全 文 ：第 28卷 第 5期
2 0 1 0年 5月
中 华 中 医 药 学 刊
CH INESE ARCH IVES OF TRAD IT IONAL CH INESE MED IC INE
Vo.l 28 No. 5
M ay 2 0 1 0
中华中医药
学刊
泛油对木鳖子饮片化学成分的影响
王一硕,张振凌,赵丽娜
(河南中医学院, 河南 郑州 450008)
摘 要:目的: 比较木鳖子饮片泛油前后脂肪油和总皂苷的含量变化。方法: 以乙醚为溶剂, 采用索氏提取法
测定脂肪油的含量。以紫外分光光度法测定总皂苷的含量。结果: 木鳖子泛油后脂肪油含量 25. 36%、总皂苷含
量 4. 02%。结论:木鳖子走油后脂肪油减少近一半,总皂苷降低, 走油木鳖子不宜药用。
关键词:走油;木鳖子; 总皂苷;脂肪油
中图分类号: R284. 1 文献标识码: A 文章编号: 1673 - 7717( 2010) 05 -1006 - 02
The Impact ofO il - releasing to Chem ica lConstituents of Sem enM omordicae
WANG Yi-shuo, ZHANG Zhen-ling, ZHAO L i-na
( Henan University ofTCM, Zhengzhou 450008, H enan, Ch ina)
Abstrac t: Objective: Com pa re the fa t o il and to ta l saponins contents o f sem en momo rdicae befo re and afte r oil - relea-
sing. M ethods: Use diethy l e ther as disso lven ,t Soxhle t ex traction was used to dete rm in the fa t oil conten ts. U se UV to
de term in the to tal saponins conten ts. Resu lts: Afe r o il - re leasing, the fa t o il and to ta l saponins contents o f sem en m om or-
dicae, separate ly, is 25. 36% 、4. 02% . Conclusions: The contents o f fa t oil reduce a lm ost ha l,f to ta l sapon ins decrea se.
So the sem en m om ord icae a fte r o il - re leasing cano t be used as medic ines.
Keyw ords: o il - re lea sing; sem en momo rdicae; tota l saponins; fat o il
收稿日期: 2009 - 12 - 10
基金项目:国家十一五科技支撑计划子课题 ( 2006BA I09B06 - 07)
作者简介:王一硕 ( 1979 - ) ,男, 河南长垣人, 助教,硕士,研究方
向:中药。
通讯作者:张振凌 ( 1957 - ),女,河南民权人,教授,学士,主要从事
中药炮制学教学与研究, Te:l 0371-65680970, E-m a:i
zhangz l6758@ 163. com。
木鳖子为葫芦科植物木鳖 M om ord ica cochinchinens is
( Lour. ) Spreng. 的干燥成熟种子, 别名漏苓子、藤桐子、木
鳖。功能为散结消肿, 攻毒疗疮 [1 ]。据研究木鳖子含脂肪
油及多种皂苷如木鳖子皂苷 (M omo rdica saponin) Ñ 和 Ò ,
其皂苷元有木鳖子酸 ( Mom ordic ac id)、丝石竹皂苷元 ( Gyp-
sogenin)及木鳖子素 (M omo rdin)水解产生的齐墩果酸等,
还有游离的齐墩果酸、氨基酸、甾醇、海藻糖 ( Mycose)
等 [2 ]。受贮存时间、贮存温度等条件的影响, 木鳖子种仁
易从乳白色变成深红色, 即发生了变异现象 , 称为 /泛油0
或者 /走油0。目前木鳖子泛油后的化学成分变化尚未见
到报道。本研究分别以脂肪油和总皂苷含量为考察指标,
比较木鳖子泛油前后脂肪油和总皂苷含量的变化, 以期为
制定木鳖子药材和饮片的质量标准提供实验依据, 并探究
