状果枝和短果枝
上 ,为了提高坐果率 ,应注重对花束状果枝和短果枝的培养 。
关键词:山杏;开花习性;坐果率;气象因子
中图分类号:S722.11　　文献标识码:A　　文章编号:1001-1714(2006)01-0013-03
The study on the habit of bloom and fruit of
Prunus sibirica in Western Liaoning Province
LIU Qing-hua , LIU Ming-guo ,ZHAO Gui-ling ,DONG Sheng-jun
(Shenyang Agricultural University , Shenyang 110161 , China)
Abstract:The Prunus sibirica has a earliest flowering date and a highest fruit set centage in the south glope during the study of
flowering and fruit set habit and their effect factors , In the north glope the cases are reversal ;It need 82.83℃ of the biological ef-
ficient accumulative temperature from bud to flowering.Illumination intensity is the dominant factor to accelerate pistil to develop;
Fruit set is related with average temperature.Most of flowers and fruits are growing on flower-clustered fruit branch and short fruit
branch , for increasing the fruit set centage we can emphasize to cultivate flower-clustered fruit branch and short fruit branch.
Key words:Prunus sibirica , flowering habit , fruit set percentage , weather factor
　　山杏(Prunus sibirica)作为一种抗旱 、抗寒 、耐瘠
薄的生态经济树种近年来在辽西半干旱地区发展很
快。但在山杏生产中存在坐果率低 、结实量小 、经济
效益难以发挥的问题 ,成为该地区山杏发展的一大
障碍。为此 ,我们在辽西地区对影响山杏开花坐果
的气象因子加以研究 ,期望找出影响开花坐果的主
导气象因子 ,为生产提供理论依据 。
1　研究地区自然概况
试验地位于辽宁省朝阳市喀左县 ,东经 119°27′
～ 120°03′,北纬 40°46′～ 41°33′,平均海拔 295m ,属典
型的低山丘陵半干旱区 ,自然地貌“七山一水二分
田” 。年平均降水量 485.1 ～ 500.9mm ,年平均气温
8.3℃, 干燥度 1.2 ,平均无霜期 141d ,年日照时数
2 869.7h , 最高气温 42℃,最低气温 -29.9℃,全年
≥10℃积温日数为 177d ,积温数为 3 484.4℃。地带
性土壤为褐色土 ,并有部分棕色森林土 、草甸土和风
沙土。成土母质为黄土母质和黄土性冲积物。
2　调查项目及测定方法
采用典型抽样法 。在东坡 、东南坡 、南坡 、西南
坡 、西坡 、西北坡 、北坡 、东北坡相同坡位 、坡度的山
杏林分中布设30m×40m标准地 8块 ,每块标准地随
机选取 10株样木 ,进行单株调查。
①气象因子调查。定位测定各标准地的空气温
度 、相对湿度 、光照强度 、风速。
②物候期调查。对各标准地的样木进行物候观
察 ,记载萌动期 、现蕾期 、始花期 、盛花期 、末花期。
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① 收稿日期:2005-05-23
基金项目:沈阳农业大学青年教师科研基金项目资助(2003214018);辽宁省科技厅项目资助(2001207005)
③雌蕊发育状况调查 。对样木的雌蕊进行发育
状况调查 ,分为完全花和不完全花两种类型。完全
花:雌蕊长于雄蕊或雌蕊与雄蕊等长;不完全花:雌
蕊柱头与花药下沿等齐或雌蕊短于雄蕊或雌蕊退
化。
④坐果率调查。在样木上按结果状况选取标准
枝 ,该枝上的幼果数与花朵数之比即为坐果率 。
3　结果与分析
3.1　山杏开花习性与温度的关系
不同坡向开花物候期不同 ,南坡花期最早 , 4月
5日便进入始花期 ,北坡最晚 ,直到 4月 9日才开始
开花;但各坡向开花持续期基本相同 ,约 18 ～ 20d。
开花物候期各阶段对应的温度表明(表 1),当日均
温达到 5℃时 ,山杏花芽开始萌动;当生物学有效积
温达到 33 ～ 36℃时花芽现蕾;当生物学有效积温达
到 79 ～ 84℃时进入始花期 ,当生物学有效积温达到
