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长江蔬菜
安
庆
地
区
大
棚
早
熟
扁
豆
!
蛇
瓜
!
蒌
蒿
高
效
栽
培
模
式
郑
本
一
安庆市大棚栽培以早熟茄果类、秋季露地十
字花科蔬菜为主，由于种植品种
单一，早春于 !# 月集中上市，
总体效益不高，##$ %& 年产值
’ (((元左右。为了探索新的种
植模式，于 )*** 年引进大叶青
秆蒌蒿极早熟扁豆品种进行大
棚栽培，又利用大棚骨架套栽蛇
瓜，取得良好效果，##$ %& 年总
产值 + ((( 元左右，现将该技术
介绍如下。
) 早熟扁豆
!品种选择 选用极早熟、
耐寒性强的湖南小神农春扁豆
) 号、鼎牌极早红花 ) 号、极早
白花 &号等品种。
播种育苗 & 月上旬在
大棚内搭小拱棚，用腐熟的鸡粪
或猪粪按 ),)( 拌田园土，配制
好营养土，装入 + -%.)( -% 塑
料营养钵或用大号棉花制钵器
打钵，每钵播 ) 粒干籽。为保温
可在小拱棚上多加一层旧棚膜
或遮阳网，夜盖晨揭，幼苗有 ’
/片真叶时定植。
#定植 ’ 月上旬在栽前
$)( 天对大田深翻闷棚 ’ 天，
按 ) % 开畦，沟宽 ’( -%，每
##$ %& 施腐熟鸡粪 &( 担，三元
复合肥 &! 01，畦面覆盖地膜2每
畦栽 & 行，株距 !( -%，##$ %&
栽 & &(( 株。栽前深翻后，搭好
大棚，要求大棚肩高 )3( % 以
上，顶高 &3( % 以上，棚内最好
无立柱，充分利用空间。定植时
错开拱架位置，以利后来蛇瓜爬
架。栽后可搭小拱棚覆盖一层棚
膜保温。
$田间管理 开花结荚期
结合浇水，施三元复合肥 )! 01，
每 &(天一次，做到深层穴施。植
株高 ’( -% 时，用 )3!)3+ % 长
的竹竿搭“人”字架。扁豆主侧蔓
均结荚，侧蔓长 )3( % 左右时打
顶，促生枝蔓及花序，蔓长
/( -% 时打顶，当株高达到 )3!
)3+ % 时摘去主蔓的顶芽，合理
整枝打蔓，有利通风透光，促进
花序结荚。在开花结荚的 !月应
特别注意棚内温度不能过高，否
则易引起落花落荚。在气温偏低
或棚内气温偏高时，开花后对花
序喷 ! %1 4 5 的防落素溶液，每
隔 !$ 天喷一次，共喷 /! 次，
能提高结荚率和增加荚重。第一
次采收后，若花序较少，可用
)(( %1 4 5 的多效唑溶液喷施叶
面，每隔 $ 天喷一次，共喷 &’
次，可缩短节间距，增加花序，提
高产量。
%病虫害防治 苗期有立
枯病，可用 !(6扑海因可湿性粉
剂或 $$6可杀得可湿性粉剂
+((倍液喷雾防治。开花结荚期
有豆荚螟发生，可从蕾期开始喷
蕾和花序，用 &3!6功夫菊酯
’ ((( 倍液或 &3!6高效敌杀死
& !((倍液，每 )(天防治一次。
&采收 在荚内豆粒刚形
成时及时采收嫩荚，/ 月下旬开
始上市，’! 天采摘一次，一直
到 # 月下旬，##$ %& 可收嫩荚
) ((( 01以上，产值 ’ (((元左
右。
& 蛇瓜
!播种育苗 选用西安市
“灞桥”牌蛇瓜品种，蛇瓜种子木
质化，难以吸水，浸种 /# 7，/
月上旬用塑料营养钵装营养土
或用大号棉花制钵器制钵，每钵
播一粒。幼苗 ’/片叶时定植。
定植 ! 月上旬撤去裙
膜，在大棚两侧每两根拱架中间
挖一穴，每穴施腐熟鸡粪或猪粪
/! 01，与土壤充分混合。株距
(3+)3( % （根据拱架间距而
郑本一2安徽安庆市农业技术推广中心2安庆市菱湖
南路 &’/ 号2&/#(()2电话：(!!#8!!)’’++
收稿日期：&((&8(+8(!
科 技 与 工 作 !栽 培 与 植 保
7 )# 7
!#$%&’()*+, ’- ./+*0&1+*0 23034+5,36 长江蔬菜
定），每 !! #$ 定植 $%% 株左
右，只相当于搭棚架满畦栽培的
& ’ (。
!田间管理 植株生长初
期，茎蔓爬地生长至 )%*+% ,#
长时进行压蔓，扩大根系，然后
引蔓沿拱架上爬，+ 月中下旬撤
去顶棚膜。摘除茎基部 &-+ #以
下侧蔓，蛇瓜茎蔓生长茂盛，*.