其泛油品还是否有药用价值。现报道如下。
1 材 料
1. 1 仪器
Agilen t8453型紫外分光光度计; METTLER AE240十万
分之一电子分析天平 (瑞士 ); FW - 100高速万能粉碎机
(北京中兴伟业仪器有限公司 )等。
1. 2 试剂
齐墩果酸标准品 (中国药品生物制品检定所, 批号:
0709 - 9803); 乙醚, 石油醚, 95% 酒精, 正丁醇,高氯酸等,
均为分析纯。
1. 3 药材及样品制备
木鳖子药材购于河南省药材公司,经河南中医学院生
药教研室陈随清教授鉴定为葫芦科植物木鳖 Mom ordica
co chinch inensis ( Lour. ) Spreng. 的干燥成熟种子。
1. 3. 1 木鳖子饮片 取木鳖子药材, 去除种皮壳取仁, 取
种仁呈乳白色者。粉碎,过 20目筛即得。
1. 3. 2 走油木鳖子 取木鳖子药材种仁呈深红色者。粉
碎,过 20目筛即得。
1. 4 走油木鳖子所占药材比例及性状的比较
称量计算结果见表 1。
表 1 走油木鳖子所占药材比例及性状
样品
药材
重量
( g )
正常种
仁重量
( g)
泛油种
仁重量
( g )
泛油比
例 (% ) 性状
药材 1批 500. 0 337. 0 99. 4 29. 5
药材 2批 500. 0 400. 2 82. 8 20. 7
药材 3批 500. 0 378. 6 96. 5 25. 5
泛油者种仁红色, 质地坚
硬, 角质样,有败油气味。
2 方法与结果
2. 1 脂肪油的含量测定
分别取正常木鳖子、走油木鳖子粉适量, 精密称定, 用
滤纸包好,置索氏提取器中, 加入乙醚 80mL, 回流提取 8h,
至提净脂肪油,收集提取液置已恒重的蒸发皿中, 在水浴上
低温挥干乙醚,置电热恒温干燥箱内 , 100e 干燥 1h, 取出
移置干燥器内, 冷却 30m in, 精密称定, 记录计算。每种样
品平行做 3份, 计算平均值。结果见表 2。
1006
DOI：10.13193/j.archtcm.2010.05.112.wangysh.053
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中华中医药
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表 2 木鳖子饮片走油前后脂肪油含量的比较
样品号 样品重
( g)
脂肪油
重 ( g)
脂肪油
含量 (% )
平均含
量 (% )
生品 1 1. 0027 0. 4579 45. 67 45. 86
生品 2 1. 0012 0. 4688 46. 82
生品 3 1. 0004 0. 4528 45. 10
走油品 1 1. 0017 0. 2637 26. 31 25. 36
走油品 2 1. 0006 0. 2463 24. 62
走油品 3 1. 0002 0. 2520 25. 15
2. 2 总皂苷的含量测定
2. 2. 1 总皂苷测定条件 对照品: 齐墩果酸标准溶液 (配
制:精密称定 2. 20mg的齐墩果酸用甲醇定容与 10mL容量
瓶中 )。显色剂: 5mL高氯酸。最大吸收波长: 311nm。
2. 2. 2 标准曲线的绘制 精密量取已配制好的标准齐墩
果酸溶液 0. 3、0. 6、0. 9、1. 2、1. 5mL于 5m L容量瓶中,同时
做一空白,水浴挥干甲醇, 精密加入高氯酸 5mL, 室温放置
30m in,在 Ag ilen t8453型紫外可见分光光度计上 311nm处
测定吸收度。以吸收度为纵坐标, 齐墩果酸含量为横坐标,
绘制标准曲线,其回归方程为: A = 0. 5521C + 0. 0932, r 2 =
0. 9993, 其中 A为吸收度, C为标准液浓度, 结果表明在
0. 066~ 0. 33m g /mL范围内线性良好。
2. 2. 3 供试品溶液的制备 分别取样品粉末 2g,加 100mL
石油醚索氏回流脱脂 4h, 脱脂完毕后将药渣置烘箱中,
60e 烘干,药渣置圆底烧瓶中, 用 95% 乙醇分别提取 3次
( 80、60、40mL ), 合并提取液回收乙醇至稠浸膏,少量水溶
出,用 3倍量的水饱和正丁醇萃取多次至水相呈乳白色,再
合并正丁醇相,旋转薄膜回收正丁醇至稠浸膏,减压干燥即
得总皂苷,甲醇定容至 250mL的容量瓶中,即得。
2. 2. 4 精密度试验 精密移取齐墩果酸对照品溶液 1mL
于 5m L容量瓶中, 水浴挥干甲醇, 精密加入高氯酸 5mL,室