105 ～ 110℃时开始落花。距萌动期的累积天数分别
为:现蕾期 12d ,始花期 18.5d ,盛花期 19.5d ,末花期
24.5d。
令生物学有效积温为因变量 ,距萌动期的天数
为自变量 ,得回归方程为:
y =-6.2415x+1.0690 x2-0.025x3
表 1　不同坡向山杏开花物候期≥5℃的生物学有效积温 ℃
物候期 东　坡 东南坡 南　坡 西南坡 西　坡 西北坡 北　坡 东北坡 X±S
萌动期 0 0 0 0 0 0 0 0 0
现蕾期 34.6 35.2 36.0 35.8 34.9 34.3 33.8 34.1 34.84±0.74
始花期 82.1 83.6 85.3 84.2 83.9 81.8 80.7 81.0 82.83±1.55
盛花期 97.1 99.2 101.7 98.3 97.5 96.2 94.4 95.1 97.4±2.19
末花期 108.3 109.0 109.9 109.6 109.4 109.2 107.2 107.8 108.80±0.88
3.2　气象因子对雌蕊发育状况的影响
调查期间各坡向气象因子及完全花所占比例见
表2 ,由表 2可见南坡完全花所占比例最高 ,即雌蕊
发育最好。利用逐步回归法计算气象因子日均温 、
相对湿度 、光照强度 、风速与坐果率的相关系数(表
3),并对影响不显著的气象因子逐步剔除 ,结果只有
光照强度与完全花所占比例之间存在极显著相关 ,
即光照强度是影响雌蕊发育的主导因子。由此拟合
的最优回归方程为:
y=-0.6792+0.0017x
式中:y —完全花所占比例;
x—光照强度 。
表 2　气象因子及完全花所占比例
坡　向 日均温(℃)
湿　度
(%)
光　强
(lx)
风　速
(m s)
完全花
比例(%)
东　坡 8.61 28.48 67 222 3.02 45.5
东南坡 9.12 20.63 70 415 2.98 49.2
南　坡 9.98 16.88 71 922 2.24 53.5
西南坡 9.53 18.52 71 522 2.83 52.1
西　坡 9.21 20.16 71 144 3.16 51.5
西北坡 8.58 21.47 68 637 3.22 47.2
北　坡 7.72 31.92 64 556 3.14 40.0
东北坡 8.02 29.65 66 259 2.96 43.8
表 3　气象因子与完全花的相关性
气象因子 r值 Sig.值
日均温 0.533 0.218
相对湿度 0.215 0.644
光照强度 0.992 0.000
风　速 -0.170 0.716
3.3　气象因子对山杏坐果率的影响
坡向是影响山杏产量的重要立地因子 ,不同坡
向之间气象因子不同 ,以试验期间日平均温度 、相对
湿度 、光照时数 、风速为自变量 ,坐果率为因变量 ,进
行相关分析 ,计算相关系数 ,结果如表 4 ,由表 4 可
见 ,这 4个气象因子中只有日均温与坐果率呈极显
著相关。计算回归参数 ,得回归方程为:
y=44.8518-2.0122x2+0.1864 x3
表 4　气象因子与坐果率的相关性
气象因子 r值 Sig.值
日均温 0.945 0.000
相对湿度 0.181 0.697
光照强度 -0.469 0.289
风　速 -0.521 0.230
3.4　果枝类型与坐果率的关系 (下转第 25页)
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　第 1期　　　　　　　　　　　　　　　　　　辽 宁 林 业 科 技　　　　　　　　　　　　　　　　　　2006 年　
14.3%、亚油酸 6.3%;以及鲨烯 、麦角甾类 、乌比醌
类 、■′—甾醇类。香气成分中含 1—辛烯 —3—醇 、
5′—GMP 、各氨酸等 。尚含多种核苷酸 、VC 、虫漆酶
和果胶酸甘。
★17香菇(Lentinus edodes),口蘑科香菇属。别名:
花菇 、冬菇 。
识别特征:菌盖圆形半肉质 ,直径 5 ～ 12cm ,盖
缘初内卷 ,后平展 ,表面褐色或黑褐色 ,上有鳞片 ,菌
肉肥厚 、白色 、柔软味美 。菌褐白色 ,稠密而柔软。
菌柄中生或偏生 ,圆柱形 ,内实长 3 ～ 10cm ,直径 0.5
～ 1.0cm ,菌环以下部分往往有鳞片。菌环窄而易消
失。
生态环境:夏秋季生于蒙古柞的倒木上。
产地:宽甸 。
食用:鲜食 、烘 、晒干及盐渍均可 ,味道鲜美。单
独炒及蔬菜 、肉混炒都很好吃 。栽培香菇产量很大 ,
是宽甸县出口创汇的重要食用菌。
成分:据分析每百克干品含蛋白质 13 g ,脂肪
1.8g ,碳水化合物 54g ,粗纤维 7.8g 、灰分 4.9g ,钙
124mg ,磷 415mg ,铁 25.3 mg以及VBI 、VB2 、VC 等。还
含有一般蔬菜缺乏的 VD 原 260.0mg ,在香菇中含有
30多种酶和治疗多种疾病的抗病防变物质。它不
仅是美味可口的食用菌 ,它的药用价值越来越引起
人们的注意 。
参 考 文 献:
[ 1] 袁永孝 , 宋朝枢.白石砬子自然保护区科学考察集[ M] .北
京:中国林业出版社 , 1998.
