全 文 ：植物资源与环境学报　2006, 15(1):76-77　　　　　　　
JournalofPlantResourcesandEnvironment　　　　　
　　　 播娘蒿种子脂肪油组分的 GC-MS分析
钱利武 1, 2 , 蒋继宏 2 , 高雪芹 2 , 张小平 1, ①
(1.安徽师范大学生命科学学院 , 安徽 芜湖 241000;2.徐州师范大学江苏省药用植物生物技术重点实验室 , 江苏 徐州 221116)
AnalysisoffattyoilfromseedsofDescurainiasophiabyGG-MS　QIANLi-wu1, 2 , JIANGJi-hong2 , GAOXue-qin2 ,
ZHANGXiao-ping1, ①(1.CollegeofLifeScience, AnhuiNormalUniversity, Wuhu241000, China;2.KeyLaboratoryof
BiotechnologyforMedicinalPlantofJiangsuProvince, XuzhouNormalUniversity, Xuzhou221116, China), J.PlantResour.＆Environ.2006, 15(1):76-77
Abstract:ThechemicalconstituentsofthefattyoilfromseedsofDescurainiasophia(L.)WebbexPrantlwereanalyzedbyGC-MS.Theresultsshowedthatthirty-fourcompoundswereisolatedandidentified, representing97.259% ofthetotal
fatyoil.Themainconstituentsofoilwereunsaturatedfattyacids(31.745%), unsaturatedfatyacidesters(38.631%)andsaturatedfattyacidesters(12.285%).Themaincompoundswithcontentsover10% (V/V)folowedas:9, 12, 15-
calendicacid-2, 3-dihydroxypropylester(14.763%), (9Z, 12Z, 15Z)-calendicacidethylester(14.723%)and(Z, Z)-
9, 12-octadecadienoicacid(13.073%).
关键词:播娘蒿;脂肪油;气相色谱 -质谱联用Keywords:Descurainiasophia(L.)WebbexPrantl;fatyoil;GC-MS
中图分类号:R284.2　　文献标识码:A　　文章编号:1004-0978(2006)01-0076-02
　　播娘蒿〔Descurainiasophia(L.)WebbexPrantl〕为十字
花科(Cruciferae)播娘蒿属(DescuainiaWebbetBerth)1 ～ 2
年生草本植物 , 其成熟的种子俗称南葶苈子 , 为临床常用中
药材。葶苈子味辛 、苦 、大寒 , 具泻肺降气 、祛痰平喘 、行水消
肿之功效。用于痰涎壅肺 、喘咳痰多 、胸肋胀满 、胸腹水肿 、
小便不利 、肺原性心脏病水肿等症 [ 1] 。
有关播娘蒿的研究较多 , 涉及到化学成分 、药理学 、临床
应用 、农学 、生理学 、组织培养与植株再生等方面 [ 2～ 7] 。播娘
蒿种子含油量达 33% ～ 44%[ 8] , 油的碘值较高(176.3)[ 9] ,
是良好的干性油。张晋民等 [ 10]研究了播娘蒿籽油的理化特
征和播娘蒿油的脂肪酸组分;王新芳等 [ 11]通过 GC-MS法
分离鉴定了播娘蒿全草挥发油的化学成分 , 但有关播娘蒿脂
肪油完整的化学成分研究未见报道。本实验用石油醚从播
娘蒿种子的乙醇提取物中萃取出脂肪油 , 通过 GC-MS方法
对油的化学成分进行分析 ,以期为播娘蒿种子脂肪油的深入
开发利用提供科学依据。
1　材料和方法
1.1　实验材料
播娘蒿〔Descurainiasophia(L.)WebbexPrantl〕种子购
自安徽亳州中药材市场 ,经安徽师范大学植物研究室张小平
教授鉴定为南葶苈子正品。
1.2　脂肪油成分的提取
取播娘蒿成熟干燥的洁净种子 4.5 kg, 粉碎后(约 20
目)用 50 L乙醇回流提取(每天提取 4次 ,每次提取 2.0 h,
提取温度不超过 76℃),合并提取液 , 减压蒸馏至无乙醇味。
再以 3倍量的蒸馏水溶解 , 石油醚萃取得播娘蒿脂肪油 , 蒸
馏至无石油醚味 ,得深棕色脂肪油 , 储存于冰箱 ,备用。
1.3　GC-MS分析
色谱条件:6890型气相色谱仪(Agilent), HP-5MS弹性
石英毛细管柱(30m×0.25 mm×0.25μm), 载气为高纯氦
气 , 柱流量 60 mL· min-1 , 气化室温度 280℃, 毛细管柱程序
升温从 70℃开始 , 保持 2 min, 以 10℃· min-1的速度升到
255℃并保持 25 min, 再以 10℃· min-1的速度升到 270℃并
保持 5 min。
质谱条件:5973N质谱仪(Agilent), EI离子源 , 电离电压
70 eV,离子源温度 230℃, 相对分子质量扫描范围 30 ～ 550
amu, 进样量 1.0μL,分流比 50∶1, 扫描周期 1 s。
用 NIST98系统谱库自动检索组分的质谱 , 结合有关文
献 , 分别与八峰索引 、EPA/NIH[ 12 , 13]相对照 , 匹配度均在 80
以上。化合物的定量使用 Hewlet-Packard软件按峰面积归
一化法计算相对含量。
2　结果和分析