月应当疏去部分老蔓叶和小侧
蔓，以在棚架下面见到“花花”阳
光为准，以免影响下面蒌蒿的生
长。
蛇瓜施肥以氮肥为主。在采
摘 &*$ 批后，每株离根部 &+ ,#
处挖穴深施 $+ / 尿素。在盛瓜
期要保持土壤湿润，不能干燥，
如发现弯曲蛇瓜多，要及时浇水
补肥。蛇瓜的植株和果实都含有
特殊的芳香味，具有很强的抗病
虫能力，在生长全过程可不用农
药。
采收 鲜嫩瓜上市，直径
(*+ ,#，长度 &*&-+ #，一般花
后 &% 天采收，嫩瓜表皮灰白色，
间有绿色细条纹。!月上旬开始
采收，盛期在 *. 月，!! #$ 产
量 & +%% 0/，产值 $ %%% 元以
上。
( 蒌蒿
#繁育种苗 选用从南京
市八卦洲乡引进的大叶青秆蒌
蒿作为栽培品种。第一年用引进
的带有茎基部的老根栽植，第二
年扩繁种植。具体方法：大棚蒌
蒿嫩茎收割过一次后任其生长，
按大棚面积的 & ’ (%*& ’ $+ 留二
茬蒌蒿，如果是收割过一次的蒌
蒿直接本田留种，老根太多，嫩
茎太密、太细，繁殖出的根、茎细
小，移栽大田后难以达到早产丰
产。株行距按 . ,#1. ,#进行，
于 ) 月上旬分栽于露地繁殖田，
按大棚面积 &%2& 安排繁殖田；
分株繁殖后的蒌蒿茎秆较粗，用
作大田播种，移栽后产量也较
高，且可增加繁殖系数 &*$倍。
$整地作畦 ! 月下旬扁
豆收后，对栽培扁豆的畦面深翻
$% ,#，!! #$ 施腐熟鸡粪、猪
粪 $%*(% 担，或腐熟饼肥 &%%*
&+% 0/，再翻耕一次，细耕整平。
!适时栽植 月上旬将留
种田里的蒌蒿植株连根挖起，剪
去上边的茎秆，留 $+ ,#长茎基
部，按株行距 (% ,#1)% ,# 单
根移栽；或将腋芽未萌发的主枝
茎秆截成 (% ,#长的茎段，按株
行距 (% ,#1(% ,# 单株正向斜
插于土壤中，地上露出 & ’ (。栽
插抢在雨前雨中进行，可省去浇
水，一般栽播后 *&% 天即可活
棵，活棵期间保持土壤湿润。
田间管理 关键是在露
地生长期内不能断水断肥，要满
足肥水供应，使蒌蒿旺盛生长，
成活后及封行前要及时拔除杂
草，人工中耕除草和化学除草相
结合。杂草长到 +*&% ,# 时，
!! #$ 用高效盖草能 !% #3 对
水 )% 0/ 喷雾。梅雨季节后，如
出现伏旱、秋旱，一定要及时灌
水抗旱，防止干旱死株。 月中
旬打顶摘心 &*$ 次，4 月上旬摘
除花序，减少抽薹开花结籽，消
耗养分，还可防止种子成熟后落
地长出实生无效苗。.*4月结合
抗旱追肥，!! #$ 用三元复合
肥 &+*$% 0/，防止早衰。蒌蒿露
地生长后期，斜纹夜蛾用 +5抑
太保 $ %%% 倍液防治，白粉病可
用 $+5粉锈宁 $ %%%倍液喷雾。
%割茬覆盖 蒌蒿植株地
上部分能经受轻霜冻，&& 月中
旬到 &$ 月中旬，地上茎秆被严
霜打枯后，砍去茎秆，清除田间
枯枝落叶，浅松土，避免损伤地
下根状茎，大棚蒌蒿从萌发到采
收上市约 (+ 天，因此可根据上
市期安排割茬覆盖，割茬后 !!
#$施三元复合肥 $+ 0/，尿素 &%
0/，撒施，浇透水 6 天后扣大棚
膜，覆盖地膜。大棚四周压实、压
严。在嫩芽出土前要少通风，多
保温，出芽后适时揭去地膜。晴
天白天气温超过 $+7放风，夜间
低于 &%7时在大棚内搭小拱棚、
盖膜，低于 +7时，小拱棚上多加
一层遮阳网或旧棚膜保温，夜晚
盖白天揭。扣棚后温度过高，茎
秆易老化；温度过低，生长缓慢。
扣棚后约 &% 天嫩芽即可长出，
分别在苗高 + ,# 和 &+ ,# 时，
用 .% #/ ’ 8 的赤霉素溶液喷雾
& 次，即 & / 赤霉素对水 &$ 0/
左右，!! #$用 ) /，促进增产，
提早上市。
&适时采收 嫩茎高 $+*
(% ,# 时，用锋利镰刀平地面割
下，注意不能伤及地下茎，捋去
叶片。顶端稍留嫩叶即可上市，
采收过迟，嫩茎长度超过 (+ ,#
时，纤维含量高，影响食用，采收
过早，产量减少。一般第一茬在
$ 月上旬采收，!! #$ 产净蒿
+%% 0/以上，采收一次后立即追
施三元复合肥 &+ 0/、尿素 +
0/，继续覆盖，(%*(+ 天后，第二
茬又可采收上市，产净蒿 $%% 0/
以上，每茬采收期 *&% 天，两茬
总产可达 %% 0/，产值 ( %%% 元
以上。
更正
本刊 $%%$ 年第 &$ 期南昌
市蔬菜科学研究所文字广告
（9!%）中，委托书中委托期限有
误，应为自 $%%$年 &%月 &. 日
至 $%%+年 &%月 &.日。特此更
正，并向该单位及广大读者致
歉！
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