[ 2] 应建浙 , 赵继鼎 , 卯晓岚 , 等.食用蘑菇[ M] .北京:科学出
版社 , 1982.
[ 3] 黄学馨.香菇与平菇[ M] .上海:上海科学技术出版社 ,
1980.
[ 4]沈阳军区后勤部军需部 ,中国人民解放军兽医大学.东北
野生可食植物[ M] .北京:中国林业出版社 , 1993.
[ 5]赵淑芬.松口蘑[ M] .吉林:吉林科学技术出版社 , 1986.
[ 6] 邓功成 、陈江涛.贵州省都匀地区野生食用药用大型真菌
资源[ J] .中国野生植物资源 , 2003 , 22(1)30-31.
[ 7] 孟繁志 , 吴颖 , 王淑清 , 等.辽宁省野生食用菌资源调查
[ J] .辽宁林业科技 , 2003 ,(5)21-23.
(责任编辑:刘锡雅)
(上接第 14页)
在着生花的各类果枝中 , 花束状果枝占
91.74%,短果枝占 8.24%,中果枝仅占 0.02%,长果
枝上无花 ,方差分析显示果枝间差异达极显著水平。
8块标准地中各类果枝坐果率见表 5。统计各标准
地幼果数 ,发现有 90.39%的幼果着生在花束状果枝
上 ,与短果枝上的坐果率差异不显著 ,但它们与中果
枝和长果枝上的坐果率差异达极显著水平(表 6)。
故在生产中 ,为了提高坐果率 ,应注重花束状果枝和
短果枝的培养[ 3] 。
表 5　各坡向坐果率 %
东　坡 东南坡 南　坡 西南坡 西　坡 西北坡 北　坡 东北坡
12.20 18.62 27.16 20.43 14.78 12.60 8.3 10.4
表 6　各类果枝上的坐果率 %
果枝类型 坐　果　率 平均值 显著性
花束状果枝 8.19 19.82 27.94 22.43 12.82 18.31 30.22 12.20 19.79 a
短果枝 12.15 7.30 20.91 8.60 12.68 10.93 8.80 5.60 11.16 a
中果枝 0 0.01 0 0 0 0.01 0 0 0.00 b
长果枝 0 0 0 0 0 0 0 0 0 b
4　结　论
4.1　开花物候期与温度相关 ,当生物学积温达到
82.83℃时 ,山杏群体进入始花期 。各坡向间开花物
候期不同 ,南坡开花最早 ,北坡开花最晚 。
4.2　光照强度是影响山杏雌蕊发育的主导因子 ,南
坡光照强 ,雌蕊发育好;北坡反之。
4.3　坐果率与日均温的相关性最大 ,相关系数为 0.
945 ,达极显著水平。
4.4 　各类果枝中 , 花束状果枝占比例最高 , 达
91.49%;果主要着生在花束状果枝和短果枝上 ,且
二者坐果率无明显差异 ,但与中果枝和长果枝上的
坐果率相比 ,差异达极显著水平 。
参 考 文 献:
[ 1] 刘桂森 , 张立斌 , 等.山杏花芽分化及开花物候期观察
[ J] .沈阳农业大学学报.1996 , 27(1):95-96.
[ 2] 田莉莉 , 等.杏开花结果习性研究初报[ J] .山西果树.
2002 , (1):1-5.
[ 3]卢桂宾 , 等.仁用杏开花坐果习性及花粉生活力评价[ J] .
山西林业科技.2001 ,(87):4-5.
(责任编辑:苑　辉)
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