播娘蒿种子脂肪油的化学成分见表 1, 鉴定的 34种化合
物占脂肪油总量的 97.259%。其中含量在 7%以上的组分
有:9 , 1 2 , 1 5 -十八碳三烯酸 -2 , 3 -二羟丙基酯
收稿日期:2005-08-19
基金项目:芜湖市科研开发计划项目基金资助;安徽师范大学皖泰
科技开发项目基金资助;安徽省重要生物资源保护与利
用研究重点实验室基金资助
作者简介:钱利武(1972-),男 , 安徽枞阳人 ,硕士研究生 , 主要从
事药用植物学研究。
①通讯作者 E-mail:pinghengxu@sina.com
(1 4.7 63%)、(9Z, 1 2Z, 1 5Z)-十八碳三烯酸乙酯
(14.723%)、(Z, Z)-9, 12-十八碳二烯酸(13.073%)、廿
烯酸甲酯(7.724%)、γ-谷甾醇(7.115%)。 34种化合物中
甾醇类有 7种 , 占总含量的 9.76%;酸酯 12种(饱和酸酯 5
种 , 占 12.285%;不饱和酸酯 7种 ,占 38.631%);不饱和脂肪
酸 4种 , 占 31.745%;其余成分如烯醛类 、饱和脂肪酸 、芳香
环类 、萜类 、酮及烯醇共 11种 ,占 4.838%。
播娘蒿种子的脂肪油中有较高含量的不饱和脂肪酸和
不饱和酸酯 , 部分不饱和酸酯的出现可能与乙醇的回流提取
有关 , 由不饱和脂肪酸酯化所形成。
表 1　播娘蒿种子脂肪油的化学成分
Table1　ChemicalconstituentsoffattyoilfromDescurainiasophia(L.)WebbexPrantlseeds
化合物
Compound
分子式
Molecular
formula
相对含量 /%
Relative
content
化合物
Compound
分子式
Molecular
formula
相对含量 /%
Relative
content
isopropylbenzene C9H12 0.059 octadecanoicacidethylester C20H40O2 2.572
2-heptenal C7H12O 0.099 1, 2-dihexadecanoicacidglycerylester C35H68O5 3.116
2, 4-heptadienal C7H10O 0.156 11-eicosenoicacidmethylester C21H40O2 7.724
2-decylenaldenhydes C10H18O 0.199 9, 12-octadecadienoylchloride C18H31ClO 1.528
6-methoxyl-1, 2-dimethyl-b-carboline C14H14N2O 0.058 9, 12, 15-calendicacid-2, 3-dihydroxypropylester
C21H36O4 14.763
tetradecanoicacidethylester C16H32O2 0.144 9, 12-octadecadienoicacid-2, 3-dihydroxypropylester
C21H38O4 2.375
hexadecanoicacid C16H32O2 0.103 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)-9-octadecenoicethylester
C21H40O4 2.241
2-myristynoyl-glycinamide C16H28N2O2 0.073 ethylerucate C24H46O2 3.588
hexadecanoicacidethylester C18H36O2 4.152 ergosta-5, 22-dien-3-olacetate C30H48O2 0.565
2, 9-dimethyl-5-carboxy-1, 10-phenanthroline C15H12N2O2 0.104 (13, 14-epoxy)-tetradec-11-en-1-olacetate C16H28O3 1.400
9, 9-dimethoxybicyclo[ 3.3.1] nona-2, 4-dione C11H16O4 0.375 2-methyl-3, 13, -octadecadienol C19H36O 0.947
oleicacid C18H34O2 1.751 3-hydroxy-spirost-8-en-11-one C27H40O4 0.274
(Z, Z)-9, 12-octadecadienoicacid C18H32O2 13.073 γ-tocopherol C28H48O2 0.628
9, 12-octadecadienoicacidethylester C20H36O2 6.580 cholesterol C27H46O 1.034
(9Z, 12Z, 15Z)-calendicacidethylester C20H34O2 14.723 cyclic20, 21-(butylboronate)-pregnane-3, 11,
20, 21-tetrol
C25H43BO4 0.056
bis(ethyleneketal)-adamantane-2, 6-dione C14H20O4 2.638 campesterol C28H48O 0.115
2-{2-〔(2-ethylcyclopropyl)methyl
cyclopropyl〕methyl}-cyclopropaneoctanoic
acidmethylester
C22H38O2 2.301 γ-sitosterol C29H50O 7.115
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