温放置 30m in, 测定吸收度 5次, RSD = 0. 32% , 表明精密
度良好。
2. 2. 5 稳定性试验 精密移取样品溶液 1mL于 5mL容
量瓶中 , 水浴挥干甲醇, 精密加入高氯酸 5mL, 室温放置
30m in,即在 Ag ilent8453型紫外可见分光光度计上 311nm
处, 每隔 5m in测定吸收度 1次, RSD = 2. 08% , 表明在
30m in内稳定。
2. 2. 6 样品含量测定 精确移取各供试品溶液 1mL于
5mL容量瓶中,水浴挥干甲醇, 精密加入高氯酸 5m L, 室温
放置 30m in, 测定吸收度,按标准曲线计算含量。结果见表
3。
表 3 木鳖子饮片走油前后总皂苷含量测定结果
样品号 称样量 吸收度 含量 (% ) 平均含量 (% )
生品 1
生品 2
生品 3
走油品 1
走油品 2
走油品 3
2. 0007
2. 0003
2. 0004
2. 0008
2. 0002
2. 0013
0. 1816
0. 1424
0. 1171
0. 1501
0. 1269
0. 1357
7. 99
4. 45
2. 16
5. 15
3. 05
3. 85
4. 93
4. 02
3 讨 论
实验过程中对走油木鳖子总皂苷测定, 生品木鳖子
(脂肪油含量 45. 86% )中总皂苷的含量 4. 93% ,走油后木
鳖子中总皂苷为 4. 02%。表明在高湿高温情况下, 木鳖子
泛油不仅使脂肪油发生变化, 而且总皂苷发生了分解。药
理实验表明,木鳖子中含有的总皂苷具有降低血压, 增加血
液流量,抗炎等作用 [3 ],是木鳖子活性成分之一, 因此其含
量减少, 直接降低了临床疗效, 因此泛油后的木鳖子不能继
续药用,应作为劣药处理。
木鳖子饮片生品中脂肪油平均含量为 45. 86% , 走油
后降为 25. 36% ,其脂肪油明显降低。同时在实验过程中,
还发现泛油种仁、正常生品种仁中所提取脂肪油颜色有明
显的不同,生品脂肪油为淡黄绿色, 具清香气;走油木鳖子
脂肪油为红褐色,具明显的败油味。但其中脂肪油的结构
以及脂肪油理化性质包括比较脂肪油的相对密度、折光率、
酸值、皂化值等是否发生了改变, 还需进一步研究。
木鳖子药材具有种皮, 从药材外观无法判断是否发生
了泛油。去除种皮,从颜色外观的变化方能判定是否发生
泛油。但由于木鳖子临床多粉碎后制霜用 [4 ], 从木鳖子霜
的外观颜色也不宜判断是否有泛油者掺入。因此测定木鳖
子药材、木鳖子饮片中有效成分的含量, 建立木鳖子药材及
饮片的定性定量标准, 方能达到严格控制药材和饮片的质
量。
参考文献
[ 1 ] 国家药典委员会.中华人民共和国药典 # 一部 [ S ]. 北京:化
学工业出版社, 2005: 44.
[ 2 ] 范崔生.中药采收鉴别应用全书 [M ].南昌:江西科学技术出
版社, 1995: 461 - 462.
[ 3 ] 江苏新医学院.中药大辞典 (上册 ) [M ].上海:上海人民出版
社, 1977: 370.
[ 4 ] 张振凌,王一硕.木鳖子制霜前后脂肪油含量的比较 [ J ].时
珍国医国药, 2007, 18 ( 11) : 2779 - 2780.
美研究发现帮助
艾滋病病毒复制的基因
美国研究人员报告说,他们发现了帮助艾滋病病毒在
人体内传播和复制的基因, 这项成果将有望应用于开发治
疗艾滋病的新药或疫苗。
研究人员介绍说,他们发现的基因位于艾滋病病毒核
糖核酸基因序列中, 与人体内的 tRMALys基因非常相似。
正是由于这一基因的存在, 艾滋病病毒才能在人体内以更
高的效率复制。
负责这项研究的美国罗切斯特大学教授罗伯特# 班巴
拉等人在英国5自然# 结构和分子生物学6杂志网络版上
发表文章指出,确定这一基因的来源可为艾滋病病毒起源
的研究提供有价值的线索。
艾滋病病毒是一种逆转录病毒, 依赖核糖核酸携带并
执行遗传指令,使病毒能够侵入并征服宿主细胞。科学家
们普遍认为,人类艾滋病病毒由猿类免疫缺陷病毒 ( SIV )
进化而来。班巴拉等人则指出, SIV被认为起源于猫科免
疫缺陷病毒,因此后者可能是人类艾滋病病毒的祖先之一。
美国国家卫生研究院科学家马修# 波特努瓦认为, 这
一研究有助于理解病毒的进化, 其意义不仅限于艾滋病病
毒,对理解甲型 H 1N1流感病毒如何跳跃数个物种并分别
获取它们的基因片段也有裨益。
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